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CONHECIMENTOS ADQUIRIDOS
Café/Cacau
O proprietário relata que desde pequeno sempre mexeu com a cultura do café, e que
sempre foi apaixonado pela cultura. Na propriedade Boa Esperança, possui vários tipos de
café, como o café 06 (Coffea arabica L) da família: Rubiaceae, e também o café 08 (Coffea
arabica L.) da família: Rubiaceae. O mesmo informa, que está produzindo o seu próprio café,
e que, até o atual momento está apenas esperando para ser aprovado pelo IDARON (Agência
de Defesa Sanitária Agrosilvopastoril do Estado de Rondônia). Existe várias outras culturas
na propriedade. O Sr. Carlindo nos conta que implantou o cacau CCN10 (Theobroma cacao
L) por conta de sua esposa, que utiliza o óleo do cacau para cozinhar. O proprietário relata,
que não tinha muito conhecimento sobre o cacau CCN10 (Theobroma cacao L), pois como
dito acima, sempre mexeu com a cultura do café, porém, ao longo dos anos, adquiriu um
conhecimento excelente sobre a cultura, a qual compartilha com outras pessoas da área.
Broto/Poda/Irrigação na lavoura
Como dito acima, 60% do tempo e dedicado para o café clonado, o proprietário passa
a maior parte do seu tempo em sua lavoura de café, que e composta por uma área de 3
hectares, com um total de 10 mil pés de café, cada carreira de café e diferente uma da outra.
Durante a primeira semana de estágio, o objetivo no período da manhã foi arrancar os brotos
de café e cortar, com auxílio de um alicate, 5 mil unidades de caule. E no período da tarde, era
implantar as 5 mil unidades em estaquia no viveiro.
Como já havia passado o período de colheita, chegou o período da poda do café.
Então na segunda semana do estágio, o objetivo era a poda dos pés de café. A poda do café
não é difícil, será necessário apenas uma ferramenta de poda, como alicate ou uma foice sem
cabo. Durante o período de estágio, a alternante teve o prazer de realizar a poda do café, assim
como o levantamento das mangueiras da irrigação. O levantamento das mangueiras e
realizado de forma simples e clara, basta apenas retirar a mangueira do pé do café e coloca-la
no centro da carreira ou coloca-la em cima do próprio pé de café.
O motor da irrigação e de 7,5 com uma bomba de 7,5 de 3 estágio. A irrigação molha
mil pés de café por vez a cada 30 min, com apenas 5 horas ela molha 10 mil pés de café. O
produtor relata que a irrigação e por microjett, que joga 35 L por hora. Lembrando que cada
microjet e diferente um do outro, uns são vermelho outros pretos etc... Cada cor significa um
tamanho seja menor ou maior, no caso do Sr. Carlindo, ele utiliza o microjett vermelho que
joga 35 L por hora.
Em alguns dias escolhido pelo proprietário, foi realizado o conserto das mangueiras
da irrigação, a qual o Sr. Carlindo juntamente com alguns funcionários realizou o conserto das
mangueiras, a qual se encontravam em péssimo estado. O proprietário justificou que não teve
tempo de conserta-las antes, pois, o conserto requer muita atenção e dedicação. Um dos
pontos negativos e o atraso por parte dos trabalhadores, a qual atrasava a retirada das
mangueiras e o conserto das mangueiras.
Viveiro
O viveiro possui uma produção no total de 24 canteiros, sendo dedicado tudos para
plantação de mudas do café, sendo todos clonados. Boa parte da renda família, vem da
produção e comercialização de mudas. As atividades desenvolvidas dentro do viveiro eram,
fazer o alinhamento do viveiro, ensacolar as sacolas com terra, e plantar 5 mil pés de broto
clonado. A alternante realizou a atividade de plantar os 5 mil pés de broto no viveiro, sendo
realizado todos dias a plantação. A irrigação no viveiro e simples e ao mesmo tempo
complicada, pois o produtor sempre tem que está observando, se não há a presença de
alagamentos nas carreiras do café ou infestações de pragas e doenças no viveiro.
A irrigação que se encontra até o atual momento e por bailarina, sendo ligada de 20
em 20 min, com uma válvula elétrica. A área do viveiro e de 25 de largura e 25 de
comprimento que em m2 fica 625 m2 no viveiro.
Mudas
O Sr. Carlindo informa que as mudas do café clonado, não podem ser vendidas se
apresentarem uma coloração amarelada ou até mesmo um marrom escuro, pois o amarelado
indica que há alta umidade na área do café, podendo apresentar fungos na raiz. Já a cor
marrom indica uma perda total do café, trazendo despesa para a família.
Limpeza
A limpeza do viveiro e realizada sempre que possível. Devido à alta umidade na
área, o potencial de aparecimento de ervas daninhas é muito alto, portanto, não são
recomendados herbicidas na área, por isso a limpeza e operada de forma manual. O
proprietário alega que enquanto as plantas invasoras estiverem crescendo, a fertilidade do
viveiro e benéfica. A limpeza do viveiro e realizada pelos funcionários do Sr. Carlindo, sendo
no total 5 pessoas.
Colheita do cacau
No dia 18/07/2022, foi realizado a colheita do cacau CCN10 (Theobroma cacao L)
com intuito de retirar o óleo do cacau para benefícios próprios. Também foi realizado a poda
do cacau CCN10 (Theobroma cacao L) atividade realizada com alicate de poda. Para realizar
a poda do cacau e necessário um alicate de poda ou uma foice com cabo.
ANÁLISE TÉCNICA
Analisando, a natureza das duas é diferente, uma é plantar para consumo e a outra é
gerar renda para comercialização. Alguns dos métodos utilizados são os mesmos, como
adubação foliar, controle natural de pragas, limpeza de jardins, formação de canteiros e
irrigação, mas no terreno Nossa Senhora Aparecida a irrigação é por aspersão e no terreno
Santo Expedito é a irrigação manual com régua. O substituto alega que não entende de
jardinagem, que este é o primeiro contato direto com a área, e que está em uma área bem
menor onde são cultivadas hortaliças e que não possui todas as estruturas utilizadas no Rio
Nosa Senhora Aparecida propriedade. Os próprios estágios tornam-se fixadores alternativos
de conhecimento, pois ao vivenciar a prática, o cenário se torna outro. Os suplentes estão
muito satisfeitos com o acolhimento da família, os conhecimentos adquiridos e as atividades
realizadas
REFERÊNCIAS
Referência do café e do cacau
Anexos
Elemento opcional, não elaborado pelo autor, que documenta, esclarece, prova ou
confirma as ideias expressas no texto. Ex: Um quadro estatístico.
Apêndices
Elemento que consiste em um texto ou documento elaborado pelo autor, com o
intuito de complementar sua argumentação, sem prejuízo do trabalho. Ex: Questionário,
fotos, desenhos,