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Para Emagrecer
panqueca de banana
Ingredientes: Preparo:
2 bananas pequenas Misture todos os ingredientes, deixando por último o fermento.
1 ovo Leve à frigideira untada com óleo de coco ou manteiga
3 col de sopa de farinha de amêndoas
3 col de sopa de leite de coco
1 col de sopa de psyllium* (opcional)
Emagrecimento:
sal a gosto
1 col de café de fermento em pó Dica:
1 col de chá de extrato de baunilha Faça mais de uma receita e congele a massa para fritar na hora.
1 col de café de canela em pó Utilize saquinhos plásticos para separar a massa
Óleo de coco ou manteiga, para fritar. e mantenha congelado por até 3 meses!
Sempre esteja atento ao rótulo dos alimentos. Procure uma tapioca sem adição de conservantes
ou outros aditivos nos ingredientes. Opte por recheios como frango desfiado, carne moída, tomate
e manjericão com queijo branco. Varie conforme o seu paladar. Essa receita é uma excelente opção pós treino.
Emagrecimento:
Dica:
Adicione um pouco de água se preferir uma consistência mais líquida.
Dica:
Esta receita pode ser servida com o pão de amêndoas. Emagrecimento:
Emagrecimento:
Emagrecimento:
Dica:
Faça uma receita maior e congele em saquinho próprios para isso por até 3 meses, deixando pronto para assar.
Emagrecimento:
Dica:
Você pode fazer uma receita maior e guardar em pote de vidro com tampa, em temperatura ambiente,
por até 30 dias. Substitua as nozes por amêndoas, para variar.
Emagrecimento:
Dica:
Você pode fazer uma receita maior e congelar antes de assar em sacos plásticos específicos pra isso. Lembre-se de
que os ovos continuam cozinhando por até 2 minutos depois de retirar do forno.
Rendimento: 6 porçõesTempo de preparo: 5 minutos1 g de carbo na porção
Torta de frango com curry
Ingredientes: Preparo:
170 g de creme de leitePré aqueça o forno em 180°.
250 g de frango desfiadoUnte uma forma com azeite de oliva com óleo de coco extra virgem.
40 g de manteiga derretidaMisture bem, em uma vasilha, os ovos, a manteiga e o cremede leite
6 ovosaté que fique cheio de bolhas de ar. Adicione o frango e os temperos
Curry, pimenta e sal a gostomisture e passe à forma que irá ao forno. Deixe assar por mais
ou menos 45 minutos, até que comece a dourar de leve.
Emagrecimento:
Dica:
Atente para sua lista atual de alimentos. Caso não seja indicado o uso de creme de leite, substitua pelo creme
de coco (leite de coco cremoso).
Rendimento: 8 a 1o porçõesTempo de preparo: 10 minutos2 g de carbo na porção
Fritada de Espinafre
Ingredientes: Preparo:
1 dente de alhoPré aqueça o forno em 200°.
1 col de sopa de azeite de oliva extra virgemSepare o espinafre. Em um recipiente, misture os ovos,
1 cebola picadao leite e o queijo. Depois adicione os tomates picados,
150 g de espinafresal e pimenta e separe. Em uma frigideira, refogue a cebola picada no azeite,
2 col de sopa de leite de cocoem fogo médio e então adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
6 ovosAdicione o espinafre à frigideira e retire do fogo.
100 g de queijo parmesão raladoO espinafre reduzirá seu volume à medida que cozinha,
5 unidades de tomate cerejarapidamente. Em uma forma untada (use óleo de coco),
Sal e pimenta a gostocoloque a mistura do espinafre e depois despeje a mistura dos ovos por cima.
Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.
Dica: Emagrecimento:
Acrescente queijo branco (cabra, búfala, cottage) antes de levar ao forno e coloque folhas frescas de
manjericão depois de pronto. Você pode substituir o tomate cereja por tomates secos picados (2 col. sopa).
Rendimento: 3 porçõesTempo de preparo: 10 minutos7,5 g de carbo na porção
Frango com legumes Ingredientes: Preparo:
100 g de espinafre ou outra verduraEm uma frigideira, em fogo médio, adicione a manteiga.
60 g de manteiga derretidaAdicionar a sua opção de proteína. Cozinhe até o ponto desejado.
300 g de peito de frango sem pele ouColoque os temperos que preferir. Quando pronto, remova
outra proteína a seu gostoa proteína deixando todos os“sucos" do cozimento na frigideira.
Sal, pimenta e temperos a gostoCorte as verduras em pedacinhos e despeje-os na frigideira junto com o
(alho, cebola, cúrcuma, curry, chili, orégano, etc)molho do cozimento da proteína. Assim, seus legumes irão
absorver todos os sabores que estão na frigideira.
Emagrecimento:
Adicione os temperos que achar melhor e sirva tudo em um prato.
Dica:
Como esta é uma receita adaptável, tudo pode e deve ser ajustado de acordo com o seu gosto e a disponibilidade
de ingredientes. Você pode fazer combinações como: filés de salmão, cogumelos cortados e espinafre fresco.
Temperados com alho, cebola, pimenta e cúrcuma em pó / Carne bovina moída, alho poró, cenoura fatiada,
pimentão fatiado e espinafre fresco. Temperados com cúrcuma em pó, alho, cebola, orégano e pimenta
calabresa / Peito de frango em cubos, cogumelos fatiados, pimentão cortado e espinafre fresco.
Temperados com curry, alho, cebola e pimenta do reino.
Rendimento: 3 porçõesTempo de preparo: 20 minutos0,9 g de carbo na porção
Pizza de omelete
Ingredientes: Preparo: 100 g de bacon artesanal em cubosBata os ovos e despeje em uma forma para pizza untada.
120 g de molho de tomate caseiroLeve ao forno para assar em temperatura média (180º) 100 g de peito de frango
sem peleaté que a massa endureça, mas não core. Retire do forno e 6 ovoscoloque os ingredientes na ordem:
molho, queijo, bacon, frango 100 g de queijo mussarela raladotemperado, tomates cortados ao meio, manjericão.
100 g de tomate cerejaSalpique orégano (opcional). Leve novamente ao forno até que Manjericãoo queijo derreta.
Sirva quente. Sal, pimenta e temperos a gosto
Emagrecimento:
Dica:
Varie o recheio conforme o seu gosto. Use alho, cebola e temperos naturais à vontade (alho, cebola, curry,
páprica, cúrcuma...), tanto no molho quanto na massa ou no preparo do bacon e carnes.
Emagrecimento:
Dica:
Não descarte as sementes da abóbora. Deixe secar em local arejado por 24h e asse no forno em temperatura
mínima por 5 minutos. Consuma como aperitivo ou jogue por cima da receita. Essa receita é uma excelente
opção pós treino para o auxílio no ganho de massa muscular.
Emagrecimento:
Emagrecimento:
Emagrecimento:
Dica:
Adicione sal, pimenta, queijo ralado e temperos na massa para uma opção salgada; adicione cacau em pó,
canela, essência/fava de baunilha para uma opção doce. Consuma com manteiga.
Dica:
O creme de leite não é permitido em todas as etapas do programa, se esse for o seu caso,
tuse a nata ou o leite de coco cremoso, conforme suas listas.
Dica: Emagrecimento:
Este molho é indicado para acompanhar carnes.
A gordura vai se dissipar se o molho ficar muito quente, então cozinhe em banho-maria, sempre.
Emagrecimento:
Dica:
Este molho acompanha muito bem saladas. Consulte a receita da maionese para o preparo.
Dica:
A maionese caseira dura em torno de 5 dias na geladeira. A mostarda Dijon é a mais “pura” dentre as
opções industrializadas. Veja sempre os ingredientes e evite aquelas com alto teor de açúcar.
Rendimento: 4 porçõesTempo de preparo: 5 minutos0 g de carbo na porção
Molho Caesar
Ingredientes: Preparo:
1⁄2 xícara de queijo parmesão ralado Misture bem (centrífuga, liquidificador ou mixer)
1⁄2 xícara de azeite de oliva extra virgem todos os ingredientes, exceto o sal,
1 colher de sopa de mostarda Dijon até adquirir uma consistência cremosa.
1 colher de sopa de vinagre de vinho Experimente e salgue de acordo com o seu paladar.
tinto 1 dente de alho picado
suco de 1⁄2 limão
sal e pimenta preta a gosto Emagrecimento:
Dica:
A mostarda Dijon é a mais “pura” dentre as opções industrializadas. Veja sempre os ingredientes e
evite aquelas com alto teor de açúcar.
Rendimento: 4 porçõesTempo de preparo: 5 minutos2 g de carbo na porção
Manteiga temperada
Ingredientes: Preparo:
150 g de manteiga em temperatura Misture bem todos os ingredientes, exceto o sal.
ambiente 1⁄2 colher de sopa de alho em pó Experimente e salgue de acordo com o seu paladar.
1 dente de alho picado Mantenha em geladeira por pelo menos
60 g de salsinha fresca picada 30 minutos antes de servir.
1 colher de sopa de suco de limão
stal e pimenta preta a gosto
Emagrecimento:
Dica:
Você pode congelar esta receita em forminhas de gelo e derreter pequenas porções individuais
quando desejar.
Rendimento: 4 porçõesTempo de preparo: 10 minutos2 g de carbo na porção