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Maracujá: 7 benefícios e como

consumir (com receitas)
 Atualizado em novembro 2022  Evidência científica

Revisão clínica: Tatiana Zanin Nutricionista

Benefícios Informação nutricional Como usar Efeitos

O maracujá é um fruto rico em flavonoides,

vitamina A e vitamina C, que podem ajudar no
tratamento de diversas doenças, como ansiedade,
hiperatividade, e no tratamento de problemas de
sono.

Além disso, o maracujá ainda é rico em minerais

como o potássio e magnésio e tem boas
quantidades de fibras, promovendo o controle dos
níveis de glicose no sangue, ajudando na perda de
peso e prevenindo problemas crônicos, como
envelhecimento precoce, colesterol alto ou
pressão alta.

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Existem diversos tipos do fruto, como maracujá

roxo, maracujá do mato, maracujá doce ou
maracujá azedo, que se diferenciam quanto a cor
da casca, da polpa e no sabor mais adocicado ou
azedo. As folhas, flores e a polpa do fruto podem
ser usados na forma de suco ou chás, a casca pode
ser usada como farinha, adicionada a alimentos, e
as flores também são usadas como suplementos
em cápsulas.

Devido a algumas contraindicações e efeitos

adversos, o consumo dos suplementos à base de
maracujá devem ser feitos sob a recomendação de
um médico ou outro profissional de saúde
especializado em fitoterapia.

Principais benefícios
Devido às suas propriedades, maracujá possui
diversos benefícios para a saúde, sendo os
principais:

1. Diminuir ansiedade e estresse

O maracujá diminui os sintomas de ansiedade e

estresse, pois é composto por flavonoides, como
kaempferol e quercetina, que atuam diretamente
no sistema nervoso, acalmando e promovendo o
relaxamento. Conheça outros alimentos que
ajudam a melhorar a ansiedade e o estresse.

2. Controlar e prevenir a diabetes

A polpa e as folhas do maracujá são ricos em

antioxidantes, como vitamina C, betacarotenos,
flavonoides e antocianinas que protegem as
células responsáveis pela produção de insulina,
ajudando no controle dos níveis de glicose no
sangue e na prevenção da diabetes.

Além disso, a casca do fruto é rico em pectina, um

tipo de fibra que ajuda na liberação lenta dos
carboidratos dos alimentos no organismo,
equilibrando os níveis de glicose no sangue,
controlando a diabetes. Veja como fazer e os
benefícios da farinha da casca do maracujá.

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3. Combater a insônia

Tanto as folhas, quanto as flores e a polpa do

maracujá têm propriedades sedativas leves do
sistema nervoso central, ajudando a combater a
insônia e promovendo um sono mais tranquilo e
revigorante. Veja como usar o maracujá para
dormir.

4. Ajudar na perda de peso

A casca do maracujá é rica em fibras, como a

pectina, que ajudam a diminuir a velocidade de
digestão dos alimentos, diminuindo a fome e
facilitando a perda de peso. Conheça outros
alimentos ricos em fibra que promovem a perda de
peso.

Além disso, o maracujá também tem um efeito

relaxante, o que pode ajudar a combater a
compulsão alimentar, ajudando na perda de peso.

5. Evitar doenças cardiovasculares

Por conter altas quantidades de antioxidantes,

como flavonoides e antocianinas, o maracujá
melhora a saúde das artérias e impede a formação
de radicais livres, favorecendo a prevenção de
doenças crônicas, como aterosclerose, infarto,
pressão alta e derrame.

A polpa e a casca do maracujá também são ricos

em fibras que promovem a redução da absorção de
gordura dos alimentos no intestino, regulando os
níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue.

6. Combater a prisão de ventre

O maracujá combate a prisão de ventre, pois tem

ótimas quantidades de fibras, importantes para
facilitar a formação do bolo fecal e ajudar na
eliminação das fezes.

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Além disso, a pectina da casca do maracujá serve

de alimento para as bactérias benéficas da flora
intestinal, favorecendo o bom funcionamento do
intestino.

7. Prevenir flacidez e envelhecimento
precoce

O maracujá é rico em antioxidantes, como vitamina

C, vitamina A e antocianinas que protegem as
células da pele contra os radicais livres, prevenindo
a flacidez e o envelhecimento precoce. Veja outros
alimentos antioxidantes que previnem o
envelhecimento.

Além disso, a polpa e a casca do fruto têm ótimas

quantidades de fibras que ajudam no controle da
glicemia e impedem a formação de produtos de
glicação avançada (AGEs), diminuindo a inflamação
e prevenindo a flacidez da pele.

Informação nutricional
A tabela a seguir traz a composição nutricional de
100g da polpa do maracujá:

Componentes Quantidade por 100 g de

maracujá

Energia 68,4 Kcal

Lípidos 2,1 g

Proteínas 2,0 g

Carboidratos 12,3 g

Fibras 3,3 g

Vitamina A 125 mcg

Vitamina C 23 mg

Caroteno 750 mcg

Magnésio 29 mg

Fósforo 64 mg

Potássio 200 mg

Vitamina B2 0,02 mcg

Para se obter os benefícios do maracujá, é

importante também manter uma dieta balanceada
e praticar atividades físicas regularmente.

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Como usar o maracujá

O maracujá pode ser usado na forma de chá ou
infusão usando folhas secas, frescas ou trituradas,
flores ou fruto da planta, ou pode ser usado na
forma de tintura, extrato ou em cápsulas.

Além disso, a polpa pode ser usada para fazer

sucos naturais, compotas ou doces e a casca pode
ser desidratada e usada como suplemento em
alimentos e sucos.

1. Folhas do maracujá

As folhas secas, frescas ou trituradas podem ser

usadas para prepara o chá de maracujá, que é
normalmente indicado no tratamento da ansiedade
e insônia. De forma geral, é indicado que o chá das
folhas do maracujá seja consumido até 4 vezes ao
dia, porém a indicação e concentração do chá
podem variar de acordo com o objetivo do seu uso
e idade da pessoa. Por isso, é importante que as
folhas do maracujá sejam usadas de acordo com a
orientação do médico.

2. Tintura de maracujá

A tintura de maracujá pode ser comprada em

farmácias de manipulação ou lojas de produtos
naturais e deve ser tomada 3 vezes por dia, sendo
recomendada a ingestão de 2 a 4 ml de tintura, o
equivalente a 40 - 80 gotas, diluídas em 50 ml de
água, segundo orientações do médico ou
fitoterapeuta.

3. Extrato fluido de maracujá

O extrato fluido de maracujá pode ser comprado no

mercado, farmácias de manipulação ou lojas de
produtos naturais e deve ser tomado 3 vezes por
dia, junto com 50 ml de água, sendo recomendado
tomar 2 ml, equivalente a 40 gotas, segundo
orientação do médico ou fitoterapeuta.

4. Cápsulas de maracujá

As cápsulas de maracujá podem ser compradas em

farmácias, farmácias de manipulação ou lojas de
produtos naturais, sendo recomendado tomar de 1
a 2 cápsulas de 200 mg, de manhã e à noite,
segundo orientação do médico ou fitoterapeuta.

5. Farinha da casca de maracujá

A farinha da casca de maracujá pode ser

encontrada em lojas de produtos naturais,
supermercados ou farmácias, podendo-se
adicionar 1 colher de sopa na água, em saladas ou
ou outras preparações já prontas. Veja como fazer
a farinha da casca do maracujá.

Efeitos adversos e contraindicações

Devido à sua ação no sistema nervoso e
propriedade calmante, o efeito adverso mais
comum do maracujá é a sonolência, principalmente
se for ingerido em excesso.

Por ter efeito calmante, não é aconselhável

consumir fitoterápicos contendo o maracujá
enquanto se opera máquinas ou dirige.

Como o maracujá pode baixar a pressão arterial, o

consumo desse fruto é contraindicado para
pessoas com pressão baixa, a não ser que seja
liberado pelo médico. Da mesma forma que o
maracujá deve ser evitado por quem usa
medicamentos antidepressivos, calmantes e
anticoagulantes.

O chá, as tinturas e os suplementos contendo o

maracujá também não são indicados para crianças
menores de 12 anos, mulheres grávidas e que
estejam amamentando, pois não existem estudos
que comprovem a segurança no consumo nestas
situações.

Receitas com maracujá

O maracujá pode ser usado em receitas doces e
salgadas, como mousses ou molhos para carnes,
peixes ou saladas.

1. Chá de maracujá

O chá de maracujá pode ser preparado com folhas

secas, frescas ou trituradas da planta, e pode ser
usado para o tratamento da ansiedade, insônia e
hiperatividade em crianças.

Ingredientes:

1 colher de chá de folhas secas ou trituradas de

maracujá ou 2 colheres de chá de folhas frescas.

Modo de preparo:

Em uma xícara de chá colocar as folhas secas,

trituradas ou frescas do maracujá e adicionar 150
ml de água fervente. Tapar, deixar repousar
durante 5 a 10 minutos e coar antes de beber.

Para o tratamento da insônia e ansiedade este chá

deve ser bebido até 4 vezes por dia. Para auxiliar no
tratamento da hiperatividade em crianças, a
quantidade deve ser indicada por um pediatra.

2. Molho de maracujá para salada

Ingredientes:

3 colheres de sopa de polpa de maracujá;

2 colheres de sopa de azeite de oliva;

1 colher de sopa de mel;

1 colher de sopa de água filtrada;

¼ de  colher de café de sal;

Pimenta do reino à gosto.

Modo de preparo:

Juntar todos os ingredientes e misturar bem com

um batedor (fouet) ou colher até ficar com uma
consistência bem cremosa. Manter na geladeira 
em um pote fechado, até a hora de servir.

3. Suco de maracujá com manga e hortelã

Ingredientes:

Polpa de 1 maracujá;

1 manga média madura;

2 xícaras de água filtrada;

3 cubos de gelo;

4 folhas de hortelã;

1 colher de sobremesa de mel ou adoçante

stévia.

Modo de preparo:

Lavar o maracujá, retirar a polpa e colocar em um

liquidificador. Lavar a manga, descascar e picar, e
colocar no liquidificador. Acrescentar a água, o gelo
e a hortelã e bater no liquidificador por 3 minutos e
transferir para um copo. Adoçar com o mel ou
stévia e servir.

4. Mousse de maracujá

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó incolor e sem

açúcar;

1/2 xícara de suco natural de maracujá;

1/2 maracujá;

2 xícaras de iogurte natural.

Modo de preparo:

Em uma panela, misturar a gelatina ao suco de

maracujá e depois levar ao fogo médio, mexendo
constantemente até que a gelatina dissolva
completamente. Depois, retirar do fogo, adicionar o
iogurte e misturar bem. Em seguida, colocar a
mistura em uma travessa ou taças individuais e
deixar na geladeira por 30 minutos ou mais. Depois,
é só colocar a polpa do maracujá por cima e servir.

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Revisão clínica:
Tatiana Zanin
Nutricionista

Formada pela Universidade Católica de Santos em 2001, com

registro profissional no CRN-3 nº 15097.

Escrito por Karla Leal - Nutricionista. Atualizado por

Marcela Lemos - Biomédica, em novembro de 2022.
Revisão clínica por Tatiana Zanin - Nutricionista, em
novembro de 2022.

Bibliografia

GUERRERO-OSPINA Juan Camilo et al. Beneficial

E"ects of Passiflora edulis on Blood Pressure and
Reduction of Oxidative Stress. Indian Journal of
Science and Technology. 11. 43; 1-8, 2018
FONSECA Lyca et al. Herbal Medicinal Products from
Passiflora for Anxiety: An Unexploited Potential. The
Scientific World Journal. 1-18, 2020
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