desafio

EMAGREÇA
DE FORMA SAUDÁVEL

RECEITAS FEITAS PELOS NUTRICIONISTA DE PONTA



1. ESPETOS DE FRANGO GRELHADO

COM LEGUMES ASSADOS

1 KG DE PEITO DE FRANGO
DESOSSADO E SEM PELE, CORTADO
EM CUBOS
2 C. DE SOPA DE AZEITE
2 C. DE SOPA DE SUMO DE LIMÃO
2 DENTES DE ALHO, PICADOS
SAL E PIMENTA A GOSTO
2 ABOBRINHAS, FATIADAS
1 PIMENTÃO VERMELHO, FATIADO
1 CEBOLA AMARELA, FATIADA

SALMÃO GRELHADO COM

ASPARGOS
4 FILÉS DE SALMÃO
SAL E PIMENTA A GOSTO
1 LIBRA DE ASPARGOS,
APARADOS
2 DENTES DE ALHO, PICADOS
1 COLHER DE SOPA DE AZEITE
 2 C. DE SOPA DE AZEITE
1 CEBOLA, EM CUBOS
2 DENTES DE ALHO, PICADOS
1 PIMENTÃO VERMELHO, EM CUBOS
2 LATAS DE FEIJÃO PRETO, ESCORRIDO E
ENXAGUADO
1 LATA DE TOMATE EM CUBOS
2 XÍCARAS DE CALDO DE GALINHA OU LEGUMES
1 COLHER DE COMINHO MOÍDO
1 COLHER DE CHÁ DE PIMENTA EM PÓ
1/4 COLHER DE CHÁ DE PIMENTA CAIENA
SAL E PIMENTA A GOSTO
IOGURTE GREGO, PARA SERVIR

Kebabs de vegetais
grelhados

1 abobrinha, fatiada
1 pimentão
vermelho, fatiado
1 cebola amarela,
fatiada
1 xícara de tomate
cereja
2 c. de sopa de
azeite
Sal e pimenta a
gosto

Frite com arroz de couve-flor

1 cabeça de couve-flor cortada em floretes

2 c. de sopa de azeite
2 dentes de alho, picados
1 cenoura, em cubos
1 pimentão vermelho, em cubos
1 xícara de ervilha congelada
2 colheres de sopa de molho de soja com
baixo teor de sódio
1 c. de sopa de óleo de sésamo
Sal e pimenta a gosto