YAKULT CASEIRO RECEITA #01

Ingredientes 1 l de leite desnatado 1 copinho de yakult original ( temperatura ambiente) 1 termmetro de mecrio para controlar a temperatura Modo de Preparo Levar o leite ao fogo Aps comear a ferver, conte 10 segunos e desligue o fogo Deixe esfriar na prpria panela em que ferveu Monitore a temperatura com o termmetro A aproximadamente 37c, adicione o copinho de yakult original Mexa um pouco e cubra a panela com uma pano e deixe em repouso por 1 dia Depois desse tempo, coloque na geladeira e seu yakult estar pronto
RECEITA #02

Ingredientes: Soro de iogurte fermentado (cerca de 500mL) 1 colher de ch de extrato natural de baunilha (ou um pedao de cerca de 1cm da fava) 1 colher de sopa de melado de cana ou rapadura ralada Modo de Preparo: Para fazer o soro do iogurte fermentado: 1- Forre uma peneira grande com um pano de algodo bem fino e limpo, coloque-a sobre um recipiente de vidro e despeje o iogurte na peneira. 2- Tampe e deixe repousando por vrias horas temperatura ambiente (Voc pode deixar de um dia para o outro). O soro escorrer para o recipiente ao passo que a parte slida permanecer na peneira. 3- Amarre, com um barbante, o pano de algodo onde se encontra a parte slida, com cuidado para no espremer. 4- Amarre este saquinho no meio de uma colher de pau, e pendure-a sobre uma jarra de vidro, de modo que mais soro possa continuar pingando. 5- Quando o saquinho parar de pingar, armazene o soro em um frasco com tampa bem firme, mantenha ambos em geladeira para conservar. Para preparar o Yakult: s bater tudo no liquidificador e guardar em geladeira. Dura cerca de 10 dias. Melhor do que aquela "montura" de corante artificiais e coisas do gnero!