excercico aula1 ava nutri

1- O estado nutricional reflete a condição do corpo de um indivíduo como resultado da satisfação das
necessidades fisiológicas, bioquímicas e nutricionais por compostos nutricionais da dieta. O estado
nutricional adequado é alcançado como resultado do equilíbrio entre:

A - Necessidades nutricionais e ingestão de nutrientes.

B - Características fisiológicas e atividade física diária.

C - Estado bioquímico-metabólico e crescimento tecidual.

D - Compostos nutricionais da dieta e enfermidades.

E - Condições de saúde e desenvolvimento físico.

2-Os resultados dos testes bioquímicos empregados na avaliação nutricional devem ser analisados em
conjunto coma história clínica, medicamentosa, exames físicos (composição corporal, mudança de peso)
e da ingestão dietética. Os fatores que podem afetar a confiabilidade de testes bioquímicos empregados
na avaliação nutricional incluem:

A - Presença de acompanhante no momento do exame.

B - Horas de sono antes do exame.

C - Tempo de jejum até o momento da coleta.

D - Alimentação após a coleta.

E - Realização do exame imediatamente antes da coleta.

3-Os inquéritos dietéticos diretos subjetivos podem ser do tipo prospectivo ou retrospectivo. A não
disponibilidade de balanças para pesar porções dos alimentos consumidos é um fator limitante para a
realização de um estudo de análise da ingestão alimentar. Qual, dentre os métodos listado nas
alternativas abaixo, é mais adequado para substituir o Registro de Consumo Alimentar com pesagem e
registro feito avaliado?
A - Recordatório Alimentar.

B - Questionário de Frequência Alimentar.

C - Inventário.

D - Folha de Balanço de Alimentos.

E - Registro de Consumo Alimentar com estimativa e registro feito avaliado.

4- Os fatores econômicos que explicam a ocorrência do problema de alteração do estado nutricional

podem ser identificados através da utlização de métodos indiretos de avaliação nutricional que analisam
informações sobre:

A - Programas de educação em saúde e índices de expectativa de vida.

B - Produção agrícola e disponibilidade de saneamento básico.

C - Gênero e idade.

D - Oportunidades de emprego e fonte de renda.

E - Hábitos sociais e tabus alimentares.

5- Para a realização de um estudo com o objetivo de descrever o perfil de consumo alimentar habitual de
um grupo de 100 pessoas, o método de inquérito nutricional mais adequado a ser utilizado deve ser:

A - Questionário de Frequência Alimentar.

B - Folha de Balanço de Alimentos.

C - Registro ou Diário Alimentar.

D - Recordatórios (comumente de 24 horas).

E - Inventário.
6- A tomada de decisão sobre o início imediato de uma terapia de suporte nutricional é direcionada pela
avaliação do risco nutricional. O instrumento universal de triagem de desnutrição é um instrumento de
avaliação de triagem de risco nutricional que propõe a avaliação dos pacientes em risco de desnutrição,
nos seguintes intervalos:

A - Semestralmente em pacientes ambulatoriais.

B - Anualmente em idosos vivendo em lares comunitários.

C - Semanalmente em pacientes hospitalizados.

D - Mensalmente em indivíduos de baixo risco nutricional.

E - Trimestralmente em indivíduos de alto risco de desnutrição.

7- Múltiplos fatores que interagem entre si em diferentes níveis são determinantes do estado
nutricional. Assinale a alternativa que apresenta um fator determinante externo e um fator
determinante interno do estado nutricional:

A - Compra de alimentos (externo); ingestão de alimentos (interno).

B - Programa de segurança alimentar (externo); absorção de nutrientes (interno).

C - Oferta e disponibilidade de alimentos (externo); nível de atividade física (interno).

D - Compra de alimentos (externo); condições de desempenho físico adequadas (interno).

E - Características culturais (externo); ausência de doenças (interno).

8- Dentre os testes laboratoriais bioquímico-nutricionais de rotina, está a avaliação da proteína. Em que

tipo de amostra é realizada a análise de proteínas?

A - Urina.

B - Fezes.

C - Unha.
D - Cabelo.

E - Plasma.

9- Os inquéritos dietéticos podem ser categorizados entre indiretos e diretos, e esses últimos podem ser
objetivos ou subjetivos. Assinale, dentre as alternativas a seguir, a que corresponde corretamente aos
métodos de inquéritos dietéticos diretos objetivos.

A - Registro de Consumo Alimentar com registro feito pelo avaliador; Recordatórios Alimentares.

B - Questionário de Frequência Alimentar; Análise de Duplicata da Dieta.

C - Recordatórios Alimentares; Registro de Consumo Alimentar com registro feito pelo avaliado.

D - Análise de Duplicata da Dieta; Registro de Consumo Alimentar com registro feito pelo avaliador.

E - Registro de Consumo Alimentar com registro feito pelo avaliado; Questionário de Frequência
Alimentar.

10- O risco nutricional pode ser avaliado a partir da coleta de dados sobre os múltiplos fatores
determinantes do estado nutricional alterado. A respeito da avaliação do risco nutricional, não é correto
afirmar que:

A - Deve ser realizada tardiamente nos indivíduos portadores de enfermidades agudas.

B - É uma abordagem de triagem de risco nutricional.

C - Permite identenficar se há ou não a necessidade de se seguir com uma avaliação mais minuciosa do
estado nutricional.

D - Possibilita a imediata tomada de decisão e para início dos cuidados nutricionais terapêuticos.

E - A meta deve ser focada em identificar indivíduos em maior risco em curto prazo e o mais
precocemente possível.

excercicio ava nutri aula2 credito digital

1- As técnicas densitométricas são utilizadas para a medição do corpo inteiro, expressando a densidade
corporal pelo cálculo da relação entre a massa e o volume corporal.

Entre as técnicas densitométricas mais difundidas, estão:

A - Pesagem subaquática e pletismografia por deslocamento de ar

B - Hidrometria e absorciometria de raios X de dupla energia

C - Pletismografia por deslocamento de ar e bioimpedância

D - Pesagem subaquática e hidrometria

E - Absorciometria de raios X de dupla energia e bioimpedância

2- A escolha do método de avaliação da composição corporal depende do compartimento que se

prentende analisar, dos recursos disponíveis e da compreensão da técnica de medição utilizada.

Preencha os parênteses com V para VERDADEIRO e F para FALSO, de modo que correspondam
corretamente à descrição e à caracterização do método direto de avaliação da composição corporal.

( ) Uma técnica do método direto consiste em pesar os diferentes componentes do corpo

separadamente.

( ) A técnica de dissecção microscópica de tecido e extração lipídica tem elevada confiabilidade porém é
invasiva.

( ) A densitometria é um exemplo de método direto de avaliação da composição corporal.

( ) A principal aplicabilidade do método direto é servir de referência padrão para a validação de outros
métodos indiretos de estimativa da composição corporal.

( ) É um procedimento acessível e vários estudos reportam o uso dessa técnica.

Assinale a opção que corresponde à sequência correta de verdadeiro(s) e falso(s) preenchida
anteriormente.

A - V, V, V, F, F

B - F, V, F, V, V

C - F, F, V, V, F

D - V, V, F, V, F

E - V, V, F, F, V

3- A obtenção da medida da altura deve ser feita utilizando equipamento apropriado e técnica
padronizada. De acordo com a recomendação da norma técnica padrão, a precisão da medida da altura é
melhor alcançada quando:

A - As roupas usadas pelo indivíduo avaliado são leves e os sapatos são sem salto e confortáveis.

B - O indivíduo avaliado é posicionado em pé, ereto, com os calcanhares juntos e o peso distribuído
uniformemente em ambos os pés.

C - Se utiliza uma fita métrica flexível e inelástica fixada à parede, passando bem presa e rente ao
rodapé, na indisponibilidade do estadiomêtro.

D - O indivíduo avaliado cruza os braços sobre o peito tocando os ombros contralaterais.

E - Os pés mesmo separados não impedem a sobreposição dos joelhos, em caso de genu valgo.

4- Os métodos indiretos de avaliação da composição corporal podem ter limitações de uso na rotina
clínica devido aos custos elevados e à complexidade de manuseio, necessitando de treinamento
especializado do avaliador. Outra importante limitação desses métodos diz respeito ao indivíduo
avaliado. Assinale a afirmativa que descreve a técnica de avaliação indireta e a sua desvantagem para o
indivíduo avaliado:
A - A hidrodensitometria implica a aplicação de isótopos de alta carga radiativa.

B - A contagem do potássio corporal expõe à altíssima radiação.

C - A ressonância magnética requer cooperação por demanda de imobilidade durante a avaliação.

D - A bioimpedância demanda preparo para garantir adequado estado de hidratação.

E - A ultrassonografia submete o corpo a uma carga eletromagnética.

5- O IMC considera o corpo como um todo, expressando a massa corporal total, e quando é muito
elevada, em geral, indica obesidade. Diante de situações em que a aferição adequada da medida de peso
corporal está comprometida ou que a mesma não pode ser aferida, a alternativa para inferir sobre a
gordura corporal total é calcular:

A - A razão entre as medidas de circunferência da cintura e altura.

B - A massa muscular utilizando as medidas de circunferência do braço.

C - A razão entre as medidas de circunferência da cintura e do quadril.

D - O índice de adiposidade corporal utilizando as medidas de circunferência do quadril e altura.

E - A gordura periférica utilizando a medida da circunferência muscular do braço e dobra cutânea da

panturrilha.

6- O peso corporal é a variável antropométrica inicial a ser coletada na rotina de análise do estado
nutricional, das condições de saúde e do risco clínico. A principal aplicabilidade da medida de peso
corporal é a possibilidade de informar sobre:

A - A modificação da massa livre de gordura identificando o valor do tecido muscular esquelético.

B - O desequilíbrio hidroeletrolítico indicando o valor da água extracelular.

C - A excessiva adiposidade corporal discriminado o valor do depósito de gordura abdominal.

D - A altura estimada calculando o valor do índice de massa corporal.

E - A soma de todos os compartimentos do corpo expressando o valor da massa corporal total.

7- O índice de massa corporal (IMC) representa a relação entre o peso e a altura corporal.

Observe as afirmativas sobre o IMC:

I- Permite a identificação de desnutrição apenas no nível individual e obesidade apenas no nível

populacional.

II- É amplamente utilizado para indicar risco à saúde em relação a alterado estado nutricional e é
considerado importante para uso na rotina clínica.

III- Descreve a prevalência mundial de obesidade discriminando na massa corporal total os

compartimentos de massa livre de gordura e a massa gorda.

IV- Possibilita o diagnóstico de desnutrição apontando o risco de complicações pós-cirúrgicas, infecção,

maior tempo de internação hospitalar e de mortalidade.

V- De acordo com os pontos de corte, é possível identificar sobrepeso e obesidade, indicando o risco
para complicações metabólicas, como resistência à insulina.

Assinale a opção que corresponde corretamente à aplicabilidade do IMC:

A - II e V

B - I, III e IV

C - II, IV e V
D - III e V

E - I IV e V

9- As estimativas de gordura corporal total podem ser obtidas pelo uso da densidade corporal em
equações derivadas. A densidade corporal, por sua vez, pode ser calculada utilizando os seguintes
métodos indiretos e duplamente indiretos, respectivamente:

A - Plestimografia por deslocamento de ar e bioimpedância

B - Pesagem hidrostática e antropometria

C - Bioimpedância e pesagem hidrostática

D - Tomografia computadorizada e hidrometria

E - Antropometria e bioimpedância

10- A análise de impedância bioelétrica permite estimar a composição corporal com base nas
propriedades condutoras elétricas do corpo. Assinale a alternativa que NÃO representa vantagem no uso
da bioimpedância.

A - Fornecer estimativas rápidas, fáceis e relativamente baratas de água corporal total.

B - Permitir estimar a massa livre de gordura corporal.

C - Utilizar instrumento portátil, seguro, fácil de usar e custo relativamente baixo.

D - Possibilitar avaliar a massa mineral e metabólico.

E - Demandar mínimo esforço e envolvimento ao indivíduo avaliado.

11- Na condição de excessiva adiposidade corporal, o uso da medida de dobra cutânea perde a
confiabilidade. Assinale a alternativas que NÃO apresenta os fatores que interferem na precisão da
medida de dobras na obesidade:

A dificuldade de palpação dos pontos referenciais ósseos.

B - O pinçamento da dobra pode incluir tecidos adjacentes à gordura no local de aferição.

C - A abertura do adipômetro pode ser limitada para o tamanho da espessura do dobra pinçada.

D - O deslizamento das pontas do adipômetro na pele limita a parada necessária para a leitura exata da
medida da dobra.

E - As hastes do adipômetro muito abertas aplicam a pressão necessária sobre a dobra. certa

excercicio ava nutri aula 3

1- A adolescência é o período de transição entre a infância e a vida adulta. O comportamento alimentar
dos adolescentes é marcado por influência de múltiplos fatores e valores socioculturais. Portanto, é
correto afirmar que:

A - A anamnese nutricional não faz inferências sobre o plano alimentar sugerido.

B - O cálculo energético é um processo simples, que envolve as necessidades para o crescimento e a

atividade física.

C - A necessidade da maioria dos minerais duplica durante a adolescência, principalmente em relação

a cálcio, ferro e zinco.

D - Na avaliação da composição corporal, os índices antropométricos recomendados pela OMS e

adotados pelo Ministério da Saúde na avaliação dos adolescentes são a Estatura por Idade (E/I) e a
Circunferência da Cintura (CC).

E - As manifestações clínicas e bioquímicas se sobressaem na avaliação nutricional.

2- Em relação às principais condutas sobre alimentação de acordo com a idade da criança, assinale a
alternativa incorreta:
A - Aleitamento materno exclusivo até o sexto mês, sem chá, água ou qualquer outro alimento.

B - Aos seis meses, deve-se fornecer o suplemento de ferro do Programa Nacional de Suplementação de
Ferro e orientar a forma de oferecê-lo à criança.

C - Orientar práticas de higiene no preparo da alimentação complementar.

D - Somente a partir do 12º mês de vida, a criança pode receber a comida preparada para a família.

E - Orientar para que não sejam oferecidos à criança açúcar, doces, chocolates, refrigerantes e frituras.

3- Sobre a adolescência, considere V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:

( ) Para a avaliação da maturação sexual, são utilizados os estágios propostos por Tanner. Essa avaliação é
realizada por um médico ou por meio da autoavaliação do próprio adolescente.

( ) Na avaliação antropométrica, um dos índices mais utilizados é o peso por idade.

( ) Nos últimos anos, o número de casos de adolescentes com excesso de peso no Brasil tem aumentado
e tem sido associado ao aparecimento de alterações metabólicas significativas.

( ) A menarca (primeiro fluxo menstrual) é um importante marcador de desaceleração do crescimento

nas meninas.

( ) Os transtornos alimentares atingem, em sua maioria, jovens e adolescentes do sexo masculino, que
são bastante influenciados pela mídia.

( ) Os adolescentes possuem necessidades nutricionais aumentadas, devido à aceleração rápida do

crescimento.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

A - F, F, F, V, V, V

B - V, F, V, V, F, V

C - V, V, V, V, F, F

D - F, F, V, V, F, V

E - V, F, V, F, V, V

4- Sobre a avaliação nutricional em crianças e adolescentes, considere V para as afirmativas verdadeiras

e F para as falsas:

( ) A obesidade infantil está associada a variáveis familiares e comportamentais.

( ) A obesidade infantil está associada ao desenvolvimento de outras comorbidades: aumento de pressão

arterial, alteração do perfil lipídico etc.

( ) Com um IMC acima do Percentil 95, diagnosticava-se obesidade (NCHS/77), e, atualmente, é utilizado
acima do Percentil 97 (OMS/2006).

( ) Algumas síndromes estão associadas com a obesidade na infância e na adolescência, tais como:
hipertireoidismo, excesso do hormônio do crescimento e hiperinsulinemia.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

A - V, V, F, F

B - V, F, F, F

C - V, F, F, V

D - V, V, V, F
E - F, F, V, F

5- A significativa demanda energética, acompanhada de hábitos alimentares e estilo de vida nem sempre
compatíveis com sua condição de vida, gera elevado risco de anemia em crianças e adolescentes. Para
melhor monitoramento de possíveis quadros de instauração e evolução de anemias para pacientes que
apresentam indicadores antropométricos de risco, manifestações clínicas e dados dietéticos
questionáveis, recomenda-se solicitação de exames laboratoriais.

Assinale alternativa que apresenta biomarcadores bioquímicos que atendem a esta condição:

A - Eritrograma, leucograma e proteínas séricas

B - Eritrograma, elementos do metabolismo do ferro e proteínas séricas

C - Eritrograma, hepatograma e proteínas séricas

D - Eritrograma e proteínas hepáticas

E - Eritrograma exclusivo

6- Dentre os principais micronutrientes para acompanhamento nutricional bioquímico infantojuvenil,

destacam-se:

A - Vitaminas lipossolúveis e zinco

B - Vitaminas lipossolúveis e ferro

C - Vitaminas lipossolúveis e cálcio

D - Vitaminas hidrossolúveis, Vitamina E, fósforo, magnésio, selênio, zinco e cobre

E - Vitaminas hidrossolúveis, Vitamina A, Vitamina D, zinco, ferro e cálcio

7- O acompanhamento nutricional das crianças com excesso de peso visa à manutenção do crescimento
e da saúde da criança com ênfase na construção de hábitos saudáveis. Acerca das intervenções para
perda de peso em crianças, é correto afirmar que:

A - Crianças de 2 a 7 anos com IMC Percentil ≤ 95 sem complicações devem receber intervenção para
perda de peso.

B - Crianças de 2 a 7 anos com IMC Percentil ≤ 95 com complicações devem receber intervenção para
perda de peso.

C - Crianças maiores de 7 anos com IMC Percentil ≤ 85 sem complicações devem receber intervenção
para perda de peso.

D - Crianças menores de 2 anos com IMC Percentil ≤ 95 sem complicações devem receber intervenção
para perda de peso.

E - Crianças maiores de 2 anos com IMC Percentil ≤ 85 sem complicações devem receber intervenção
para perda de peso.

8- A avaliação do estado nutricional de adolescentes tem uma importância fundamental para a detecção
precoce de distúrbios nutricionais. Com relação a esse assunto, considere V para as afirmativas
verdadeiras e F para as falsas:

( ) Na avaliação antropométrica, os índices que associam as medidas de peso e idade têm sido os mais
usados em estudos populacionais de avaliação nutricional de adolescentes.

( ) Em função da aceleração rápida do crescimento, os adolescentes têm suas necessidades de energia,

proteínas e carboidratos aumentadas, porém as necessidades de minerais, como cobre, ferro, cálcio e
zinco, encontram-se diminuídas.

( ) A idade da menarca (primeiro fluxo menstrual) é um marcador importante de desaceleração do

crescimento para as meninas. A menarca ocorre, geralmente, de 12 a 18 meses após o início do estirão
de crescimento.

( ) O aumento de casos de excesso de peso em adolescentes no Brasil tem sido associado ao

aparecimento precoce de alterações metabólicas de risco para doenças cardiovasculares, tais como
resistência à insulina, diabetes mellitus tipo 2 e síndrome metabólica.

( ) Na adolescência, o IMC apresenta uma boa correlação com outras medidas mais específicas de
adiposidade e é empregado para fins de comparação de estudos internacionais sobre prevalência de
sobrepeso e obesidade nesta fase da vida.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

A - F, F, V, V, V

B - F, V, F, F, V

C - V, F, F, F, V

D - V, V, F, V, F

E - F, F, F, V, V

9- Em função do ágil e dinâmico desenvolvimento vertical de adolescentes, algumas manifestações

clínicas podem ser capazes de identificar estágios de maturação sexual individual e, portanto, auxiliar no
diagnóstico de estado nutricional clínico desta população. Assinale a alternativa que indica instrumento
para verificação de crescimento puberal com sua respectiva forma de aplicação:

A - Tabela de maturação sexual de Frisancho, com verificação por meio de anamnese ou exame físico.

B - Tabela de maturação sexual de Kleinenfelter, com verificação por meio de anamnese na presença do
responsável.

C - Tabela de maturação sexual da OMS, com verificação somente por meio de exame físico na presença
do responsável.

D - Tabela de maturação sexual de Wilson, com verificação somente por meio de exame físico.

E - Tabela de maturação sexual de Tanner, com verificação por meio de anamnese ou exame físico na
presença do responsável.
10- A triagem nutricional é a ferramenta fundamental para acompanhamento evolutivo do estado
nutricional de pacientes, especialmente aqueles em condições de maior exposição a doenças ou a
déficits nutricionais. O melhor e mais aceito instrumento de triagem nutricional indicado para crianças
de 0 a 10 anos de idade é:

A - Nutritional Risk Assessment

B - Avaliação Subjetiva Global

C - StrongKids

D - Short Nutritional Assessment Questionare

E - Nutritional Screening Tool

excercicio ava nutri aula 4

1- A diminuição da concentração sérica da pré-albumina indica o estado de equilíbrio metabólico de
proteínas e nitrogênio corporal. A sensibilidade preditiva desta proteína é limitada como resultado de:

A - Diminuição da meia vida sérica

B - Prejuízo no metabolismo de ácidos no pulmão

C - Produção ureia intestinal

D - Comprometimento funcional renal

E - Aumento do estoque hepático

2- A história nutricional e dietética focada no diagnóstico preconiza obter informações relacionadas com
a capacidade do paciente de se alimentar atendendo suas necessidades energéticas e de nutrientes.

Observe as afirmativas a seguir sobre as informações que devem analisadas na história dietética:
I- Mudança no consumo alimentar habitual

II- Alteração no funcionamento intestinal

III- Aumento da linfocitometria

IV- Desequilíbrio no balanço nitrogenado

Assinale abaixo a opção que corresponde corretamente aos dados obtidos na história dietética:

A - I, II e III

B - I e II

C - III e IV

D - I e III

E - II e IV

3- Os sinais físicos e manifestações clínicas de muitas deficiências nutricionais devem ser

cuidadosamente observados no exame físico, que também inclui a avaliação da massa corporal total e
dos compartimentos teciduais gordo e magro. Na avaliação da composição corporal, se recomenda
utilizar um método caracterizado pela praticidade, baixo custo e viabilidade. Assinale a alternativa que
apresenta o método com estas características mais utilizado no ambiente clínico:

A - Bioimpedância elétrica

B - Pesagem hidrostática

C - Antropometria

D - Absorciometria de raios x de dupla energia

E - Contagem de potássio

4- Na história dietética, deve-se buscar informações sobre doenças com impacto sobre o suprimento de
energia e nutrientes para o corpo. Assinale a alternativa que NÃO corresponde a doença relacionada
com o prejuízo da absorção dos nutrientes da dieta consumida:

A - Doença de Crohn

B - Carcinoma pancreático

C - Infecção pulmonar

D - Litíase biliar ictérica

E - Gastroenterite bacteriana

5- O estado nutricional alterado é representado pela perda não apenas da integridade estrutural dos
tecidos, mas também de sua funcionalidade. Os testes de força e de desempenho físico recomendados
para a avaliação da funcionalidade do tecido muscular no ambiente clínico são:

A - Teste de longa distância e teste de qualidade do músculo

B - Força de preensão da mão e velocidade da marcha

C - Caminhada de 400 metros cronometrados e força de preensão da mão

D - Teste de qualidade do músculo esquelético e velocidade da marcha

E - Bateria de desempenho físico curto e teste de qualidade do músculo esquelético

6- ações sobre a manifestações clínicas:

I - Pele seca e escamosa

II - Sangramento das gengivas

III - Fotofobia e xerose

IV - Parestesia da face

Assinale abaixo a opção que corresponde às manifestações clínicas de deficiência de vitamina A.

A - I e III

B - I, II e IV

C - II e IV

D - I, II e III

E - III e IV

7- Na avaliação clínica-nutricional o déficit de proteína somática corporal pode ser identificado através
da análise da excreção de compostos derivados do metabolismo proteíco. O teste laboratorial
recomendado para tal avaliação é:

A - Razão albumina-pré-albumina

B - Proporção leucócitos-linfócitos

C - Taxa complemento-plaqueta

D - Balanço nitrogênio-proteína

E - Índice creatinina-altura
8- A avaliação inicial e a monitorização das mudanças no estado nutricional no contexto clínico
favorecem à tomada de decisão sobre a abordagem terapêutica. O diagnóstico nutricional é mais
completo quando baseado na informação sobre alterações tanto no tecido gordo, quanto no tecido
magro, as quais podem ser obtidas pelas seguintes variáveis antropométricas:

A - Altura do joelho e circunferências

B - Índice de massa corporal e dobras cutâneas

C - Peso e altura

D - Circunferências e dobras cutâneas

E - Peso e altura do joelho

9- A proteína C reativa é membro das pentraxinas de cadeia curta secretada pelo fígado. A aplicabilidade
da análise desta proteína na rotina de avaliação clínica-nutricional é importante para indicar risco de
condições relacionadas com:

A - Sensibilidade à vitamina C

B - Resistência à tiroxina

C - Secreção de albumina

D - Degradação nitrogenada

E - Inflamação e infecção

10- O aumento do metabolismo e estresse fisiológico devem ser observados no exame físico.

Leia abaixo as condições identificadas no exame físico de rotina de avaliação clínica-nutricional:

I- Frequência cardíaca regular

II- Temperatura corporal elevada

III- Capacidade respiratória em ar ambiente

IV- Contagem de leucócitos alta

Assinale a alternativa correta correspondente aos fatores relacionados com o estresse fisiológico e
metabólico:

A - II e IV

B - I, II e III

C - III e IV

D - I e III

E - I, III e IV

excercicio ava nutri aula 5

1- Dentro das orientações nutricionais quanto às recomendações energéticas e ao ganho de peso para
uma gestante, deve ser primariamente avaliado:

A - IMC pré-gestacional.

B - presença de alergias alimentares.

C - consumo de frutas e hortaliças.

D - ausência de carboidratos simples na dieta.

E - restrição de proteínas de baixo valor biológico.

2- Paciente, sexo feminino, 30 anos de idade, está na décima semana de gestação de sua primeira
gravidez.

Dados antropométricos:
Estatura: 1,69m

Peso pré-gestacional: 63kg

IMC pré-gestacional: 22,05kg/m²

Peso atual: 65kg

IMC atual: 22,76kg/m²

Com base nesses dados, pode-se afirmar que, durante toda a gestação, o ganho ponderal total
adequado será de:

A - 12,5 - 18,0kg

B - 7,0 - 11,5kg

C - 7,0 - 9,1kg

D - 11,5 - 16,0kg

E - 7,0 - 16,0kg

3- Na gravidez, as necessidades nutricionais aumentam para apoiar o crescimento e desenvolvimento do

bebê, bem como o metabolismo materno. Deve-se considerar as diferenças individuais de cada mulher
na hora de realizar recomendações alimentares e nutricionais. Sobre esse assunto, analise as afirmativas
e assinale a alternativa correta.

I. O estilo de vida saudável é fundamental, antes, durante e depois da gravidez, contribuindo para a
redução de riscos de complicações materno-infantil.

II. O consumo de energia adicional é recomendado apenas no segundo e no terceiro trimestre de

gestação.

III. Apesar da necessidade de proteína estar aumentada no segundo e terceiro trimestre de gestação, a
dieta habitual da gestante consegue suprir esses aumentos e a biodisponibilidade proteica.

A - Apenas as afirmativas I e II estão corretas.

B - Apenas as afirmativas II e III estão corretas.

C - As afirmativas I, II e III estão corretas.

D - Apenas as afirmativas I e III estão corretas.

E - As afirmativas I, II e III estão incorretas.

4- As necessidades de ingestão diária de vitamina C durante alguns ciclos da vida estão aumentadas.
Dessa forma, o Institute of Medicine (2000) recomenda que gestantes a partir dos 19 anos tenham uma
ingestão do referido nutriente de:

A - 65 mg/dia.

B - 75 mg/dia.

C - 85 mg/dia.

D - 95 mg/dia.

E - 105 mg/dia.

5- Quais são os nutrientes que têm as recomendações dietéticas aumentadas na gestação?

A - Ferro, Zinco e Potássio.

B - Proteína, Ácido Fólico e Lipídios.

C -Fósforo, Ferro e Cálcio.

D - Proteína, Ferro, Zinco, e Ácido Fólico.

E - Lipídios, Vitamina E e Zinco.

6- NÃO são fatores de risco para o diabetes gestacional:

A - Estatura superior a 1,80m e ganho excessivo de peso na gravidez anterior.

B - Sobrepeso, obesidade e ganho excessivo de peso na gravidez atual.

C - Idade materna avançada e ganho excessivo de peso na gravidez atual.

D - Crescimento fetal excessivo, polidrâmnio, hipertensão ou pré-eclâmpsia na gravidez atual.

E - IMC pré-gestacional elevado e história familiar de hiperinsulinemia.

7- O enjoo matinal, as náuseas e os vômitos na gestação afetam de 50 a 90% das gestantes durante o
primeiro trimestre, e geralmente melhoram em torno da décima sétima semana de gestação.
Felizmente, durante esse período, a maioria das mulheres é capaz de trabalhar, não perde peso e pode
ser beneficiada com melhora dos sintomas através de medidas dietéticas simples, como fracionamento
das refeições e inclusão de alguns alimentos para aliviar os sintomas. Porém, em cerca de 1 a 2% das
mulheres o início da gravidez pode ser caracterizado por vômitos em excesso, perda de peso e
desequilíbrios de líquidos e eletrólitos. Nesses casos, a hospitalização para suporte nutricional e
hidratação normalmente é indicada. O ganho de peso apropriado para a gravidez, a correção dos deficits
de líquidos, eletrólitos, vitaminas e o equilíbrio mineral, a prevenção de cetose são as metas no
tratamento. A descrição anterior refere-se a que patologia característica da gestação:

A - Hipertensão induzida pela gestação.

B - Diabetes gestacional.

C - Eclâmpsia.

D - Pré-eclâmpsia.

E - Hiperêmese gravídica.

8- No que se refere às recomendações nutricionais para gestantes, assinale a alternativa correta:

A - A recomendação de vitamina A para gestantes é diferente dos valores indicados para mulheres
adultas não grávidas.
B - A necessidade de folato aumenta substancialmente durante a gestação, e sua deficiência é
prejudicial à divisão celular e à síntese proteica.

C - A eficiência de utilização da proteína depende de fatores como, por exemplo, a velocidade de síntese
dos tecidos, que varia no período gestacional, sendo que a recomendação de proteínas para gestantes é
de 200g/dia.

D - No segundo trimestre, a gestante deve manter ingestão energética semelhante à do período pré-
gestacional.

E - É no primeiro trimestre de gestação que ocorre o maior requerimento de ferro pela gestante, devido
ao aumento da massa eritrocitária para suprir as necessidades do feto.

excercicio ava nutri aula 6 ultima

1- A avaliação do estado nutricional do idoso é considerada complexa em razão da influência de uma
série de fatores, os quais necessitam ser investigados, detalhadamente, visando a um diagnóstico
nutricional acurado que possibilite intervenção nutricional adequada. Alterações fisiológicas, processos
patológicos crônicos e situações individuais que ocorrem com o envelhecimento geralmente interferem
no estado nutricional do indivíduo. Portanto, impõem-se à associação de indicadores nutricionais e à
utilização de padrões de referência os mais específicos possíveis para a realização de tal avaliação. Sobre
esse assunto, marque a alternativa INCORRETA (Concurso para Prefeitura de Jaíba-MG, 2019).

A - A circunferência da cintura, apesar de ser uma medida ainda sem pontos de cortes específicos para
a população idosa, é uma medida prática e útil na monitoração do estado nutricional. Para indivíduos
adultos, consideram-se como riscos aumentados para problemas cardíacos os pontos ≥80 cm para as
mulheres e ≥90 cm para os homens. Esses mesmos pontos devem ser aplicados à população idosa.

B - A aferição da estatura do idoso pode ser difícil devido às alterações posturais. Nesses casos, pode-se
utilizar outros métodos, como altura estimada segundo a altura do joelho ou a medida da envergadura.

C - A albumina é considerada um bom marcador do estado nutricional do idoso, principalmente,

naqueles hospitalizados em que as medidas antropométricas se tornam de difícil execução devido à
imobilidade e à dor.

D - A Mini Avaliação nutricional (MAN) pode identificar a desnutrição ou o risco de desnutrição em

pacientes com idade maior ou igual a 60 anos.

E - A medição de Proteína C Reativa pode ser útil na investigação de sarcopenia.

2- A antropometria é muito útil para o diagnóstico nutricional dos idosos e o índice que melhor avalia o
estado nutricional dos idosos, segundo o SISVAN é (Concurso para Prefeitura de Aracruz-ES, 2019):

A - IMC

B - Peso

C - IMC/Idade

D - Peso/Idade

E - Estatura/Idade

3- Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional do idoso (Concurso para Prefeitura de
Florianópolis-SC, 2019).

A - A circunferência da panturrilha expressa unicamente a massa muscular.

B - Um idoso que apresenta adequação da circunferência do braço igual a 119% está obeso.

C - Em razão da dificuldade de separação do tecido adiposo subcutâneo do músculo, não se utiliza a

dobra cutânea tricipital para a avaliação da composição corporal de idosos.

D - Em relação à circunferência da cintura, como não há pontos de corte específicos para idosos,
recomenda-se a utilização dos mesmos valores adotados para adultos, ou seja, 102 cm para mulheres e
108 cm para homens.

E - A adequação da circunferência do braço de idosos é avaliada por valor percentual, a partir da

equação: Adequação da circunferência do braço (CB) = (CB obtida [cm]/ percentil 50 da CB para a
idade) × 100.

4- Além do índice de massa corporal, também podem ser realizadas outras medidas
antropométricas clássicas para a avaliação do estado nutricional do idoso, como a circunferência da
panturrilha. De acordo com a Diretriz Braspen de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), é
um ponto de corte indicativo de redução da massa magra em idosos brasileiros do sexo feminino
valores (Concurso para Prefeitura de Morro Agudo-SP, 2020):

A - ≤ 50cm

B - ≤ 45cm

C - ≤ 43cm

D - ≤ 40cm

E - ≤ 33cm

5- Um indiv�duo idoso que apresenta �ndice de Massa Corporal (IMC) de 20kg/m �, segundo a
OPAS (2002), � classificado com (Concurso para Prefeitura de Andradas-MG, 2018):

A - Eutrofia

B - Baixo peso

C - Sobrepeso

D - Obesidade

E - Obesidade m�rbida

6- Algumas caracter�sticas do envelhecimento devem ser observadas na escolha da conduta

dietoter�pica, quais sejam:

I. Situa��o social e econ�mica: a boa condi��o econ�mica dos idosos facilita a compra, o
armazenamento e a prepara��o dos alimentos de forma organizada junto � fam �lia.

II. Fatores fisiol�gicos: com o avan�ar da idade, a sensibilidade gustativa e olfativa � diminu �da.
H� uma redu��o das secre��es digestivas, dificultando a digest�o e absor��o dos
nutrientes.

III. Composi��o corporal: perda de peso e decl�nio da massa corporal magra diminuem o vigor,
a sensa��o de bem-estar e o apetite.
IV. Denti��o deficit�ria e o uso de pr�teses defeituosas ou inadaptadas dificultam a
mastiga��o.

Quais est�o corretas (Concurso para Prefeitura de Formosa do Sul-SC, 2019)?

A - Apenas I e IV

B - Apenas II e III

C - Apenas I, II e III

D - Apenas II, III e IV

E - I, II, III e IV

7- O envelhecimento pode variar de indiv�duo para indiv�duo, sendo gradativo para uns e
acelerado para outros. Algumas altera��es como, paladar e olfato podem ocorrer nessa fase da
vida, o que contribui, por exemplo, para o aumento e/ou diminui ��o de sal. Acerca dos termos
que indicam redu��o de paladar e olfato, assinale a alternativa correta (Concurso para SESACRE,
2019).

A - Hipotermia e disfagia

B - Hipoparestesia e xerostomia

C - Hipofagia e hipocolalia

D - Hipogeusia e hiposmia

E - Hipofagia e hipermetropia

8- O processo de envelhecimento natural est� relacionado com altera ��es da composi ��o
corporal. H� uma diminui��o gradual da massa corporal magra e da for�a muscular, podendo
estar relacionada com a redu��o da mobilidade do indiv�duo idoso.Essa condi ��o �
conhecida como (Concurso para Prefeitura de Fraiburgo-RS, 2017):
A - Sarcopenia

B - Sarcog�nese

C - S�ndrome consuptiva

D - Rabdomi�lise

E - Lipodistrofia

9- No idoso, o cuidado da nutri��o n�o est� apenas no manejo da doen�a ou terapia de

nutri��o cl�nica, ele tem se ampliado ao estilo de vida saud �vel e preven��o de doen �as.
Considerando as a��es espec�ficas para idosos, assinale a alternativa incorreta (Concurso para
SESACRE, 2019):

A - Avaliar o estado nutricional do idoso e identificar as limita ��es cognitivas, de locomo ��o e
de autonomia do idoso que interfiram na sua alimenta ��o.

B - Identificar dificuldades para se alimentar e detectar precocemente a perda de peso recente e da

desnutri��o.

C - Detectar excesso de peso sem se atentar as doen�as cr�nicas n �o transmiss �veis e

intera��es medicamentosas.

D - Detectar fatores de risco para doen�as cr�nicas n�o transmiss �veis e identificar as
poss�veis intera��es entre drogas/medicamentos e nutrientes.

E - Avaliar sa�de osteomuscular atrav�s de solicita��o de exames de imagem e empregar

medidas antropom�tricas de status nutricional, como IMC, AMB e CMB.