  Receitas  Yämmi  Bolo de Claras Yämmi

Bolo de Claras Yämmi

 55 min | Prep: 12 min  Fácil  12 pessoas

Ingredientes Preparação

90 g de manteiga 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

300 g de açúcar
2. Coloque no copo a manteiga e o
açúcar e programe 2 minutos a 37ºC
300 g de farinha
na velocidade 2.

5 g de fermento em
pó 3. Junte a farinha, o fermento, a raspa de
limão e o sal e programe 1 minuto na
Raspa e casca de velocidade 2.
1/2 limão

4. Programe mais 1 minuto na mesma

1/2 c. de chá de sal velocidade e vá adicionando o leite e o
óleo pela abertura da tampa. Retire do
250 g de leite copo e reserve.

15 g de óleo
5. No copo limpo e seco insira o
misturador sobre a lâmina.
150 g de clara de
ovo (5 claras aprox.)
6. Coloque as claras e programe 8
Açúcar em pó a minutos na velocidade 4.
gosto
 7. Com a espátula, envolva as claras no
Côco ralado a gosto
preparado anterior.

8. Verta numa forma untada com

manteiga e polvilhada com farinha e
leve ao forno durante 40 minutos.

9. Deixe arrefecer e sirva polvilhado com

açúcar em pó e coco ralado.