Nutrição Básica

Prof. Andréa Sena

É a ciência que estuda os alimentos.

Nutrição é o processo pelo qual o

organismo recebe e transforma os
alimentos, retirando e utilizando as
substâncias necessárias à sua manutenção.
 ALIMENTAÇÃO
É o ato voluntário de retirar do meio
ambiente os alimentos necessários para
suprir as necessidades do organismo.
 ALIMENTAÇÃO

Através de uma alimentação saudável variada em

quantidades adequadas, pode-se obter uma dieta
equilibrada, ou seja, que proporciona os nutrientes
adequados para atender as necessidades do
organismo
Principais fatores que podem
influenciar a alimentação:
•Condição socioeconômica
• Disponibilidade local dos alimentos
• Cultura do meio (rural/urbano) em que as
pessoas vivem;
• Condição de plantio dos alimentos;
• Religião, crenças e tabus alimentares;
• Propagandas;
• Patologias;
• Informações prestadas por profissionais da
saúde
Nutrientes
COMO ESSES NUTRIENTES
AGEM EM NOSSO CORPO?

METABOLISMO
Alimentação balanceada

VARIEDADE

EQUILIBRIO

MODERAÇÃO