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  • Frango Xadrez Autor Prefeitura Do Rio Grande PDF

    Enviado por

    Cristiano Manzzini
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    O documento fornece uma receita de frango xadrez com brócolis, cenoura e tomate, listando os ingredientes necessários e as etapas de preparo. A receita serve 30 porções e foi desenvolvida pela equipe de nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação do Rio Grande para ser servida na merenda escolar.

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    de 1

    PREFEITURA MUNICIPAL DO RIO GRANDE

    Secretaria de Município da Educa

    FRANGO XADREZ

    INGREDIENTES

    Alho - a gosto
    Brócolis picado - 1 molho de grande
    Cebola em cubos - 1 unidade grande
    Cenoura em rodela - 3 unidades médias
    Frango cortados em cubos - 1 kg
    Orégano - a gosto
    Sal - o mínimo
    Tomate em cubos - 1 unidade grande

    MODO DE FAZER

    Refogue o frango temperado com sal, alho e orégano.


    Acrescente a cebola e o tomate, nessa ordem e refogue por alguns minutos.
    Junte a cenoura e o brócolis, pré-cozidos, e deixe cozinhar mais um pouco.

    RENDIMENTO
    30 porções

    Equipe Técnica de Nutricionistas


    Núcleo de Alimentação Escolar/SMEd

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