.

Da carne suína

Aqui estão os valores

1 1. Na geladeira: Caso não vá
nutricionais aproximados para
consumir a carne
100 gramas de carne suína

.
imediatamente, armazene-a na
cozida:
geladeira a uma temperatura
abaixo de 5°C. Mantenha-a em
um recipiente adequado ou
embrulhada em papel filme
para evitar contaminação
cruzada.
Calorias: 143 kcal
Proteínas: 25,7 g
Gorduras: 4,5 g
Gorduras saturadas: 1,6 g
Gorduras monoinsaturadas: 1,9 g
Gorduras poli-ins

22. No congelador: Se desejar

armazenar por um período
mais longo, congele a carne
suína fresca. Embale-a de
forma segura em sacos
próprios para congelamento
e rotule com a data. A carne
congelada pode ser
armazenada por até 6 meses.
 A carne suína é uma fonte de
nutrientes essenciais e pode ser
uma opção saudável quando
consumida com moderação e
preparada de maneira
.
adequada. Esta cartilha irá
destacar os principais aspectos
relacionados à qualidade
nutricional da carne suína
1
A carne suína é uma excelente fonte de
proteínas de alta qualidade, que são
essenciais para a construção e
reparação dos tecidos do corpo.
As proteínas da carne suína fornecem
aminoácidos essenciais necessários
para diversas funções corporais.
Vitaminas do complexo B:
A carne suína é rica em várias vitaminas
do complexo B, como tiamina,
riboflavina, niacina, piridoxina
cobalamina.
Essas vitaminas desempenham papéis
cruciais no metabolismo energético, no
funcionamento do sistema nervoso e na
produção de células sanguíneas.
.
2
2
A carne suína contém minerais
importantes, incluindo ferro, zinco e
selênio.
O ferro é essencial para a produção de
células vermelhas do sangue e o
transporte de oxigênio pelo corpo.
O zinco desempenha um papel
fundamental em várias funções
corporais, incluindo o sistema
imunológico, a cicatrização de feridas
.
e a síntese de DNA.
O selênio tem propriedades
antioxidantes e desempenha um papel
importante na saúde da tireoide,
função imunológica e proteção contra
danos celulares.
3 costelas e bacon.
A carne suína também contém
e pequenas quantidades de vitaminas
lipossolúveis, como a vitamina A,
vitamina D e vitamina E.
Essas vitaminas são importantes para
a saúde da visão, saúde óssea e função
antioxidante.
.4 Ácidos Graxos Essenciais
A carne suína contém ácidos graxos
ômega-3 e ômega-6, que são gorduras
saudáveis ​essenciais para o bom
funcionamento do organismo. Os ácidos
.
graxos ômega-3 têm propriedades anti-
inflamatórias e podem ajudar a reduzir o
risco de doenças cardiovasculares.
1 1. Escolha cortes magros: Opte por
.
cortes magros de carne suína, como
lombo, pernil e filé. Esses cortes
tendem a ter menos gordura
saturada em comparação com
cortes mais gordurosos, como
.
22. Verifique a procedência: Procure
por produtos de origem confiável,
de fornecedores ou marcas
conhecidas, que adotem práticas de
produção e criação de suínos
responsáveis e de qualidade.
33. Observe a cor e textura: A carne
suína fresca deve ter uma cor rosa
pálido ou avermelhada, sem manchas
escuras ou marcas de descoloração.
A textura deve ser firme e elástica.