UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO

F
INSTITUTO DE QUÍMICA DE SÃO CARLOS I
L
Operações Unitárias II
T
FILTRAÇÃO R
A
Profa. Dra. Bianca Chieregato Maniglia Ç
biancamaniglia@iqsc.usp.br
Ã
1 O 2

Alimentação FILTRAÇÃO
A força motriz do processo é uma diferença de pressão (P), através
FILTRAÇÃO desse meio.

As partículas sólidas podem ser: por ação da gravidade, o líquido flui devido a
grossas ou finas, existência de uma coluna hidrostática;
Meio poroso rígidas ou plásticas,
Torta redondas ou planas Os filtros podem
individualmente separadas ou funcionar: por ação de força centrífuga;
Filtrado agrupadas

por meio da aplicação de pressão ou vácuo

SEPARAÇÃO das partículas em uma fase sólida (“torta”) para aumentar a taxa de fluxo.
e permite o escoamento de um fluido claro (“filtrado”).
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Filtração no laboratório
Bomba de
Filtro de Papel FILTRAÇÃO
vácuo Filtração de laboratório QUEDA DA PRESSÃO (ALIMENTAÇÃO E
SAÍDA DO MEIO FILTRANTE)
- Filtro de Büchner.
- Ação da gravidade e no seu percurso
encontra um tecido poroso (um filtro de VELOCIDADE ÁREA DA SUPERFÍCIE FILTRANTE
papel).
DE FILTRAÇÃO
- Resistência à passagem pelo meio poroso
VISCOSIDADE DO FILTRADO
aumenta no decorrer do tempo, usa-se um
vaso Kitasato conectado a uma bomba de
vácuo.
RESISTÊNCIA DA TORTA FILTRANTE E DO
Filtração industrial e laboratorial => MEIO FILTRANTE
Princípio igual, muda a quantidade de material a ser filtrado.
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FILTRAÇÃO FILTRAÇÃO NATUREZA DO SÓLIDO

leito poroso de materiais sólidos inertes,
conjunto de placas, marcos e telas em uma prensa GRANULOMETRIA E FORMA
TIPO DE TORTA
DAS PARTÍCULAS
conjunto de folhas duplas dentro de um tanque,

MEIO FILTRANTE cilindro rotativo mergulhado na suspensão GRAU DE HETEROGENIEDADE DO

SÓLIDO
discos rotativos mergulhados na suspensão
bolsas ou cartuchos dentro de uma carcaça.
Incompressível ΔP ~ vazão
Compressível ↑ΔP >>↑ vazão
por membranas, microfiltração osmose reversa

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 CLARIFICAR FILTRAÇÃO ESPESSAR Filtro de
Entrada do líquido
Partículas sólidas separadas

(torta)
(Líquido)
leito Poroso Defletor
Partículas finas

(intermitente)
Placa metálica
Resistência específica do meio poroso de perfurada ou com Partículas grossas
filtração; ranhuras

Quantidade de suspensão
SELEÇÃO DE UM FILTRO a ser filtrada;
Concentração de sólidos
na suspensão;
Facilidade de descarregar a torta formada
no processo de filtração.
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Fluido clarificado
- tratamento de água potável: grandes volumes de líquido e pequenas quantidades
de sólidos.
- Fundo => cascalho grosso que descansa em uma placa perfurada ou com
ranhuras. Acima do cascalho é colocada areia fina que atua realmente como filtro.
VANTAGENS DESVANTAGENS
GRANDE ÁREA REQUERIDA
BAIXO CUSTO DE INSTALAÇÃO,
DEVIDO BAIXA VELOCIDADE DE
OPERAÇÃO E MANUTENÇÃO
FILTRAÇÃO 10

Filtro-Prensa
Filtro prensa
• Um dos tipos mais usados na indústria.
• Usam placas e marcos colocados em forma alternada.
• Utiliza-se tela (tecido de algodão ou de materiais sintéticos) para
cobrir ambos lados das placas.
Filtro de tecido

Alimentação

Filtrado

Marco
Torta Placa
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https://www.youtube.com/watch?v=r-7DvwKk5qk
Filtro-Prensa Botões
A alimentação é bombeada à prensa e flui pelas armações.
Os sólidos acumulam-se como “torta” dentro da armação.
O filtrado flui entre o filtro de tecido e a placa pelos canais de passagem e sai pela parte inferior de
cada placa.

Filtro de tecido
A filtração prossegue até o espaço interno da
armação esteja completamente preenchida
com sólidos.
Alimentação
Fig. Modelo de quadro e placas.
Nesse momento a armação e as placas são
Filtrado separadas e a torta retirada. Depois o filtro é VANTAGENS DESVANTAGENS
remontado e o ciclo se repete. • CONSTRUÇÃO SIMPLES, ROBUSTA E ECONÔMICA, • OPERAÇÃO INTERMITENTE
• GRANDE ÁREA DE FILTRAÇÃO E FLEXIBILIDADE PARA • CUSTO DE MÃO DE OBRA DE
Marco
AUMENTAR E DIMINUIR O NÚMERO DE PLACAS MONTAGEM E DESMONTAGEM É ALTO
Placa
Torta
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Filtros de lâminas ou “folhas”

Filtros de lâminas
Foi projetado para grandes volumes de líquido e para ter uma lavagem eficiente.
Cada folha é uma armação de metal oca coberta por um filtro de tecido. ou folhas
Elas são supensas em um tanque fechado.

 A alimentação é introduzida no tanque e passa

pelo tecido a baixa pressão.
 A torta se deposita no exterior da folha.
 O filtrado flui para dentro da armação oca.
 Após a filtragem, ocorre a limpeza da torta. O
líquido de lavagem entra e segue o mesmo
caminho que a alimentação.
 A torta é retirada por uma abertura do casco.

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 Filtro de tambor a vácuo, rotativo e contínuo
Ciclo de lavagem
• Filtra, lava e descarrega a torta de forma
contínua. Secagem
Secagem
• O tambor é recoberto com um meio de filtração
conveniente. Uma válvula automática no centro Descarga
Carga
do tambor ativa o ciclo de filtração, secagem, Válvula automática
lavagem e retirada da torta. Suspensão Formação da torta

• O filtrado sai pelo eixo de rotação.

• Existem passagens separadas para o filtrado e
para o líquido de lavagem.
• Há uma conexão com ar comprimido que se
utiliza para ajudar a raspadeira de facas na
retirada da torta.
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https://youtu.be/e3CJgIjDee0?feature=shared

Filtro de tambor a
vácuo, rotativo e
contínuo
19
https://www.youtube.com/watch?v=vQXe1EjH-g0
 Filtro contínuo de discos rotativos
 Conjunto de discos verticais que giram em um eixo de rotação horizontal.
 Filtro combina aspectos do filtro de tambor rotativo a vácuo e do filtro de folhas.
 Cada disco (folha) é oco e coberto com um tecido e é em parte submerso na
alimentação.
 A torta é lavada, seca, e raspada quando o disco gira.

21
https://www.youtube.com/watch?v=elNTh0u3KZk
:

Filtro de Cartucho Filtro de Cartuchos

Operação contínua e limpeza automática  Mecanismo de filtração é por profundidade

 Carcaça onde se colocam cartuchos  Aspecto fibroso (emaranhado de fibras ou mantas sobrepostas)
(ou bolsas).
 A retenção depende do fluxo e pressão
 O gás “sujo” é forçado a passar através dos Vedação
cartuchos, em cuja superfície as partículas são
retidas.
 O gás limpo é conduzido à parte interna do
filtro e em seguida ao exaustor.
 Processo de limpeza do cartucho é feito
automaticamente através de pulsos de ar Corte
transversal de
Produto
Filtrados
comprimido. um Cartucho
Elemento filtrante

23 Representação de filtração em Cartuchos 24

 Filtração de Ar Sendo :
Indústria alimentícia é crescente G (grossa) – Partículas acima de 10 μ
Filtração de Ar Ambiente F (Fina) – partículas de 1 a 10 μ
Aplicação de filtração do ar para o
A ( Absoluta) – Partículas menores 1 μ
ambiente das áreas produtivas e de
manipulação e embalagem de FLUXO DO AR
alimentos.

 Filtração normalmente se dá em E elas são classificadas

estágios, dependendo do grau de A3
A3
F3
G3
G3 como 1, 2 e 3 de acordo
Corte transversal
pureza do ar. com o grau de retenção
que se exige.
Filtro de malha Grossa

 Filtros se classificam de acordo com

a necessidade retenção de
Figura 14: Representação de um Sistema de
Filtração partículas.
3º Estágio 2º Estágio 1º Estágio
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Esquema de Filtração em Estágios para ar

Filtração de Ar Ambiente Filtração Centrífuga

Separação de sólidos insolúveis em líquido é a operação de centrifugação.
Força motriz da filtração é centrifugação, onde o fluxo uma suspensão e
colocado em um câmara rotatitva com paredes perfuradas alinhadas com o
meio filtrante.
O filtrado passa e a torta fica presa ao meio filtrante através da força
centrífuga.

Aplicação na
produção de
azeite de
oliva
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 FILTRAÇÃO MEMBRANA FILTRAÇÃO MEMBRANA
 Membrana => barreira semipermeável e o fluido passa
por ela através de pressão. Osmose
 Membrana semipermeável
 (um lado temos o solvente (água)
 A filtração por membrana =>técnica utilizada para e de outro um soluto).
separações de solutos (partículas) de diferentes pesos  Transporte espontâneo de um
solvente para um soluto;
moleculares da solução.  Solvente flui para o soluto sob a
pressão exercida pelo soluto
 Osmose e Osmose Reversa conhecida como pressão
 Ultrafiltração osmótica, na qual ocorre o
equilíbrio quando o potencial
 Microfiltração químico se iguala.
29 30

Osmose Reversa FILTRAÇÃO MEMBRANA Osmose Reversa

 Reverter o fluxo da solução

para o solvente.
 Membrana impede a passagem
de partículas de soluto de
baixo peso molecular
 Pressão diferencial reversa é
colocada de forma que causa o
fluxo de solvente inverso, como
em um processo de
dessalinização da água do mar.

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FILTRAÇÃO MEMBRANA FILTRAÇÃO MEMBRANA
Ultrafiltração
 Filtração por membrana muito similar à osmose reversa.
 Pressão é usada para obter uma separação de
moléculas utilizando uma membrana polimérica
semipermeável, que separa solutos de alto peso
molecular como proteínas, polímeros.
 Membranas de Ultrafiltração são muito mais porosas
que na osmose reversa
 Exemplo de aplicação: processos de queijo

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FILTRAÇÃO MEMBRANA
Microfiltração
FILTRAÇÃO MEMBRANA
Fluido passa pela membrana
sob pressão, com o objetivo
de separar partículas de
tamanho mícron, ou seja,
aquelas que são maiores que
as separadas na ultrafiltração,
como bactérias, bolores e
leveduras e em alguns casos
pigmentos de tinta.
Osmose reversa
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L
A
B.

O
P
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R
A
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