Realização:

EVOLLUA
Vem crescer com a gente!
 SUPORTE AO
ALUNO (A)

Caso tenha alguma dúvida ou queira reportar algum erro, entre

em contato com o nosso suporte, envie um e-mail para
evolluaoficial@gmail.com

Estou sempre à disposição para tirar suas dúvidas no meu e-

mail. Lembrando que para ter acesso ao suporte você precisa
me enviar o seu e-mail de compra, é simples, basta me mandar
seu e-mail e eu confirmo sua compra e dou suporte
normalmente.

Estou disponível de segunda a sexta, das 9:00 as 16:30 horas.

As mensagens enviadas nos finais de semana ou fora do
horário de suporte serão respondidas no próximo dia útil.

03
 AVISOS LEGAIS
Todos os direitos são reservados. Nenhuma parte deste livro pode ser
reproduzida ou transmitida livremente de alguma forma, sem o
consentimento prévio dos seus autores.

As receitas e experiências contidas nesse livro são baseadas em estudos,

experiências pessoais e profissionais de seu autor, bem como de
experiências de outros profissionais da área.

O autor não se responsabiliza direta ou indiretamente pela utilização das

receitas e dicas aqui contidos.

Existem links externos que fazem referências a sites e profissionais, os

quais foram usados para te dar dicas e meios para melhor te ajudar.

Não sendo responsabilidade deste autor serviços de sites de terceiro ou

profissionais.

Ao ler este E-book você concorda que o autor do mesmo não será
responsável pelo seu sucesso ou fracasso ao aplicar qualquer informação
contida aqui.

Recomendamos a todos os leitores que tenham foco nos seus objetivos e

que agarrem essa oportunidade da melhor maneira possível.

04
 MASSA BASE FIT

PREPARO: RENDE:
20 a 30 Min 6 Porções

VALOR TOTAL:
R$3,68

INGREDIENTES:

200g de farinha de trigo integral

5 colheres de requeijão cremoso light 100g
2 gemas de ovo
1 colher de sal rasa de chá
2 colheres de chá de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Misture bem todos os ingredientes.

Polvilhe farinha na mesa e espalhe a massa com as mãos mexendo até ela
ficar bem unida e homogênea.

Cubra a massa com um plástico envolvendo toda para não ressecar.

Deixe descansar por 20 min na geladeira.

Para fazer os pastéis é somente pegue a massa e abra com o rolo de

macarrão deixando a massa bem fina, recheie o pastel a seu gosto.

Bom apetite.

05
 PASTEL COM PEITO DE PERU

PREPARO: RENDE: CUSTO TOTAL

20m à 30m 1 unidades R$1,60

PREÇO UNID: LUCRO UNITÁRIO:

R$3,21 à R$5,00 R$1,60 à R$3,40

INGREDIENTES:

Massa base Fit 66g

2 fatias de peito de peru 50g

MODO DE PREPARO:

Estique a massa com o rolo de macarrão e em seguida coloque o recheio no

centro da massa.

Feche o pastel, e com uma tigela redonda corte a massa.

Com um garfo aperte as laterais do pastel para fechar melhor.

Coloque o pastel em uma fôrma e pincele com gema de ovo.

Coloque para assar o pastel, forno médio por 20 a 30 minutos e observe

quando estiver dourado.

Está pronto, Bom apetite!

06
 PASTEL DE ATUM

PREPARO: RENDE: CUSTO TOTAL

40m à 1h 6 unidades R$10,15

PREÇO UNID: LUCRO UNITÁRIO:

R$3,38 à R$5,00 R$1,69 à R$3,31

INGREDIENTES:

Massa base Fit 66g

Atum 170g
1/2 tomate110g
1/2 pimentão 100g
1/2 cebola 125g
Sal a gosto
Coentro a gosto

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o atum com sal a gosto, depois escorra e deixe bem seco e desfiado,
misture o pimentão, tomate, cebola, picados e o coentro a gosto, se precisar
coloque mais um pouco de sal.

Espere o recheio esfriar.

Estique a massa com o rolo de macarrão e em seguida coloque o recheio de

atum no centro da massa.

Feche o pastel, e com uma tigela redonda corte a massa.

Com um garfo aperte as laterais do pastel para fechar melhor.

Coloque o pastel em uma fôrma e pincele com gema de ovo.

Coloque para assar o pastel, forno médio por 20 a 30 minutos e observe

quando estiver dourado.

Está pronto, Bom apetite!

07
 PASTEL DE CARNE

PREPARO: RENDE: CUSTO TOTAL

40m à 1h 1 unidade R$1,62

PREÇO UNID: LUCRO UNITÁRIO:

R$2,64 à R$5,00 R$1,32 à R$3,68

INGREDIENTES:

Massa base Fit 66g

3 colheres de sopa de carne moída 33g
½ cebola picada pequena 13g
½ tomate picado
½ dente de alho picado 4g
½ pimentão pequeno 13g
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Refogue com azeite a cebola, alho e o pimentão picados, acrescente a carne

moída cozida, por último o tomate picado e sal a gosto.

Estique a massa com o rolo de macarrão e em seguida coloque o recheio no

centro da massa.

Feche o pastel, e com uma tigela redonda corte a massa.

Com um garfo aperte as laterais do pastel para fechar melhor.

Coloque o pastel em uma fôrma e pincele com gema de ovo.

Coloque para assar o pastel, forno médio por 20 a 30 minutos e observe

quando estiver dourado.

Está pronto, Bom apetite!

08
 PASTEL DE FRANGO

PREPARO: RENDE: CUSTO TOTAL

40m à 1h 1 unidade R$1,19

PREÇO UNID: LUCRO UNITÁRIO:

R$2,37 à R$5,00 R$1,19 à R$3,81

INGREDIENTES:

Massa base Fit 66g

4 colheres de sopa de frango cozido e desfiado 40g
1/2 cebola pequena 13g
1/2 pimentão pequeno 13g

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o frango com sal, e desfie, em seguida pique cebola e pimentão e

misture no frango coloque coentro a gosto.

Estique a massa com o rolo de macarrão e em seguida coloque o recheio no

centro da massa.

Feche o pastel, e com uma tigela redonda corte a massa.

Com um garfo aperte as laterais do pastel para fechar melhor.

Coloque o pastel em uma fôrma e pincele com gema de ovo.

Coloque para assar o pastel, forno médio por 20 a 30 minutos e observe

quando estiver dourado.

Está pronto, Bom apetite!

09
 PASTEL DE BANANA

PREPARO: RENDE: CUSTO TOTAL

30m à 40m 1 unidade R$0,76

PREÇO UNID: LUCRO UNITÁRIO:

R$1,51 à R$5,00 R$0,76 à R$4,24

INGREDIENTES:

Massa base Fit 66g

1/2 banana fatiada
Canela em pó á gosto

MODO DE PREPARO:

Agora estique a massa base fit com um rolo de macarrão e coloque a banana
fatiada e a canela a gosto no centro da massa.

Feche o pastel, e com uma tigela redonda corte a massa.

Com um garfo aperte as laterais do pastel para fechar melhor.

Coloque o pastel em uma fôrma e pincele com gema de ovo.

Coloque para assar o pastel, forno médio por 20 a 30 minutos e observe

quando estiver dourado.

Está pronto, Bom apetite!

10
 PASTEL DE QUEIJO FRESCAL

PREPARO: RENDE: CUSTO TOTAL

30m à 40m 1 unidade R$1,73

PREÇO UNID: LUCRO UNITÁRIO:

R$3,45 à R$5,00 R$1,73 à R$3,27

INGREDIENTES:

Massa base Fit 66g

3 colheres de sopa de queijo minas frescal ralado 35g

MODO DE PREPARO:

Agora estique a massa base fit com um rolo de macarrão e coloque o recheio
no centro da massa.

Feche o pastel, e com uma tigela redonda corte a massa.

Com um garfo aperte as laterais do pastel para fechar melhor.

Coloque o pastel em uma fôrma e pincele com gema de ovo.

Coloque para assar o pastel, forno médio por 20 a 30 minutos e observe

quando estiver dourado.

Está pronto, Bom apetite!

11
 PASTEL DE OVO

PREPARO: RENDE: CUSTO TOTAL

30m à 40m 1 unidade R$1,09

PREÇO UNID: LUCRO UNITÁRIO:

R$2,19 à R$5,00 R$1,09 à R$3,91

INGREDIENTES:

Massa base Fit 66g

1 ovo cozido 40g
3 azeitonas sem caroço

MODO DE PREPARO:

Pique o ovo cozido, coloque uma pitada de sal e as azeitonas e de uma leve
mexida.

Agora estique a massa base fit e com um rolo de macarrão e coloque o

recheio no centro da massa.

Feche o pastel, e com uma tigela redonda corte a massa.

Com um garfo aperte as laterais do pastel para fechar melhor.

Coloque o pastel em uma fôrma e pincele com gema de ovo.

Coloque para assar o pastel, forno médio por 20 a 30 minutos e observe

quando estiver dourado.

Está pronto, Bom apetite!

12
 PASTEL DE OVO COM FRANGO

PREPARO: RENDE: CUSTO TOTAL

30m à 40m 2 unidades R$1,79

PREÇO UNID: LUCRO UNITÁRIO:

R$1,79 à R$5,00 R$1,79 à R$3,21

INGREDIENTES:

Massa base Fit 66g

1 ovo cozido
2 colheres de sopa de frango, cozido, desfiado e temperado

MODO DE PREPARO:

Pique o ovo coloque uma pitada de sal, depois coloque o frango e de uma
leve mexida.

Agora estique a massa base fit com um rolo de macarrão e coloque o recheio
no centro da massa.

Feche o pastel, e com uma tigela redonda corte a massa.

Com um garfo aperte as laterais do pastel para fechar melhor.

Coloque o pastel em uma fôrma e pincele com gema de ovo.

Coloque para assar o pastel, forno médio por 20 a 30 minutos e observe

quando estiver dourado.

Está pronto, Bom apetite!

13
 PASTEL DE BATATA DOCE

PREPARO: RENDE: CUSTO TOTAL

30m à 40m 1 unidade R$1,01

PREÇO UNID: LUCRO UNITÁRIO:

R$2,03 à R$5,00 R$1,01 à R$3,99

INGREDIENTES:

Massa base Fit 66g

3 colheres de sopa de batata doce cozinha e amassada 35g

MODO DE PREPARO:

Coloque a batata doce para cozinhar, depois de cozida retire a casca e

amasse bem com um garfo.

Agora estique a massa base fit com um rolo de macarrão e coloque o recheio
a bata doce amassada no centro da massa.

Feche o pastel, e com uma tigela redonda corte a massa.

Com um garfo aperte as laterais do pastel para fechar melhor.

Coloque o pastel em uma fôrma e pincele com gema de ovo.

Coloque para assar o pastel, forno médio por 20 a 30 minutos e observe

quando estiver dourado.

Está pronto, Bom apetite!

14
 PASTEL DE PALMITO

PREPARO: RENDE: CUSTO TOTAL

30m à 40m 1 unidade R$1,31

PREÇO UNID: LUCRO UNITÁRIO:

R$2,61 à R$5,00 R$1,31 à R$3,69

INGREDIENTES:

Massa base Fit 66g

3 colheres de sopa de palmito picado 35g

MODO DE PREPARO:

Estique a massa base fit com um rolo de macarrão, em seguida coloque o

recheio no centro da massa.

Feche o pastel, e com uma tigela redonda corte a massa.

Com um garfo aperte as laterais do pastel para fechar melhor.

Coloque o pastel em uma fôrma e pincele com gema de ovo.

Coloque para assar o pastel, forno médio por 20 a 30 minutos e observe

quando estiver dourado.

Está pronto, Bom apetite!

15
 Conheça nossa

LOJA
ONLINE
E conheça outros cursos

CLIQUE AQUI