@ladindaoficial

R E C E I TA
LA DINDA

MASSA CHIFFON DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

300g ovos
300g açúcar refinado ou demerara
25g óleo vegetal
260g farinha de trigo sem fermento
25g chocolate 50% em pó
25g cacau 100% em pó
200g leite integral líquido

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12g fermento
2g sal

RENDIMENTO: Pesar 800g em uma fôrma de 15x10

VALIDADE: Até 7 dias em geladeira.

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LA DINDA

CREME DE NINHO

INGREDIENTES:

1 leite condensado gelado

1 creme de leite gelado
300g leite integral em pó (Ninho)
200g manteiga sem sal (ponto de pomada)
20g emulsificante para sorvete em gel

MODO DE PREPARO:

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1. Na batedeira junte o leite condensado com a
manteiga e mexa até homogeneizar por
completo;
2. Desligue a batedeira e acrescente o leite em
pó;
3. Bata um pouco mais e acrescente o creme de
leite gelado;
4. Por fim junte o emulsificante e bata
rapidamente só para misturar;

VALIDADE: Até 7 dias em geladeira.

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LA DINDA

CREME DE NUTELLA

INGREDIENTES:

130g Nutella
55g chantilly batido

MODO DE PREPARO:

1. Misture os ingredientes e utilize como desejar;

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VALIDADE: Até 7 dias em geladeira.

GANACHE CHOCOLATE MEIO AMARGO

INGREDIENTES:

400g chocolate meio amargo (SICAO)

100g creme de leite 17% (camponesa)

VALIDADE: Até 7 dias em geladeira.

 ATENÇÃO!
No dia 4 de outubro, às 20h (Horário de Brasília),
abriremos as vagas para última turma do ano do
Treinamento completo: O Mundo dos Bolos, com uma
MEGA OFERTA ESPECIAL!

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