CERTIFICADO

Certificamos que

Elenilton Costa Macedo

concluiu com aproveitamento satisfatório o Curso Noções Básicas de Higiene e Boas
Práticas de Manipulação de Alimentos, realizado pela Coordenadoria Geral de
Inovação, Projetos, Pesquisa e Educação Sanitária, do Instituto Municipal de Vigilância
Sanitária, Vigilância em Zoonoses e de Inspeção Agropecuária, da Secretaria Municipal
de Saúde do Rio de Janeiro – S/IVISA-RIO/CGIPE, no dia 01/09/2022, com carga horária
de 4 horas.

Rio de Janeiro, 01 de setembro de 2022.

Vitória Vellozo Liliane Simpson Lourêdo

Coordenadora Geral da S/IVISA-RIO/CGIPE Gerente de Programas de Educação Sanitária
Matrícula: 11/160.104-6 S/IVISA-RIO/CGIPE/GES
Matrícula 11/319.469-3
 Noções Básicas de Higiene e Boas Práticas de
CURSO: MODALIDADE: On-line
Manipulação de Alimentos

CARGA
4 horas Público-Alvo: Manipuladores de Alimentos Validade: 2 anos
HORÁRIA:

Facilitador: Andrea Mendonça – S/IVISA-RIO/CGIPE/GES

OBJETIVO: CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

Apresentar as Boas Práticas de Higiene na •Doenças transmitidas por alimentos

Manipulação de Alimentos, conforme trata a Resolução •Contaminação dos alimentos
RDC ANVISA nº 216/2004. •Boas Práticas de higiene e manipulação dos alimentos
•Procedimentos operacionais padronizados

S/IVISA-RIO/CGIPE

Nº de Registro: 8087/2022
OBS: Certificado concedido mediante a confirmação do registro do
Funcionário: LML
participante na lista de presença.