MÉTODOS DE SEPARAÇÃO

Profa. Jeanny Maciel

Substâncias Puras e Misturas
Substâncias Puras e Misturas
 Separação de Misturas

BASES PARA A SEPARAÇÃO:

DIFERENTES COMPONENTES TÊM DIFERENTES PROPRIEDADES

ESTRATÉGIA:
IDENTIFIQUE UM PROCESSO QUE DISCRIMINA COMPONENTES
COM DIFERENTES PROPRIEDADES
 Técnicas de Separação de Misturas
FILTRAÇÃO

Qual é a base para a separação?

 Técnicas de Separação de Misturas
DESTILAÇÃO SIMPLES

Qual é a base para a separação?

 Técnicas de Separação de Misturas
DESTILAÇÃO FRACIONADA

Qual é a base para a separação?

 Técnicas de Separação de Misturas
EXTRAÇÃO POR SOLVENTE

Qual é a base para a separação? 8

 Técnicas de Separação de Misturas
EXTRAÇÃO POR SOLVENTE – SISTEMA SOXHLET

Qual é a base para a separação?

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 Técnicas de Separação de Misturas
CRISTALIZAÇÃO FRACIONADA

Qual é a base para a separação?

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 Técnicas de Separação de Misturas
SOLUBILIDADE / TEMPERATURA

TEMPERATURA SOLUBILIDADE
(◦ C) (g/100g DE ÁGUA)
Ácido Tartárico Ácido succínico
20 18 7
30 25 11
40 37 16
50 50 24
60 65 36
70 81 51
80 98 71

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 Técnicas de Separação de Misturas
CROMATOGRAFIA

• Diferentes habilidades para

aderirem a superfícies
sólidas
• Quanto maior a atração do
componente pela superfície
(papel), mais lentamente ele
se move
• Quanto maior a atração do
componente pelo líquido,
mais rapidamente ele se
move
Qual é a base para a
separação?
separação? 12
 Técnicas de Separação de Misturas
CROMATOGRAFIA

Qual é a base para a

separação?
separação? 13
 Técnicas de Separação de Misturas
CROMATOGRAFIA
MISTURA

Se desloca

Duas fases

Fase Móvel
Fase Estacionária 14
 Técnicas de Separação de Misturas
CROMATOGRAFIA
MISTURA

Se desloca

Duas fases

Fase Móvel
Fase Estacionária 15
 Técnicas de Separação de Misturas
CROMATOGRAFIA
MISTURA

Se desloca

Interação com a
Fase Estacionária

Velocidade diferente
Tempos de retenção
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 Técnicas de Separação de Misturas
CROMATOGRAFIA
Cromatografia em Papel

Calculando o fator de retenção

17
 Técnicas de Separação de Misturas
CROMATOGRAFIA
Cromatografia em Papel

Fator de retenção (Rf)

18
 Técnicas de Separação de Misturas
CROMATOGRAFIA
Cromatografia em Coluna

19
 Técnicas de Separação de Misturas
CROMATOGRAFIA
Cromatografia em Coluna

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 Técnicas de Separação de Misturas

Outros métodos cromatográficos

CLAE: CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA
(HPLC: HIGH PERFORMANCE LIQUID CROMATOGRAFIC)

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 Técnicas de Separação de Misturas
CROMATOGRAFIA
Cromatografia Líquida de Alta Perfomance (CLAE) - HPLC

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 Técnicas de Separação de Misturas
CROMATOGRAFIA
Cromatografia Líquida de Alta Perfomance (CLAE) - HPLC

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 Técnicas de Separação de Misturas
CROMATOGRAFIA
Cromatografia Gasosa (CG)
MISTURA

Se desloca

Duas fases

Fase Móvel
GÁS
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 Técnicas de Separação de Misturas
CROMATOGRAFIA Cromatografia Gasosa (CG)
 Técnicas de Separação de Misturas
CROMATOGRAFIA

Ocorrência de aflatoxinas em arroz

consumido por militares do
Exército Brasileiro por
cromatografia em camada delgada e
cromatografia líquida de alta
eficiência
 BIBLIOGRAFIA

1. Brown, T. L.; LeMay,Jr, H. E.; Bursten, B.E.; Burdge, J.R. Química a Ciência
Central. 9ª ed. São Paulo: Pearson, 2005.
2. Kotz, J.C., Treichel Jr. P. M.;Weaver,G.C. Química Geral e Reações
Químicas, 6ª ed., vol. 1 e 2, São Paulo: Cengage Learning, 2009.
3. Chang, R. Química Geral: Conceitos Essenciais. 4ª ed. São Paulo: McGraw-
Hill, 2006.
4. Atkins, P.; Jones, L. Princípios de Química: Questionando a vida moderna e
o meio ambiente. 3ª ed. Porto Alegre: Bookman, 2006.
5. McMurry J. E., Fay, R.C. General Chemistry: Atoms First, New York: Prentice
Hall, 2010.