QUÍMICA

PROFª THAMIRES DUARTE

02
INTRODUCTION
Funções Orgânicas
O

O
O
 FUNÇÕES ORGÂNICAS
Conceito:
É um conjunto de compostos que apresentam propriedades químicas semelhantes

Classificação:
Simples: quando o composto apresenta só um grupo funcional na molécula

CH3 – CH2 – CH2 – OH

Múltipla:
quando o composto apresenta dois ou mais grupos funcionais iguais na molécula.
CH3 – CH – CH2
–

–
OH OH
 FUNÇÕES ORGÂNICAS
Mista:
Quando o composto apresenta dois ou mais grupos funcionais diferentes na molécula
FUNÇÕES
FUNÇÕES
02
INTRODUCTION

Parte 1
Funções Oxigenadas
FUNÇÕES ORGÂNICAS OXIGENADAS

Vamos estudar as mais importantes, que são: álcoois, fenóis, éteres,

aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos e seus derivados

O
O
H
OH
 FUNÇÕES ORGÂNICAS
OXIGENADAS
ÁLCOOIS
Apresentação: São todos os compostos orgânicos que apresentam um ou
mais radicais hidroxila (- OH) ligados à átomos de carbono saturados.
Fórmula Geral: R – OH ou ROH

NOMENCLATURA ÁLCOOIS
Os nomes dos álcoois são derivados dos hidrocarbonetos
correspondentes, utilizando sufixo –ol .
FUNÇÕES ORGÂNICAS
OXIGENADAS

ÁLCOOIS
 FUNÇÕES ORGÂNICAS
OXIGENADAS
ÁLCOOIS
1- Selecione a cadeia carbônica mais longa que contenha o
grupo hidroxila e então escreva o nome da cadeia principal
substituindo o sufixo –o do alcano correspondente pelo sufixo –
ol.
2. Numere a cadeia começando pela extremidade mais próxima
ao grupo hidroxila.
3. ordem de numeração: grupo funcional, insaturação,
ramificação
 CLASSIFICAÇÃO

Quanto ao número de hidroxilas:

Quanto ao tipo de carbono que contém a hidroxila:

EXEMPLOS
EXEMPLOS
 ATIVIDADES
forneça a nomenclatura dos seguintes álcoois

a) b) c)
 ATIVIDADES
forneça a nomenclatura dos seguintes álcoois

1 2 3
3 2

b) c)
a)

ciclopentanol propan-2-ol 2-metil-propan-2-ol

 FENÓIS

apresentam o grupo hidroxila (— OH) ligado diretamente a um átomo de carbono do anel aromático:
 FENÓIS

Nomenclatura dos fenóis:

terminação ol ou o prefixo hidróxi. No entanto, como acontece com todos os compostos

aromáticos, os fenóis mais simples têm nomes comuns, que são aceitos pela IUPAC.
Exemplo:
 FENÓIS

exemplos:
EXERCÍCIOS
 FENÓIS
EXERCÍCIO
 O
ALDEÍDOS
H

Apresentam o grupo carbonila

ou (RCHO) na extremidade da cadeia.

estando o oxigênio ligado a carbono primário.

 O
ALDEÍDOS
H

A NOMENCLATURA IUPAC DOS ALDEÍDOS É FEITA COM A TERMINAÇÃO AL. A CADEIA

PRINCIPAL É A MAIS LONGA QUE INCLUI O GRUPO — CHO, E A NUMERAÇÃO É FEITA A
PARTIR DESSE GRUPO
 ATIVIDADES

DÊ OS NOMES, SEGUNDO A IUPAC, DOS SEGUINTES ALDEÍDOS:

 ATIVIDADES

DÊ OS NOMES, SEGUNDO A IUPAC, DOS SEGUINTES ALDEÍDOS:

3 2 1
propanal

4- etil- pentanal
5 4 3 2 1
 CETONAS O

cetonas têm o grupo ligado a cadeias carbônicas.

Como a carbonila está presente, também, nos aldeídos, costuma-se chamar aldeídos e
cetonas, em conjunto, de compostos carbonílicos.
 CETONAS
O

A nomenclatura IUPAC das cetonas contém a terminação ONA. A cadeia principal é a mais
longa que inclui a carbonila, e a numeração é feita a partir da extremidade mais próxima da
carbonila
 CETONAS
O

A nomenclatura IUPAC das cetonas contém a terminação ONA. A cadeia principal é a mais
longa que inclui a carbonila, e a numeração é feita a partir da extremidade mais próxima da
carbonila

PROPAN-2-ONA

BUTAN-2-ONA

PENTAN-2-ONA
 ATIVIDADES
FORNEÇA A NOMENCLATURA DESTE COMPOSTO
 ATIVIDADES
FORNEÇA A NOMENCLATURA DESTE COMPOSTO

4 3 2 1

6
3,4 DIMETIL- HEXAN-2 -ONA
 ATIVIDADES
INDIQUE AS FUNÇÕES ORGÂNICAS QUE ESTÃO PRESENTES NA MOLÉCULA DE GLICOSE
 ATIVIDADES
INDIQUE AS FUNÇÕES ORGÂNICAS QUE ESTÃO PRESENTES NA MOLÉCULA DE GLICOSE

ÁLCOOL

ALDEÍDO
 O
ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS OH

O GRUPO FUNCIONAL DOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS É DENOMINADO CARBOXILA

(CARBONILA + HIDROXILA), A CARBOXILA SÓ PODE APARECER EM EXTREMIDADES DE
CADEIAS OU DE RAMIFICAÇÕES
 O
ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS OH
 O
ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS OH
Nomenclatura dos ácidos carboxílicos

A nomenclatura IUPAC dos ácidos carboxílicos possui a terminação ÓICO.

A cadeia principal é a mais longa que inclui a carboxila, e a numeração é feita a

partir do carbono da própria carboxila


ÁCIDOS
exemplos
CARBOXÍLICOS
Ácido fórmico/metanoico
É um líquido incolor, cáustico, de
cheiro forte e irritante. Seu nome
deriva do fato de ser encontrado em
certas formigas vermelhas
O
OH
Ácido acético/etanoico
É um líquido incolor, de cheiro penetrante,
de sabor azedo e solúvel em água, álcool e
éter. É o responsável pelo sabor azedo do
vinagre (acetum = vinagre).
 ATIVIDADES
1. O ácido butírico (do latim butyrum = manteiga) contribui para o cheiro característico de
manteiga. Esse ácido é formado por quatro átomos de carbono unidos numa cadeia saturada. Dê
a fórmula estrutural e o nome oficial do ácido butírico.

2. Urtiga é o nome genérico dado a diversas plantas da família das urticárias, cujas folhas são
cobertas de pelos finos que, em contato com a pele, produzem irritação. A substância causadora da
irritação possui a fórmula:

qual nome deste composto?

 RESOLUÇÃO

1. O ácido butírico (do latim butyrum = manteiga) contribui para o cheiro característico de
manteiga. Esse ácido é formado por quatro átomos de carbono unidos numa cadeia saturada. Dê
a fórmula estrutural e o nome oficial do ácido butírico.
 RESOLUÇÃO
2. Urtiga é o nome genérico dado a diversas plantas da família das urticárias, cujas folhas são
cobertas de pelos finos que, em contato com a pele, produzem irritação. A substância causadora da
irritação possui a fórmula:

qual nome deste composto?

1º) É um ácido carboxílico, logo, seu nome recebe primeiramente a palavra ácido.
2º) A cadeia apresenta um carbono, assim, utilizamos o prefixo met.
3º) Na cadeia, não temos ligação alguma entre carbonos, por isso, utilizamos o infixo an.
4º) Finalizamos com o sufixo oico.
O nome é ácido metanoico.
 ÉSTERES/ O
ÉSTER OR
Ésteres orgânicos são compostos formados pela troca do hidrogênio presente na

carboxila dos ácidos carboxílicos por um grupo alquila (R) ou arila (Ar).

Os ésteres são substâncias comuns na natureza. São encontrados nos óleos e nas

gorduras, nas essências de frutas, madeiras e flores, bem como nas ceras de abelhas e

nos fosfatídeos existentes no ovo e no cérebro

 O
ÉSTERES
OR
Nomenclatura dos ésteres:

Prefixo: indica o número de carbonos;

Intermédio: indica o tipo de ligação química;

Sufixo: -oato é acrescentado, tal como o elemento “de”;

Terminação: segue-se a terminação -ila.

 ÉSTERES
nome do composto:
Nomenclatura dos ésteres:

exemplo: BUTANOATO DE ETILA

C C C
C C
C

lado esquerdo= 4 carbonos lado direito= 2 carbonos

 ATIVIDADES
nome do composto:?
Nomenclatura dos ésteres:

exemplo:

lado esquerdo= lado direito=

 RESPOSTA
nome do composto:
Nomenclatura dos ésteres:

exemplo: ETANOATO DE BUTILA

C C
C
C C
C

lado esquerdo= 2 carbonos lado direito= 4 carbonos

 ATIVIDADES

Na estrutura representada abaixo, os grupos funcionais presentes são:

 RESPOSTA

Na estrutura representada abaixo, os grupos funcionais presentes são:

ÁLCOOL

ÉSTER
 ÉTER

Éteres são compostos orgânicos em que o oxigênio está diretamente ligado a duas

cadeias carbônicas (ou seja, a dois grupos alquila ou arila).

 ÉTER

Há também éteres cíclicos, que são então compostos heterocíclicos, nos quais o oxigênio

é o heteroátomo; por exemplo

 ÉTER

Nomenclatura dos éteres: A nomenclatura IUPAC dos éteres contém a palavra óxi

intercalada nos nomes dos dois grupos formadores do éter:

Exemplo:

Metóxi-etano Etóxi-etano
 ATIVIDADE
nome do composto:?

lado esquerdo=
lado direito=
 ATIVIDADE
nome do composto: METÓXI-PROPANO

C C C

lado esquerdo=1 carbono lado direito= 3 carbonos

 ATIVIDADE
nome do composto:???

lado esquerdo= lado direito=

 ATIVIDADE
nome do composto: ETÓXI-ETANO

C C

C C

lado esquerdo=2 carbonos lado direito= 2 carbonos

THANK
YOU!
PROFª THAMIRES DUARTE