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ACOMPANHAMENTOS / VEGETARIANO

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Hamburger de Feijão
Vermelho
POR DELICIAS DA SANDROCAS · PUBLICADO 07/10/2022

© Delícias da Sandrocas

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Prato Acompanhamentos, Vegetariano

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
DiEculdade Fácil
Preparação 32 minutos
Robot 13 minutos
Total 40 minutos
Doses 6 Unidades

Autor Dicas da Oksi – Adaptação Delícias da

Sandrocas

Ingredientes
300 g Feijão Vermelho cozido
170 g Cogumelo
1 Cebola média
1 Cenoura
2 dentes Alho
50 g Farinha de Aveia
30 g Azeite
2 colheres de sopa Sementes de Linhaça moídas
1 colher de sopa Molho de Soja
1 colher de chá Orégano
1 colher de chá Pimentão fumado
1 colher de chá Sal grosso
q.b. Mistura de Pimentas
q.b. Cerveja ou vinho branco (opcional)

Instruções
k. Coloque a cenoura e o alho no copo e triture 5
seg/vel 55. Retire e reserve.

l. Coloque os cogumelos no copo e triture 4

seg/vel 55. Retire e reserve.

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m. Misture as sementes de linhaça moídas com 5
colheres de água para fazer o gel de linhaça e
reserve.

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n. Coloque o azeite e a cebola no copo e triture 5
seg/vel 55. Acrescente a cenoura, o alho, os
cogumelos triturados, o molho de soja, os
orégãos, o pimentão fumado, o sal e a mistura
de pimentas e salteie 12 min/ 120°C/ /
(TM31: Varoma
Varoma)).

r. Entretanto coloque numa taça grande o feijão

cozido e esmague-os com as mãos deixando
alguns inteiros.
t. Adicione ao feijão esmagado o salteado de
legumes e o gel de linhaça e volte a misturar
tudo com as mãos e por Em adicione a farinha
de aveia e incorpore tudo.

Sem período de carência

CUF

u. Deixe repousar no frigoriEco cerca de meia hora

e depois forme os hambúrgueres do tamanho
que desejar (tamanho médio resultou em 6). Se
necessário vá molhando as mãos para a massa
não agarrar.

Sem período de carência

CUF

w. Para cozinhar aqueça uma frigideira em lume

médio-alto com um pouco de azeite ou óleo de
coco (sabor neutro) e cozinhe durante 2 minutos
de cada lado até Ecarem dourados. Se quiser
acrescente a meio do tempo um pouco de
cerveja ou vinho branco.

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