Batata espiral

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Rendimento Peso Total Tempo

(120g) 120 g 3 minutos

Descrição
Batata frita no óleo quente cortada na máquina de batata espiral

Ingredientes

1 batata grande espiral 1 Unid. R$0.40

Modo de Preparo

1. Cortar a batata na máquina

2. Aquecer o óleo a 250 graus

3. Fritar até dourar

4. Escorra o óleo

5. Temperar com sal e páprica defumada

6. Servir na vertical no meio do prato

Outros Custos

Óleo energia 1 Unid. R$0.50

Temperos 1 Unid. R$0.10

Custo Total R$1.00 Custo Unidade R$1.00

Preço de Venda Markup Preço de Venda Markup

R$10,00 900% R$10,00 900%

Lucro: R$9.00 Margem de Lucro: 90% Lucro: R$9.00 Margem de Lucro: 90%
Custo por Ingrediente Análise Financeira

1 batata grande espiral (40%) Ingredientes (4%)

Óleo energia (50%) Outros Custos (6%)

Temperos (10%) Lucro de produção (90%)