Universidade Federal de Viçosa

Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas

Departamento de Química

Química Geral
UNIDADE 1: Ciência e química. Tabela periódica e
propriedades periódicas

Prof. Dr. Tiago Almeida Silva

tiago.a.silva@ufv.br

Disciplina: QUI 100 – Química Geral Viçosa-MG

UNIDADE 1: Ciência e química. Tabela periódica e
propriedades periódicas

Capítulos 1, 2, 6 e 7

2
 QUÍMICA Fundamentos

➢ Química é o estudo da matéria e das suas

transformações;

➢ Matéria é o material físico do universo, isto é, tudo aquilo

que tem massa e ocupa lugar no espaço. Exemplos?

➢ Propriedade é qualquer característica que nos permita

reconhecer um determinado tipo de matéria e distingui-lo
de outros tipos;

➢ Toda matéria é feita de combinações de cerca de 100

substâncias chamadas elementos

➢ Um dos principais objetivos da química: relacionar as

propriedades da matéria com a sua composição, ou
seja, com os elementos particulares que ela contém.
3
QUÍMICA Fundamentos

➢ A Química fornece base para compreender as

propriedades da matéria em termos de átomos e
moléculas!

➢ Átomo: partículas fundamentais quase infinitamente

pequena da matéria. Cada elemento químico é composto
de um único tipo de átomo (Exemplo: Cu, Au, K, C, etc.);

➢ Molécula: formada por dois ou mais átomos que se unem

adquirindo formas específicas (Exemplo: H2O, O2, CO2,
CH3COOH, etc.)

Por quê estudar Química?

4
 QUÍMICA Por quê estudar Química?
O conhecimento químico está associado a vários avanços
científicos/tecnológicos e é fundamental para melhoria de fármacos,
fertilizantes e pesticidas, painéis solares, materiais de construção civil, etc.

*Imagens retiradas da internet 5

 QUÍMICA Fundamentos

Classificação geral da matéria

Estado Físico e Composição Química
➢ Estado Físico
Sólido
Forma definida
Volume definido
Menor energia cinética
Líquido
Formato indefinido
Volume definido
Energia cinética intermediária
Gasoso
Formato indefinido
Volume indefinido
Maior energia cinética

6
 QUÍMICA Fundamentos

Classificação geral da matéria

Estado Físico e Composição Química

*Imagens retiradas da internet 7

 QUÍMICA Fundamentos

Classificação geral da matéria

➢ Composição Química

8
 QUÍMICA Fundamentos

Classificação geral da matéria

➢ Composição Química
Substâncias Puras
Tem propriedades físicas e químicas bem definidas.

Elementos – consistem em Compostos – são formados

apenas um tipo de átomo.
• Eles não podem ser
decompostos ou ainda mais
simplificados por meios
comuns.
por dois ou mais
elementos.
• Podem ser ainda mais
reduzidos em dois ou mais
elementos.

9
 QUÍMICA Fundamentos

Classificação geral da matéria

➢ Composição Química
Substâncias Puras

Elementos

Os elementos são registrados na Tabela Periódica.

10
 QUÍMICA Fundamentos

Classificação geral da matéria

➢ Composição Química
Substâncias Puras
Compostos

11
 QUÍMICA Fundamentos

Classificação geral da matéria

➢ Composição Química
Substâncias Puras
Compostos

*Imagens retiradas da internet 12

 QUÍMICA Fundamentos
Classificação geral da matéria
➢ Composição Química
MISTURAS
Uma combinação de duas ou mais substâncias puras.
Homogênea – Composição
uniforme
• Consiste de duas ou mais
substâncias na mesma fase.
• Nenhum aumento óptico pode
revelar uma mistura
homogênea como tendo
propriedades diferentes em
regiões diferentes.
Heterogênea – Composição não
uniforme
• Os seus componentes são
facilmente distinguíveis
visualmente.
• Quando separados, os
componentes de ambos os tipos de
misturas obtém-se as substâncias
puras em regiões diferentes.
13
 QUÍMICA Fundamentos

Classificação geral da matéria

➢ Composição Química
MISTURAS

Heterogênea

Homogênea

*Imagens retiradas da internet 14

 QUÍMICA Fundamentos

Classificação geral da matéria

➢ Composição Química

As misturas podem ser separadas por propriedades físicas!

Propriedade física Meios de separação

Decantação,
Densidade
centrifugação
Ponto de ebulição Destilação
Estados da matéria Filtro
Forças intermoleculares Cromatografia
Pressão de vapor Evaporação
Magnetismo Ímãs
Solubilidade Filtro
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 QUÍMICA Fundamentos

Classificação geral da matéria

➢ Composição Química

16
 QUÍMICA Fundamentos

Classificação geral da matéria

➢ Propriedades da Matéria

Características que nos permitem reconhecê-las e

distingui-las de outras substâncias.

Crédito: Profa. Ana Paula Guimarães 17

 QUÍMICA Fundamentos

Classificação geral da matéria

➢ Propriedades da Matéria

Crédito: Profa. Ana Paula Guimarães 18

QUÍMICA Fundamentos

Do que a matéria é constituída?!

Teorias atômicas

19
Modelo atômico de Dalton
Átomos – Esferas maciças, indivisíveis e neutras

Caracterizado pela sua massa!

Bola de
bilhar
“ÁTOMO DE
Bola de OXIGÊNIO”
boliche

Bola de
“ÁTOMO DE
gude
CHUMBO”
“ÁTOMO DE
HIDROGÊNIO”

John Dalton 1766-1844

20
Modelo atômico de Dalton

1
Toda a matéria é composta de partículas
fundamentais, OS ÁTOMOS;

2
Os átomos são permanentes e indivisíveis,
eles não podem ser criados nem destruídos;

Os elementos são caracterizados por seus

átomos. Todos os átomos de um dado elemento
3 são idênticos em todos os aspectos. Átomos de
diferentes elementos tem diferentes
propriedades;

21
Modelo atômico de Dalton

As transformações químicas consistem em uma

4
combinação, separação ou rearranjo de
átomos;

Compostos químicos são formados de átomos

5
de dois ou mais elementos em uma razão fixa.

22
Modelo atômico de Dalton

Dalton fez com que as observações químicas da

época parecessem muito razoáveis.

Lei da conservação da massa ( A. L. Lavoisier) nas

reações químicas:
Se cada átomo tem sua própria característica e se os
átomos são rearranjados, permanecendo inalterados
durante uma reação química, então a massa total dos átomos
dos reagentes deve ser a mesma que a dos átomos dos
produtos.

Exemplo: 𝑪𝒈𝒓𝒂𝒇𝒊𝒕𝒆 + 𝑶𝟐 → 𝑪𝑶𝟐

3g 8g 11 g

massa (Cgrafite) + massa(O2) = massa (CO2)

23
Modelo atômico de Dalton

Lei da composição definida (J. L. Proust):

Se cada composto é caracterizado por proporções fixas

entre os números de átomos dos seus elementos
componentes e se cada átomo de um dado elemento tem a
mesma massa, então a composição de cada composto deve
ser sempre a mesma.

Exemplo: Cloreto de sódio

(NaCl)

39,44% da massa total é sódio (Na)

60,66% da massa total é cloro (Cl)

24
Modelo atômico de Dalton

Lei da composição definida (J. L. Proust)

Exemplo: Água
(H2O)

11,19% da massa total é hidrogênio (H)

88,91% da massa total é oxigênio (O)

25
Modelo atômico de Dalton

Lei da composição definida (J. L. Proust)

Exercício
Adicionou-se 35,00g de Br2(l) e 6,000g Mg(s) para reagir,
após um tempo observou-se que todo o Br2(l) reagiu e
0,7000g de Mg(s) permaneceu em excesso. Qual é a
composição %, em massa, dos constituintes do composto
formado?

𝑴𝒈(𝒔) + 𝑩𝒓𝟐(𝒍) → 𝑴𝒈𝑩𝒓𝟐(𝒔)

Início 6,000 g 35,00 g 0,000 g
Final 0,7000 g 0,000 g 40,3 g

26
Modelo atômico de Dalton

Lei da conservação de energia:

Energia é a capacidade de transformar a matéria. (Ex.:

Energia cinética, potencial, térmica, nuclear, etc.)

“A energia pode ser transformada de uma forma

para outra mas não pode ser criada nem
destruída.”

27
Modelo atômico de Dalton

Problemas com o modelo de Dalton:

➢ Distinção não clara entre um átomo e uma

molécula;

➢ Consideração de que os átomos não são

formados por partículas menores (partículas
sub-atômicas);

➢ Mais tarde, os cientistas constataram que o

átomo era constituído de entidades carregadas.

28
Modelo atômico de Thomson

A descoberta do elétron
ÁTOMO:
Esfera positiva contendo elétrons
distribuídos homogeneamente em anéis no
interior da esfera positiva.

“Pudim de passas”

J. J. Thomson, Phil. Mag., 1904, 7, 237

Prêmio Nobel de Física de 1906

“por suas investigações teóricas e
experimentais na condução elétrica por
gases”
Joseph Thomson
1856-1940 29
 Modelo atômico de Rutherford

DESCOBERTA DO NÚCLEO
Químico/Físico

(PARTÍCULAS 𝜶/PELÍCULA DE OURO)

E. Rutherford
(1911)

Elementos radioativos:
Partículas alfa (𝜶), beta (𝛽) e gama (𝛾)

Prêmio Nobel de Física de 1908

“por suas investigações na desintegração dos elementos,
e a química das substâncias radioativas”

30
Modelo atômico de Rutherford

https://www.youtube.com/watch?v=IQ1h_gdVlHg
31
Modelo atômico de Rutherford

POSTULADOS:

✓ Núcleo positivo e denso, responsável pela massa do

átomo;

DESCOBERTA DOS PRÓTONS EM 1919

Massa elétron = 9,109 × 10-31 g

Massa próton = 1,673 × 10-27 g

✓ Raio do núcleo muito menor que o da

eletrosfera;

✓ Elétrons orbitam em torno do núcleo;

32
 Modelo atômico de Rutherford

Do que o núcleo é composto?

❖ PRÓTONS

DESCOBERTA DOS NÊUTRONS EM 1932

J. Chadwick descobriu uma partícula que tinha

aproximadamente a mesma massa de um próton, mas
Físico

não era carregada eletricamente.

NÊUTRONS
James Chadwick

❖ ÁTOMO é composto por: ELÉTRONS (-1), PRÓTONS (+1) e NÊUTRONS (0)

❖ Os PRÓTONS e NÊUTRONS formam um corpo central, minúsculo e

denso, chamado núcleo do átomo;

❖ Os ELÉTRONS se distribuem no espaço em torno do núcleo.

33
Modelo atômico de Rutherford

Imagine uma mosca no centro deste estádio: seria esse o tamanho

relativo do núcleo de um átomo se ele fosse ampliado até o tamanho
do estádio!

34
Modelo atômico de Rutherford

O que torna o átomo de um elemento diferente do átomo de

outro elemento?

Os átomos de cada elemento têm um número característico de prótons

Número de prótons Número Atômico (Z)

Em um átomo o número de prótons = número de elétrons

Número de prótons + nêutrons Número de Massa (A)

Número de massa

C
(número de prótons + 12
número de nêutrons) Símbolo do elemento
6

Número atômico
(número de prótons ou elétrons)

35
Modelo atômico de Rutherford

ISÓTOPOS
Possuem o mesmo NÚMERO ATÔMICO, mas diferentes NÚMEROS DE
MASSA. Seus núcleos têm o mesmo número de prótons, mas número
diferente de nêutrons

Número de Número de Numero de

Símbolo
prótons elétrons nêutrons
11C 6 6 5
12C 6 6 6
13C 6 6 7
14C 6 6 8

Isótopos do Hidrogênio:

H
1
H H
2 3
1 1 1
Prótio Deutério Trítio
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Modelo atômico de Rutherford

Falha: O dilema do átomo estável

Possibilidade 1 Possibilidade 2
Física Clássica – uma carga
negativa girando em torno de
uma carga positiva

Elétron parado Elétron em movimento Energia deveria ser irradiada

na direção tangente à órbita

Problemas com a Física Clássica O elétron perderia energia

cairia no núcleo
✓ Espectro de linhas do átomo de hidrogênio

✓ A radiação de corpo negro

✓ O efeito fotoelétrico
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