E.E.E.M.

RAIMUNDO RIBEIRO DA COSTA

Diretora: ANA NERY DA COSTA BARBOSA
Professor: Heminacés Rodrigues Pimentel
Área de Conhecimento Ciências da Natureza e Suas Tecnologias Disciplina: QUÍMICA
Aluno (a):
Turma: Data: / outubro/ 2 0 2 3

Química Orgânica: É a parte da química que estuda os Por exemplo:

compostos constituídos pelo elemento químico carbono.
CARACTERÍSTICAS DO ÁTOMO DE CARBONO:
(Postulado de Kekulé)
O átomo de carbono apresenta certas
particularidades que o tornam diferente dos demais
elementos químicos; esse fato foi percebido na metade do
século XIX, inicialmente por Kekulé, e possibilitou uma
melhor compreensão da estrutura das substâncias
orgânicas.
1º Postulado de Kekulé: O carbono é tetravalente
O número atômico do carbono é 6, e sua
configuração eletrônica apresenta dois elétrons na camada
K e quatro elétrons na camada L. Tendo quatro elétrons
em sua última camada eletrônica. Formam-se, desse
modo, quatro ligações covalentes. Por exemplo, a
estrutura do metano (CH4) é:

Obs: O elemento hidrogênio (H) é utilizado para

completar a tetravalência do carbono.

Teoria de Le Bel e Van’t Hoff

Proposta independentemente por Le Bel e Van’t
Hoff serviu de base para a montagem de fórmulas
ou, abreviadamente,
estruturais espaciais dos compostos orgânicos. Segundo
essa teoria, o carbono situa-se no centro de um tetraedro
regular, com as suas valências dirigidas para os seus
vértices.

Obs: valência é a capacidade que os átomos têm de se

ligar a outros átomos.
2º Postulado de Kekulé: As quatro unidades de valências
do carbono são iguais entre si. Assim, por exemplo, as
quatro fórmulas exemplificadas a seguir representam, na
realidade, um único composto, de fórmula molecular: Cada átomo de Carbono pode ligar-se a um outro átomo
CH3Cl. de carbono por intermédio de um, dois ou três pares
covalentes, formando o que chamamos de ligação simples,
ligação dupla e ligação tripla.

4 ligações 2 ligações simples 2 ligações 1 ligação tripla

simples e 1 dupla duplas e 1 simples
3º Postulado de Kekulé : O carbono forma cadeias
O átomo de carbono tem uma capacidade Cadeias Carbônicas: As cadeias carbônicas podem ser
extraordinária de se ligar a outros átomos - de carbono, de representadas da seguinte maneira:
oxigênio, de nitrogênio etc. - formando encadeamentos ou - Fórmula Estrutural:
cadeias curtas ou longas e com as mais variadas é o esquema que indica a estrutura, ou seja, a disposição
disposições. dos átomos de elementos químicos que compõem a
São exatamente essas cadeias que irão constituir o cadeia, bem como a ligação entre eles.
"esqueleto" das moléculas das substâncias orgânicas.
Para demonstrar a ligação entre os átomos, utilizam-se Exemplos
traços para simbolizar os elétrons compartilhados em cada 2 4
1 3
ligação. CH3 CH CH CH3

# Fórmula Estrutural Plana: A fórmula plana utiliza H2

C
traços para representar as ligações covalentes, as quais H2C CH2
podem ser simples, dupla ou tripla e representadas das H2C
C
CH2
seguintes formas: H2

H
C
HC CH
HC CH
C
H

- CLASSIFICAÇÃO DO ÁTOMO DE CARBONO

EM CADEIAS CARBÔNICAS.
# De acordo com a quantidade de carbonos ligados
diretamente ele:
- Carbono Primário: Quando o átomo de carbono
# Fórmula Estrutural Condensada: Na fórmula encontra-se diretamente ligado a um outro carbono ou
estrutural condensada as ligações não são mostradas. Na a nenhum.
sua representação, a quantidade de átomos de cada EX: H3C ─ CH3 H3C ─ CH2 ─ CH2 ─ CH3
elemento é indicada de forma condensada, ou seja, - Carbono Secundário: será aquele que estiver ligado a dois
simplificada. átomos de carbono;
H3C — CH2 — O — CH2 —CH3 Exemplos:
H3C ─ CH2 ─ CH3 H3C ─ CH2 ─ C ─ CH3
- Carbono Terciário: será aquele que estiver ligado a três
# Fórmula Molecular: É aquela que indica a
átomos de carbono;
quantidade de elementos que compõem uma molécula. Exemplo:
Além do que indica o número de átomos presentes em
cada elemento e as suas proporções.

- Carbono Quaternário: será aquele que estiver ligado a

quatro átomos de carbono.
Exemplos:

F.M : C4H10O

FM: C10H12O2 ➢ Quanto ao tipo de ligação:

Saturado: será aquele que realizar somente ligações
simples (ou sigma – σ);
Nos exemplos abaixo, todos os carbonos são
saturados:

H3C ─ CH3 H3C ─ CH2 ─ CH2 ─ CH3

# Fórmula Bond Line Fórmula(Fórmula em linha ou
em traço): É uma fórmula que representa a cadeia
carbônica em ziguezague formando vértices. Temos em
cada vértice um carbono, os átomos de hidrogênio não são
representados.
Regras
Insaturado: será aquele que realizar ligações duplas ou
triplas, ou seja, tem que ocorrer pelo menos uma ligação pi
(π).
H3C — CH2 — CH = CH2
QUANTO AOS TIPOS DE LIGAÇÃO DO CARBONO:
Obs: Ligações sigma () e pi ():

• A cadeia carbônica será representada por traços 

dispostos em zigue-zague.
• Cada extremidade dos traços corresponde a um Em ligação dupla existe uma ligação sigma e uma pi:
átomo de carbono.

• As pontas corresponderão ao grupo CH3.
• A junção de dois traços corresponderão ao grupo 
CH2.
Em ligaçao tripla existe uma ligaçao sigma e duas pi:
• A junção de três traços corresponderão ao grupo CH.
• A junção de três traços corresponderá a um carbono 

quaternário. 
 secundário e terciário são, respectivamente:
HIBRIDIZAÇÃO DO CARBONO : É a união de A) 5, 1 e 3. B) 3, 2 e 2.
orbitais atômicos incompletos. Um orbital é C) 3, 3 e 2. D) 2, 3 e 4
classificado como incompleto quando ele apresenta
apenas um elétron em seu interior em vez de dois." 5-O composto orgânico de fórmula plana abaixo possui:
A explicação atual para existência de quatro
ligações idênticas para o átomo de carbono vem da
hibridização.
Esses orbitais híbridos possuem orientações
espaciais que são responsáveis pela geometria de uma
molécula.
a) 5 carbonos primários, 3 secundários, 1 terciário e 2
quaternários
b) 3 carbonos primários, 3 secundários, 1 terciário e 1
quaternário.
c) 5 carbonos primários, 1 secundário, 1 terciário e 1
quaternário.
d) 4 carbonos primários, 1 secundário, 2 terciários e 1
quaternário.
e) 3 carbonos primários, 2 carbonos secundários, 1
Exercícios carbono terciário e 2 carbonos quaternários.
1- Classifique em V ou F as sentenças relacionadas aos
carbonos numerados da seguinte cadeia: 6-O limoneno é um composto que está presente na casca
do limão e da laranja. Sua fórmula estrutural está
representada abaixo:

( ) os carbonos I, II e IV são primários

( ) o carbono III se classifica como secundário
( ) na cadeia há somente um carbono quaternário
( ) o carbono IV recebe a classificação de terciário
( ) existem 5 carbonos primários na cadeia
2-Observe a fórmula:
Fórmula estrutural do limoneno
Em relação ao limoneno, pode-se afirmar que:
a) Apresenta somente átomos de carbono primários e
secundários.
b) Apresenta três átomos de carbono terciários.
c) Apresenta um átomo de carbono quaternário.
d) Possui um átomo de carbono insaturado.
e) Possui dois átomos de carbono insaturados.

7-Marque a alternativa que indica quantos carbonos

saturados e insaturados, respectivamente, existem na
fórmula: H2C …. C …. CH …. CH2 …. CH2 …. C …. N:
Isobutano a) 3 saturados e 3 insaturados.
As quantidades totais de átomos de carbono primário, b) 2 saturados e 4 insaturados
c) 1 saturado e 5 insaturados.
secundário e terciário são respectivamente:
d) 4 saturados e 2 insaturados
a) 3, 1 e 1 b) 3, 0 e 1 c) 2, 0 e 1
e) 5 saturado e 1 insaturados.
d) 3, 1 e 0 e) 3, 1 e 2
8- na cadeia de átomos de carbono que forma o 2-buteno,
3-Em uma cadeia carbônica, um átomo de carbono é os mesmos possuem, respectivamente, hibridação:
considerado quaternário quando está ligado diretamente a
H H
quatro:
| |
a) funções orgânicas diferentes.
H − C- C = C- C− H
b) outros átomos de carbono. c) átomos de hidrogênio. | | | |
d) pares de elétrons. e) íons positivos. H H H H
2 3 3 2
a) sp , sp , sp e sp b) sp, sp2, sp3 e sp3
4-Observe a fórmula
c) sp3, sp2, sp2 e sp3 d) sp3, sp3, sp2 e sp3
e) sp2, sp3, sp2 e sp3

As quantidades totais de átomos de carbono primário,

 H hibridização sp3.
|
9- O composto H - C = C- C- C  C - H possui: 14- Dada a fórmula estrutural do isoctano, um dos
| | |
principais componentes da gasolina, abaixo:
H H H

a) 10 ligações  e 3  b) 4 ligações  e 2 
c) 9 ligações  e 3  d) 7 ligações  e 1 
e) 7 ligações  e 4 

10- Identifique a afirmativa correta com relação à Quantos átomos de carbono com hibridização sp3 existem
fórmula: nessa molécula?
a) 4 b) 6 c) 5
d) 8 e) 7

15-A(s) ligação(ões) carbono-hidrogênio existente(s) na

molécula de metano (CH4) pode(m) ser interpretada(s) como
sendo formada(s) pela interpenetração frontal dos orbitais
atômicos s do átomo de hidrogênio, com os seguintes orbitais
atômicos do átomo de carbono:
a) Quatro orbitais p. b) Quatro orbitais híbridos sp3.
3
c) Um orbital híbrido sp . d) Um orbital s e três orbitais p.
a) Possui seis hidrogênios presos em carbonos primários
e) Um orbital p e três orbitais sp2.
b) Contém quinze ligações sigma
c) Contém três carbonos secundários
16-O eugenol, um composto
d) Apresenta cinco carbonos
orgânico extraído do cravo-da-índia,
e) Apresenta todos os carbonos com hibridação sp3.
pode ser representado pela fórmula
estrutural:
11- A vitamina K3 pode ser representada pela fórmula a
Com base nessa afirmação, pode-se
seguir.
concluir que a fórmula molecular do
Quantos átomos de carbono
eugenol é:
e quantos de hidrogênio
a) C10H11O b) C10H11O3
existem em uma molécula
c) C10H11O2 d) C10H12O
desse composto?
e) C10H12O2
a) 1 e 3 b) 3 e 3
c) 9 e 8 d) 11 e 8
17-Nos maços de cigarros, estão estampados rótulos de
e) 11 e 10
advertência, com fotos que mostram os malefícios à
saúde decorrentes do seu consumo. Um deles traz a
mensagem: “O Ministério da Saúde adverte: fumar pode
12- O número de ligações químicas que um átomo é capaz
causar câncer de pulmão”. Um dos responsáveis por essa
de realizar está relacionado com o número de orbitais
doença causada pelo cigarro é o alcatrão, uma mistura de
atômicos incompletos que ele apresenta em sua camada de
compostos orgânicos aromáticos, entre eles o benzeno, o
valência. Assim sendo, qual das relações propostas a
naftaleno e o antraceno, representados pelas estruturas
seguir não está de acordo com essa teoria?
químicas abaixo. As fórmulas moleculares dos três
a) Cloro, capaz de realizar uma ligação química.
compostos citados acima são, respectivamente,
b) Hidrogênio, capaz de realizar uma ligação química.
c) Carbono, capaz de realizar duas ligações químicas.
d) Nitrogênio, capaz de realizar três ligações químicas.
e) Oxigênio, capaz de realizar duas ligações químicas.

13- Sobre a estrutura do metilbenzeno proposta abaixo: As fórmulas moleculares dos três hidrocarbonetos citados
Podemos afirmar que: são, respectivamente:
a) C6H12, C12H12 e C18H20. b) C6H12, C12H10 e C18H18.
c) C6H12, C10H8 e C14H14. d) C6H6, C10H10 e C14H14.
e) C6H6, C10H8 e C14H10.

18-A fórmula estrutural a seguir pertence à vitamina C,

também conhecida como ácido ascórbico, uma vitamina
a) Todos os carbonos são hibridizados sp3. muito abundante em frutas cítricas como limão, laranja e
b) Apenas um carbono presente na estrutura apresenta acerola:
hibridização sp2.
c) Todos os carbonos apresentam hibridização sp2.
d) Todos os carbonos apresentam hibridização sp.
e) Apenas um carbono presente na estrutura apresenta
 - Cadeia mista: É quando um composto apresenta, ao
mesmo tempo, cadeia carbônica com uma parte cíclica e
outra parte acíclica /aberta na molécula em questão.

Analisando a fórmula da vitamina C, podemos afirmar

que o número de ligações sigma do tipo s-p é igual a:
a) 1 b) 2 c) 3 d) 4 e) 5
- Cadeia alifática (não aromática) : à vezes confundida
19- O benzopireno é um composto aromático formado na com a cadeia aberta, a cadeia alifática significa cadeia
combustão da hulha e do fumo. não aromática, isto é, pode ser cadeia aberta, fechada ou
conter ambas (cadeia mista), mas não pode conter
aromaticidade na molécula em questão.

Sua fórmula molecular é:

a) C22H14 b) C20 H20
c) C22H18 d) C20H14 e) C20H12
-Cadeia alicíclica: apresenta anéis (cadeia fechada),
Aula 2: Classificação das Cadeias Carbônicas: saturados ou insaturados, sem a presença de
aromaticidade.
CLASSIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBÔNICAS
A grande variedade de cadeias orgânicas exige que se faça
a classificação delas segundo determinados critérios.
1. Quanto ao fechamento da cadeia
- Cadeia aberta ou acíclica: Também chamadas de
acíclicas, são cadeias que apresentam extremidades livres,
2. Quanto à disposição
sem a formação de um ciclo ou anel, isto é, sempre se
- Cadeia normal, reta ou linear: ocorre quando só
chega a uma extremidade quando percorrida em um
existem carbonos primários e secundários na cadeia.
sentido qualquer. As cadeias abertas, quando formadas
Estando em uma única sequência, geram apenas duas
por mais de 3 átomos de carbono, podem ser chamadas de
extremidades ou pontas. Exemplos:
alifáticas.

- Cadeia ramificada: se contiver átomos de carbono

terciários e/ou quaternários.

- Cadeia fechada ou cíclica: É quando há fechamento na

cadeia em forma de ciclo, núcleo ou anel.

3. Quanto à saturação
- Saturada: se entre átomos de carbono houver apenas
ligações simples.
- Insaturada: cadeias que possuem pelo menos uma
ligação dupla ou tripla entre os carbonos. Exemplos:
4. Quanto à natureza
- Homogênea: É aquela em que possui apenas átomos de
carbono na extensão da cadeia, ou seja, sem heteroátomo.
- Heterogênea: Nesse caso há algum heteroátomo entre os
carbonos, que normalmente são o oxigênio (O), o
nitrogênio (N), o fósforo (P) e o enxofre (S). Exemplos:
Cadeias aromáticas
Simplificadamente, são cadeias que apresentam
anel aromático, sendo o mais comum o anel benzênico –
cadeia fechada, homogênea, formada por 6 átomos de
carbono unidos entre si por ligações simples e duplas
alternadas –, no qual se observa o fenômeno da
ressonância.
OBS: A ressonância ocorre quando um composto pode ser
representado de várias maneiras, em que a posição dos
núcleos dos átomos é mantida, e as posições dos elétrons
são alteradas. Portanto, vquimicamente corresponde à
mesma estrutura.
As cadeias aromáticas podem ser:
➢ Mononucleares : apresentam apenas um grupo
benzênico
➢ Polinucleares – contêm mais de um grupo benzênico
e esses núcleos podem ser condensados ou isolados.
- Polinucleares Condensados: se os anéis tiverem
átomos de carbono em comum.
Atividades
1- Observe o composto a seguir e assinale a alternativa
correspondente ao número de carbonos primários presente
nesta cadeia:
A fórmula estrutural do mirceno apresenta:
a) um carbono terciário.
b) cinco carbonos primários.
c) cadeia carbônica heterogênea.
d) cadeia carbônica saturada e ramificada.
e) cadeia carbônica acíclica e insaturada.
2- No fabrico de tecidos de algodão, a adição de
compostos do tipo N-haloamina confere a estes
propriedades biocidas, eliminando até bactérias que
produzem mau cheiro. O grande responsável por tal efeito
é o cloro presente nesses compostos. A cadeia carbonada
da N-haloamina representada a seguir pode ser
classificada como:
a) Homogénea, saturada, normal
b) Heterogénea, insaturada, normal
c)Heterogénea, saturada, ramificada
d) Homogénea, insaturada, ramificada
e) Nenhuma das respostas anteriores
3-Analise a cadeia carbônica do seguinte composto:
Essa cadeia carbônica é classificada como:
a) Alicíclica, normal, homogênea e insaturada.
b) Alicíclica, normal, homogênea e saturada.
c) Alicíclica, ramificada, heterogênea e saturada.
d) Acíclica, ramificada, homogênea e saturada.
e) Acíclica, ramificada, heterogênea e insaturada.
4- O pau-rosa, típico da região amazônica, é uma rica
fonte natural do óleo essencial conhecido por linalol, o
qual também pode ser isolado do óleo de alfazema. Esse
óleo apresenta a seguinte fórmula estrutural:
 9- A caprolactama, matéria-prima para fabricação do
nylon 6, apresenta a fórmula estrutural:

A cadeia carbônica da caprolactama pode

ser classificada, corretamente, como:
a) cíclica, aromática e homogênea.
b) acíclica, aromática e homogênea.
Sua cadeia carbônica deve ser classificada como:
c) cíclica, saturada e heterogênea.
a) Acíclica, ramificada, saturada e heterogênea.
d) acíclica, alifática e heterogênea.
b) Acíclica, normal, insaturada e homogênea.
e) cíclica, aromática e heterogênea.
C) Alicíclica, ramificada, insaturada e homogênea.
d) Acíclica, ramificada, insaturada e homogênea.
10- O ácido acetil salicílico de
e) Alicíclica, normal, saturada e heterogênea.
fórmula:
um analgésico de diversos
5- Indivíduos em jejum prolongado ou que realizam
nomes comerciais (AAS,
exercícios físicos intensos liberam para a concorrente
Aspirina, Buferin e outros),
sanguínea compostos denominados corpos cetônicos, H3C
apresenta cadeia carbônica:
– CO – CH3 e H3C – CO – CH2 – COOH. Ambas as
a) acíclica, heterogênea, saturada, ramificada
cadeias são classificadas como:
b) mista, heterogênea, insaturada, aromática
a) cíclica, heterogênea, insaturada
c) mista, homogênea, saturada, alicíclica
b) acíclica, homogênea, insaturada
d) aberta, heterogênea, saturada, aromática
c) acíclica, heterogênea, insaturada
e) mista, homogênea, insaturada, aromática
d) cíclica, homogênea, saturada
e) acíclica, homogênea, saturada
10- O 1, 2- benzopireno, mostrado na figura adiante,
agente cancerígeno encontrado na fumaça do cigarro é um
6- A acrilonitrila é utilizada como matéria-prima na
hidrocarboneto:
obtenção de fibras têxteis e tem fórmula estrutural:
a) aromático polinuclear.
Sua cadeia carbônica pode ser
b) aromático mononuclear.
classificada como:
c) alifático saturado.
a) aberta, saturada e ramificada.
d) alifático insaturado.
b)alifática, heterogênea e aromática.
e) alicíclico polinuclear.
c) alifática, homogênea e insaturada.
d) acíclica, heterogênea e insaturada.
e) alifática, homogênea e aromática
11- Um dos hidrocarbonetos de fórmula C5H12 pode ter
cadeia carbônica
7-Dada a fórmula estrutural do 5- metil-hex-2-en-4-ol,
a) cíclica saturada. b) acíclica heterogênea.
podemos afirmar que ela pode ser classificada em:
c) cíclica ramificada. d) aberta insaturada.
e) aberta ramificada.

12- Preocupações com a melhoria da qualidade de vida

levaram a propor a substituição do uso do PVC pelo
tereftalato de polietileno ou PET, menos poluente na
combustão. Esse polímero está relacionado com os
a) Aberta, ramificada, saturada e homogênea compostos:
b) Alicíclica, ramificada, insaturada e heterogênea
c) Acíclica, ramificada, insaturada e homogênea
d) Alifática, normal, saturada e heterogênea
e) acíclica, normal, saturada e homogênea

8- O propanoato de metila, representado a seguir,

apresenta cadeia carbônica:
É correto afirmar que I e II têm, respectivamente, cadeia
carbônica
a) alicíclica e acíclica. b) saturada e insaturada.
c) heterocíclica e aberta. d) aromática e insaturada.
e) acíclica e homogênea.

a) alifática, normal, saturada e heterogênea.

b) alicíclica, normal, saturada e heterogênea.
c) aberta, normal, insaturada e heterogênea.
d) acíclica, normal, saturada e homogênea.
e) alifática, ramificada, insaturada e homogênea
Características Gerais das Moléculas Orgânicas
Os orgânicos são constituídos fundamentalmente por qua-
tro elementos – carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O)
e nitrogênio (N) – denominados elementos organógenos.
→Os orgânicos são capazes de sofrer combustão, uma vez
que, em grande parte, são compostos de C e de H. A
queima completa dessas substâncias produz CO2 e H2O; a
queima incompleta produz CO; e a queima parcial, apenas
C (fuligem). Um composto orgânico que contenha C e H
ou C, H e O corresponde a:
Composto Orgânico + O2 → Co2 + H2O
→Ligações e forças intermoleculares. Parte consi-
derável dos compostos orgânicos apresenta apenas
ligações covalentes. Por isso, as forças de atração inter-
moleculares predominantes são as forças de dipolo ins-
tantâneo-dipolo induzido. Posteriormente, aparecem as
forças de atração entre dipolos permanentes, além das
ligações de hidrogênio.
→Estabilidade. Em princípio, os compostos orgânicos
apresentam pouca estabilidade diante de agentes externos,
como temperatura, pressão, ácidos concentrados, etc.
Quando aquecidos, a maioria deles sofre combustão
completa, produzindo CO2; incompleta, gerando CO; ou
carbonização, originando carbono.
→ Combustibilidade : A maioria dos compostos que são
bons combustíveis, ou seja, se queimam com facilidade,
são de origem orgânica.
Exemplos: gás utilizado em fogões, álcool dos
automóveis.
→ Temperatura de fusão e de ebulição :Em geral as
temperaturas de fusão e de ebulição dos compostos
orgânicos são baixas. A baixa solubilidade dos compostos
orgânicos apolares é responsável por pontos de fusão e
ebulição menores comparados aos dos compostos
inorgânicos, ou seja, as interações intermoleculares são
mais fracas.
Outros fatores que influenciam a temperatura de ebulição
e fusão de uma substância são o tamanho e a geometria da
molécula. A geometria de uma molécula interfere em sua
força intermolecular, quanto mais forte a ligação, mais
elevado se tornará o ponto de ebulição. O tamanho
também julga, quanto maior um composto, maior sua
massa molecular e conseqüentemente, maior será seu
ponto de ebulição.

→Ponto de fusão e de ebulição. Em sua maioria mo-

leculares, os compostos orgânicos apresentam pontos de
fusão e de ebulição baixos, o que justifica a predo-
minância do estudo de compostos gasosos e líquidos pela
Química Orgânica. Os sólidos, em grande parte, são
facilmente fusíveis.

→Velocidade das reações. As reações orgânicas da

maioria das substâncias moleculares e de grande massa
molar são lentas. Por isso, requerem o uso de
catalisadores. O aquecimento para aumentar essa velo-
cidade deve ser cuidadoso, uma vez que temperaturas
elevadas podem degradar os compostos orgânicos.

→Polaridade: Todas as ligações dos compostos

orgânicos formadas somente por carbono e hidrogênio são
apolares, pois os átomos unidos demonstram uma pequena
desigualdade de eletronegatividade. Quando na molécula
de um composto orgânico houver outro elemento químico,
além de carbono e hidrogênio, suas moléculas passarão a
apresentar certa polaridade.

→ Solubilidade: Compostos orgânicos são praticamente

insolúveis em água, mas por outro lado, tendem a se
dissolver em outros compostos orgânicos, sejam eles
polares ou apolares. Toda regra tem exceção e alguns
compostos orgânicos que são polares podem se dissolver
na água, como o ácido acético, açúcar, álcool comum,
acetona, etc.