ALDEÍDOS

OS ALDEÍDOS SÃO USADOS NA PREPARAÇÃO EM GERAL

DE MEDICAMENTOS, NA INDÚSTRIA DE PERFUMES, CORANTES E
PARA SÍNTESE DE DIVERSOS PRODUTOS.

Prof. MSc. Fabio Moraes

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 ALDEÍDOS
Química Nova
Print ISSN 0100-4042
“Os aldeídos são encontrados em grande
Quím. Nova vol.23 n.2 São quantidade no café torrado fresco, sendo
Paulo Mar./Apr. 2000 perdidos em quantidades elevadas durante
a estocagem. Essa perda está relacionada a
doi: 10.1590/S0100- volatilização e a reações de oxidação. O
40422000000200010 átomo de hidrogênio ligado diretamente à
REVISÃO carbonila faz com que os aldeídos sejam
mais suscetíveis a oxidação(...)”
Componentes voláteis do
café torrado. Parte II.
Compostos alifáticos,
alicíclicos e aromáticos
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OS ALDEÍDOS SÃO INCLUÍDOS ATÉ MESMO EM ANÚNCIOS
PUBLICITÁRIOS!

“AZZARO é novamente o pioneiro no universo

dos perfumes aromáticos, trazendo nesta
composição um audacioso frescor aldeído,
verde, frutal.”

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- O BENZALDEÍDO POSSUI ODOR

AGRADÁVEL. ESTÁ PRESENTE EM
AMÊNDOAS E PODE SER EXTRAÍDO COMO
ÓLEO DE AMÊNDOAS.
 ALDEÍDOS

A cadeia principal é a mais longa e que inclui o grupo

funcional - CHO

OS ALDEÍDOS SÃO NOMEADOS COM A

TERMINAÇÃO AL. O GRUPO FUNCIONAL ALDEÍDO É
CONSIDERADO SEMPRE O CARBONO 1;

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- O aldeído se caracteriza por possuir uma carbonila ligada a um
hidrogênio no final da cadeia, formando o grupo aldeídico;

CARBONILA

FORMILA ou
ALDOXILA

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- Os aldeídos são escritos na forma: prefixo relativo ao número de átomos
de carbono incluindo o da carbonila + termo referente ao tipo de ligação
+ "al“;

PENTANAL

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- A nomenclatura usual ainda persiste com alguns nomes práticos:

FORMALDEÍDO ou ALDEÍDO FÓRMICO

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ETANAL

O ETANAL É FORMADO A PARTIR DE REAÇÕES DO METABOLISMO DO

ETANOL!

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 ALDEÍDOS
DÊ O NOME DOS SEGUINTES ALDEÍDOS, USANDO A NOMENCLATURA
IUPAC:

a)CH3 – CH2 - CHO

b) CH3 – CH2 – CH – CH2 – CHO

C2H5

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ALDEÍDOS
CITRAL

3 3

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 ALDEÍDOS
E o CITRAL? QUAL É A
NOMENCLATURA OFICIAL?

3 3

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3,7 DIMETIL – 2,6 OCTADIENAL

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 FIM!

OBRIGADO PELA ATENÇÃO!

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 CETONAS
- UMA SUBSTÂNCIA BASTANTE
CONHECIDA POR SUA UTILIZAÇÃO
COMO SOLVENTE PARA REMOVER
ESMALTES DAS UNHAS É A:

ACETONA
- A ACETONA PERTENCE A UMA GRANDE
CLASSE FUNCIONAL DE COMPOSTOS
ORGÂNICOS DENOMINADOS Cetonas

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 CETONAS
ACETONA: Fórmula Estrutural
O

H3C – C – CH3
PROPANONA

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 CETONAS
- CETONA é todo composto que apresenta o grupo carbonila,
C O, posicionado ENTRE CARBONOS. Para denominá-la,
emprega-se o sufixo ONA

TANTO OS ALDEÍDOS QUANTO AS CETONAS

APRESENTAM O GRUPO CARBONILA, SENDO QUE POR
DEFINIÇÃO NAS CETONAS ESTE GRUPO DEVE ESTAR
ENTRE DOIS CARBONOS!

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 CETONAS

SOLVENTE
Mistura de solventes orgânicos, aromáticos, cetonas e ésteres.
É utilizado para diluição de tintas e também na limpeza de telas e
rodos, dando maior vida útil aos mesmos.

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 CETONAS

ATENÇÃO!
A NUMERAÇÃO DOS CARBONOS DA
CADEIA DE UMA CETONA É FEITA A
PARTIR DA EXTREMIDADE MAIS PRÓXIMA
DA CARBONILA!

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CETONAS

2 - PENTANONA

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 CETONAS
O
A NOMENCLATURA É FEITA COM A
TERMINAÇÃO (ONA), OU OBDECENDO
O SEGUINTE ESQUEMA:
H3C – C – CH3 radical menor- radical maior - CETONA
PROPANONA ou DIMETIL - CETONA

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 CETONAS
ALGUNS RADICAIS:
CH2 – CH2 – CH3 (n – propil)
CH3 – CH – CH3 (ISOPROPIL)
CH2 – CH2 – CH2 – CH3 (n-butil)
CH3 – CH – CH2 – CH3 (sec – butil)
CH3 – CH – CH3 (ISOBUTIL)
CH3
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 FIM!

OBRIGADO PELA ATENÇÃO!

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