LUCRANDO COM CONFEITARIA

EBOOK BÔNUS

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RECEITAS
DE GELADINHO
GOURMET
EXCLUSIVAS E DELICIOSAS

RODRIGO MACIEL SILVA

Índice
Receitas de Geladinho Gourmet
Geladinho Gourmet 3
Base do Geladinho 5
Geladinho de Cappuccino 6
Geladinho Coco 7
Geladinho de Kit Kat 8
Geladinho de Leite Ninho com Nutella 9
Geladinho de Menta com Nutella 10
Geladinho de Morango com Leite Ninho 11
Geladinho de Mousse de Maracujá 12
Geladinho de Oreo 13
Geladinho de Ouro Branco 14
Geladinho de Paçoca 15
3
 Geladinho Gourmet
O Geladinho Gourmet recebe diferentes nomes que variam de
acordo com a região, gelinho, sacolé, chup chup, flau, dindin,
mas esse tipo de picolé no saquinho é universal como
sobremesa refrescante. A sobremesa é popular nas praias,
ganhou sabores diversos e, nos últimos anos, está sendo
gourmetizado, com receitas que incluem ingredientes
especiais. De quebra, transformou-se em importante fonte de
renda para muitos brasileiros.
O custo para fazer essa sobremesa saborosa é super baixo,
com pouco dinheiro já é possível começar.
Neste ebook, você vai encontrar receitas práticas e deliciosas
e também dicas para facilitar os preparos e conseguir ganhar
um bom dinheiro com tudo isso!

Prepare-se para trabalhar e lucrar bastante!

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 Base do Geladinho

Ingredientes:
• 700 ml de leite integral
• 1/2 Xícara de chá de leite ninho
• 1 Colher de sopa de liga neutra
• 1 Caixa de leite condensado

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes por 3 minutos ou até que fique
homogênea. Despeje a base em uma tigela grande e deixe descansar por em
média 40 minutos ou até você perceber que as espumas e as bolhas subiram.
Retire toda a espuma com o auxílio de uma colher.

Dicas:
Essa receita será utilizada de base para todos os sabores de Geladinho
Gourmet e deverá ser usada sem a espuma. Nas receitas terá apenas a
quantidade da base que você usará e os ingredientes principais para dar o
sabor ao Geladinho.

A liga neutra é um dos ingredientes mais importantes, ela é responsável por

não deixar criar cristais de gelo nos Geladinhos quando forem congelados,
sendo assim deixando o Geladinho macio.

Mesmo seguindo a receita pode ocorrer problemas com utilização da liga

neutra. Realize uma receita teste para saber a quantidade real de liga neutra
que vai ser utilizada. Isso pode ocorrer pelo fato da liga neutra ter fórmulas
diferentes.

5
 Geladinho de Cappuccino

Ingredientes:
• 1 Litro da receita base (pág. 5)
• 7 Colheres de sopa de Cappuccino
• 10 Colheres de café de Nutella

Modo de Preparo:
1. Em um liquidificador coloque a base e o cappuccino e bata por 3 minutos
ou até a mistura ficar homogênea.

2. Coloque 1 colher de café de Nutella em cada saquinhos e com ajuda de

um funil encha os saquinhos com a mistura de Geladinho, amarre,
coloque a fita e a logo, e leve para o congelador por em média 5 horas.
Depois disso está pronto seu Geladinho.

6
 Geladinho de Coco

Ingredientes:
• 1 Litro da receita base (pág. 5)
• 150 g de coco fresco ralado
• 200 ml de leite de coco
• 200 g de creme de leite (sem soro)

Modo de Preparo:
1. Em um liquidificador coloque a base, as 150 g de coco fresco ralado e o
leite de coco e bata por 3 minutos ou até a mistura ficar homogênea.
2. Com ajuda de um funil encha os saquinhos com a mistura de Geladinho,
use uma colher para mexer o líquido para que o coco não fique todo na
superfície, amarre, coloque sua logo, e leve para o congelador por em
média 4 horas. Depois disso está pronto seu Geladinho.

7
 Geladinho de Kit Kat

Ingredientes:
• 1 Litro da receita base (pág. 5)
• 4 Barras de chocolate Kit Kat
• 3 Barras de chocolate Kit Kat para decorar

Modo de Preparo:
1. Em um liquidificador coloque a base e 4 barras de Kit Kat e bata por 3
minutos ou até a mistura ficar homogênea.

2. Coloque pedaços de Kit Kat nos saquinhos e com ajuda de um funil encha
os saquinhos com a mistura de Geladinho, amarre, coloque a fita e a logo,
e leve para o congelador por em média 5 horas. Depois disso está pronto
seu Geladinho.

8
 Geladinho de Leite Ninho com Nutella

Ingredientes:
• 1 Litro da receita base (pág. 5)
• 100 g de leite ninho
• 10 Colheres de café de Nutella

Modo de Preparo:
1. Em um liquidificador coloque a base e o leite ninho e bata por 3 minutos
ou até a mistura ficar homogênea.
2. Coloque 1 colher de café de Nutella em cada saquinhos e com ajuda de
um funil encha os saquinhos com a mistura de Geladinho, amarre,
coloque a logo, e leve para o congelador por em média 4 horas. Depois
disso está pronto seu Geladinho.

9
 Geladinho de Menta com Nutella

Ingredientes:
• 1 Litro da receita base (pág. 5)
• 1 Lata de creme de leite
• Gotas de essência de menta
• 10 Colheres de café de Nutella

Modo de Preparo:
1. Em um liquidificador coloque a base, o creme de leite e a essência de
menta (vá colocando a essência de menta aos poucos para ir colorindo o
líquido e vá provando para testar o sabor) e bata por 3 minutos ou até a
mistura ficar homogênea.

2. Coloque 1 colher de café de Nutella em cada saquinhos e com ajuda de

um funil encha os saquinhos com a mistura de Geladinho, amarre,
coloque a logo, e leve para o congelador por em média 4 horas. Depois
disso está pronto seu Geladinho.

10
Geladinho de Morango com Leite Ninho

Ingredientes:
• 1 Litro da receita base (pág. 5)
• 300 g de morangos.
• 1/2 Saquinho de suco em pó de morango.
• 100 g de leite ninho
• Morangos cortados em pequenos pedaços para decorar

Modo de Preparo:
1. Em um liquidificador coloque a base, as 300 g de morangos, o suco e o
leite ninho e bata por 3 minutos ou até a mistura ficar homogênea.
2. Coloque alguns morangos nos saquinhos e com ajuda de um funil encha
os saquinhos com a mistura de Geladinho, amarre, coloque a fita e a logo,
e leve para o congelador por em média 4 horas. Depois disso está pronto
seu Geladinho.

11
 Geladinho de Mousse de Maracujá

Ingredientes:
• 1 Litro da receita base (pág. 5)
• 1 Lata de creme de leite
• 4 Maracujás
• 2 Maracujás para decorar

Modo de Preparo:
1. Em um liquidificador coloque a base, o creme de leite e a polpa de 4
maracujás e bata por 3 minutos ou até a mistura ficar homogênea.
Peneire e deixe descansar.
2. Coloque sementes de maracujá nos saquinhos e com ajuda de um funil
encha os saquinhos com a mistura de Geladinho, amarre, coloque a logo,
e leve para o congelador por em média 4 horas. Depois disso está pronto
seu Geladinho.

12
 Geladinho de Oreo

Ingredientes:
• 1 Litro da receita base (pág. 5)
• 10 Biscoitos Oreo
• 100 g de leite ninho

Modo de Preparo:
1. Em um liquidificador coloque a base e 10 biscoitos Oreo e bata por 3
minutos ou até a mistura ficar homogênea. Se você preferir que fique com
pedacinhos maiores, bata menos.
2. Com ajuda de um funil encha os saquinhos com a mistura de Geladinho,
amarre, coloque a logo, e leve para o congelador por em média 4 horas.
Depois disso está pronto seu Geladinho.

13
 Geladinho de Ouro Branco

Ingredientes:
• 1 Litro da receita base (pág. 5)
• 100 g de leite ninho
• 8 Bombons Ouro Branco
• 6 Bombons Ouro Branco picados para decorar

Modo de Preparo:
1. Em um liquidificador coloque a base, o leite ninho e 8 bombons Ouro
Branco e bata por 3 minutos ou até a mistura ficar homogênea.
2. Coloque pedaços de bombom Ouro Branco nos saquinhos e com ajuda de
um funil encha os saquinhos com a mistura de Geladinho, amarre,
coloque a logo, e leve para o congelador por em média 4 horas. Depois
disso está pronto seu Geladinho.

14
 Geladinho de Paçoca

Ingredientes:
• 1 Litro da receita base (pág. 5)
• 100 g de leite ninho
• 8 Paçocas esfareladas

Modo de Preparo:
1. Em um liquidificador coloque a base, o leite ninho e 8 paçocas e bata por
3 minutos ou até a mistura ficar homogênea.
2. Com ajuda de um funil encha os saquinhos com a mistura de Geladinho,
amarre, coloque a logo, e leve para o congelador por em média 4 horas.
Depois disso está pronto seu Geladinho.

15
Muito obrigado!

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