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Worldatos
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RECEITAS DE COQUETÉIS

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Wo
MANUAL COMPLETO
Não pode ser vendido separadamente deste servidor
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Amigo Internauta,

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Você acaba de adquirir um manual que lhe ajudará muitíssimo, é o manual de RECEITAS

t
DE COQUETÉIS. Felicidades !!! Desejamos muito sucesso nas preparações dos coquetéis.
Se precisar de mais informações ou se encontra alguma dificuldade para baixar o manu-

a
al no seu HD, entre em contato conosco no E-mail: worldatos@worldatos.com

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Abraços ! E bem-vindos ao mundo de Worldatos

Wo
 Worldatos -3-

ALEXANDER
INGREDIENTES

Wo
1/3 de brandy

1/3 de creme de cacau

rld
1/3 de creme de leite

Noz moscada

at
MODO DE PREPARAR
Bata os três primeiros ingredientes na coqueteleira

os
com três pedras de gelo e coe;

Sirva em um copo short drink;

Pulveriza noz moscada ralada.

s
CHAPA CORNO

o
INGREDIENTES

t
Mel puro

a
Laranja

ld
Vodka

r
MODO DE PREPARAR

o
Espremer uma laranja e passar o suco para um copo;

W
Colocar uma colher de mel no copo;

Bater o mel1 com a laranja até o mel ficar bem liquido;

Colocar Vodka e gelo a gosto.

1 - Se achar necessario coloque mais mel, ele é que dá o sabor no drink.

 Worldatos -4-

BACARDI COCKTAIL
INGREDIENTES

Wo
6/10 de rum Bacardi branco

3/10 de suco de limão

rld
1/10 de grenadine

MODE DE PREPARO

at
Coloque os ingredientes na coqueteleira junto com

três pedras de gelo.

Bata e coe.

os
Sirva em um copo short drink

DAIQUIRI
INGREDIENTES
6/10 de rum branco

3/10 de suco de limão ou lima

o s
1/10 de xarope de açucar ou 1/2 colher (bar) de açucar

t
1 colher (bar) de clara de ovo batida *

a
* A clara pode ser substituida por um produto industrializado chamado froot.

ld
MODO DE PREPARAR

r
Bata os ingredientes junto com três pedras de gelo na coqueteleira e coe.

o
Sirva em copo short drink.

W BELLINI
INGREDIENTES
7/10 de champagne gelado

3/10 de suco de pêssego gelado

MODE DE PREPARAR
Monte em uma taça alta previamente gelada;

Comece pelo suco de pêssego e adicione champagne lentamente.

 Worldatos -5-

BLACK RUSSIAN

Wo
INGREDIENTES
7/10 de Vodka

rld
3/10 de licor de café Khalua

MODO DE PREPARAR

at
Monte em copo oldfashioned (baixo) com gelo quebrado.

Comece pelo licor e tome cuidado para misturar os ingredientes.

os
BUCK’S FIZZ
INGREDIENTES

o s
t
6/10 de champagne brut gelado

a
4/10 de suco de laranja

ld
MODO DE PREPARO

r
Monte em uma flute (veja em tipo de copos) previamente gelada.

o
Comece pelo suco e adicione o champagne lentamente.

W
 Worldatos -6-

CHAMPAGNE COCKTAIL
INGREDIENTES

Wo
1 colher de açúcar

2 lances de Angostura

rld
9/10 de champagne brut gelado

1/10 de brandy

at
1 twist de laranja e uma cereja

MODO DE PREPARO

os
Monte em uma flute previamente gelada. Comece pelo açucar,

adicione a Angustura e depois acrescente o brandy.

Complete com champagne.

Use o twist de laranja e a cereja para decorar.

DAIQUIRI

o s
INGREDIENTES

a t
d
6/10 de run branco

r l
3/10 de suco de limão ou lima

o
1/10 de xarope de açucar ou 1/2 colher (bar) de açucar

1 colher (bar) de clara de ovo batida (ou froot)

W
MODO DE PREPARO

Bata os ingredientes junto com três pedras de gelo na coqueteleira e coe.

Sirva em copo short drink.

 Worldatos -7-

FROZEN BANANA DAIQUIRI

INGREDIENTES

Wo
6/10 de run branco

3/10 de creme de banana (licor)

rld
1/10 de suco de limão

1/2 banana fresca

at
MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o rum com o creme, o suco e pedras de gelo.

os
Sirva em taça dupla para coquetel com dois canudos.

Decore com pedaços de banana

FROZEN DAIQUIRI

o s
t
INGREDIENTES

a
6/10 de run branco

ld
3/10 de suco de lima

r
1/10 de xarope de açucar ou 1/2 colher (bar) de açúcar

o
1 cereja

W
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador com gelo picado.

Sirva em taça dupla para coquetel, com canudo.

Decore com uma cereja.

 Worldatos -8-

FRENCH CONNECTION
INGREDIENTES

Wo
5/10 de conhaque

5/10 de amaretto

rld
MODO DE PREPARO
Monte em um copo Old-fashioned com gelo;

at
Comece pelo amaretto, tomando cuidado para não misturar os ingredientes.

os

s
John Collins

to
INGREDIENTES

a
3/10 de gin 2/10 de suco de limão 1/10 de xarope

d
de açucar ou 1/2 colher de (bar) de açucar 4/10

r l
de club soda1 fatia de limão1

o
MODO DE PREPARO

W
- Monte em copo long drink com gelo e complete com club soda;- Decore com o limão e a
cereja;- Sirva com canudo.
 Worldatos -9-

Gin & French

INGREDIENTES

Wo
6/10 de Gin4/10 de vermute seco1 zest (casca) de limão

MODO DE PREPARO

rld
Misture o gin e o vermute no mixing glass com gelo.Mexa

e coe em seguida.Ou monte diretamente em copo short

at
drink sem gelo.Acrescente um zest de limão na borda.

os

s
Gin & It

to
INGREDIENTES

a
7/10 de gin3/10 de vermute tinto1 cereja (verde, vermelha ou amarela)

d
MODO DE PREPARO

r l
Monte em copo short drink.Decore com uma cereja.Importante: Não use gelo.

Wo
 Worldatos - 10 -

Negroni

Wo
INGREDIENTES
1/2 de gin1/2 de Campari1/2 de vermute seco ou doce

MODO DE PREPARO

rld
Mexa com gelo e coe para um copo de coquetel com gelo,com ou sem água mineral com
gás. Acrescente uma casquinha de limão. Dá 01 (uma) dose.

at
os
Negroni II
INGREDIENTES
2 de gin1 de Campari1 de vermute seco ou doce.

MODO DE PREPARO
Sirva num copo tipo ballon cheio de gelo,decorado com uma fatia de laranja.

s
Godfather
INGREDIENTES

to
a
7/10 de whisky3/10 de amaretto.

ld
MODO DE PREPARO

r
Monte em um copo old-fashion com gelo.CUIDE para que os ingredientes não se misturem.

Wo
 Worldatos - 11 -

Golden Cadillac
INGREDIENTES

Wo
1/3 de Galliano1/3 de creme de cacau branco1/3 de creme de leite.

MODO DE PREPARO

rld
Bata na coqueteleira com três pedras de gelo e coe.Sirva em um copo short drink.

at
os
Golden Cadillac
INGREDIENTES
1/3 de Galliano1/3 de creme de cacau branco1/3 de creme de leite

MODO DE PREPARO
Bata na coqueteleira com três pedras de gelo e coe.Sirva em um copo short drink.

o s
Grasshopper

a t
INGREDIENTES

r ld
1/3 de creme de menta verde1/3 de creme de cacau branco1/3 de creme de leite

Wo MODO DE PREPARO
Bata na coqueteleira com três pedras de gelo e coe.Sirva em um copo short drink.
 Worldatos - 12 -

Harvey Wallbanger
INGREDIENTES

Wo
3/10 de Vodka 1/10 de Galliano 6/10 de suco de laranja1 fatia de laranja1 cereja.

MODO DE PREPARO

rld
Monte em um copo long drink, com gelo.Coloque a vodka e o suco de laranja e depois
acrescente um lance de Galliano.Decore com a laranja e a cereja.sirva com canudos.

at
os
Horse’s Neck
INGREDIENTES
2/10 de brandy8/10 de ginger ale1 lance de Angustura bitter (opcional)Casca de limão e
cereja.

MODO DE PREPARO
- Descasque um limão em forma de espiral.- Coloque uma das extremidades da espiral
sobre a borda de um copo long drink de modo que o restante fique enrolado dentro do copo.-

s
Monte colocando gelo no copo, servindo o brandy e o ginger ale.- Se for usar bitter, deixe
para acrescenta-lo por último.- Decore com uma cereja. Sirva com um canudo.

to
d a
l
Irish Coffee

r
INGREDIENTES

o
3/10 de whisky irlandês 2/10 de creme de leite batido 5/10 de café quente1 colher (bar) de

W
açucar.

MODO DE PREPARO
- Aqueça previamente um copo especial para drinks quentes;- Monte diretamente no copo,
misturando o whiskey, o café e o açúcar;- Coloque o creme de leite por cima, deitando-o
sobre as costas de uma colher de bar aquecida. IMPORTANTE: Não misture novamente.
 Worldatos - 13 -

KIR
Wo
rld
INGREDIENTES
9/10 de vinho branco seco1/10 de creme de cassis

at
MODO DE PREPARO
Monte em uma flûte previamente gelada,colocando o creme de cassis e completando com

os
o vinho branco.

s
KIR Royale

to
INGREDIENTES

a
8/10 de champagne brut gelado1/10 de creme de cassis.

d
MODO DE PREPARO

r l
Monte em uma flute previamente gelada, colocando o creme de cassis e completando com
o champagne

Wo
 Worldatos - 14 -

Manhattan

Wo
INGREDIENTES
7/10 de whiskey de centeio 3/10 de vermute tinto1 lance de Angustura bitter1 cereja.

rld
MODO DE PREPARO
- Misture o whiskey e o vermute no mixing glass com gelo.- Mexa e coe.- Acrescente a
angustura.- Sirva em um copo short drink.- Decore com a cereja. PBS.: Pode-se usar tanto

at
whiskey americano ou whisky canadense.

os
Dry Martini
INGREDIENTES
8/10 de gin 2/10 de vermute seco1 casca de limão (zest)1 azeitona.

s
MODO DE PREPARO

o
- No mixing glass, com gelo, misture o gin e o vermute. Mexa e coe.- Sirva em copo short

t
drink.- Acrescente o zest de limão sobre a superficie do coquetel. - Decore com a azeito-

a
na, espetada num palito.

r ld
Wo Dry Manhattan
INGREDIENTES
7/10 de whiskey de centeio 3/10 de vermute tinto1

lance de Angustura bitter1 casca de limão

MODO DE PREPARO
- Misture o whiskey e o vermute no mixing glass com gelo.- Mexa e coe.- Acrescente a
angustura.- Sirva em um copo short drink.- Acrescente a casca de limão sobre a
superficie do coquetel.PBS.: Pode-se usar tanto whiskey americano ou whisky canaden-
se.
 Worldatos - 15 -

Margarita

Wo
INGREDIENTES

5/10 de tequila 3/10 de Cointreau 2/10 de suco de limão ou lima e sal para fazer a

rld
crusta.

MODO DE PREPARO

at
- Envolva a borda de um copo short drink com limão,passando em seguida pelo sal;-
Na coqueteleira, coloque os ingredientes com três pedras de gelo;- Bata, coe e sirva.

Gibson os
INGREDIENTES

9/10 de gin1/10 de vermute seco1 cebolinha em conserva

MODO DE PREPARO

s
-Misture os dois primeiros ingredientes no mixing glass,com gelo. Mexa e coe.- Sirva em
copo short drink;- Decore com a cebolinha.

to
Old Fashioned

d a
r l
INGREDIENTES

o
1 medida de Bourbon, whisky escocês ou de centeio.1 colher (bar) de açucar.2 a 3 lances
de Angostura bitter. Pedaços de frutas de sua preferência1 lance de club soda1 cereja

W
MODO DE PREPARO
- Monte em um copo old-fashioned, tomando cuidadopara envolver o açucar e o bitter em
toda a parede internado copo;- Encha o copo com gelo picado e encaixe os pedaços de
frutasao redor do gelo;- Acrescente um lance de club soda para dissolver;- Adicione o whisky;-
Decore com a cereja;Opcional: colocar um mexedor.
 Worldatos - 16 -

Paradise
INGREDIENTES

Wo
5/10 de gin3/10 de abricot brandy (licor de abricó) 2/10 de suco de laranja.

MODO DE PREPARO

rld
Bata na coqueteleira com gelo;Coe e sirva em copo short drink.

at
Rob Roy

os
INGREDIENTES
6/10 de scotch whisky 4/10 de vermute tinto1 lance de Angustura bitter e1 cereja

MODO DE PREPARO
- Mexa os três primeiros ingredientes no mixing glass, com gelo. Coe.- Sirva em copo
short drink.- Decore com uma cereja.

o s
Piña Colada

a t
ld
INGREDIENTES

r
3/10 de run branco 2/10 de creme de coco 5/10 de suco de abacaxi1 fatia de abacaxi e

o
cerejas.

W
MODO DE PREPARO
- Coloque os três primeiros ingredientes, com gelo picado no liquidificador; - Bata. Sirva em
copo long drink;- Decore com o abacaxi e as cerejas;- Sirva com canudo.
 Worldatos - 17 -

Planter’s Punch
INGREDIENTES

Wo
8/10 de rum escuro 3/10 de suco de limão 1/10 de granadineClub Soda Fatias de limãoFatias
de laranja

rld
MODO DE PREPARO
- Bata o rum, o suco de limão e o grenadine na coqueteleira. Coe.- Sirva em copo long drink
com gelo e canudo.- Pode também ser montado diretamente no copo. - Complete a mistura

at
com club soda.- Decore com o limão e a laranja.

Porto Flip
os
INGREDIENTES
2/10 de brandy6/10 de Vinho do Porto Tinto2/10 de gema de ovoNoz-Moscada ralada

MODO DE PREPARO
- Bata o brandy, o Porto e a gema na coqueteleira.- Sirva em copo próprio para vinho do
Porto.- Pulverize noz-moscada.

o s
Rose

a t
d
INGREDIENTES

r l
6/10 vermute seco2/10 de kirsch2/10 de cherry brandy1 cereja

o
MODO DE PREPARO

W
- No mixing glass, mexa o vermute com o kirsch, o cherry e pedras de gelo. Coe.- Sirva
em copo short drink.- Decore com a cereja.
 Worldatos - 18 -

Rusty Nail
INGREDIENTES

Wo
6/10 de whisky escocês 4/10 de Drambuie1 twist de limão

MODO DE PREPARO

rld
- Monte em copo old fashioned com gelo.- Acrescente o twist de limão.

at
Screwdriver

os
INGREDIENTES
3/10 de vodka7/10 de suco de laranja1/2 fatia de laranja

MODO DE PREPARO
- Monte em copo long drink com gelo.- Decore com a laranja.- Sirva com canudo.

o s
t
Sidecar

a
INGREDIENTES

ld
6/10 de brandy3/10 de Cointreau1/10 de suco de limão

r
MODO DE PREPARO

o
- Bata numa coqueteleira, com gelo;- Coe e sirva em copo short

W
drink.
 Worldatos - 19 -

Singapore Sling
INGREDIENTES

Wo
3/10 de gin1/10 de cherry brandy2/10 de suco de limão4/10 de club soda1 fatia de limão1
cereja

rld
MODO DE PREPARO
- Bata o gin, o cherry e o suco na coqueteleira;- Sirva num copo long drink com gelo e
canudo;- Complete com club soda;- Decore com limão e a cereja.

at
Stinger os
INGREDIENTES
7/10 de brandy3/10 de creme de menta branco

MODO DE PREPARO

- Bata na coqueteleita com gelo, coe e sirva em copo short drink.

o s
a t
d
Tequila Sunrise

r l
o
INGREDIENTES

W
3/10 de tequila 6/10 de suco de laranja1/10 de grenadine1

fatia de laranja1 cereja

MODO DE PREPARO

- Monte num copo long drink, com gelo, a tequila e o suco de laranja;- Acrescente o
grenadine por último, sem misturar;- Decore com a laranja e a cereja;- Sirva com canudo
 Worldatos - 20 -

Whiskey Sour
INGREDIENTES

Wo
4/10 de bourbon Whiskey4/10 de suco de limão2/10 de xarope de açucar ou1/2 colher
(bar) de açucar1 colher (bar) de clara de ovo

MODO DE PREPARO

rld
- Bata na coqueteleira com três pedras de gelo e coe;- Sirva em copo short drink.

at
White Lady
os
INGREDIENTES
5/10 de gin3/10 de Cointreau2/10 de suco de limão

MODO DE PREPARO

- Bata na coqueteleira com três pedras de gelo e coe;- Sirva em copo short drink.

o s
a t
White Russian

r ld
o
INGREDIENTES

W
5/10 de Vodcka3/10 de licor de café (Kahlua)2/10 de creme de leite

MODO DE PREPARO
- Monte em copo old fashioned cheio de gelo quebrado;- Acrescente a cobertura de cre-
me de leite, sem misturar os ingredientes.
 Worldatos - 21 -

Florida Cocktail
INGREDIENTES

Wo
4/10 de suco de grapefruit2/10 de suco de laranja2/10 de suco de limão2/10 de xarope de
açucar ou 1/2 colher (bar) de açucarClub soda1 ramo de hortelã

rld
MODO DE PREPARO
- Coloque os quatro ingredientes na coqueteleira;- Bata e sirva em copo long drink com
gelo;- Complete com Club soda;- Decore com hortelã;- Sirva com canudos.

at
os
Parsons Special
INGREDIENTES
6/10 de suco de laranja2/10 de grenadine2/10 de club soda1 gema de ovo1 cereja e um
raminho de hortelã

s
MODO DE PREPARO

o
- Coloque o suco, o grenadine e a gema de ovo na coqueteleira com pedras de gelo;-

t
Bata e coe. Sirva em copo long drink com gelo. Adicione canudo, complete com club soda

a
e misture;- Decore com uma cereja e um raminho de hortelã.

r ld
Wo Pussyfoot
INGREDIENTES
1/3 de suco de limão1/3 de suco de laranja1/3 de suco de limaGrenadine1 gema de
ovoFatias de limão, laranja e uma cereja

MODO DE PREPARO
- Bata os sucos e o grenadine na coqueteleira. Coe.- Sirva em copo long drink com gelo e
canudo.- Decore com as frutas.
 Worldatos - 22 -

Shirley Temple
INGREDIENTES

Wo
9/10 de ginger ale ou gin1/10 de grenadine

MODO DE PREPARO

rld
- Monte em um copo long drink com gelo, misturando suavemente.Decore com a cereja.-
Sirva com canudo.

at
14 BIS
os
INGREDIENTES
3/8 de caninha1/8 de licor de cacau 2/8 de suco de manga1 colher de bar de açucar

MODO DE PREPARO
- Bater no liquidificador e servir com gelo;- Decorar com cubos de maça ácida no palito
dentro do copo.

o s
a t
d
Bicicleta

r l
INGREDIENTES

o
2 doses de vermute seco2 colheres (chá) de creme de cassisChampanhe gelado Uma
fatia de laranja, se quiser

W
MODO DE PREPARO
Despeje o vermute e o licor de cassis nun copo alto com gelo;Encha de champanhe.
Decore com a laranja.
 Worldatos - 23 -

James Bond

Wo
INGREDIENTES
1 1/4 medida de gin1/4 medida de vermute seco1 azeitona

MODO DE PREPARO

rld
Misture o gin com o vermute e sirva com uma azeitona.Dá 1 dose.

at
Abelha Real
os
INGREDIENTES
2/3 caninha1/3 de campari1 carambola3 cerejas1 colher de bar de mel

MODO DE PREPARO
- Bater no liquidificador, coar, servir com gelo;- Decorar com fatia de carambola no palito
dentro do copo.

o s
a t
d
KIR Royale

r l
INGREDIENTES

o
8/10 de champagne brut gelado1/10 de creme de cassis

W
MODO DE PREPARO
Monte em uma flute previamente gelada, colocando ocreme de cassis e completando
com o champagne
 Worldatos - 24 -

Adão e Eva
(6 Pessoas)

Wo
INGREDIENTES
1/2 maça em fatias finas6 rodelas finas de limão1/2 colher (sopa) de açucar2 doses de

rld
vinho branco seco2 doses de aguardente1 garrafa de champanhe gelado

MODO DE PREPARO

at
- Junte os 5 primeiros ingredientes e deixe-os na geladeira por 1 hora;- Divida tudo entre
os 6 copos altos de champanhe previamente gelados eencha os copos com champanhe.

Adriano
os
INGREDIENTES
1 dose de vinho do Porto tinto1 colher (chá) de canela em póSuco de meia laranja

MODO DE PREPARO

s
- Bata na coqueteleira com gelo e sirva sem gelo num copo de coquetel.

to
d a
Alessandra

r l
o
INGREDIENTES

W
1 copo de long drink1 parte de mantini seco1 parte de mantini doce1 parte de suco de
laranja1 parte de suco de cereja1/2 parte de kirsch1/2 parte de gin

MODO DE PREPARO
- Deve ser decorado com frutas, casca de laranja e uma flor,se for para uma pessoa
querida.
 Worldatos - 25 -

After Eight
INGREDIENTES

Wo
1/2 tablete de chocolate meio amargo picado1 xícara de leite1 lata de leite Moça1 lata de
vodca1/4 de lata de licor de menta10 pedras de gelo picado

rld
MODO DE PREPARO
- Derreta em banho-maria o chocolate no leite. Reserva.- Bata no liquidificador o leite
moça, a vodca, o licor e o gelo.- Passe para uma jarra, acrescente o chocolate derretido,

at
misture e sirva.

os
Alexander Sister
INGREDIENTES
1/3 de gin1/3 de menta branca1/3 de creme de leite1 colher de bar de açucar

MODO DE PREPARO

s
Servir em copo para coquetel.

to
d a
Alice Coquetel

r l
o
INGREDIENTES

W
1/4 de suco de laranja1/4 creme de leite1/4 suco de abacaxi1/4 groselha

MODO DE PREPARO

Servir em copo para coquetel

 Worldatos - 26 -

Alvorada
INGREDIENTES

Wo
2/8 de caninha1/8 suco de maracujá2/8 suco de laranja1/8 suco de limão2/8 leite
condensado

MODO DE PREPARO

rld
Bater no liquidificador e servir com gelo na casca do maracujá.

at
Amarelinha

os
INGREDIENTES
1/3 caninha2/3 suco de limão2 metades de pêssego em calda1 e 1/2 colher de bar de
açucar

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador e servir com gelo.

o s
a t
ld
Amazonas Tropical

r
INGREDIENTES

o
1/4 caninha1/4 suco de limão1/4 de apricot1/4 de leite de coco

W
MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador e servir com gelo.

 Worldatos - 27 -

Amazonia
INGREDIENTES

Wo
1 dose de rum1 dose de licor de menta1/2 de Cointreau1/2 dose de suco de limãoFolhas
de hortelãGelo

MODO DE PREPARO

rld
Coloque os ingredientes em uma coqueteleira com bastante gelo.Agite bem, coe e sirva
em uma taça do tipo coquetel.Enfeite a taça com uma folha de hortelã.

at
os
Amendoim Bento
INGREDIENTES
1/2 litro de aguardente1/2 vidro de pasta de amendoim1/2 lata de leite condensadoGelo

MODO DE PREPARO

s
Bater no liquidificador.

to
d a
r
Aperitivo de Conhaque

l
o
INGREDIENTES

W
Gelo picado1 1/4 medida de conhaque1 ovo1/2 colher (chá) de açucarNoz moscada

MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem;Despeje em taças de champa-
nhe e salpique com noz moscada.Dá 1 dose.
 Worldatos - 28 -

Acaraju
INGREDIENTES

Wo
1/2 caninha1/2 suco de caju2 colheres de bar de creme de leite1 1/2 colher de bar de
açucar

rld
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador e servir com gelo, decorar com rodelas de caju maduro.

at
Arcadas

os
INGREDIENTES
2 copos de aguardente1 copinho de leite de coco1 copinho de creme de leite3 doses de
licor de cacauAçucar e gelo

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador.

o s
a t
Coquetel de Hortelã

r ld
o
INGREDIENTES

W
4 folhas de hortelã fresca1 cálice de licor de whisky1 colher de sobremesa de açucar1
copo de gelo picado

MODO DE PREPARO
Esmague a hortelã, junte o whisky, misture bem,encha um copo grande, com o gelo e o
açucar,complete com água tônica.
 Worldatos - 29 -

Atlântico
INGREDIENTES

Wo
3/8 de caninha3/8 suco de abacaxi2/8 curaçau blue

rld
MODO DE PREPARO
Bater na coqueteleira, servir com gelo e decorar com triângulos de abacaxi.

at
Bacabá
os
INGREDIENTES
1/4 caninha1/4 creme de leite2/4 suco de uva1 1/2 colher de bar de açucar

s
MODO DE PREPARO

o
Bater no liquidificador e servir com gelo.

a t
r ld
o
Bahamas

W
INGREDIENTES
4 ameixas pretas1 xícara de chá preto1 lata de leite moça1 3/4 de lata de vinho tinto1/4 de
lata de conhaque8 pedras de gelo picado

MODO DE PREPARO
Ferva as ameixas pretas no chá, até que elas soltem seu caldo;Retire os caroços, pique
e coloque-as no copo do liquidificador;juntamente com o chá. Acrescente o leite Moça, o
vinho tinto;o conhaque e o gelo.Bata bem e sirva-o. (1 LITRO)
 Worldatos - 30 -

Banana Daiquiri
INGREDIENTES

Wo
1 dose de rum claro1/3 dose de licor de banana1 colher de chá de açucar1/2 banana
madura (tamanho médio)1 xícara de gelo picado

rld
MODO DE PREPARO
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.Despeje num copo de conhaque
gelado.Sirva com canudinhos.

at
Basilea os
INGREDIENTES
1 dose de conhaque1/2 dose de licor de cacau1/2 dose de vermute secoSoda
LimonadaCerejasGelo

MODO DE PREPARO

s
Em um copo do tipo Collins coloque alguns cubos de gelo e adicione o

o
conhaque.Acrescente o licor de cacau e o vermute, mexa lentamente para misturar

t
osingredientes. Adicione a soda limonada a gosto. Decore com uma cereja.

d a
r l
Wo California 76
(Serve 8 Pessoas)
INGREDIENTES

1/2 dose de conhaque

1/2 dose de suco de limão
1 dose de suco de grape-fruit (ou laranja)
1 colher (chá) de açucar
1 garrafa de champanhe
Casquinhas de laranjas em tirinhas

MODO DE PREPARO

Primeiro, bata bem todos os ingredientes, menos o champanhe e as casquinhas

de laranja, com gelo. Coloque em copos altos, com 1 cubo de gelo em cada
copo. Encha com champanhe e enfeite com as casquinhas de laranja. Mexa tudo
um vez.
 Worldatos - 31 -

Batida de Abacaxi
INGREDIENTES

Wo
1 dose de cachaça1 xícara de chá de suco de abacaxiAçucar / Gelo

MODO DE PREPARO

rld
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, inclusive o gelo, adicionando o açucar
a gosto.Bata bem. Coe na hora de servir em uma taça do tipo coquetel.

at
os
Batida de Coco
INGREDIENTES
1 lata de leite Moça1 medida da lata de aguardente ou vodka1 vidro de leite de coco (200
ml)1 gaveta de gelo picado

s
MODO DE PREPARO

to
Bata todos ingredientes no liquidificador.Acrescente gelo picado à gosto e sirva a seguir.

d a
r l
o
Batida de Goiaba

W
INGREDIENTES
1 dose de cachaça1 xícara de polpa de goiaba3 colheres de sopa de leite condensado1
colher de chá de suco de limãoGelo

MODO DE PREPARO
Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.Sirva em copo do tipo Sour com
pequenas pedras de gelo.
 Worldatos - 32 -

Beijo de Vampiro
INGREDIENTES

Wo
1 copo de vinho tinto suave3 colheres (sopa) leite moça1 copo de gelo picado

MODO DE PREPARO

rld
Bater no liquidificador enfeitar a borda do copo com um pequeno cacho de uvas.

at
os
Brasileirinho
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado1 1/2 vez a mesma medida de aguardente1 vidro de leite de
cocoGelo picado

MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes no liquidificador,bate bem, acrescente gelo e sirva em
seguida.

o s
a t
r ld
o
Bicada

W
INGREDIENTES
2/3 caninha1/3 suco de caju2 figos em caldas1 colher de bar de açucar1 colher de sopa
de calda de figo

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador e servir com gelo.

 Worldatos - 33 -

Big Kiss
INGREDIENTES

Wo
1 dose de rum
1/2 dose de licor de cassis
1/2 dose de licor de pessego

rld
1 1/2 dose de suco de abacaxi
1/2 dose de groselha
Abacaxi

at
Pessegos
Gelo

os
MODO DE PREPARO

Reserve o abacaxi e os pessegos, que podem ser frutas ou em calda,

para enfeitar o copo do coquetel. Bata todos os ingredientes numa
coqueteleira com bastante gelo. Despeje em copo um copo do tipo
Old Fashioned e enfeite com as frutas espetadas num palito.

Black Tie

s
INGREDIENTES

1 dose de champanhe

to
a
1/2 dose de licor de cacau
KiwI

MODO DE PREPARO

r ld
o
Misture o champanhe e o licor de cacau em uma pequena coqueteleira.
Para servir, coe o drinque e decore um taça de champanhe grande com

W
uma fatia de Kiwi.

Blitz
INGREDIENTES

1/3 caninha
1/3 leite de coco
1/3 creme de leite
1 colher de bar de açucar

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador e servir com gelo

 Worldatos - 34 -

Bluish Gin
INGREDIENTES

Wo
1 parte de gin
1 parte de curaçau azul
1/2 parte de curaçau Stock

rld
MODO DE PREPARO

Coloque os ingredientes num copo cheio de gelo e complete com limonada.

at
os
Boa Vida
INGREDIENTES

4 dose de Aguardente
1/2 lata de creme de leite
6 colheres de geléia de damasco
Açucar a gosto

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador com gelo.

o s
t
Boomerang

a
INGREDIENTES

ld
1 dose de gin

r
1 dose de vermute branco seco
1 dose de vermute tinto

o
1/4 dose de licor Marasquino
Angustura

W
Suco de 1/2 limão
Azeitonas
Gelo

MODO DE PREPARO

Misture o Gin e os Vermutes, acrecente o gelo picado, o licor de

marasquino e o suco de 1/2 limão, torne a mexer novamente.
Sirva em copo tipo Collins adicionando algumas gotas de Angustura
e decore com uma azeitona.
 Worldatos - 35 -

Borrasca
INGREDIENTES

Wo
4 doses de aguardente
4 doses de suco de caju
4 colheres de creme de leite

rld
5 colheres de geléia de morango
Açucar a gosto

MO DO DE PREPARO

at
Bater no liquidificador, com gelo, adicionando leite condensado.

os
Brandy Toddy
INGREDIENTES

1 dose de conhaque
1/2 dose de suco de limão
Canela em pau
Cravos da Índia
Limão

s
Açucar

to
MODO DE PREPARO

a
Misture o Conhaque e o suco de limão em uma caneta refratária do tipo
Toddy. Leve-a ao banho maria adicionando a canela em pau e o açúcar.

ld
Não deixe ferver. Assim que estiver levemente aquecida, sirva enfeitando-a
com uma fatia de limão e alguns cravos da Índia espetados.

o Brasilia Ponche
r
W
INGREDIENTES

1 abacaxi cortado em cubos

5 colheres de açucar
1 garrafa de champanha
1 garrafa de vinho branco
3 garrafas de club soda
Gelo Picado

MODO DE PREPARO

Coloque numa poncheira o abacaxi picado, 5 colheres de açucar,

o vinho branco, o club soda, e o gelo picado. Misture bem e sirva.
Para que fique mais saboroso preferencialmente faça o ponche com
os ingredientes GELADOS.
 Worldatos - 36 -

Bronx Cocktail
INGREDIENTES

Wo
Suco de 1/4 de laranja
1/4 medida de vermute seco
1/4 medida de vermute tinto doce

rld
1/2 medida de gin

MODO DE PREPARO

at
Coloque todos os ingredientes na coqueteleita e agite bem.
Dá 01 dose.

os
Cabeça Chata
INGREDIENTES

125 gramas de coco

4 dose de aguardente

MODO DE PREPARO

o s
Levar ao fogo, com meio litro de água, até ferver. Bater no
liquidificador, acrescentando 1/2 lata de creme de leite e

t
leite condensado a vontade; coar.

d a
Cachabana

r l
o
INGREDIENTES

W
1/3 de caninha
1/3 licor de banana
1/3 de vermute tinto
1 colher de bar de açucar

MODO DE PREPARO

Bater na coqueteleira com gelo e servir

 Worldatos - 37 -

Cachacujá

INGREDIENTES

Wo
1 dose de cachaça
1 dose de licor de cacau

rld
1 dose de suco de maracujá
1 dose de suco de abacaxi
Açucar
Gelo

at
PREPARO

os
Coloque todos ingredientes em uma coqueteleira e agite bem.
Adicione açucar a gosto. Em um copo highhall (alto) coloque
bastante gelo picado e despeje o conteúdo da coqueteleira

Cachaju
INGREDIENTES

1 dose de cachaça
1 dose de suco de caju (concentrado)

s
2 colheres de sobremesa de creme de leite
Açucar

o
1 ramo de hortelã

t
Gelo

a
PREPARO

ld
Bater em um liquidificador todos os ingredientes com bastante gelo

r
e açucar a gosto. Sirva em uma taça do tipo coquetel previamente
gelada e decore a taça com ramo de hortelã.

Wo Cachamilho
INGREDIENTES

2/3 caninha
1/3 leite de coco
1 1/2 colher de bar de leite condensado
2 colheres de sopa de milho enlatado

PREPARO

Bater no liquidificador, coar e servir com gelo.

 Worldatos - 38 -

Cachimbo
INGREDIENTES

Wo
2/4 caninha
1/4 suco de limão
1/4 suco de caju

rld
2 colher de bar de mel

PREPARO

at
Bater na coqueteleira, com gelo.

Cachuva os
INGREDIENTES

2 dose de cachaça
1 dose de suco de uva
1 dose de leite de coco
1 dose de creme de leite
Açucar

s
Gelo

o
PREPARO

a t
Bater todos os ingredientes em um liquificador com açucar a gosto.
Coe e sirva em uma taça do tipo Tulipa de champanha.

r ld
Wo Cafona
INGREDIENTES

4 dose de aguardente
200g de jabuticaba com casca e semente
1 dose de suco de uva
Açucar a gosto

PREPARO

Bater no liquidificador, com gelo, adicionando leite condensado,

coar.
 Worldatos - 39 -

Caiçara
INGREDIENTES

Wo
1/3 caninha
1/3 suco de maracujá
1/3 calda de pêssego

rld
2 pêssegos em calda

MODO DE PREPARO

at
Bater no liquidificador e servir com gelo na casca do maracujá.

Caliente os
INGREDIENTES

1 dose de rum
3 dose de café
Açucar
Casquinha de limão

s
MODO DE PREPARO

to
Em uma caneca tipo Toddy coloque o café bem quente e adicione o açucar
a gosto, em seguida coloque o rum. Mexa bem e sirva com pedaço de casca

a
de limão retorcido.

r ld
o
Campeão

W
INGREDIENTES

1 dose de vodka
1/2 dose de licor de curaçau
1/2 dose de suco de abacaxi
Grenadine
Vinho Branco

MODO DE PREPARO

Misture a vodka, o licor e o suco de abacaxi em uma coqueteleira.

Na hora de servir, coe em uma taça de vinho branco. Adicione algumas
gotas de grenadine e complete com vinho branco bem gelado.
 Worldatos - 40 -

Canny

Wo
INGREDIENTES

1 dose de gim

rld
1 dose de licor de cacau
1 dose de leite condensado
Canela em pó

at
MODO DE PREPARO

os
Reserve a canela em pó. Bata todos os ingredientes em um coqueteleira.
Agite bastante para dissolver bem o leite condensado. Sirva em um taça
do tipo Sour e polvilhe a canela em pó a gosto.

Capeta Mexicano
INGREDIENTES

1 dose de tequila

s
1/2 dose de licor de cassis
1/2 dose de suco de limão

o
1 dose de refrigerante cola

t
1 serpentina de casca de limão

a
Gelo

d
MODO DE PREPARO

r l
Agite bem os ingredientes, com gelo, numa coqueteleira. Não é preciso coar.

o
Sirva num copo do tipo Ballon com a serpentina da casca de limão. Este
coquetel pode ser servido com um canudinho.

W Capoeira
INGREDIENTES

3/7 caninha
2/7 licor de cacau
2/7 leite de coco

MODO DE PREPARO

Bater na coqueteleira com gelo e servir.

 Worldatos - 41 -

Caribe
INGREDIENTES

Wo
1 dose de champanha
1/2 dose de curaçau
Cerejas
Laranja

rld
PREPARO

at
Sirva este drinque em uma taça do tipo coquetel. Coloque o curaçau e
adicione o champanha. Decore com uma casquinha de laranja e uma cereja
espetada em um palito

os
Casaco Vermelho
INGREDIENTES

1 medida de whisky
1 1/2 medida de suco de grape-fruit ou laranja
2 colheres de chá de groselha.

PREPARO

o s
Despeje todos os ingredientes sobre gelo num copo “on the rocks”.

t
Mexa e enfeite com uma cereja ao maraschino se quiser

d a
r l
Cavalheiro da Virginia

o
INGREDIENTES

W
1 medida de whisky
1 medida de licor Strega
1 casquinha de limão
1 gomo de limão

PREPARO

Encha um copo “old fashioned” com gelo bem picado. Junte o whisky e o
Strega. Mexa. Enfeite com a casquinha e o gomo de limão.
 Worldatos - 42 -

Cereja
INGREDIENTES

Wo
2/3 caninha
1/3 calda de cereja
1 1/2 colher de bar de leite condensado

rld
5 cerejas

PREPARO

at
Bater no liquificador e servir com gelo, decorar com noisettes de melão
com cereja no palito dentro do copo.

os
Cerejas Napolitanas
INGREDIENTES

1 dose de Campari
1/2 dose de Cherry Brandy
Água Tônica
Cerejas

s
Gelo

o
PREPARO

a t
Num copo do tipo Highball coloque o Campari e o Cherry Brandy com
alguns cubos de gelo. Vá colocando a água tônica, conforme o seu

d
gosto. Enfeite o copo com uma cereja e sirva o drinque com um

l
misturador.

o r
W Champanhe Nature
INGREDIENTES

1 taça flúte
Champanhe
4 gotas de menta (a gosto)

PREPARO

Drinque leve e suave, que organiza as funções estomacais e desperta para um

novo dia. Excelente para antes do almoço. Deve ser decorado com flores
silvestres ou azaléia.
 Worldatos - 43 -

Champanhe Tropical
INGREDIENTES

Wo
Champanhe seco gelado
1 dose de licor Benectine
Casca de pepino

rld
1/2 dose de suco de limão

PREPARO

at
Lave o pepino e tire a película da casca. Corte uma tira comprida da casca
e coloque-a num copo tulipa, previamente gelado. Ponha o licor e o suco de

os
limão. Acrescente o champanhe devagar e mexa bem de leve. Deixe-o repousar
por algumas minutos antes de servir

Cherried Gin Fix

INGREDIENTES

2 doses de gim
1 dose de cherry bem seco
1 dose de suco de limão

s
1/2 dose de licor de amêndoas
1/2 dose de chantreuse

PREPARO

to
a
Encha um copo com gelo bem picado. Ponha o gin, o cherry, o suco de limão,

d
o licor e mexa bem até estar tudo misturado e o copo gelado. Se necessário,

l
ponha mais gelo até encher o copo. Despeje chartreuse por cima. Sirva com

r
canudinhos, se quiser.

Wo Cherry Blosson
INGREDIENTES

2 partes de gim
1 parte de cherry
3 partes de suco de limão

PREPARO

Coloque o gim, o licor de cerejas e o suco de limão num copo cheio de gelo,
completando com água mineral.
 Worldatos - 44 -

Chiavari
INGREDIENTES

Wo
1 dose de Vermute Seco
1/2 dose de rum
1/2 dose de curaçau blue

rld
Água Tônica
Limão
Cereja
Gelo

PREPARO

at
os
Em um copo do tipo Sour coloque três pequenos cubos de gelo e duas fatias
finas de limão. Acrescente as bebidas e mexa ligeiramente. Sirva juntamente
com uma garrafa de água tônica bem gelada. Sirva com um canudinho. Se
preferir doce, adicione xarope de frutas. Rendimento: 1 dose.

Citronade
INGREDIENTES

1 limão
1 laranja

s
1/2 cálice de conhaque
1 colher (sopa) de gim

o
Gelo picado

t
Água gelada

a
PREPARO

ld
Escolha um copo duplo (1/2 litro) e encha 1/3 com gelo picado. Misture o

r
caldo das frutas com conhaque e o gim. Despeje esta mistura sobre o gelo
e complete com água gelada. Sirva com um canudinho. Se preferir doce,

o
adicione xarope de frutas. Rendimento: 1 dose.

W
Clow
INGREDIENTES

1 dose de gim
1 dose de Carpano
1/2 dose de licor de cassis
1/2 dose de groselha
Gelo

PREPARO

Coloque todos os ingredientes num copo do tipo Old Fashioned com dois cubos
de gelo, misture ligeiramente.
 Worldatos - 45 -

Club Marguerita
INGREDIENTES

Wo
6 colheres (sopa) de tequila
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de licor de laranja (Frangelico)
1 pedaço de casca limão

rld
Sal
Gelo

PREPARO

at
1 garrafa (250 ml) de club soda gelada. Esfregue a casca de limão na borda

os
de 4 taças. Passe a borda no sal e deixe secar. Complete 2/3 de uma coqueteleira
com cubos de gelo, acrescente a tequila, o suco de limão e o licor e agite
bem. Coe para as taças e complete com o club soda.

Club Soda Melancia

INGREDIENTES

1 xícara de melancia cortada em pedaços sem sementes

Açúcar a gosto

s
1 garrafa (250 ml) de soda limonada bem gelada

o
PREPARO

a t
Bata no liquidificador a melancia e o açúcar. Coloque num copo alto e complete com
soda limonada.

Cochaça

r ld
o
INGREDIENTES

W
1 dose de cachaça
1 dose de leite de coco
Açúcar
Gelo

PREPARO

Bater em uma coqueteleira. Coar e servir em uma taça do tipo Sherry,

previamente gelada.
 Worldatos - 46 -

Coco Daiquiri

INGREDIENTES

Wo
2/3 dose de rum claro
2/3 dose de licor de coco (ou leite de coco)
1/3 dose de suco de limão

rld
1/2 colher de chá de açúcar

PREPARO

at
Agite todos os ingredientes com gelo picado. Coe para um copo de coquetel
frio.

os
Coffee Break
INGREDIENTES

2 partes de gim
2 partes de licor de café
1 parte de suco de limão
Creme de leite fresco
Chocolate raspado

PREPARO

o s
t
Coloque o gim, o licor de café e o suco de limão num copo cheio de gelo,

a
adicionando o creme por cima e, finalmente, cobrindo com o chocolate raspado.

r ld
o
Coliseu

W
INGREDIENTES

1 dose de vermute seco

1 dose de gim
Gelo

PREPARO

Coloque todos os ingredientes coqueteleira e agite bem. Coe e sirva taça do

tipo coquetel.
 Worldatos - 47 -

Coliseu II
INGREDIENTES

Wo
1 dose de conhaque
1/2 dose de Sambuca
Suco de 1/2 limão
Açúcar

rld
Gelo

PREPARO

at
Em uma coqueteleira misture o conhaque, a Sambuca e o suco de limão.
Acrescente o açucar a gosto. Em um copo do tipo Old Fashioned sirva o drink

os
com pequenas pedras de gelo.

Paladion - Richard Kramer

INGREDIENTES

1 dose de Martini Branco

1/2 dose de Campari
Gelo

s
PREPARO

to
Coloque o martini e o Campari em uma coqueteleira com gelo, misture e sirva

a
em uma taça tipo Sherry.

r ld
Coquetel de Abacates

o
INGREDIENTES

W
1 abacate maduro
2 copos de caldo de laranja
1 copo de água magnesiana
1 xícara de café de caldo de limão
1 copo de abacaxi
Gelo picado

PREPARO

Misture o abacate picado aos outros ingridientes, menos o gelo. Leve ao

liquidificador e bata muito bem. Junte o gelo picado e sirva bem gelado.
 Worldatos - 48 -

Crioula
INGREDIENTES

2/4 de caninha
1/4 de suco de abacaxi

Wo
1/4 de pêssego
2 colheres de bar de leite condensado

PREPARO

rld
Bater no liquidificador, servir com gelo e pulverizar canela em pó.

at
os
Bourbon Cocktail
INGREDIENTES

3 a 4 cubos de gelo
1 dose de suco de limão coado
1/3 dose de benedictine
1/3 dose de curaçau triple sec
2 lances de angustura

PREPARO

s
Pique o gelo e coloque numa coqueteleira. Junte o bourbon, o suco de limão

o
e as outras bebidas. Agite e coe para copos de coquetel. Sirva logo em seguida
Enfeitar com casca de laranja.

a t
l
Cocktail de Suco de Frutas
INGREDIENTES

r d
o
1 copo de suco de uvas

W
1 copo de suco de laranjas
1/2 copo de caldo de limão
Açúcar á vontade
Gelo moído

PREPARO

Leve tudo no batedor ou no liquidificador e bata bastante. Ao servir

coloque frutas ou pedaços de frutas ou pedaços de frutas no fundo dos
copinhos (taça de champanhe)
 Worldatos - 49 -

Coquetel de Abricot
INGREDIENTES

Wo
1/4 medida de suco de limão
1/4 medida de suco de laranja
1/4 medida de licor de abricot
1 colher (sopa) de gim

rld
PREPARO

at
Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e agite bem. Dá 1 dose.

os
Coquetel de Café

INGREDIENTES

1 xícara (de café) de café preto

1/2 dose de creme de cacau
1/2 dose de conhaque
1 colher (de chá) de açucar
Casca de limão

s
PREPARO

Agite tudo muito bem, coe e sirva.

to
d a
r l
Coquetel de Caldo de Laranja

Wo INGREDIENTES

2 partes de rum
2 partes de caldo de laranja fresca
1 colher de chá de açúcar
1 xícara de gelo picado
Algumas gotas de bitter

PREPARO

Leve ao liquidificador, bata e sirva em taças apropriadas

 Worldatos - 50 -

Coquetel de Champanhe

INGREDIENTES

Colocar numa taça:

Wo
1 colher de açucar
4 gotas de conhaque
4 gotas de angustura
1 cereja

rld
1 casquinha de limão
1 casquinha de laranja

at
PREPARO

Encher a taça (não demasiadamente) com champane bem gelado. Servir em taça

os
para champanhe.

Coquetel de Grapefruit

INGREDIENTES

4 grapefruit
4 rodelas de laranja

s
8 cubos de gelo
Água Mineral

to
PREPARO

a
Esprema o suco dos grape fruits. Ponha em copos. Junte as rodelas de laranja

d
e o gelo. Deixe em infusão por 2 horas. Adicione a água mineral na hora de

l
servir.

o r
Coquetel de Jabuticaba com Rum

W INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de rum

3 colheres (sopa) de jabuticaba (xarope)
1 cubo de gelo
1/2 colher de suco de limão

PREPARO

Prepare o xarope de jabuticaba. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Dá 1 coquetel.
 Worldatos - 51 -

Coquetel de Karo

Wo
INGREDIENTES

1 gema de ovo
2 colheres de sopa de chartreuse

rld
1 cálice de vinho do Porto
1 colher de Karo (chocolate)
Gelo Picado

at
PREPARO

os
Leve ao liquidificador ou batedeira de coquetel, bata bem e sirva.

Coquetel de Leite Condensado

INGREDIENTES

1 xícara de chá de caldo de laranja

3 gemas
3 colheres de açucar

s
1 xícara de café de leite condensado
1 xícara de chá de cinzano

PREPARO

to
a
Leve ao liquidificador e sirva.

Coquetel de Limão

r ld
Wo INGREDIENTES

2 xícaras de limão
2 colheres de aveia
2 copos de guaraná
1 xícara de pedaços de abacaxi
1 banana picada
2 copos de caldo de laranja
Açúcar
Gelo picado

PREPARO

Coloque tudo no liquidificador, bata e sirva.

 Worldatos - 52 -

Coquetel de Maças

INGREDIENTES

Wo
2 maças em pedacinhos
1/2 copo de caldo de suco de tomates
1/2 copo de caldo de laranjas

rld
1 colher de caldo de limão
Água magnesiana
Açúcar
Gelo Picado

at
PREPARO

os
Pique as maças em pedacinhos e reserve. Bata bem os outros ingredientes,
junte o açúcar, torne a bater. Então agregue o gelo e as maças. Sirva gelado.
Note que as maças devem ser picadas em caldo de limão para não escurecerem.

Coquetel de Miscelane

INGREDIENTES

1 copo de caldo de cenouras

1 copo de caldo de tomates crus
1/2 copo de caldo de abacaxi

s
1 copo de caldo de laranja cruas

o
2 colheres de sopa de caldo de limão

t
Açúcar
Gelo Picado

a
PREPARO

r ld
Leve ao liquidificador, bata bem, e sirva.

o
Coquetel de Morango

W
INGREDIENTES

250 g de morango
2 laranjas
Vinho Moscatel
Marasquino
Gelo Picado

PREPARO

Limpe, lave e passe os morangos por uma peneira bem fina. Coloque numa jarra
o purê obtido, adicione o caldo das laranjas coado e misture. Adicione à
mistura vinho moscatel na mesma quantidade do caldo de laranja e aromatize
com algumas gotas de marasquino. Junte 6 colheres (sopa) de gelo picado e
sirva gelado. Rendimento 2 doses.
 Worldatos - 53 -

Coquetel de Rum com Laranja

INGREDIENTES

Wo
1 medida de suco de laranja
2 medidas de rum

rld
1/2 medida de Benedictine (licor)

PREPARO

at
Misture os ingredientes na coqueteleira. Despeje num copo de coquetel.
Enfeite com frutas picadas e sirva com um canudinho. Dá 1 dose.

os
Coquetel de Suco de Frutas

INGREDIENTES

1 copo de suco de uva

1 copo de suco de laranjas
1/2 copo de caldo de limão

s
açúcar a gosto
Gelo moído

to
PREPARO

a
Leve tudo no batedor ou no liquidificador e bata bastante. Ao servir coloque

d
frutas ou pedaços de frutas no fundo dos copinhos.

r l
o
Coquetel de Vinho e Jabuticaba

W
INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de xarope de jabuticaba

Vinho branco ou champanhe

PREPARO

Num copo de vinho ou champanhe coloque 2 colheres de (sopa) xarope de

jabuticaba. Encha com vinho branco ou champanhe gelado. Dá 1 coquetel
 Worldatos - 54 -

Tequila Caliente

Wo
INGREDIENTES

2 doses de tequila
1 colher (sopa) de suco de limão

rld
2 gotas de grenadine
2 colheres (chá) de creme de cassis
1 espiral de casca de limão para dar gosto
Soda para completar o copo

at
1 rodela de limão para enfeitar

os
PREPARO

Coloque a tequila, o suco de limão, o grenadine e o creme de cassis numa

coqueteleira e bata bem. Junte algumas pedras de gelo até a metade do corpo.
Despeje a bebida sobre o gelo. Acrescente a espiral de casca de limão e
complete o copo com soda. Enfeite a borda com a rodela de limão.

Coquetel de Vodka

INGREDIENTES

s
3 medidas de vodka
8 medidas de suco de uva

o
Suco de 1/2 limão

t
1 clara de ovo
1 xícara de gelo picado

PREPARO

d a
r l
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata em alta velocidade
durante 1 1/2 minuto. Sirva em copos de coquetel gelados. Dá de 4 a 6 doses.

Wo Coquetel Delicioso

INGREDIENTES

1/3 dose de rum

1/3 dose de Cointreau
1/3 dose de suco de laranja

PREPARO

Bata na coqueteleira ou no liquidificador, com gelo bem picado.

 Worldatos - 55 -

Coquetel do Irmão

Wo
INGREDIENTES

1 ovo
Açúcar à vontade

rld
Leite
Casca de limão
suco de Abacaxi

at
PREPARO

os
Coloque num liquidificador um ovo quebrado com a respectiva casca. Junte
sucos de frutas diferentes mas é necessário sempre o limão para agir sobre
a casca do ovo. Coloque açúcar à vontade e, para cada copo de suco de frutas,
um copo de leite.

Coquetel do Meu Gosto

INGREDIENTES

4 gemas
2 colheres de sopa de açúcar

s
1 xícara de sopa de licor de cacau
1 xícara de café de cinzano

o
1 xícara de leite condensado

t
PREPARO

d a
Misture tudo, bata muito bem com gelo picado e sirva.

r
Coquetel Extra Dry

l
Wo INGREDIENTES

10% de vodka
40% de gin seco
45% de vermute sexo
05% de suco de limão
Poucas gotas de angustura
Cubos de gelo

PREPARO

Coloque o gelo no shaker até encher cerca de 1/3, acrescente o suco de limão,
depois os outros ingredietes. Agite por alguns minutos vigorosamente, aguarde
alguns minutos e recomece a agitar lentamente. Sirva imediatamente.
 Worldatos - 56 -

Coquetel Mary

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INGREDIENTES

3 medidas de vodka
1 xícara de suco de limão

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PREPARO

Misture com o gelo bem picado e sacuda bem e sirva.

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os
Coquetel Granfino

INGREDIENTES

3 partes de brandy
2 partes de Cointreau
1 parte de suco de limão

PREPARO

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Misture com o gelo bem picado e sacuda bem. Esfregue a beirada do copo com
talhada de limão e depois passe em açúcar. Coloque o coquetel e sirva

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a
Coquetel Meu Amor

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INGREDIENTES

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4 colheres de grenadine
2 colheres de suco de abacaxi

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3 cálices de rum
1 xícara de gelo moído

PREPARO

Bata no liquidificador e sirva em taças apropriadas. Enfeite com cereja

 Worldatos - 57 -

Coquetel Oriental

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INGREDIENTES

1 cálice de vermute
2 cálices de whisky

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6 gotas de angustura bitter
2 copos de gelo picado
Cerejas

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PREPARO

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Misture os líquidos com gelo picado e bata no aparelho apropriado. Sirva
enfeitado com cerejas.

Coquetel Rosé

INGREDIENTES

1/4 medida de conhaque

1/4 medida de vermute rosé
1/2 medida de gim

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PREPARO

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Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira, agite bem e sirva em copo de

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coquetel. Dá 01 dose.

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Coquetel São Pedro
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Wo INGREDIENTES

1/4 de conhaque
1/4 campari
1/4 suco de abacaxi
1/4 suco de limão

PREPARO

Servir em copo para coquetel crustado e decorar com uma cereja.

 Worldatos - 58 -

Crazy Horse

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INGREDIENTES

2 doses de vodka

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1 dose de gim
1 dose de rum
1/2 dose de groselha
1/2 dose de suco de limão

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Gelo

PREPARO

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Em um copo Old Fashioned coloque dois cubos de gelo. Na coqueteleira misture
os ingredientes e sirva.

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