BIOQUÍMICA

2.1 PH E TAMPÃO comporta como báse e hora

como ácido por conta da sua
 ÁCIDOS: Liberam protons H+ constante
quando ionizadas protonação/desprotonação de
 BASES: Recebem protons H+ acordo com a doação de íons
quando ionizadas H+.
 Protons: partículas carregadas  Não existem íons livres na
positivamente que estão natureza. Sempre que um íon é
localizadas no núcleo atômico; liberado em uma solução ele é
 ÁCIDOS FORTES: Quando em capturado por uma base
soluções liberam todos os seus formando outro composto.
prótons na solução (ionizam-se  Toda reação química tem uma
completamente) constante de equilíbrio
 ÁCIDOS FRACOS: são os que
Considerando A+B <-> C+D
se ionizam parcialmente e parte
dos prótons continuam ligados à Keq = (C.D)/(A.B)
molécula. O pH (potencial
 Todos os ácidos e bases quando hidrogenionico) é definido
ionizados geram sua base pela quantidade de íons H+ e
conjugada. Por ex: OH- na água em equilíbrio
o HCL -> H+ + CL- que seria 1x10^-7
A base conjugada do ácido  Para simplificação utilizaremos
clorídrico quando ionizado é o a escala de log, de forma que:
CL-. o pH = -log(H+)
A água tem característica  Ou seja, como em uma
anfótera. Ou seja, hora se concentração de água pura,
 temos 10^-7 => ph = 7 que é
considerado ph neutro.
 Para tal, definimos que De
acordo com a concentração
íons H+ temos os ácidos e
bases.

 SOLUÇÃO TAMPÃO: Mantém

o pH inalterado mesmo com a
adição de ácidos ou bases.

 Uma solução tampão sempre

será formada por um ácido
fraco + base conjugada
correspondente.

 Existe um limite para que o pH

não seja alterado e após esse
rompimento o pH mudará
normalmente.