02 ovos médios em média 100 grs

120 ml de óleo de soja de boa qualidade

150 ml de leite integral (não gosto do desnatado) misturado com 2

colheres de sopa de vinagre

250 grs de açúcar peneiradinho

250 grs de trigo peneirado

01 colher de sopa de fermento em pó

Misture o óleo , ovos, buttermilk e açúcar, mexa com fouet até dissolver
rapidamente o açúcar, despeje o trigo, mexa bem até dissolver possiveis
pelotinhos, coloque a essencia e o fermento e mexa bem. |Leve para
assar.

rende 3 massas de 20 cms de diametro pesando em torno de 300/330 grs

cada.

Massa super versatil para naked cake e até bolos de vó.

Creme de confeiteiro Trufado

Faça o creme de confeiteiro, usando 500 gramas do creme de sua
preferencia para 1 litro de leite. Retire do fogo, coloque para bater em
velocidade media pra alta, até esfriar. Acrescente 1 leite condensado e 1
creme de leite, conforme o vídeo.

Saborização conforme o vídeo, segue medidas

Ganache meio amargo

300 gramas de chocolate nobre derretido

200 gramas de creme de leite

Ganache ao leite

300 gramas de chocolate ao leite

150 gramas de creme de leite

Ganache branco

300 gramas de chocolate branco

150 gramas de creme de leite

Modo de fazer os ganaches

Derreta o chocolate até máximo 45 graus, acrescente o creme d eleite em

temperatura ambiente, e reserve. Para trufar o creme de confeiteiro, siga
o vídeo.
Cobertura coringa de 2 ingredientes

1 caixa de leite condensado

Duas colheres de sopa rasas de emulsificante

Bater em batedeira até triplicar o volume, uns 10 minutos em media.

Antes de bater, saborizar com essência ao seu gosto.

Brownie econômico

Receita do cupbrownie economico

Ingredientes

04 ovos inteiros

250 gramas de açúcar

100 gramas de manteiga derretida e fria

100 gramas de óleo de soja

100 gramas de nozes picadas grosseiramente ( Vc pode substiruir por

gotas de chocolate, gotas de doce de leite, castanha do pará, pistache,
etc)

80 gramas de cacau em pó alcalino

01 pitada de sal
1/2 colher de sopa de essencia de amendoas

250 gramas de farinha de trigo.

Vou deixar o link para o modo de fazer no grupo ok.

Só seguir o vídeo. Para o brownie para cortar, não colocar o fermento.

Siga as dicas dadas nos vídeos para uma melhor utilização das suas
receitinhas.

Bjundas da Pimentinha.

Lembre sempre: Quem coloca preço nos seus produtos é você, só vc é

capaz de saber qual o valor que vc gastou e o tempo que gastou
produzindo suas delicias.

Deus abençoe.