COZINHA

INTERNA
CIONAL
Atividade em grupo: Amanda,
Beatriz, Maria Gilza, Sara,
Rebeca, Lucas, Julianne
 FALAFEL
Pais de origem: Israel, Irã, arábia saudita, Líbano,
turquia

Origem: falafel é um salgadinho originário do

Oriente médio.

ingredientes nativos: Cominho, salsa, coentro,

semente de coentro, gergelim, grao de bico

ingredientes importados: páprica

Custo: 1,80
Curiosidade: Geralmente é consumido com um
pão pita, homus, tahine.
 BIRRIA
País de origem: Mexico

Historia/origem: tem origem no estado de guadalajara no mexico onde

apresenta seu sabor mais tradicional, possuindo outras versões como a
birria de sinaloa

ingredientes tipicos/nativos: pimenta guajillo, pimenta ancho

Ingredientes importados (se houver): folha de louro

Qual momento do dia é consumida: é servido principalmente no natal

Curiosidade: a carne deve ser marinada numa cerveja para garantir a

maciêz, em outras versoes o cabrito é assado no forno diferente da
tradicional que é levado a uma especie de panela com folhas de
bananeira, Na altura de cozinhar, coloca-se a carne e a marinada numa
caçoila de barro, rega-se com azeite e junta-se um outro tempero feito
com orégão, tomate, cravinho e caldo de galinha dissolvido em água.
Tapa-se a caçoila e deixa-se cozinhar no forno, até a carne estar macia.