UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO

INSTITUTO DE COMPUTAÇÃO
CURSO DE BACHARELADO EM CIÊNCIA DA COMPUTAÇÃO

LUIZ GABRIEL FRANCISCO E GABRIELA KRIXI DE SOUSA

Análise SIG: Kinutri Sorvetes e Açaí

Cuiabá/MT
2023
LUIZ GABRIEL FRANCISCO E GABRIELA KRIXI DE SOUSA

Análise SIG: Kinutri Sorvetes e Açaí

Projeto de pesquisa apresentado ao curso de

bacharelado em Ciência da Computação da
Universidade Federal de Mato Grosso, como
requisito parcial para obtenção de nota do 4º semestre
da disciplina de Organização de Sistemas e Métodos
Organizacionais.

Orientador: Prof. Danieli Backes

Cuiabá/MT
2023
 SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO ..................................................................................................................... 4

1.1 OBJETIVO GERAL ............................................................................................................. 4

1.2 Objetivos Específicos ................................................................................................. 5

2 DIAGNÓSTICO .................................................................................................................... 6

2.1 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA ........................................................................................... 6

2.1.1 Sistemas Envolvidos .................................................................................................. 6
2.1.2 Fontes de dados, fluxos, volumes, frequências, periodicidades e funcionamento .... 8
2.1.3 Análise dos Pontos Fortes e Pontos Fracos do Sistema de Informação Atual .......... 9
2.2 PROPOSTA SIG .................................................................................................................. 9
2.2.1 Equipe Multidisciplinar do Projeto.......................................................................... 10
2.2.2 Plano de Trabalho .................................................................................................... 11
2.2.3 Tecnologia de Base para o Projeto Físico ............................................................... 12
2.2.4 Impactos .................................................................................................................. 12
2.2.5 Problemas e Limitações ........................................................................................... 13
2.2.6 Previsão Custos, Benefícios, Riscos e Viabilidade ................................................. 13

4 CONCLUSÃO...................................................................................................................... 15
REFERÊNCIAS ..................................................................................................................... 16
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1 INTRODUÇÃO

Enfrentar a competitividade do mercado, as rápidas transformações tecnológicas e as

demandas cada vez mais complexas do ambiente de trabalho são desafios significativos para
qualquer organização. Para garantir seu desenvolvimento e sobrevivência em um mercado
globalizado, é essencial que as empresas adotem estratégias de gestão inovadoras e eficientes.
Nesse contexto, a análise SIG (Sistema de Informação Gerencial) da Kinutri Sorvetes
e Açaí assume um papel crucial. Como uma empresa atuante na produção e comercialização de
sorvetes, a Kinutri Sorvetes e Açaí enfrenta desafios específicos em seu setor. Localizada na
cidade de Cuiabá e com quinze anos de experiência no mercado, a empresa está em busca de
formas de melhorar sua competitividade e eficiência.
A análise SIG da Kinutri Sorvetes e Açaí tem como objetivo principal avaliar a
estrutura de informações e o sistema de gestão atual da empresa. Ao examinar os processos de
registro, análise e compartilhamento de informações, será possível identificar áreas de
oportunidade para aprimorar a tomada de decisões, otimizar o controle de estoque, a gestão
financeira e gerencial, além de impulsionar a eficiência operacional.
A realização desta análise é justificada pela necessidade de a Kinutri Sorvetes e Açaí
enfrentar os desafios do mercado de forma estratégica. Apesar de ser uma empresa enxuta, com
poucos funcionários, é fundamental desenvolver um SIG eficaz para melhorar a gestão
administrativa e operacional da organização.
Ao concluir essa análise SIG, espera-se apresentar um diagnóstico completo dos processos
informacionais da Kinutri Sorvetes e Açaí, fornecendo recomendações concretas para a
implementação de um sistema de informação gerencial eficiente e integrado. Isso possibilitará
uma tomada de decisões mais informada, maior controle do estoque, gerenciamento financeiro
e gerencial mais eficazes, impulsionando a competitividade e o crescimento sustentável da
empresa no mercado de sorvetes.

1.1 Objetivo geral

Tem-se como objetivo geral desse estudo, realizar uma análise SIG (Sistema de
Informação Gerencial) na Kinutri Sorvetes e Açaí com o intuito de identificar oportunidades de
melhoria nos processos de gestão, visando aprimorar a tomada de decisões, otimizar o controle
de estoque, o gerenciamento financeiro e gerencial, bem como promover maior eficiência
operacional da empresa, situada na cidade de Cuiabá – MT.
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1.2 Objetivos Específicos

Com base no objetivo geral estabelecido, seguem os objetivos específicos para a

análise SIG na Kinutri Sorvetes e Açaí:
a) Avaliar o sistema atual de registro, análise e compartilhamento de informações na
empresa, identificando pontos fortes e áreas de oportunidade.
b) Diagnosticar as principais limitações e desafios enfrentados pela empresa no que diz
respeito à gestão de informações e processos administrativos.
c) Propor a implementação de um SIG estruturado e integrado, levando em conta as
características e objetivos de negócio.
d) Desenvolver um plano de ação para a transição suave e efetiva do atual sistema informal
para o novo SIG.
e) Definir critérios e indicadores de desempenho para monitorar a eficácia e o impacto do
novo SIG na tomada de decisões, controle de estoque, gerenciamento financeiro e
gerencial.
Por meio da consecução desses objetivos específicos, busca-se alcançar o objetivo geral
de promover uma melhoria significativa na gestão e eficiência operacional da Kinutri Sorvetes
e Açaí por meio da implementação de um SIG estruturado e eficaz.
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2 DIAGNÓSTICO

Foi realizado um diagnóstico abrangente da situação atual do sistema de informações

gerenciais (SIG) da empresa com o objetivo de identificar suas causas, efeitos e possíveis
soluções. A fim de avaliar o desempenho do SIG atual, identificar seus pontos fortes e fracos,
e destacar as oportunidades e ameaças, foram realizadas coleta de dados utilizando entrevistas
com o proprietário, gerentes, funcionários e clientes.

2.1 Apresentação da Empresa

A Kinutri Sorvetes e Açaí é uma empresa de médio porte do ramo alimentício fundada
em 2008 na cidade de Cuiabá. Com cerca de 14 funcionários, a empresa tem como foco a
produção e comercialização de sorvetes artesanais, visando proporcionar bem-estar aos clientes
através de produtos de qualidade, atendimento excepcional e um ambiente agradável.
A demanda pelos sorvetes varia ao longo do ano devido à natureza sazonal do negócio,
com maior procura durante as estações quentes e uma diminuição no outono e inverno. Para
lidar com essa situação, a sorveteria oferece alternativas em seu mix de produtos durante os
meses mais frios. Seus principais produtos incluem sorvete de massa, picolé de leite e de fruta,
açaí em forma de creme e suco, e milkshakes. Além disso, a empresa comercializa uma
variedade de doces, balas, bombons, biscoitos e outros itens, mas não vende bebidas alcoólicas.
A sorveteria foi fundada em 2008 pela família de Jean Kleber, cujo pai era um
empreendedor em busca de oportunidades no ramo alimentício. Inicialmente, a loja era pequena,
com poucos sabores de sorvetes e uma equipe reduzida. No entanto, ao longo do tempo, a
sorveteria ganhou popularidade na região e expandiu-se para outras localidades. Atualmente, a
empresa possui três prédios em funcionamento: a Fábrica, a Loja 1 e a Loja 03, todas localizadas
em diferentes endereços em Cuiabá. O foco da análise será na sorveteria administrada por Jean
Kleber, loja 3.

2.1.1 Sistemas Envolvidos

A empresa Kinutri possui uma estrutura organizacional em que os gerentes de cada

departamento desempenham um papel fundamental no gerenciamento e administração do
negócio. Além dos gerentes, o proprietário também participa ativamente no acompanhamento
e resolução de problemas em cada setor.
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No contexto da comunicação e fluxo de informações, os gerentes de vendas, produção

e gestão geral têm a responsabilidade de analisar a situação de seus respectivos departamentos.
Esses relatórios fornecem uma visão abrangente da performance de cada setor, permitindo ao
proprietário tomar decisões informadas.
Embora a Kinutri possua um sistema informatizado simples para gestão de vendas, é
importante ressaltar que esse sistema não abrange de forma completa os desafios enfrentados
pela empresa em termos de controle de vendas, estoque e gerenciamento. O sistema atual pode
registrar as vendas realizadas, mas não oferece recursos avançados para análise, rastreabilidade
e tomada de decisões.
No que diz respeito ao controle de vendas, o sistema atual pode fornecer informações
básicas sobre as transações realizadas, como quantidade de produtos vendidos e valor total das
vendas. No entanto, a falta de recursos mais sofisticados, como análise de desempenho de
vendas por período, segmentação de clientes ou monitoramento de tendências de consumo,
limita a capacidade da empresa de identificar oportunidades de crescimento e ajustar sua
estratégia de vendas.
Além disso, o controle de estoque também representa um desafio. Embora o sistema
de vendas possa registrar a quantidade de produtos vendidos, não há uma integração efetiva
com o estoque, o que dificulta a identificação de produtos em baixa quantidade ou em excesso.
Essa falta de sincronização entre vendas e estoque pode resultar em problemas de
desabastecimento ou acúmulo de produtos não vendidos, afetando a eficiência operacional e a
satisfação dos clientes.
No âmbito gerencial, o sistema atual não fornece recursos abrangentes para análise e
geração de relatórios gerenciais. A falta de informações consolidadas sobre vendas,
desempenho financeiro e indicadores-chave de desempenho impede uma visão clara do negócio
e dificulta a tomada de decisões estratégicas. Os gestores da Kinutri enfrentam desafios para
monitorar o desempenho da empresa, identificar áreas de melhoria e implementar ações
corretivas de forma eficiente.
Diante desses desafios, é fundamental considerar a implementação de um Sistema de
Informação Gerencial (SIG) mais abrangente, que integre o controle de vendas, estoque e
aspectos gerenciais. Esse novo sistema possibilitará um acompanhamento mais detalhado das
vendas, permitindo análises mais precisas e auxiliando na identificação de oportunidades de
crescimento. Além disso, uma melhor integração entre vendas e estoque garantirá um controle
mais eficiente dos produtos e evitará problemas relacionados à falta ou ao excesso de estoque.
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Com um SIG bem projetado, a Kinutri poderá aprimorar seu controle de estoque,
gerenciamento e aspectos financeiros, resultando em uma melhor tomada de decisões e no
aumento da eficiência operacional.

2.1.2 Fontes de dados, fluxos, volumes, frequências, periodicidades e funcionamento

No contexto atual da Kinutri, as principais fontes de dados utilizadas são o sistema de gestão
de vendas, as planilhas eletrônicas e a comunicação por e-mail. O sistema de gestão de vendas
registra as transações de vendas realizadas, incluindo informações básicas como produtos,
quantidades e valores. As planilhas eletrônicas são utilizadas para registrar dados relevantes,
como controle de estoque, fluxo de caixa e indicadores financeiros.
O fluxo de informações ocorre de maneira fragmentada e dependente da comunicação verbal e
por e-mail entre os diversos departamentos e colaboradores da empresa. Essa comunicação
informal pode resultar em perdas de dados, falta de rastreabilidade e dificuldade na
centralização das informações. Além disso, a falta de integração entre o sistema de gestão de
vendas e as planilhas eletrônicas dificulta a obtenção de uma visão completa e integrada dos
dados.
Em relação aos volumes, a quantidade de dados registrados no sistema de gestão de
vendas e nas planilhas eletrônicas pode variar de acordo com a atividade da empresa. É
importante considerar o crescimento do negócio e a necessidade de escalabilidade do sistema,
garantindo que ele possa lidar com volumes maiores de dados conforme a empresa se expande.
As frequências e periodicidades de coleta e atualização dos dados podem ser determinadas pelas
demandas operacionais da empresa. No entanto, a falta de um sistema estruturado pode resultar
em inconsistências na coleta e atualização dos dados, levando a atrasos e falta de sincronização
entre as informações registradas.
Em relação ao funcionamento do sistema atual, é importante ressaltar que a falta de
integração e automação dos processos pode levar a erros manuais, retrabalho e perda de
eficiência. Além disso, a ausência de recursos avançados de análise e geração de relatórios
dificulta a obtenção de insights relevantes e a tomada de decisões embasadas em dados.
Para superar essas limitações, é recomendável considerar a implementação de um novo Sistema
de Informação Gerencial (SIG) que integre todas as fontes de dados relevantes, automatize
processos, melhore a consistência e rastreabilidade dos dados, e forneça recursos avançados de
análise e geração de relatórios. Esse novo sistema permitirá uma gestão mais eficiente das
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vendas, estoque e aspectos gerenciais, proporcionando uma visão mais precisa e abrangente do
desempenho da empresa e subsidiando a tomada de decisões estratégicas.
Ao adotar um SIG mais completo e integrado, a Kinutri estará preparada para enfrentar os
desafios relacionados ao controle de vendas, estoque e aspectos gerenciais, impulsionando o
crescimento e a competitividade da empresa no mercado.

2.1.3 Análise dos Pontos Fortes e Pontos Fracos do Sistema de Informação Atual

a) Pontos fortes:
• O sistema de gestão de vendas permite o registro e acompanhamento das transações de
vendas realizadas, fornecendo dados básicos sobre produtos, quantidades e valores.
• Utilização de planilhas eletrônicas que fornecem uma visão geral dos dados.
• Flexibilidade para adaptar e atualizar as planilhas conforme necessário.

b) Pontos fracos:
• Falta de controle financeiro, gerencial e de estoque efetivo.
• A ausência de integração entre o sistema de gestão de vendas e as planilhas eletrônicas
resulta em dificuldades para obter uma visão unificada e abrangente dos dados
relacionados às vendas, estoque e aspectos gerenciais.
• O sistema atual pode enfrentar dificuldades para lidar com o crescimento da empresa e
o aumento do volume de dados, podendo levar a lentidão, erros e falta de sincronização
entre as informações registradas.
• Dificuldade em rastrear e acompanhar as alterações e atualizações dos dados ao longo
do tempo.
• Potencial falta de segurança e controle de acesso aos dados armazenados nas planilhas
eletrônicas.

2.2 Proposta SIG

Como foi apresentado anteriormente, a empresa Kinutri Sorvetes e Açaí possui alguns
desafios a serem superados, entre eles o controle financeiro, gerencial e de estoque. Portanto é
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necessário um SIG capaz de solucionar esses problemas e otimizar de forma geral o

desempenho da empresa.
Tem-se como proposta alinhar os objetivos da empresa com os desafios enfrentados,
por meio da implementação de um sistema ERP (Enterprise Resource Planning). Esses sistemas
são reconhecidos por sua ampla cobertura e integração, permitindo que diversas áreas da
organização compartilhem informações em tempo real e obtenham uma visão abrangente dos
processos.
Com um sistema ERP, a empresa terá a capacidade de gerenciar as atividades de
estoque, controlar as finanças, automatizar processos, rastrear vendas e pedidos, gerenciar
recursos humanos e muito mais. Além disso, um sistema ERP oferece recursos avançados de
geração de relatórios, análise de dados e tomada de decisões estratégicas.
Esse SIG irá abranger todas as dificuldades relatadas pela empresa, entre os inúmeros
benefícios que essa ferramenta irá trazer estão:
• Melhoria na precisão e integridade dos dados financeiros, permitindo uma análise mais
detalhada das receitas, despesas e lucratividade.
• Melhoria no controle de estoque, reduzindo perdas, minimizando falta de produtos e
otimizando os níveis de estoque.
• Agilidade na geração de relatórios e análise de dados, permitindo uma tomada de
decisão mais rápida e eficiente.
• Facilitação da comunicação e colaboração entre os departamentos, promovendo uma
visão holística da empresa.
• Possibilidade de implementar práticas de automação e padronização de processos,
aumentando a eficiência operacional.
No entanto, é importante destacar que existem alguns elementos que podem não ser
completamente abrangidos por esse sistema. Alguns exemplos podem incluir: processos
específicos e personalizados da empresa, requisitos legais e regulatórios específicos do setor,
integração com sistemas externos de terceiros. Em resumo, embora o SIG proposto seja
abrangente em termos de controle financeiro, gerencial e de estoque, é importante estar ciente
de que pode haver necessidades específicas da empresa que exigirão considerações adicionais
durante a implementação.

2.2.1 Equipe Multidisciplinar do Projeto

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• Patrocinador – Jean Kléber (Proprietário)

• Luiz Gabriel Francisco - Função: Coordenador/Executor Técnico
Área: Responsável pelo levantamento de requisitos, pesquisa de soluções e coordenação
da implementação do SIG.
• Gabriela Krixi de Sousa - Função: Gestora/Executora Cliente/Usuário
Área: Responsável pela gestão do projeto, acompanhamento das atividades, interação
com os usuários finais e validação dos resultados.
A equipe trabalhará em conjunto como uma equipe multifuncional, combinando
habilidades e conhecimentos para desenvolver e implementar com sucesso o novo Sistema de
Informação Gerencial (SIG) na empresa Kinutri Sorvetes e Açaí.

2.2.2 Plano de Trabalho

Etapa 1: Levantamento de requisitos e análise preliminar

• Responsáveis: Luiz Francisco e Gabriela Silva
• Atividades: Realizar entrevistas com os gerentes de cada departamento,
identificar necessidades e requisitos, analisar o fluxo de informações atual.
• Recursos necessários: Documentação existente, acesso aos gerentes e
colaboradores.
Etapa 2: Pesquisa de soluções e seleção do SIG
• Responsáveis: Luiz Francisco e Gabriela Silva
• Atividades: Pesquisar e avaliar diferentes sistemas de informação gerencial (SIG),
comparar funcionalidades, custos e benefícios, selecionar a solução mais adequada
para a Kinutri.
• Recursos necessários: Acesso à internet, informações de fornecedores, materiais de
pesquisa.
Etapa 3: Desenvolvimento e customização do SIG
• Responsáveis: Luiz Francisco
• Atividades: Configurar e personalizar o sistema selecionado de acordo com as
necessidades específicas da Kinutri, criar campos e formulários, estabelecer fluxos
de trabalho, realizar testes e ajustes.
• Recursos necessários: Acesso ao sistema selecionado, documentação técnica,
ambiente de desenvolvimento.
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Etapa 4: Implementação e treinamento

• Responsáveis: Luiz Francisco e Gabriela Silva
• Atividades: Realizar a implementação do SIG, migrar os dados existentes para o
novo sistema, fornecer treinamento aos usuários, preparar materiais de apoio.
• Recursos necessários: Acesso ao sistema, dados da empresa, materiais de
treinamento.
• Monitoramento e avaliação
• Responsáveis: Luiz Francisco e Gabriela Silva
• Atividades: Acompanhar o funcionamento do SIG, coletar feedback dos usuários,
realizar ajustes e melhorias, avaliar o desempenho do sistema.
• Recursos necessários: Acesso ao sistema, feedback dos usuários, ferramentas de
monitoramento.

2.2.3 Tecnologia de Base para o Projeto Físico

Necessidades dos componentes de Tecnologia da Informação e infraestruturas:

a) Hardware: Será necessário avaliar a capacidade e a compatibilidade dos dispositivos
existentes na empresa, como servidores, computadores e dispositivos móveis, para
suportar o novo SIG. Poderá ser necessário investir em equipamentos adicionais, como
servidores mais robustos e dispositivos móveis atualizados.
b) Software: Será necessário selecionar e adquirir o software do SIG escolhido, bem como
outras ferramentas e aplicativos complementares necessários para a operação do sistema.
c) Sistemas de Telecomunicações: Será necessário avaliar a infraestrutura de rede
existente, como conexão de internet, roteadores, switches, entre outros, para garantir
que seja capaz de suportar o novo SIG. Poderá ser necessário realizar atualizações ou
melhorias na infraestrutura de rede.
d) Gestão de dados e informações: Será necessário definir as políticas e procedimentos de
gestão de dados e informações, incluindo backups, segurança da informação, acesso aos
dados e políticas de privacidade

2.2.4 Impactos

a) Impactos positivos:
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• Melhoria na comunicação e fluxo de informações entre os gerentes e o proprietário.

• Maior eficiência na tomada de decisões devido ao acesso rápido a dados
atualizados.
• Melhor controle e visibilidade dos processos e atividades da empresa.
• Possibilidade de análise e geração de relatórios mais precisos e detalhados.
b) Impactos negativos:
• Necessidade de investimento inicial em hardware, software e infraestrutura de TI.
• Possíveis resistências e dificuldades de adaptação por parte dos colaboradores.
• Tempo e esforço dedicados à implementação e treinamento da equipe.

2.2.5 Problemas e Limitações

• Limitações de orçamento para a aquisição de hardware, software e infraestrutura

necessários.
• Restrições de tempo e prazos para a implementação do projeto.
• Possíveis limitações tecnológicas existentes na empresa que podem afetar a
integração do novo SIG.
• Necessidade de alinhar o projeto com as legislações e regulamentações aplicáveis.

2.2.6 Previsão Custos, Benefícios, Riscos e Viabilidade

a) Custos preliminares do projeto:

• Custo de aquisição do software do SIG e outras ferramentas complementares.
• Custo de hardware adicional, se necessário.
• Custo de infraestrutura de rede e telecomunicações, se necessário.
• Custo de treinamento da equipe e suporte técnico durante a implementação.
b) Benefícios esperados:
• Melhoria na eficiência operacional.
• Tomada de decisões mais informadas e embasadas.
• Redução de erros e retrabalhos.
• Melhor controle e gestão dos processos internos.
• Aumento da satisfação dos clientes e colaboradores.
c) Riscos identificados:
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• Resistência ou dificuldade de adaptação por parte dos colaboradores.

• Possíveis falhas de integração ou incompatibilidades técnicas.
• Possibilidade de atrasos no cronograma devido a imprevistos ou problemas
técnicos.
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4 CONCLUSÃO

Ao finalizar esta análise SIG (Sistema de Informação Geográfica) para a sorveteria

Kinutri Sorvetes e Açaí, fica evidente a importância da implementação de um software
específico para o gerenciamento e otimização das atividades do estabelecimento. Embora a
sorveteria ainda não possua um software desse tipo, a adoção de um software SIG representaria
um avanço significativo em termos de organização, eficiência operacional e estratégia de
mercado. Através da análise e visualização de dados, a sorveteria poderia tomar decisões
embasadas em informações precisas, melhorando sua gestão, reduzindo custos e conquistando
uma posição de destaque no setor. Recomenda-se, portanto, que a Kinutri Sorvetes avalie a
implementação de um software SIG como um investimento estratégico para impulsionar seu
crescimento.
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REFERÊNCIAS

LEÃO, Thiago. ERP: o que é, para que serve, como funciona e exemplos. Disponível em:
<https://www.nomus.com.br/blog-industrial/erp/>. Acesso em 24 de maio de 2023.

Grandchef. Sistema ERP |Gestão Empresarial. Disponível em:

<https://respostas.sebrae.com.br/sistema-erp-gestao-empresarial/ >. Acesso em 25 de maio de
2023.

Equipe Totvs. Oque é ERP. Disponível em: <https://www.totvs.com/blog/erp/o-que-e-erp/>.

Acesso em 25 de maio de 2023.

COSTA, Carlos de Mira. Avaliação do Impacto da Implantação de Sistema de Gestão

Integrado (SIG) em Empresas: um estudo multicaso. Disponível em: <
https://semanaacademica.org.br/system/files/artigos/avaliacao_da_implantacao_de_sig.pdf >.
Acesso em 25 de maio de 2023.