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Faça 1 litro de Yakult Caseiro com Apenas 4 Ingredientes

Faça 1 litro de Yakult Caseiro com Apenas 4 Ingredientes ! É muita economia e sabor para toda a sua família!
Experimente!

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INGREDIENTES

1 litro de leite desnatado

2 potinhos de Yakult
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de água

VOCÊ TAMBÉM VAI PRECISAR DE…

1 recipiente de vidro grosso, esterilizado e seco

1 funil esterilizado e seco

COMO FAZER YAKULT CASEIRO COM APENAS 4 INGREDIENTES

MODO DE PREPARO
 1. Em uma panela, coloque o leite e ligue o fogo. Desligue o fogo assim que começar a sair fumacinha do leite.
O leite não pode ferver, então preste atenção: aqueça o leite até começar a sair uma fumacinha de dentro da
panela.
2. Com a ajuda de um funil esterilizado, coloque o leite aquecido dentro da garrafa.
3. Deixe o leite esfriar até você conseguir colocar as mãos na garrafa por 10 segundos (ou seja, até ele estar
perto de 35ºC). Antes disso, o leite estará muito quente para receber o próximo ingrediente, que é o Yakult, e
matará todos os lactobacilos presentes nele.
4. Quando o leite chegar aos 35ºC, acrescente os dois Yakults com a ajuda do funil. Tampe a garrafa, cuidando
para não encostar as mãos no bocal, e agite-a.
5. Agora deixe a garrafa descansar em um ambiente seco, coberta por um cobertor para manter uma
temperatura adequada, por 13 horas. Nesse período, os lactobacilos irão se multiplicar e se fundirão ao leite.
6. Depois das 13 horas, abra a tampa da sua garrafa e cheire o Yakult. Se ele estiver com cheiro de iogurte, ele
está bom. Se ele estiver com cheiro azedo, ele estragou. Por isso é super importante esterilizar todos os
recipientes utilizados (garrafa e funil) e evitar o contato das mãos com o bocal da garrafa.
7. Se o Yakult estiver com cheiro de iogurte, ele pode ser passar para segunda etapa de preparo: ficar na
geladeira por cerca de 5 horas ou até gelar bem.
8. Por último, faça a calda com o açúcar mascavo e a água. Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve
ao fogo. Deixe a calda esfriar um pouco, coloque-a dentro da garrafa do Yakult e agite para misturar bem.
9. Leve à geladeira e sirva.

Dicas:

Observe atentamente as regras de higiene e faça a esterilização dos materiais utilizados para não correr o
risco de estragar a sua receita. Lembre-se: o mínimo de contaminação poderá estragá-la.
Limite o consumo do Yakult caseiro a 50ml por dia. O seu excesso pode causar diarreia.