Biscoite dedo de bruxa.

Ingredientes

 100 gramas de MANTEIGA gelada

 2 xícaras de FARINHA DE TRIGO
 3/4 de xícara de AÇÚCAR
 1 OVO
 1 colher (chá) de ESSÊNCIA DE AMÊNDOAS
 1 colher (chá) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
 1 colher (café) rasa de FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
 30 AMÊNDOAS para as unhas
 COBERTURA DE SORVETE SABOR MORANGO para o sangue

Modo de Preparo

1. O forno deve ser previamente aquecido a 180°C.

2. Misture com as mãos a farinha de trigo peneirada, o fermento, a
manteiga, o açúcar e as essências até que forme uma farofa.
3. Acrescente o ovo e amasse bem até unir tudo. Caso grude nas mãos,
acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
4. Cubra e deixe descansar na geladeira de 15 a 30 minutos.
5. Pegue pequenas porções da massa e role em uma superfície lisa até
que forme um tubinho de massa de aproximadamente 1 cm de
espessura por 8 a 10 cm de comprimento.
6. Com dois dedos, pressione o tubinho de massa para que forme as
juntas do dedo da bruxa (veja na imagem) arrume para que não fique
muito achatado.
7. Com uma faca faça pequenos cortes nas partes mais altas para simular
as dobras do dedo.
8. Para a unha, coloque uma amêndoa em uma das pontas, pressionado
um pouco para fixar.
9. Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada ou forrada somente
com papel manteiga.
10. DICA: Deixe um espaço de 3 cm entre um e outro, pois a massa cresce
um pouco no forno, por isso não faça os dedos muito grossos para que
não fique artificial.
11. Asse até que doure. Leva aproximadamente 20 a 30 minutos, depende
do forno.
12. Espere que os biscoitos esfriem para decorar com a cobertura de
morango. Para isso, retire a amêndoa (unha), coloque um pouco de
cobertura e devolva a amêndoa no lugar. Você pode colocar cobertura
na outra ponta do dedo ou sujar o dedo para deixar mais assustador.