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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:770835)

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Prova 56856958
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 7/1
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Nota 9,00

A produção e o consumo de alimentos com base na sustentabilidade estimulam relações sociais de

respeito, solidariedade e responsabilidade para com a saúde, em que a concepção deve extrapolar a
relação homem-natureza. A produção de alimentos acontece em dois modelos, que apresentam
concepções distintas de ocupação do espaço agrário, de organização social e de relação com a
natureza.

Sobre o exposto, assinale a alternativa INCORRETA:

A O modelo agroexportador utiliza intensivamente agrotóxicos e depende de adubos químicos, em

que prevalece o interesse em obter a máxima produção sem preocupação com o ambiente.

B A promoção da soberania alimentar não requer a garantia do acesso à terra e às condições

necessárias ao fortalecimento da agricultura familiar e dos mercados locais.

Estudos sugerem que a agricultura familiar e orgânica tem potencial de garantir o futuro da
C produção sustentável de alimentos, podendo ainda “recuperar solos e água, promovendo maior
retenção de nutrientes nos alimentos e produtividade equivalente e maior que os sistemas
convencionais de produção”.

D No modelo de agricultura familiar e agricultura familiar orgânica, há interação do agricultor com

o meio ambiente, gerando melhoria da qualidade de vida das famílias.

Atenção: Esta questão foi cancelada, porém a pontuação foi considerada.

2 A Carta Internacional dos Direitos Humanos (International Bill of Rights) é constituída pe-la
Declaração Universal dos Direitos do Homem. Com base na atuação na Carta Internacional dos
Direitos Humanos, analise as sentenças a seguir:

I- Pacto Internacional dos Direitos Econômicos, Sociais e Culturais.

II- Carta da Organização das Nações Unidas - ONU.
III- Declaração Universal de Direitos Humanos.

Assinale a alternativa CORRETA:

A As sentenças I e II estão corretas.

B Somente a sentença III está correta.

C Somente a sentença II está correta.

D As sentenças I e III estão corretas.

A sociedade civil organizada, que atua no campo da Segurança Alimentar e Nutricional, propôs a
criação do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), o qual foi instituído em
2006 pela Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional.

Com relação ao SISAN, assinale a alternativa CORRETA:

A Formula políticas de garantia e acesso a alimentos de qualidade, em quantidades suficientes e de

modo permanente.

B Monitora o valor nutricional de alimentos ofertados na merenda escolar.

C Fiscaliza a carga microbiológica de alimentos comercializados no Brasil.

D Promove o monitoramento do uso de transgênicos no Brasil.

 4

O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) foi criado pelo art. 19 da Lei nº 10.696, de 2 de julho
de 2003, e possui duas finalidades básicas: promover o acesso à alimentação e incentivar a
agricultura familiar. Com base no PAA, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

( ) A Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) prevê diferentes

mecanismos para a garantia da SAN, isso inclui o abastecimento e consumo de alimentos, dentre os
quais estão incluídos o fortalecimento da agricultura familiar e os programas de compras
institucionais de alimentos, como o PAA.

( ) Os alimentos adquiridos através do PAA são destinados às pessoas em situação de insegurança

alimentar e nutricional e aos equipamentos públicos de alimentação e nutrição, tais como o
Restaurante Popular (RP), Cozinha Comunitária e Banco de Alimentos.

( ) O Programa de Aquisição de Alimentos objetiva a compra de alimentos produzidos pela

agricultura familiar, a partir de processos licitatórios em que concorrem agricultores familiares,
assentamentos da reforma agrária, silvicultores, aquicultores, extrativistas, pescadores artesanais,
indígenas, quilombolas e demais povos e comunidades tradicionais.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A F - V - V.

B V - V - F.

C F - F - V.

D V - F - V.

O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) foi criado pela Lei nº 11.346 de
15 de setembro de 2006, com vistas a assegurar o direito humano à alimentação adequada. O SISAN
tem como base, o monitoramento da situação alimentar e nutricional, subsidiando o ciclo de gestão
das políticas para a área nas diferentes esferas de governo. No que tange a sua organização, analise as
sentenças a seguir:

I- A consecução do direito humano à alimentação adequada e da segurança alimentar e nutricional da

população far-se-á por meio do SISAN, integrado por um conjunto de órgãos e entidades da União,
dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios e pelas instituições privadas, com ou sem fins
lucrativos, afetas à segurança alimentar e nutricional e que manifestem interesse em integrar o
Sistema, respeitada a legislação aplicável.

II- A participação no SISAN deverá obedecer aos princípios e diretrizes do Sistema e será definida a
partir de critérios estabelecidos pelo Conselho Nacional de Saúde (CNS) e pelo Senado Federal.

III- Os princípios que o orientam o SISAN são universalidade e equidade no acesso à alimentação
adequada, autonomia e dignidade das pessoas, participação social em todas as etapas da gestão das
políticas públicas e transparência

IV- O SISAN tem por objetivos formular e implementar políticas e planos de segurança alimentar e
nutricional, estimular a integração dos esforços entre governo e sociedade civil, bem como promover
o acompanhamento, o monitoramento e a avaliação da segurança alimentar e nutricional do país.

Assinale a alternativa CORRETA:

A As sentenças II e III estão corretas.

B As sentenças I e II estão corretas.

C As sentenças I, III e IV estão corretas.

D As sentenças II e IV estão corretas.

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das
condições de alimentação, de nutrição e de saúde da população brasileira, mediante a promoção de
práticas alimentares adequadas e saudáveis. Sobre as estratégias que garantem a alimentação
adequada preconizada pela PNAN, associe os itens, utilizando o código a seguir:

I- Promoção da alimentação adequada e saudável.

II- Vigilância alimentar e nutricional.
III- Segurança alimentar e nutricional.

( ) Conjunto de estratégias que proporcionam aos indivíduos e às coletividades a realização de

práticas alimentares apropriadas aos seus aspectos biológicos e socioculturais, bem como ao uso
sustentável do meio ambiente.
( ) Descrição contínua e na predição de tendências das condições de alimentação e de nutrição da
população e seus fatores determinantes.
( ) Realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em
quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A II - III - I.

B I - III - II.

C I - II - III.

D III - I - II.

Em 2006 foi sancionada a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (Losan) (Lei n°
11.346), que instituiu o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. A Losan é o
resultado da articulação da sociedade civil com o Governo e foi proposta e discutida em 2004 na II
Conferência Nacional Segurança Alimentar e Nutricional (CNSAN), que tinha como tema “A
construção da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional”, tornando-se um projeto de
Lei.

Considerando uma das medidas tomadas pela Losan, assinale a alternativa CORRETA:

FONTE: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2004-2006/2006/lei/l11346.htm. Acesso em: 16

ago. 2022.

A PMAQ - Programa Nacional de Melhoria do Acesso e da Qualidade.

B PRONAN - Programa Nacional de Alimentação e Nutrição.

C PNAB - Política Nacional de Atenção Básica.

D SISAN - Sistema Nacional de Segurança Alimentar.

Atenção: Esta questão foi cancelada, porém a pontuação foi considerada.

 8 A Revolução Verde gerou grande aumento na produtividade de alimentos e produtos, através do
uso de fertilizantes químicos, agrotóxicos e sementes selecionadas. Mesmo apresentando desen-
volvimento técnico e econômico, a Revolução Verde também trouxe consequências ecológicas e
sociais. Com base no uso de substâncias químicas na produção de alimentos a partir da Revolução
Verde, analise as sentenças a seguir:

I- Os fertilizantes e agrotóxicos são levados pela chuva não atingem os córregos e rios, de modo que
não prejudicam o equilíbrio ecológico de seus ecossistemas.
II- Os agrotóxicos e fertilizantes trazem prejuízos à saúde humana e ao meio ambiente, pois
contaminam reservatórios de água, rios, recursos hídricos e bacias fluviais, podendo afetar nos
organismos vivos aquáticos.
III- A utilização de fertilizantes e agrotóxicos, tornam os produtos cultivados mais duradouros e
abundantes.

Assinale a alternativa CORRETA:

A Somente a sentença III está correta.

B As sentenças II e III estão corretas.

C As sentenças I e III estão corretas.

D Somente a sentença II está correta.

Os Direitos Humanos foram estabelecidos por meio da Declaração Universal dos Direitos Humanos
(DUDH), marco na história elaborado por representantes de diferentes origens jurídicas e culturais de
todas as regiões do mundo. De acordo com a DUDH, os direitos humanos são definidos de maneira
específica.

Sobre os direitos humanos, assinale a alternativa CORRETA:

Universais: porque se aplicam a todos os seres humanos; indivisíveis: todos os direitos, sejam
A civis, políticos, econômicos, sociais ou culturais, não são igualmente necessários para uma vida
digna; interdependentes e inter-relacionados: porque a realização de um requer a garantia dos
demais; inalienáveis: os direitos são transferíveis, negociáveis e disponíveis.

Universais: porque se aplicam a todos os seres humanos; indivisíveis: todos os direitos, sejam
B civis, políticos, econômicos, sociais ou culturais, não são igualmente necessários para uma vida
digna; interdependentes e inter-relacionados: porque a realização de um requer a garantia dos
demais; inalienáveis: os direitos são intransferíveis, inegociáveis e indisponíveis.

Universais: os direitos são intransferíveis, inegociáveis e indisponíveis; indivisíveis: porque se

C aplicam a todos os seres humanos; interdependentes e inter-relacionados: todos os direitos, sejam
civis, políticos, econômicos, sociais ou culturais, são igualmente necessários para uma vida
digna; inalienáveis: porque a realização de um requer a garantia dos demais.
 Universais: porque se aplicam a todos os seres humanos; indivisíveis: todos os direitos, sejam
D civis, políticos, econômicos, sociais ou culturais, são igualmente necessários para uma vida
digna; interdependentes e inter-relacionados: porque a realização de um requer a garantia dos
demais; inalienáveis: os direitos são intransferíveis, inegociáveis e indisponíveis.

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Agrotóxicos são produtos químicos sintéticos usados para matar insetos, larvas, fungos, carrapatos
sob a justificativa de controlar as doenças provocadas por esses vetores e de regular o crescimento da
vegetação, tanto no ambiente rural quanto urbano. A exposição aos agrotóxicos pode causar uma série
de doenças, dependendo do produto que foi utilizado, do tempo de exposição e da quantidade de
produto absorvido pelo organismo.

Assinale a alternativa CORRETA que apresenta a medida de controle para o uso dos agrotóxicos:

A Programa de Síntese de Agrotóxicos em Alimentos (PSAA).

B Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA).

C Programa de Vigilância de Agricultores (PVAG).

D Programa de Síntese de Resíduos de Alimentos (PSRA).

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