POP 5.

Manutenção preventiva e calibração de equipamentos.

Ano:_________ Responsável:....................................................

Equipamento/ Mês 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Balança

Termômetro

Forno

Legenda:

X : procedimento realizado.

Higienização adotada após a manutenção dos equipamentos

Equipamento Procedimento
Balança

Termômetro

Forno

Comprovante de calibração e manutenção do equipamento

SIM NÃO

Nota: Nossos equipamentos são todos calibrados e possuem manutenção por

empresa terceirizada , ficando assim por parte da contratada possuir em seus
arquivos todas as técnicas de manutenção e calibrações de todos os
equipamentos envolvidos na produção de alimentos.