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• Sabor “azedo”
• Produzem alteração de cor em pigmentos vegetais
• Reagem com alguns metais. Produzindo hidrogénio
• Libertam CO2 quando reagem com carbonatos e bicarbonatos
• As soluções aquosas de ácidos são boas condutoras de eletricidade.
• Sabor amargo
• Toque escorregadio
• Presente nos detergentes
• Produzem alteração na cor em pigmentos vegetais
• As soluções aquosas de bases conduzem eletricidade.
Definições de Arrhenius
Definições de Brønsted
Auto-ionização da água
Substância anfotérica – substância que se comporta simultaneamente como acido e como base
(tanto pode aceitar como ceder protões).
Constante Kw (produto iónico da água) – produto das concentrações molares dos iões H + e OH −
a uma determinada temperatura.
Eletrólitos fortes – assumem uma ionização completa na água (ácidos e bases fortes). Na escrita
das reações usamos a seta única pois a reação ocorre toda no sentido dos produtos da reação.
Eletrólitos fracos – assumem ionização apenas até uma certa extensão na água (ácidos e bases
fracas). Na escrita das reações usa-se as duas setas (equilíbrio).