Application of LCSA to used cooking oil waste management

Aplicação da ASCV no gerenciamento de

resíduos de óleo de cozinha usado

Elisabet Vinyes, Jordi Oliver Solà, Cássia Ugaya, Joan Rieradevall &
Carles M. Gasol (2013)

https://link.springer.com/article/10.1007/s11367-012-0482-z
OBJETIVO E ESCOPO

Comparar a sustentabilidade de três sistemas domésticos de

coleta de óleo de cozinha usado (OAU):

● por meio de escolas (SCH),

● porta-a-porta (DTD), e
● por meio de centros de coleta urbana (UCC).

Para assim, determinar quais sistemas devem ser promovidos

para a recolha de OAU em cidades dos países mediterrânicos.
OBJETIVO E ESCOPO

Descrição dos sistemas de

coleta de OAU analisados

Legenda:

Óleo de cozinha usado (OAU)

Porta-a-porta (DTD)
Escolas (SCH)
Centros de coleta urbana (UCC)
“Special Working Centre” (SWC) Centro de Trabalho Especial

(Fronteiras)
OBJETIVO E ESCOPO

Unidade funcional

A unidade funcional deste estudo é coletar os OAU gerados em um

bairro de 10.000 habitantes durante 1 ano na cidade de Barcelona
considerando a eficiência de cada sistema de coleta.
OBJETIVO E ESCOPO

Fluxo de referência

Embora o número de habitantes considerado na unidade funcional seja o mesmo, a

quantidade de OAU coletada para cada sistema de coleta estudado (DTD, SCH e
UCC) é diferente. Isso pode ser explicado porque esses sistemas de coleta
apresentam eficiências diferentes devido à motivação (engajamento) que cada
sistema de coleta gera aos cidadãos.
OBJETIVO E ESCOPO

Fluxo de referência

Por exemplo, no caso da UCC e SCH, a motivação é maior porque os cidadãos ou

estudantes podem trazer UCO no centro de recolha quantas vezes quiserem e
qualquer cidadão pode trazer UCO; no entanto, na DTD, os cidadãos precisam de
estar registados para receber o serviço no domicílio e o processo de recolha de OAU
está sujeito a um horário e uma frequência fixa.
OBJETIVO E ESCOPO

Fluxo de referência

Os OAU coletados e os recipientes necessários para cada sistema são os seguintes:

● O DTD tem uma eficiência de 57 %, coleta 21.600 l de OAU e necessita de 2.025

contentores de recolha;
● O SCH tem uma eficiência de 64 %, coleta 24.000 l de OAU e necessita de 4.000
contentores de recolha; e,

● O UCC tem uma eficiência de 67 %, coleta 25.200 l de OAU e necessita de 2.100

contentores de recolha.
ALOCAÇÃO

O sistema UCC recolhe diferentes tipos de resíduos, pelo que a atribuição de

avaliações econômicas e sociais foi realizada de forma a considerar apenas as

entradas e saídas sociais e econômicas envolvidas na recolha de OAU.

A atribuição foi calculada a partir do custo de gestão associado à recolha de OAU,

considerando que o OAU representa 4 % do total de resíduos recolhidos (Agência de

Resíduos da Catalunha 2011 ).

INVENTÁRIO

Estágio de contêiner de coleta e armazenamento

Os recipientes de coleta e recipientes de armazenamento utilizados têm as mesmas

características para os três sistemas de coleta. Os recipientes de coleta têm capacidade
de 1 l, são fabricados em propileno e têm vida útil média de 2 anos. Os recipientes de
armazenamento têm capacidade de 1.000 l, são feitos de polietileno de alta densidade
e têm vida útil de 5 anos.
INVENTÁRIO

Transporte de OAU

Nos sistemas DTD e SCH, a distância da etapa de coleta de transporte é considerada

de 5 km. No sistema UCC, assume-se que não há etapa de transporte entre as etapas
de coleta e armazenamento, pois o centro de coleta fica próximo às residências dos
cidadãos e pode ser alcançado a pé. Para transportar OAU para o BDP, foi assumida a
mesma distância para os três sistemas, 100 km.
INVENTÁRIO

Fase de limpeza

Os sistemas DTD e SCH integram um serviço de limpeza, uma vez esvaziados os

recipientes de recolha de OAU, estes são lavados em máquinas de lavar loiça
industriais. Na UCC, a etapa de limpeza é de responsabilidade dos cidadãos. Neste
estudo, considerou-se que 60 % dos cidadãos utilizam máquinas de lavar loiça e 40 %
lavam-se à mão (dados para Espanha, BALAY 2011).
 Entradas Unidades DTD SCH UCC

UCO recolhido Litros 21,600 24,000 25,200

INVENTÁRIO Eficiência de cobrança % 57 64 67

Recipientes

Recipiente de coleta Número 2,025 4,000 2,100

A Tabela ao lado mostra os
Recipientes de armazenamento Número 22 24 25
dados do inventário em
recipiente de coleta de PP kg 101 200 105
relação à unidade funcional.
recipiente de armazenamento de HDPE kg 259 288 302

Transporte para SWC

Os dados apresentados Transporte para o centro de armazenamento kg km 1,724,612 2.129,150 0
foram utilizados para Fase de limpeza
aspectos ambientais, sociais
Máquina de lavar louça de plástico kg 1 1 1
e econômicos conforme cada
Máquina de lavar louça de aço kg 6 6 5
um dos três sistemas de
Sabão de limpeza kg 51 50 34
coleta em estudo.
Limpeza com água eu 12,150 12,000 14,238

Energia kWh 633 625 261

Legenda:
fábrica de biodiesel (BDP) Transporte para BDP
https://link.springer.com/article/10.1007/s11367-012-0482-z/tables/1
Transporte para a usina de biodiesel kg km 8,566.04 10,575.36 11,659.33
Obrigada
Julianna Crippa
RESUMO

Métodos
O presente artigo utiliza a metodologia recente de avaliação de sustentabilidade
do ciclo de vida (LCSA). LCSA é a combinação de avaliação do ciclo de vida
(LCA), custo do ciclo de vida e avaliação do ciclo de vida social (S-LCA).
RESUMO
Resultados e discussão
Dos três sistemas de coleta de OAU comparados, os resultados mostram que o
UCC apresenta os melhores valores para avaliação de sustentabilidade, seguido
pelo sistema DTD e por último o sistema SCH, embora não haja diferenças
substanciais entre DTD e SCH. A UCC tem o melhor desempenho ambiental e
econômico, mas não para o componente social. DTD e SCH apresentam valores
adequados para o desempenho social, mas não para os componentes ambientais
e econômicos.
RESUMO
Conclusões
A componente ambiental melhora quando os pontos de recolha estão próximos
das casas dos cidadãos. Dependendo do veículo utilizado no processo de coleta,
os custos de gerenciamento e a eficiência podem melhorar. Os sistemas de
recolha de OAU que realizam diferentes tipos de resíduos (como o UCC) são
mais sustentáveis do que aqueles que recolhem apenas um tipo de resíduos. Em
relação à metodologia utilizada neste trabalho, a avaliação de sustentabilidade
proposta é adequada para uso na tomada de decisão para analisar processos,
produtos ou serviços, embora na avaliação social seja necessária uma
abordagem para quantificar os indicadores.
RESUMO
Conclusões
Definir unidades de quantificação da sustentabilidade é uma tarefa difícil
porque nem todos os indicadores sociais são quantificáveis e comparáveis;
alguns precisam ser adaptados, elevando a subjetividade da análise. A pesquisa
em S-LCA e LCSA é recente; mais pesquisas são necessárias para melhorar a
metodologia.