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Matéria e Energia
As misturas estão presentes com grande frequência em nossas vidas. Desde o ar que
respiramos até os objetos que utilizamos nas tarefas diárias. As misturas são compostas por
substâncias e podem se classificar em homogêneas e heterogêneas.
Mistura é um sistema formado por duas ou mais substâncias puras,chamadas componentes.
MISTURA HOMOGÉNEA
A mistura homogênea é uma solução que apresenta apenas uma única fase. Nessa mistura
não é possível perceber a diferença entre duas ou mais substâncias componentes da
mistura.Elas apresentam-se de forma uniforme, em apenas uma fase (monofásica). Isso
acontece porque as substâncias se dissolvem e se tornam, na verdade, uma solução. Todas as
vezes que um material entrar em contato com outro, teremos a formação de uma mistura.
Exemplos de mistura homogênea:
Água salgada do mar;
O ar;
Aço (mistura de ferro e carbono);
Vinagre: mistura de ácido acético e água;
Álcool etílico 96 ºGL: mistura formada por 96% de álcool etílico e 4% de água.
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
Mistura
Homogênea
<acesso em:preparaenem.com.br>
MISTURA HETEROGÉNEA
Diferente da mistura homogênea, temos a mistura heterôgenea que apresenta mais de uma
fase. Nesse tipo de mistura é perceptível as substâncias que a compõe, visto que, elas não se
dissolvem, não se misturam. A mistura heterogênea é polifásica, ou seja, apresenta duas ou
mais fases.
OBS.: Não existem misturas heterogêneas gasosas.
Fase é cada porção que apresenta aspecto uniforme.
Ouro e areia;
Dica:
HOMO=IGUAL HETERO=DIFERENTE
X
Vamos Exercitar?!
1) Analise e classifique as seguintes misturas em homogêneas ou heterogêneas (EF06CI01).
A)
<acesso em:escolakids.uol.com.br>
B)
C)
<acesso em:blogdoenem.com.br>
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
D)
<acesso em:brasilescola.com>
E)
< acesso em: passeidireto.com>
F)
<acesso em:brainly.com.br>
A) Mistura Homogênea
(B) Mistura Heterogênea
( ) Água + Álcool
( ) Água + Açúcar
4)Diferencie (EF06CI01):
A)Mistura Homogênea
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_ _
B)Mistura Heterogênea
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5)Como as misturas se classificam (EF06CI01)?
_ _
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3)Marque V para verdadeiro ou F se a afirmação for falsa. Corrija as erradas
(EF06CI03).
Substâncias
Substâncias são grupos de moléculas iguais. Cada molécula pode ser formada por um grupo
de átomos de um mesmo elemento químico ou por elementos diferentes.As substâncias
puras são dificilmente encontradas isoladas na natureza, pois ,geralmente, elas estão
formando misturas, ou seja, associada a outras substâncias. Isso quer dizer que nós e quase
tudo que está a nossa volta são exemplos de misturas das mais variadas substâncias
puras.As substâncias puras são materiais que possuem composição química e propriedades
físicas e químicas constantes, já que não se modificam em pressão e temperatura
constantes.As substâncias puras podem ser classificadas em:
Substância simples: São compostos químicos formados por átomos de um mesmo
elemento químico.
Exemplo:
→ H2 (Gás Hidrogênio)
As moléculas do Gás Hidrogênio são formadas por dois átomos do elemento químico
Hidrogênio, por isso, trata-se de uma substância simples.
São compostos químicos formados por átomos de elementos químicos diferentes.
Exemplo:
→ CO2 (Gás Carbônico ou Dióxido de Carbono)
As moléculas do Gás Carbônico são formadas por um átomo do elemento carbono e dois
átomos do elemento oxigênio. Como os elementos químicos são diferentes, trata-se de uma
substância composta.
Observe o esquema abaixo!
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
<acesso em:manualdaquimica.com>
Colocando em prática!
1) O que são substâncias (EF06CI02)?
_ _
_ _
_ _
Pesquise situações em que as misturas estão presentes e que sejam
recorrentes em seu cotidiano (EF06CI01).
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
Separação de Materiais
Separação de Misturas
O processo de separação de misturas é muito relevante, pois a maioria dos
materiais encontrados na natureza não é substância pura, ou seja, não é constituída de
um único tipo de partículas ou moléculas; mas, na verdade, trata-se de misturas compostas
de duas ou mais substâncias diferentes.Porém, a separação dessas misturas é essencial para a
nossa vida e utilizada em vários aspectos.
Exemplos:
Separar os poluentes da água e deixá-la apropriada para o consumo;
Produção de metais e de componentes especiais que são usados para produzir
medicamentos, alimentos, entre outros;
Obtenção do sal de cozinha;
Análise dos componentes do sangue nos laboratórios;
Separar os componentes do lixo e destiná-los ao tratamento correto ou para
reciclagem.
As composições das misturas variam, sendo assim é necessário aplicar técnicas ou
métodos especiais para cada caso. As técnicas podem ser físicas ou químicas, pois o
princípio fundamental é usar as propriedades dos componentes das misturas para separá-las.
Essas propriedades podem ser o ponto de fusão, o ponto de ebulição, a solubilidade, a
densidade, entre outros.
<acesso em:agracadaquimica.com.br>
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
Catação
Processo de catação
<acesso em:quimicacienciacentral.com.br>
Ventilação
A ventilação é feita para que sólidos de menor densidade sejam separados de sólidos de
maior densidade. Contudo, todo o procedimento é feito por uma corrente de ar.
Nas indústrias de grãos são usadas máquinas de ventilador para fazer a separação.
Outro exemplo é o amendoim torrado. Ele tem uma casca que algumas pessoas gostam de
tirar antes de comer. Para isso, usamos o processo de ventilação. Após desgrudar o
amendoim a corrente de ar pelo ato de assoprar é um procedimento de ventilação. Pois,
quando assopra, a casca que tem menor densidade do que o amendoim é removido,
sobrando apenas o amendoim que é mais denso que a casca.
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
<acesso em:pinterest.com.br>
Levigação
Essa técnica resume-se a submeter a mistura a uma corrente de água. O objetivo da
levigação é o de fazer com que a substância mais densa permaneça em precipitado no fundo,
enquanto a menos densa seja arrastada pela força da água.A levigação é utilizada para
separar misturas sólidas, geralmente ,utilizado quando é preciso separar misturas que contêm
metais pesados, preciosos, detritos de mineração. É muito comum utilizar a técnica para
separar as misturas de rochas com caules ou ouro da areia e outras pedras de menor
densidade. Pode ser realizado de forma manual, como acontece no garimpo do ouro em leitos
de rios feitos pelos garimpeiros, ou em escala industrial, com a utilização de equipamentos
automatizados.
O processo de garimpo manual do ouro é feito utilizando-se uma bacia ou rampa de madeira,
onde o garimpeiro adiciona uma porção de terra do solo de interesse e através do arraste pela
água corrente do rio, a terra e areia (sólidos menos densos) são arrastados pela corrente de
água do rio, permanecendo as pepitas e partículas de ouro (sólido mais denso) no fundo do
recipiente.
Em nosso dia a dia também utilizamos essa técnica, por exemplo, quando lavamos uma fruta
suja de terra em peneiras.
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
Levigação do ouro
<acesso em:infoescola.com.br>
Peneiração ou Tamisação
Essa técnica é uma das mais comuns de serem realizadas em nosso cotidiano. Ela consiste
em peneirar a substância para separar os elementos sólidos. Enquanto a parte mais grossa
fica retida na peneira, a parte mais fina passa pelos furos, daí as substâncias são separadas.
Essa técnica possui aplicabilidade em diversas áreas, como as industriais até as realizadas em
nosso dia a dia.
Exemplo da peneiração
Usado constantemente para separar a poupa das frutas de sua semente para fazer um
suco;
Separar a areia das britas e retirar algumas sujeiras, como os cascalhos.
<acesso em:ptdreamstime.com>
Peneiração da
farinha de
trigo.
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
Flotação no
tratamento
de efluentes.
<acesso em:resiclean.com.br>
<acesso em:mundoeducacao.uol,com.br>
Flotação industrial de
Flotação de minérios de sulfato
minério de de cobre
cobre
<acesso em:mundoeducacao.uol.com.br>
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
Filtração
A filtração é um processo utilizado para separar misturas heterogêneas que apresentam uma
substância não dissolvida.A filtração é muito utilizada em diversas atividades relacionadas
direta ou indiretamente com o nosso dia a dia.
Exemplos:Na filtração do café, uso do filtro em ar condicionado, uso do filtro na retirada da
areia do petróleo após a extração, uso do aspirador em pó, entre outras.
A filtração pode ocorrer de duas maneiras:
Filtração simples: Nessa modalidade de filtração, ao despejar a mistura sobre o papel
de filtro, posicionado no interior do funil, o líquido (verde) da mistura atravessa o
papel e é recolhido no béquer posicionado abaixo do funil. O componente sólido fica
retido no papel de filtro.
Representação de
uma filtração
simples
<acesso em:manualdaquimica.com>
Filtração a vácuo
<acesso em:splabor.com.br>
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
Decantação
É um processo utilizado para separar misturas heterogêneas com base na diferença de
densidade e na imiscibilidade dos componentes da mistura.Esse método separa misturas
formadas por sólido e líquido ou por dois ou mais líquidos.
Exemplos de misturam que podem ser separadas com esse método:
Água barrenta;
Água e areia;
Água e óleo;
Água e gasolina.
A decantação está relacionada com a sedimentação que ocorre quando deixamos a mistura
em repouso por determinado tempo. O componente mais denso que tem as suas partículas
em suspensão vai, com o tempo, por ação da gravidade, depositando-se no fundo do
recipiente. Assim, quando essa sedimentação termina, realiza-se a decantação, que é
simplesmente inclinar o recipiente que contém a mistura e derramar em outro recipiente o
líquido menos denso, que fica na parte de cima.
Decantação em mistura formada por sólido e líquido
Mistura heterogênea é formada por um sólido não dissolvido em um líquido, deve-
se realizar os seguintes passos:
1o Passo: deve-se pôr a mistura em um recipiente;
2o Passo: deixar a mistura em descanso até que todo o material sólido se deposite no fundo
do recipiente.
<acesso em:manualdaquimica.com.br>
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
Processo
de
sinfonação
<acesso em:manualdaquimica.com.br>
<acesso em:brasilescola.uol.com.br>
Funil de Bromo
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
Centrífuga sendo
utilizada para
acelerar a
decantação do
sangue
<acesso em:mundoeducacao.uol.com.br>
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
Separação magnética
É a utilização de um ímã magnético aproximando-o de uma mistura que contém alguma
substância que é atraída pelo ímã, como limalhas de ferro, para separá-la dos outros
componentes.
<acesso em:manualdaquimica.com>
Separação magnética é um método de separação de misturas que apresentem materiais com proprieda
Exemplos de utilização:
Método muito utilizado na área de processamento ou purificação de minérios;
Separação de componentes metálicos presentes no lixo que podem ser
reciclados.
Um exemplo muito utilizado é a mistura da areia com a limalha de ferro. Quando o ímã se
aproxima, apenas a limalha é atraída, pois apenas ela possui propriedades magnéticas.
Vantagens da separação magnética
É um método que não produz resíduos que possam causar danos
ambientais;
Não utiliza maquinários que, necessitariam de manutenção, reduzindo custos;
Depende basicamente de um ímã ou eletroímã, que são materiais de baixo custo;
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
<acesso em:mundoeducacao.uol.com.br>
Evaporação
O processo de evaporação é utilizado para misturas homogêneas entre sólidos e líquidos. A
evaporação é indicada quando se tem interesse apenas no componente sólido da mistura. Na
evaporação, a mistura é aquecida até que o líquido evapore- se completamente, restando
apenas o sólido ao final do processo.
Exemplos de utilização
Método utilizado nas salinas para a obtenção do sal de cozinha. A água salgada
é colocada em tanques rasos para a sua evaporação e o sal é separado da água,
ficando depositado no tanque;
Roupa que seca no varal.
Observe a imagem a seguir!
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
<mundoeducacao.uol.com.br>
Destilação
A destilação é o processo de separação de misturas homogêneas mais empregado em
laboratórios de Química. Essa técnica baseia-se na diferença de pontos de ebulição entre as
substâncias que compõem a mistura. Esse processo apresenta pelo menos um componente
no estado líquido. O processo de destilação consiste em fornecer calor a uma mistura até
que o ponto de ebulição do componente de interesse seja atingido e ele passe para o estado
gasoso, separando-se dos demais.
Após isso, o gás passa por uma coluna de resfriamento, onde será retirado calor da
substância até que atinja seu ponto de fusão e, assim, retorne para o estado líquido. Esse
material é direcionado para outro recipiente.
Destilação simples
<acesso em:todamateria.com.br>
Esse processo pode ser utilizado para separar o sal de cozinha (cloreto de sódio) da água. O
sal tem ponto de ebulição 1465 °C e solubiliza-se em água formando uma mistura
homogênea.Como a água apresenta ponto de ebulição de 100 ºC, ela facilmente passa para
o estado gasoso e é separada da mistura, enquanto o sal cristaliza-se e mantém-se em estado
sólido no recipiente.
O vapor de água sai pela parte superior do balão de destilação e passa por um condensador.
Nas paredes desse equipamento circula água fria ou gelada. A troca de calor entre os fluidos
faz com que o componente separado da mistura perca
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
calor e volte ao estado líquido para ser recolhido em outro recipiente. Este líquido recebe o
nome de destilado.
Destilação fracionada: é um método de fracionamento de misturas que consiste na
diferença do ponto de ebulição dos líquidos presentes em uma mistura homogênea.
Refinaria
de
<acesso em:brasilescola.uol.com.br>
<acesso em:mundoeducacao.uol.com.br>
Cristalização fracionada
A cristalização fracionada é um processo para separar substâncias sólidas,onde todos os
componentes são dissolvidos em líquido, sofrendo evaporação logo em seguida. Com
isso, é provocada a cristalização das substâncias separadamente.
Exemplo de cristalização fracionada
Esse processo é utilizado nas salinas, por exemplo, para obtenção de sais da água do mar,
onde a água evapora e os diferentes tipos de sais cristalizam-se separadamente.
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Nome: Turma:
Professor(a): Data:
Liquefação fracionada
Liquefação fracionada é o método utilizado para separar os componentes do ar
atmosférico, por exemplo, mas é dependente de uma destilação fracionada.Ela deve ser
realizada com misturas homogêneas que apresentem todos os seus componentes no
estado gasoso.
<acesso em:manualdaquimica.com>
O nitrogênio líquido
pode ser utilizado para
armazenamento do
material biológico,sendo
obtido através da
liquefação fracionada.
Exemplos de aplicação
Algumas indústrias aperfeiçoam esse processo e utiliza em para limpar
resíduos tóxicos;
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Dissolução fracionada
A dissolução fracionada é um método utilizado para iniciar a separação de uma mistura,
devendo ser sempre complementada com outro método, como a filtração. O método da
dissolução fracionada consiste apenas em adicionar um solvente (orgânico ou
inorgânico) à mistura para que um dos componentes seja dissolvido. O componente
dissolvido passará a fazer parte de uma fase homogênea juntamente ao solvente.
Exemplo:
A dissolução fracionada pode ser utilizada para separar uma mistura entre areia e sal
de cozinha. Ao adicionar água, apenas o sal será solubilizado pela água, e a areia
formará uma fase sólida, que pode ser separada da fase líquida (água + sal de
cozinha) usando um filtro simples;
Dissolução fracionada
<acesso em:querobolsa.com.br>
Fusão fracionada
Esse processo é utilizado para separar misturas entre sólidos que possuem diferentes pontos
de fusão. O processo ocorre com o aquecimento da mistura até o ponto de fusão de um dos
componentes da mistura, que passa do estado sólido para o estado fundido ou líquido,
podendo ser retirado do recipiente que contém a mistura, vertendo-o sobre outro recipiente
que passa a conter a fase que se liquefez. Este procedimento é repetido quantas vezes forem
necessárias, de acordo com a quantidade de compostos que formam a mistura, separando as
frações que a compõem.
Exemplos de utilização:
Separação dos componentes de liga metálica;
Separação de minérios;
<acesso em:slideplayer.com.br>
Vamos Praticar?!
1) Como a separação de materiais é importante em nossas vidas (EF06CI03)?
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2) Quais foram os principais processos de separação de misturas
estudados(EF06CI03)?
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3) Relacione os processos mais adequados para serem usados para as seguintes separações
de mistura (EF06CI03).
(1) Catação (2
) Levigação
(3) Ventilação
(4) Peneiração
(5) Flotação
Nome: Turma:
Professor(a): Data:
( ) Isso é feito pelos garimpeiros para separar a areia (menos densa) do ouro (mais denso).
( ) É usada para separar sólidos de diferentes tamanhos, geralmente passando por uma
peneira, sendo que os sólidos menores passam por sua malha, sendo separados dos maiores.
( ) É a aproximação de um ímã magnético de uma mistura que contém alguma substância que
é atraída pelo ímã, como limalhas de ferro, para separá-la dos outros componentes.
( )separação de misturas heterogêneas sólido-líquido ou gases-sólidos que se baseia na
passagem da mistura por um filtro.
4) Explique os seguintes processos (EF06CI03).
A)Evaporação
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B)Destilação simples
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ALFABETINHO, sendo proibido toda e qualquer forma de plágio,
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