Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano –

Campus Urutaí

Resenha

Curso: Bacharelado em Nutrição Turma: 6º Período

Disciplina: Empreendedorismo e Data: 13/09/2023

Inovação na Nutrição
Professora: Joice Costa Vinhal Turno Integral
Aluna: Maria Cecília Pereira

Empreendedorismo na Nutrição: Setor de Alimentação

Os casos apresentados são bons exemplos de como é empreender, pois são

enfrentados muitos desafios ao mesmo tempo de poder ter o prazer de trabalhar
com aquilo que gosta e acredita. Essa oportunidade de realizar o que deseja e é
atraído é um ponto muito positivo, pois assim já espera-se que carregue consigo
uma boa iniciativa e persistência para continuar, sendo essas características muito
importantes para o perfil do empreendedor.

Para seguir nesse caminho, o empreendedor não depende somente dos seus
sonhos e vontades, no setor de alimentação, assim como em qualquer área, ele
depende do cliente/consumidor para que seu negócio continue existindo, e para
isso, a conquista deles é uma das peças fundamentais. Além de precisar conhecer
muito bem o mercado ao qual está se inserindo, é necessário conhecer quem
precisa dele para satisfazer as suas expectativas, ademais, outro desafio é
conquistar os clientes que ainda não estão inseridos no seu campo de mercado, ou
seja, essa busca é constante.

Essa parte foi bem pertinente nos dois casos, em especial no segundo, pois
esse não tinha a vantagem que o primeiro tinha de já possuir uma cartela grande de
apoiadores e consumidores de seus produtos, embora isso não seja um carimbo
oficial que seu negócio vai dar certo para sempre, pois nesse ramo é preciso inovar
sempre. O mercado cresce muito rápido e a concorrência também, se sobressair
sobre os demais é um desafio muito grande.
 Um ponto positivo nessa área é que quem realmente deseja realizar um bom
trabalho tem a oportunidade de se especializar em instituições parceiras, como é o
caso do SEBRAE, pois além de conhecer o produto ofertado, é essencial conhecer
as técnicas de estratégias de relações comerciais, planejamentos, habilidades e
monitoramento.

Empreender é lidar e assumir o risco de uma certa instabilidade, já que nem

tudo está ao seu controle, isto é, essa prática pode ser muito bem definida por si só
como um desafio.