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OBESIDADE INFANTIL
Evolução tecnológica
Globalização e industrialização
Urbanização
Aumento da expectativa de vida - senescência
Mudanças nos hábitos alimentares e no estilo de vida
↑ consumo alimentos industrializados (alimentos refinados,
ricos em gordura e açúcar) e ↓ consumo de FLV
Excesso de substâncias químicas e tóxicas
↑ estresse físico, mental e ambiental
↑ Sedentarismo
↑ Densidade energética
↑ Obesidade e
↓ Densidade nutricional comorbidades
↓ Gasto energético associadas
65% das decisões de compra são tomadas no supermercado, sendo metade delas não
planejadas
Etiopatogenia da obesidade
DESEQUILÍBRIO ENERGÉTICO – principal fator envolvido
ALIMENTAÇÃO
ATIVIDADE FÍSICA
Exercício físico
a eficiência
metabólica e o
impulso biológico
para restabelecer
os estoques de Desequilíbrio energético
gordura corporal
Etiopatogenia da obesidade
Doença multifatorial
Fatores Fatores
Fatores Fatores
genéticos comportamentais
Ambientais socioculturais
(24-40%)
(70%)
Apetite: necessidade
psicossocial por alimentos
•Saciação: LIP>PTN>CHO.
TID: Termogênese Induzida pela Dieta
Fluxo de AG (céls
adiposas abdominais), Resistência à insulina
Hormônios e citocinas
pró-inflamatórias
Menor controle da fome
TECIDO ADIPOSO DO OBESO
ADIPOCINAS PRODUZIDAS NO TECIDO ADIPOSO
LEPTINA
Raro em humanos
Humanos:
Indivíduos obesos hiperleptinemia resistência à leptina
ADIPOCINAS PRODUZIDAS NO TECIDO ADIPOSO
ADIPONECTINA
↑ Marcadores inflamatórios
OBESO Adiponectina
Resistência à insulina
FISIOPATOLOGIA
• Grelina (+)
TNF- α
DM Descontrole na IA
ADIPOCINAS PRODUZIDAS NO TECIDO ADIPOSO
Interleucina – 6 (IL-6)
Risco metabólico
Cardiovascular alto
Risco metabólico
cardiovascular baixo
Risco maior de
artroses e varizes
Síndrome Metabólica
Diferentes critérios diagnósticos:
IDF:
NCEP-ATP III:
Presença do 1° e 2 outros dos critérios
Presença de 3 ou mais fatores:
abaixo:
Glicemia de jejum >110mg/dL
Obesidade abdominal
Diminuição da HDL-c
(H:CC >94cm e M:>80cm)
(H:<40mg/dL; M:<50mg/dL)
Glicemia de jejum >100mg/dL
Hipertrigliceridemia (TG > 150mg/dl)
Diminuição da HDL-c (H:<40mg/dL;
Pressão Arterial >130/80mmHg
M:<50mg/dL)
Obesidade abdominal
Hipertrigliceridemia (TG ≥150mg/dl)
(H:CC >102cm e M:>88cm)
Pressão Arterial ≥130/85mmHg
Diagnóstico
• Anamnese:
• Anamnese:
• Anamnese:
• Circunferência
abdominal – maior risco
para co-morbidades
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
• Exames bioquímicos:
• Glicemia
• Insulinemia
• Perfil Lipídico
• Enzimas hepáticas (ALT, AST)
PREVENÇÃO E TRATAMENTO
Reeducação
Alimentar
Mudança de Atividade
Comportamento Física
CONDUTA NUTRICIONAL
Aumenta a saciedade
Fibra solúvel
Absorção de água
Gel
Redução do
esvaziamento Glicose reabsorção de
gástrico pós-prandial sais biliares
Saciedade colesterol
Ômega-3
AG poli-insaturados da série w-3: ácido ɑ-linolênico (ALL),
eicosapentaenoico (EPA) e o docosaexaenoico (DHA)
Soja
Rica em fito estrógeno (isoflavonas) efeitos positivos na obesidade e
DM
Resultados conflitantes
Parece atuar na modulação da insulina e como antioxidante
Chá Verde
Possui compostos fenólicos (catequinas) efeito antioxidante e
LDL-c
Poucos estudos bem conduzidos
Estudos usando 3 a 5g de folha sem efeito satisfatório para
manutenção da perda de peso; moderado efeito sobre o GE