Queijo de Batata

Tempo de preparo: 00:20 min

Rendimento: 1 porções
Receita enviada por: Mara Kálita

Ana Maria Brogui

Receita disponível em: https://www.anamariabrogui.com.br/receita/queijo-de-batata-
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 Ingredientes  Modo de Preparo

 2 batatas médias 1.  Cozinhe bem as batatas, descasque-as e amasse bem.

Pode ser com garfo, logo após o cozimento.
 3 col de sopa de azeite
2.  Misture todos os outros ingredientes muito bem, deixando
 Suco de 1/2 limão a massa bem homogênea, utilizando pão-duro (espátula) e
colocando o polvilho aos poucos.
 1 col de chá de sal
3.  Leve ao fogo alto rapidamente apenas para cozinhar o
 4 col de sopa de polvilho azedo polvilho e mexa suavemente com o fuê, por no máximo 2
minutos.

4.  Unte uma vasilha com azeite e coloque a massa na

vasilha.

5.  Leve a geladeira por cerca de 3 às 5 horas.

6.  Desinforme e está pronto pra usar.

7.  Mantenha na geladeira.

Informações adicionais: Apesar de colocar na categoria

Light/Diet, acredito que essa receita não seja tão light. Mas
como não tem uma categoria vegana/vegetariana, acho que é a
que mais se encaixa. Receita retirada do grupo do facebook
Ogros Veganos e as fotos são de Juliana Libânio Bittencourt? .