Bioquímica Resumo

ÁGUA SOLUÇÃO TAMPÃO

É uma solução que estabiliza o pH. Evita que o pH do meio

Substancia mais abundante nos sistemas vivos.
sofra alteração bruscas quando for adicionado pequenas
 É um solvente universal; quantidades de ácidos ou bases.
 Possui ponto de fusão (0℃) e ponto de ebulição
 Um sistema-tampão é constituído por um par de
(100℃) maiores que a maioria dos outros
ácido fraco e sua base conjugada;
solventes (por causa das P.H);
 O ácido repõe a falta de prótons e a base consome
 Possui uma natureza polar;
o excesso desses;
 Forma pontes de hidrogênio (P.H) com os solutos
 O tampão mais efetivo é aquele que mais se
polares (por isso é um solvente universal);
aproxima do valor de pKa;
 Forma interações dipolo-dipolo com solutos
 Quando o pH quebra a faixa de tamponamento, o
polares;
tampão perde sua capacidade tamponante.
 Interage eletrostaticamente com os solutos que
exibem carga elétrica;
 Compostos que possuem somente C e H na ZONA DE TAMPONAMENTO
molécula são apolares e não se dissolvem na água; Região de tamponamento: pKa ± 1
 Tem moléculas que são apolares e polares ao
mesmo tempo (anfipáticos), estas moléculas
formam as micelas (ex: fosfolipídios).

OBS: as nuvens estão em estado líquido em suspensão,

quando ela aderir um peso suficiente para a gravidade
conseguir puxar, ela cai em forma de chuva.

IONIZAÇÃO DA ÁGUA

Ionização da agua

H2O H+ + OH-

ESCALA DE PH

pH ácido [H+ ] > [OH-];

EX:
pH neutro [H+ ] = [OH-];
H2CO3 (pka = 6,37, região tamponamento = 5,37 a 7,37).
pH básico [H+ ] < [OH-].
DEFINIÇÃO DE ÁCIDO E BASE
 Quanto mais [H+ ] mais ácida é a solução;
 Quanto mais [OH-] mais básica é a solução.  ÁCIDO é a substancia que tende a DOAR prótons;
 BASE é a substancia que tende a RECEBER prótons.
H+ reage com bases;
ÁCIDO OU BASES FORTE S
OH- reage com ácidos.
Ficam completamente ionizados em solução aquosa diluída.
pH= - log [H+ ]

pOH= - log [OH-] ÁCIDOS FORTES

HCl, H2SO4, HNO3 e HClO4

EX:

HCl H+ + Cl-
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BASES FORTES  Serve como solvente;
 Transporta gases e nutrientes.
NaOH e KOH;
 Controla a temperatura corporal;
EX:  Defesa do organismo;
 Coagulação.
NaOH Na+ + OH-
MANUTENÇÃO DO PH SANGUÍNEO
ÁCIDOS E BASES FRACAS
É feita por tampões.
Ficam parcialmente ionizados em solução aquosa diluída.
 Os tampões mantem o pH evitando variações
bruscas na [H+ ];
 Os principais tampões sanguíneos são a
hemoglobina e o bicarbonato.

OBS: o rim também controla o pH do sangue;

 Eliminar H+ diminui a acidez;

 Absorver OH- aumenta a acidez.

GASES NO SANGUE

 Os gases O2 e CO2 são moléculas apolares, por isso,

 Ka sempre será menor que 1;
 Quanto mais baixo o pKa mais forte é o ácido;
 Confrome o ácido ioniza ele vai se tornando mais
fraco ate não ter mais H+ para ionizar.
IMPORTÂNCIA DO OXIGÊNIO
MEDICAMENTOS
 Quanto menos ionizados o fármaco mais fácil a
absorção;
 O princípio ativo (P.A) dos medicamentos se
comportam como ácidos ou bases fracas;
 É o P.A que vai para o sangue (não a cápsula do
medicamento);
EX:
apresenta baixa solubilidade no sangue;
 Em decorrência disso, precisa se ligar a
hemoglobina (proteína transportadora) para se
tonar um composto mais polar.
 Produção de energia química (ATP) e térmica
(temperatura corporal);
 Metabolismo de xenobióticos;
 Produção de radicais livres, é proveniente do
metabolismo celular, o organismo (sistema imune
e sinalização) produz antioxidante;
 Existe pouco O2 livre no sangue cerca de 1,5% (nos
tecidos), a maioria do O2 está ligado a
hemoglobina (oxi-hemoglobina) cerca de 98,5%.

Medicamentos absorvidos no estomago (pH= 1,5) são mais
fáceis de absorver na forma molecular/não-ionizada (ácidos
fracos).
Medicamentos dissolvidos no intestino (pH= 8,0) são mais
fáceis de absorver quando perde suas cargas, ficando na
forma molecular (bases fracas).
 Os fármacos mais bem absorvidos no intestino são
as bases fracas;
 E os que absorve melhor no estomago são os
ácidos fracos.
Sai do pulmão e vai para os tecidos.
A hemoglobina tem uma alta afinidade com o oxigênio nos
pulmões (porque no pulmão a pressão de O2 é alta). É por
isso que nos tecidos a hemoglobina tem uma baixa
afinidade com o oxigênio, pois lá a pressão de O2 é baixa,
fazendo com que a hemoglobina não segure o O2 na sua
molécula e o mesmo possa ser entregue aos tecidos.
OBS: O2 aumenta a eficiência da produção de ATP.
IMPORTÂNCIA DO GÁS CARBÔNICO

SANGUE É gerado através da respiração celular.

pH= 7,35/7,45  Reações de carboxilação (metabolismo celular);

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 Fonte de bicarbonato (tamponamento do sangue);  O bicarbonato fica no plasma para ser reutilizado
 Existe pouco CO2 livre no sangue, cerca de 7% nos alvéolos.
somente, ligado a hemoglobina (formando a
carbamino-hemoglobina) cerca de 23%, sendo
assim, a maioria do CO2 no sangue está na forma
de bicarbonato (HCO3-) cerca de 70%;
 Ventilação faz diminuir a quantidade desse gás no
sangue.

Sai do tecido e vai para o pulmão.

OBS: Como o CO2 é responsável pelo tamponamento do

sangue, ele pode alterar o pH do mesmo, causando acidose
ou alcalose.

CORAÇÃO

Responsável pelo bombeamento do sangue. CAPTAÇÃO DO OXIGÊNIO DOS ALVÉOLOS

Sangue arterial bombeado do coração para os tecidos,
rico em O2 rico em CO2.
PULMÃO
Responsável pelas trocas gasosas (CO2 por O2).
Sangue venoso bombeado do coração para os pulmões,
rico em CO2 pobre em O2.
OBS: as trocas gasosas são feitas nos alvéolos.
TROCAS GASOSAS
 Ocorre por difusão passiva;
 Controlada pelo comportamento dos gases;
 Varia com pressão parcial de O2 e CO2;
 Varia com a solubilidade de O2 e CO2;
 Os gases se difundem do meio mais concentrado
(maior pressão) para o meio menos concentrado
(menor pressão).
 A hemoglobina está ácida HHb (por causa do H + do
ácido carbônico que se juntou a ela para soltar o
O2 lá nos tecidos);
 Para captar o O2 dos alvéolos, ela precisa perder a
acidez;
 Por isso o bicarbonato “rouba” um H+ da
hemoglobina, deixando ela básica;
 Ao fazer isso o bicarbonato se transforma em
ácido carbônico H2CO3 novamente;
 A anidrase carbônica age no H2CO3 novamente e o
degrada;
 Fazendo com que vire CO2 e H2O;
 O CO2 é passado para o plasma que o passa para o
alvéolo, fazendo com que saia do corpo na
expiração.

LIBERAÇÃO DE OXIGÊNIO PARA OS TECIDOS

 O CO2 sai do tecido e vai para o plasma;
 Parte se liga a hemoglobina, parte se liga a H2O;
 A enzima anidrase carbônica age na parte que se
ligou a H2O, sintetizando o H2CO3 (ácido
carbônico);
 Para que a hemoglobina solte o O2 o ácido
carbônico acidifica o ambiente (doa um H+); SIMPLIFICANDO
 Quando o ácido carbônico doa um H+, ele se
transforma em HCO3- (bicarbonato); Condição ÁCIDA: Condição BÁSICA:
 O H+ se liga na hemoglobina, fazendo com que ela,
Baixa afinidade da Alta afinidade da
“solte” o O2 e este vai para os tecidos;
Hb com o O2. Hb com o O2.
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 Se tiver um desequilíbrio há a alteração da  Baixa presença de O2;
homeostasia;  Presente nos tecidos (pois os tecidos têm pouco
 Juntamente com o bicarbonato a hemoglobina faz O2 comparado aos pulmões).
o tamponamento do sangue.
ESTADO R DA HEMOGLOB INA (RELAXADO)
GASOMETRIA
 Alta afinidade da hemoglobina com o oxigênio;
Exame que traça a quantidade de bicarbonato, de gás  Ambiente mais alcalino;
carbônico no sangue e a saturação do oxigênio, para  Alta presença de O2;
determinar o pH.  Presente nos pulmões (tem muito O2).

ACIDOSE FATORES QUE INTERFEREM NO ESTADO DA

Quando o sangue está muito ácido. HEMOGLOBINA
A hemoglobina pode estar no estado T ou R;
 Respirando pouco, não libera CO2;
 O acumulo de CO2, faz o sangue ficar acidifica o  O pH;
sangue.  A presença/pressão de O2.

EX: Hemoglobina saturada todos os grupos heme da

hemoglobina estão ligados a O2.
Bradipneia (é a respiração lenta/insuficiência respiratória).

OBS: Quando o indivíduo entra em acidose o organismo DISTÚRBIOS

responde com taquipneia.
Existem distúrbios que levam a alcalose ou acidose, esses
distúrbios podem ser respiratórios ou metabólicos.
ALCALOSE

Quando o sangue está muito alcalino. DISTÚBIOS RESPIRATÓRIOS

Quando o problema é respiratório a compensação é renal.

 Baixa concentração de H+;
 Baixa concentração de CO2 (libera muito CO2);  Se a pressão de CO2 estiver normal, o problema é
 Serve como mecanismo de resposta (estratégia do metabólico.
organismo) quando o indivíduo entra em acidose.

EX: ACIDOSE

Taquipneia (respiração acelerada); histeria ofegante. Nesse distúrbio respiratório, ocorre um aumento na
pressão de CO2, fazendo com que o pH diminua, isso é,
HEMOGLOBINA fique mais ácido.

É a molécula que transporta os gases. A afinidade da  Asfixia;

hemoglobina com o O2 depende do pH do sangue e da  Broncopneumonia;
pressão sanguínea.  COVID-19.

GRUPO HEME DA HEMOGLOBINA ALCALOSE

A hemoglobina consegue transportar quatro moléculas de
oxigênio por vez. As Hemoglobinas possuem os grupos
heme, são nesses grupos heme que a molécula de O 2 vai se
ligar, é por causa disso, que só pode se ligar quatro por vez,
porque possui só quatro grupos heme por hemoglobina.
ESTADO T DA HEMOGLOB INA (TENSO)
Nesse distúrbio é o contrário que ocorre, temos uma
diminuição na pressão de CO2, fazendo com que o pH
aumente, isso é, fique mais básico.
 Superventilação mecânica;
 Pressão intracraniana elevada;
 Respiração excessiva histérica.

 Baixa afinidade com oxigênio (libera O2);

 Ambiente mais ácido;
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DISTÚRBIOS METABÓLICO S

Quando o problema é metabólico a compensação é

respiratória.

ACIDOSE
 Rim excretando pouco, a [H+] aumenta;
 Bebidas (coca, corote, etc.);
 Perda de bicarbonato (pelos rins).

ALCALOSE
 Perda da [H+] pelo vomito;
 Ingestão de álcool;
 Deficiência de potássio (pelos rins).