Curso Nutrição

Docente: Juliana Malinovski

Discente: Hubem Hudson Araujo de Morais

SÍNTESE
Livro: Galisa, Mônica Santiago, 1967- Aconselhamento Nutricional para
Atletas e Esportistas. In: Mônica Santiago. Educação alimentar e
nutricional da teoria à prática. 1. ed. Vila Mariana, SP: Roca, 2014. p.
205-214.

Caicó-RN
2023
 SÍNTESE

Novos modelos de estética são impostos à sociedade atual e a ideia de

construir uma nova imagem “ideal” tem levado a população a adotar novos
comportamentos. Diante dessa proposta, tem-se aumentado o número de adeptos a
atividades físicas e consequentemente a mudanças no comportamento alimentar.
Nesse crescente aumento, dois perfis de frequentadores são encontrados nesses
ambientes: os esportistas e os atletas. Logo, conhecer a individualidade de cada
frequentador é de suma importância para uma boa ação do profissional da nutrição,
garantindo assim os objetivos a serem traçados com metas específicas e além disso
o nutricionista orientará quanto aos desafios atuais que afetam um parte desse
público como os transtornos alimentares, a suplementação sem prescrição e a má
hidratação na prática de atividade física.
Assim, conhecer o que motiva a prática de atividade física e aliar isso a
adaptações alimentares específicas garantirá uma melhoria substancial nos
resultados. Estudos mostram que a grande maioria dos adeptos de atividades
físicas acabam aderindo a hábitos alimentares tendo como priorização o consumo
exacerbado de proteínas sem a adequação ideal dos demais macronutrientes e
micronutrientes. Nesse ínterim, cabe ao profissional da nutrição conhecer os
aspectos motivadores de cada cliente. É considerável que, no que trata os aspectos
de gênero, as mulheres visam um corpo com menos gordura e quanto aos homens
desejam ter um corpo mais definido, ou seja mais musculoso, cabendo ao
profissional munido desse diferencial fisiológico e orgânico traçar junto ao cliente os
seus objetivos.
Certamente, seja para o atleta ou esportista a nutrição tem relação direta com
o nível de desempenho físico. Em atletas é normal o alcance de elevados gastos
calóricos em decorrência das atividades extenuantes, assim adaptações alimentares
serão necessárias para garantir o desempenho, recuperação e manutenção da
saúde desse atleta. Já nos esportistas, uma dieta balanceada é suficiente para
garantir um desempenho físico e manter a saúde. Nisso, cada planejamento
alimentar seguirá a individualidade necessitária de cada cliente, seguindo as
condições de intensidade, tipo de atividade e treinamentos. Além disso, inúmeros
são os desafios a se destacar a esses públicos. Como já falado anteriormente a
inadequação alimentar nutricional é fato, mas além disso também temos os
transtornos alimentares, a suplementação sem prescrição e a má hidratação antes,
durante e depois da atividade física, algo que influenciará diretamente o
desempenho e a saúde do cliente.
Portanto, o nutricionista diante desse público de atletas e desportistas, será o
encarregado principal para avaliar nutricionalmente cada cliente na forma de
garantir o seu rendimento, seja para o cliente competidor ou para o cliente
recreativo que busca a manutenção da sua saúde. Ademais, o nutricionista se torna
também um educador onde na sua prática será recorrente a necessidade de ter um
aconselhamento educativo nutricional aos seus clientes.