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RECIFE - PE
2015
1
RECIFE - PE
2015
2
Recife, de de 2015.
EXAMINADOR:
Nome:
Titulação:
PARECER FINAL:
RECIFE - PE
2015
4
AGRADECIMENTOS
LISTA DE FIGURAS
LISTA DE TABELA
RESUMO
ABSTRACT
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO ....................................................................................................... 13
2 JUSTIFICATIVA..................................................................................................... 15
3 OBJETIVOS ........................................................................................................... 16
3.1 OBJETIVO GERAL ............................................................................................ .16
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................... 16
4 METODOLOGIA .................................................................................................... 17
5 REVISÃO DE LITERATURA ................................................................................. 18
5.1 ASPECTOS GERAIS .......................................................................................... 18
5.2 METABOLISMO DO FERRO .............................................................................. 18
5.2.1 Regulação da homeostase do ferro .............................................................. 21
5.2.1.1 Intracelular..................................................................................................... 21
5.2.1.2 Sistêmica ....................................................................................................... 21
5.2.2 Alimentos fontes de ferro .............................................................................. 21
5.3 DESENVOLVIMENTO DA ANEMIA FERROPRIVA ............................................ 23
5.4 SINTOMAS, DIAGNÓSTICO E TRATAMENTO DA ANEMIA FERROPRIVA ..... 24
6 CONCLUSÕES ...................................................................................................... 29
REFERÊNCIAS ......................................................................................................... 30
ANEXO - DECLARAÇÃO DE DIREITOS AUTORAIS ............................................. 32
13
1 INTRODUÇÃO
2 JUSTIFICATIVA
3 OBJETIVOS
4 METODOLOGIA
5 REVISÃO DA LITERATURA
Do ponto de vista químico o ferro está presente na dieta alimentar sob duas
formas: o ferro heme - encontrado na forma de hemoglobina, mioglobina e nas
enzimas (alimentos de origem animal) e o ferro não heme - presente em alimentos
de origem vegetal.
O ferro heme e não heme a ser absorvido a nível intestinal acontece por meio
de processos distintos no enterócito. Na deficiência de ferro a sua absorção é
facilitada pela ação de mecanismos reguladores (HENTZE et al., 2010).
A estrutura dos enterócitos contém duas membranas que servem de
passagem para moléculas e para o transporte de micronutrientes como o ferro. Em
contato com o lúmen intestinal está a membrana da borda em escova, e a
membrana basolateral - que serve para a transferência de nutrientes para o sangue
(DEPARTAMENTO CIENTÍFICO DE NUTROLOGIA, 2012).
Para Gallangher (2010) e Lee e Beutler (2009) a absorção de ferro é
influenciada, por diversos fatores:
5.2.1.1 Intracelular
5.2.1.2 Sistêmica
6 CONCLUSÕES
A déficit de ferro por longo período pode levar ao esgotamento das reservas
do organismo, dificultando assim a produção de hemácias, ocorrendo então a
anemia ferropriva;
REFERÊNCIAS
BORTOLINI, G.A.; VITOLO, M.R. Relationship between iron deficiency and anemia
in children younger than 4 years. Jornal de Pediatria, v. 86, n. 6, p. 488-492,
nov./dez. 2010.
HENTZE, M.W. et al. Two to tango: regulation of Mammalian iron metabolism. Cell,
v. 142, n. 1, p. 24-38, Jul. 2010.
WORLD HEALTH ORGANIZATION (WHO). Guideline: daily iron and folic acid
supplementation in pregnant women. Geneva, WHO, 2012.
ANEXO
________________________
Autenticação dessa assinatura, pelo
Assinatura do aluno funcionário da Secretaria da Pós-
Graduação Lato Sensu