OLÉO DE ALGODÃO

Componentes:
• Adria Patricia
• Adelaine Jessica
• Joelma Ramos
• Maria Rosiedina
 SOBRE O ALGODÃO...

Algodão é considerado um arbusto ou árvore que se desenvolve

em climas quente, cresce naturalmente como uma planta
perene, mas para fins comerciais é cultivada anualmente. O

algodão é da família Malvaceae, e gênero Gossypium, sendo

as suas principais espécies domesticadas de grande importância
comercial a hirsutum, barbadense, arboreum, e herbaceum. A
planta do algodão é sempre destinada à produção de fibra têxtil,
e a semente destinada à produção de óleo para fins alimentícios.
O óleo bruto de algodão apresenta flavor característico, com
coloração marrom escuro. A acidez depende das condições de
armazenamento, colheita e umidade, no entanto, um óleo
proveniente de sementes de qualidade apresenta acidez em
torno de 0,5 a 1,0 %
 INTRODUÇÃO
SOBRE O OLÉO DE ALGODÃO...

O óleo de algodão é extraído do caroço do algodão, conhecido em inglês

como “kernel”. No Brasil existem processadores de algodão que utilizam
apenas prensagem mecânica para a obtenção do óleo bruto que, apesar de
fornecer um óleo de melhor qualidade, atinge um rendimento máximo de
70%, deixando cerca de 30% no produto chamado de torta da extração.

O óleo bruto de algodão, o principal alvo do processo precisa ser refinado

para a remoção do pigmento gossipol, de natureza tóxica e de outros
componentes para que possa ser utilizado na área alimentícia, como óleo
de salada, em processo de fritura e na fabricação de gorduras para diversos
produtos industrializados.
A qualidade do óleo de algodão depende da qualidade da semente e por
este motivo, para que tenhamos um óleo refinado de boa qualidade,
devemos ter todos os cuidados com a matéria prima.
Gossipol é o pigmento mais importante presente no
algodão e cria enormes problemas desde o
processamento da semente até a utilização de sub-
produtos derivados da semente de algodão. Causa cor
indesejável ao óleo bruto e reagem com algumas
proteínas reduzindo seu valor nutricional. Vários processos
e solventes tem sido utilizado no sentido de remover o
gossipol do algodão, de modo que os produtos possam
ser utilizados para fins comestíveis sem efeitos adversos.
FLUXOGRAMA
CLASSIFICAÇÃO DO OLEO DE ALGODÃO
Principais ácidos graxos presentes no óleo de algodão

Ácido graxo %

C12:0 Láurico 0 – 0,2

C14:0 Mirístico 0,6 – 1,0

Assim como todos os óleos vegetais, o principal
componente do óleo bruto de algodão são os
C16:0 Palmítico 21,4 – 26,4
triacilgliceróis, além de aproximadamente de
2% de compostos minoritários, incluindo o
C16:1 Palmitoléico 0 – 1,2
gossipol (composto fenólico), fosfolipídios,
esteróis, carboidratos, pigmentos e C18:0 Esteárico 2,1 – 3,3
hidrocarbonetos, principalmente o esqualeno.
C18:1 Oléico 14,7 – 21,7

C18:2 Linoléico 46,7 – 58,2

C18:3 Linolênico 0 – 0,4

C20:0 Araquídico 0,2 – 0,5

 VANTAGENS

1. Melhora a saúde cognitiva

2. 2. Ajuda a prevenir o câncer de próstata

3. Reduz a inflamação

4. Ajuda a melhorar as funções gerais do corpo

5. Pode impulsionar o sistema imunológico

6. Promove uma pressão arterial equilibrada

7. Ajudar a prevenir doenças do sistema cardiovascular

8. Acelera o processo de cura

9. Promove uma pele mais bonita e saudável

Saiba mais no Centro de Introdução ao PowerPoint
10. Ajudar a induzir o crescimento saudável do cabelo
 DESVANTAGENS
• Dicas para escolher seu óleo de algodão

1.Na hora de comprar, evite a versão hidrogenada, pois ela pode trazer problemas
para a saúde. Isso acontece porque o processo de hidrogenação altera o perfil de
ácido graxo, o que significa que as gorduras monoinsaturadas aumentam. Uma
versão como esta contém 29% de gordura saturada, 50% de gordura
monoinsaturada e 21% de gordura poli-insaturada.
Usar uma versão de baixa
qualidade de óleo algodão
2.Escolha sempre o óleo de algodão orgânico extraído de alta qualidade, o que
faz mal, como:
garante que você obtenha os benefícios do óleo de algodão para a saúde. Diferente
da hidrogenada, a forma natural carrega 27% de gordura saturada, 18% de gordura
• Problemas cardíacos
monoinsaturada e 55% de gordura poli-insaturada.
• Câncer
1.Outro detalhe fundamental é garantir que o óleo foi refinado, pois se não foi, ele
• Saúde reprodutiva
pode conter uma substância tóxica chamada gossipol, que não pode ser digerida
pelos seres humanos.

3.Confira sempre a procedência. É muito importante entender de onde veio o óleo de

algodão, qual é o uso pretendido e a que nível de processamento ou refinamento ele
foi submetido. A recomendação é comprar de um fabricante confiável e que zela pela
qualidade de seus
 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

https://www.editorastilo.com.br/oleos-e-gorduras/destaque-secundario-categoria-oleos-e-gorduras/oleo-
de-algodao-composicao-e-
refino/#:~:text=Assim%20como%20todos%20os%20%C3%B3leos,e%20hidrocarbonetos%2C%20principalme
nte%20o%20esqualeno.

https://www.tuasaude.com/vantagens-do-oleo-de-algodao/

https://www.mundoboaforma.com.br/10-beneficios-do-oleo-de-algodao-para-que-serve-e-dicas/