Fisiologia Vegetal

I
Transpiração - perda de água (vapor d'água) através da cutícula da
folha (transpiração cuticular) e por meio dos estômatos
(transpiração estomática – representa 90% da transpiração).

Transpiração total (Tt) do vegetal = transpiração cuticular (Tc) +

transpiração estomática (Te) Tt (transpiração total) = Tc + Te

 Transpiração cuticular – ocorre de forma contínua pela superfície

da folha;
 Transpiração estomática – controlada pela abertura e fechamento
dos estômatos.

 Funções da transpiração
 Controla a temperatura corporal
 Elimina o excesso de calor pelo vapor d’água
 Estômatos

 Células presentes na epiderme da folha, compostas por duas

células-guarda (em forma de “feijão”) e um orifício entre elas
(ostíolo); únicas células da epiderme contendo cloroplastos e
clorofila (fotossíntese)
Funções dos estômatos
 Realizar trocas gasosas;
 Transpiração.

Mecanismos de abertura e fechamento dos estômatos

• Quando as células se tornam túrgidas (inchadas) – abertura
• Quando as células se tornam flácidas e murchas – fechamento
Transporte da seiva bruta (água e sais minerais)

 Tecido: Xilema ou Lenho – raiz até as folhas

 Formado por – vasos lenhosos, células parenquimáticas e fibras

 Vasos lenhosos – células mortas pela impregnação de lignina

(impermeabilizante), tornando os vasos mais resistentes e
impedindo a chegada de nutrientes, provocando sua morte.
 Parênquima – tecido vivo, localizado entre as células condutoras.
 Condução da seiva bruta ao longo do xilema

A seiva bruta é transportada até as folhas por:

Pressão positiva da raiz.

Capilaridade (adesão e coesão)

Influência da transpiração
(teoria de Dixon)
Pressão positiva da raiz - a raiz é mais concentrada que o solo - a
água entra por osmose e vai sendo empurrada através do xilema
Experimento
demonstra a
absorção da água
pelas raízes da
planta acarretando a
ascensão do mercúrio

Capilaridade – as moléculas de água tem propriedade de coesão

(atração mútua) e adesão (aderidas as paredes do xilema)
Teoria de Dixon - a medida que a planta transpira força uma
sucção da seiva (subida) além do fato das moléculas estarem muito
unidas e coesas pressionadas pelas paredes do vaso
Maior parte da água entra por osmose pela zona pilífera
Observação
Seca fisiológica

 Fenômeno que ocorre quando as plantas, mesmo com

muita água no solo, não são capazes de absorvê-las.

Condições:
 Solo hipertônico – Solo mais concentrado (hipertônico)
que as células das raízes – água não flui do solo para a
planta; muito adubo ou ambientes muito salinos.
 Solo congelado – nesse caso a água não está em estado
disponível para fluir para dentro da planta.
Transporte da seiva elaborada (água, açúcar e aminoácidos)

 Tecido: Floema ou Líber – folhas até as raízes

 Formado por – vasos liberianos, células parenquimáticas e fibras

 Vasos liberianos (ou vasos crivados) – células vivas; a passagem da

seiva, de célula a célula, é facilitada pelas placas crivadas (poros) e
pelos plasmodesmos (canais proteicos)
 Condução da seiva elaborada - floema

A matéria orgânica produzida nas folhas (produtora) deve ser

distribuída para as partes da planta que não fazem
fotossíntese (consumidoras: raiz, caule, flores e frutos).

Hipótese de Münch (arrastamento mecânico da solução

ou hipótese do fluxo em massa) - o transporte da seiva
elaborada é devido a um deslocamento rápido de água
(levando as moléculas em solução)
 O osmômetro 1, mais
Célula da folha Célula da raiz
concentrado, absorve
mais água do que o
Floema osmômetro 2. A água
passa a circular de 1
para 2, arrastando o
açúcar. Isso ocorre
até atingir o equilíbrio.

Xilema
Folha Raiz
Anel de Malpighi - confirmou a importância do floema na
condução da seiva elaborada