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2- A história nutricional e dietética focada no diagnóstico preconiza obter informações relacionadas com
a capacidade do paciente de se alimentar atendendo suas necessidades energéticas e de nutrientes.
Observe as afirmativas a seguir sobre as informações que devem analisadas na história dietética:
A - I, II e III
B - I e II
C - III e IV
D - I e III
E - II e IV
A - Bioimpedância elétrica
B - Pesagem hidrostática
C - Antropometria
E - Contagem de potássio
4- Na história dietética, deve-se buscar informações sobre doenças com impacto sobre o suprimento de
energia e nutrientes para o corpo. Assinale a alternativa que NÃO corresponde a doença relacionada
com o prejuízo da absorção dos nutrientes da dieta consumida:
A - Doença de Crohn
B - Carcinoma pancreático
C - Infecção pulmonar
D - Litíase biliar ictérica
E - Gastroenterite bacteriana
5- O estado nutricional alterado é representado pela perda não apenas da integridade estrutural dos
tecidos, mas também de sua funcionalidade. Os testes de força e de desempenho físico recomendados
para a avaliação da funcionalidade do tecido muscular no ambiente clínico são:
IV - Parestesia da face
B - I, II e IV
C - II e IV
D - I, II e III
E - III e IV
7- Na avaliação clínica-nutricional o déficit de proteína somática corporal pode ser identificado através
da análise da excreção de compostos derivados do metabolismo proteíco. O teste laboratorial
recomendado para tal avaliação é:
A - Razão albumina-pré-albumina
B - Proporção leucócitos-linfócitos
C - Taxa complemento-plaqueta
D - Balanço nitrogênio-proteína
E - Índice creatinina-altura
C - Peso e altura
A - Sensibilidade à vitamina C
B - Resistência à tiroxina
C - Secreção de albumina
D - Degradação nitrogenada
E - Inflamação e infecção
10- O aumento do metabolismo e estresse fisiológico devem ser observados no exame físico.
Assinale a alternativa correta correspondente aos fatores relacionados com o estresse fisiológico e
metabólico:
A - II e IV
B - I, II e III
C - III e IV
D - I e III
E - I, III e IV