Licenciatura em Turismo

Introdução à Gestão e Empreendedorismo

Trabalho de Grupo 1

Docente: Profª Doutora Maria de Lurdes Godinho

Discentes:
Carolina Carrasquinho 51580
Diana Santos 52284
João Pestana 51654
Mariana Godinho 51756
Sofia Peneirol 51445

Évora, 20 de Novembro de 2021

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Índice
Resumo ..................................................................................................................... 3
Introdução................................................................................................................. 4
Palavras-Chave: ........................................................................................................ 4
Desenvolvimento ....................................................................................................... 5
A identificação da atividade da organização, dos produtos/serviços produzidos e da dimensão da
mesma, a caracterização, genérica, do sector de atividade em que se posiciona, referindo o tipo de
concorrência existente no sector, a área geográfica de localização e de penetração no mercado e a
identificação dos principais segmentos-alvo de mercado para os seus produtos/serviços. ........................ 5

A indicação da missão, dos objetivos estratégicos e dos valores dessa organização. ................................. 5

O tipo de estrutura organizacional base adotado pela organização e dos fatores que pensa serem
fundamentais para a escolha dessa estrutura organizacional. ................................................................... 7

A caracterização de duas das principais áreas funcionais da organização ................................................. 7

A identificação e o significado dos documentos apresentados no seu sítio Web relativos à função
Contabilístico-Financeira ............................................................................................................................. 8
Introdução às duas seguintes perguntas (6 e 7): .................................................................................... 9
Atendendo ao ambiente, isto é, à envolvente na qual a organização opera (incluindo o ar, a água, o solo,
os recursos naturais, a flora, a fauna, os seres humanos e suas inter-relações), identificação dos aspetos
ambientais, ou seja, dos elementos das atividades, produtos ou serviços da organização que interagem
ou podem interagir com o ambiente, e descrição dos seus impactes ambientais, isto é, das alterações no
ambiente, adversas ou benéficas, resultantes, total ou parcialmente desses aspetos ambientais da
organização ................................................................................................................................................. 9

Caraterização da política ambiental ou objetivos ambientais que a organização adota ou deve adotar,
isto é, as intenções e orientação da organização, relacionadas com o desempenho ambiental, expressas
pela sua gestão de topo............................................................................................................................. 10

Conclusão ................................................................................................................ 11
Referências.............................................................................................................. 11
Anexos .................................................................................................................... 12
Anexo 1- Organograma da Sogrape referente ao ano de 2020 ................................................................. 12

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Resumo
O presente trabalho Estudar a Empresa “Sogrape” com base nos seguintes pontos:
1. A identificação da atividade da organização, dos produtos/serviços produzidos
e da dimensão da mesma, a caracterização, genérica, do sector de atividade em
que se posiciona, referindo o tipo de concorrência existente no sector, a área
geográfica de localização e de penetração no mercado e a identificação dos
principais segmentos-alvo de mercado para os seus produtos/serviços;
2. A indicação da missão, dos objetivos estratégicos e dos valores dessa
organização;
3. O tipo de estrutura organizacional base adotado pela organização e dos fatores
que pensa serem fundamentais para a escolha dessa estrutura organizacional;
4. A caracterização de duas das principais áreas funcionais da organização;
5. A identificação e o significado dos documentos apresentados no seu sitio Web
relativos à função Contabilístico-Financeira;
6. Atendendo ao ambiente, isto é, à envolvente na qual a organização opera
(incluindo o ar, a água, o solo, os recursos naturais, a flora, a fauna, os seres
humanos e suas inter-relações), identificação dos aspetos ambientais, ou seja,
dos elementos das atividades, produtos ou serviços da organização que
interagem ou podem interagir com o ambiente, e descrição dos seus impactes
ambientais, isto é, das alterações no ambiente, adversas ou benéficas,
resultantes, total ou parcialmente desses aspetos ambientais da organização;
7. Caraterização da política ambiental ou objetivos ambientais que a organização
adota ou deve adotar, isto é, as intenções e orientação da organização,
relacionadas com o desempenho ambiental, expressas pela sua gestão de topo.

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Introdução
O Presente trabalho foi elaborado no âmbito da unidade curricular de Introdução à
Gestão e Empreendedorismo lecionada pela Docente Profª Doutora Maria de Lurdes
Godinho.
Para a conceção do mesmo foram utilizados alguns esclarecimentos tirados em aula e
o website da Empresa “Sogrape”. Para esclarecimento de algumas dúvidas que
surgiram optamos por contactar telefonicamente a Empresa, que posteriormente, nos
esclareceu via email.

Palavras-Chave:
Sogrape; Áreas funcionais; Estrutura Organizacional; Produtos e serviços; Ambiente;
Sustentabilidade;

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Desenvolvimento

A identificação da atividade da organização, dos produtos/serviços produzidos e

da dimensão da mesma, a caracterização, genérica, do sector de atividade em
que se posiciona, referindo o tipo de concorrência existente no sector, a área
geográfica de localização e de penetração no mercado e a identificação dos
principais segmentos-alvo de mercado para os seus produtos/serviços.

Sogrape é uma empresa familiar de vinhos, com uma forte presença

internacional e valoriza a sua diversidade em todo o mundo para produzir vinhos de
alta qualidade e grandes marcas. A sua atividade tem como base o cultivo, a produção
e exportação de vinhos.
Esta é uma empresa que apresenta diversas marcas, tais como, Aura Rueda,
Azevedo, Caballero- De La Cepa, Casa Ferreirinha, Chateau los boldos, Dedicado, Finca
Flichman, Framingham, Gazela, Herdade do Pes, Lan Rioja, Legado, Marqués de
Burgos, Mateus, Offley, Ferreira, Quinta da Romeira, Quinta dos Carvalhais, Sandeman,
Santiago Ruiz e Silk Spice.
No que diz respeito ao setor da atividade, este possui mais de mil
colaboradores, mais de trinta marcas, mais de mil e seiscentos hectares de vinha, mais
de cento e vinte mercados, possui doze regiões vitivinícolas, dezanove adegas, vinte e
cinco quintas, setenta e sete castas plantadas e vende por minuto mais de cento e
cinquenta garrafas.
Alguns países como Portugal, Espanha, Argentina, Chile e Nova Zelândia fazem
parte da área geográfica de localização e penetração do mercado da respetiva
empresa. Como concorrência há outras empresas produtoras de vinhos.
O produto final desta empresa tem como público-alvo as pessoas com idade
superior a dezoito anos (maioridade) e pessoas que apreciem o mesmo.

A indicação da missão, dos objetivos estratégicos e dos valores dessa

organização.

A missão de uma Empresa tem como objetivo mostrar qual o propósito/ razão de
existência dessa mesma empresa. Geralmente a missão de uma empresa é tratada a
partir de um ponto de vista mais abrangente, contudo duradouro, para que a mesma
não mude com as evoluções e alterações que possam ocorrer na Empresa.
Em relação à Empresa estudada, Sogrape, tem como missão a seguinte
afirmação “Trazer amizade e Felicidade a todos aqueles com quem nos relacionamos
através dos nossos grandes vinhos.” (Sogrape- 2021). Com esta missão a Empresa
consegue expressar o que pretende gerar com a sua Empresa (“Trazer Amizade e
Felicidade”) e como o vai gerar (“através dos nossos grandes vinhos.”).
Como sonho, ou seja, a visão da Empresa é considerada a seguinte “Ser
admirada como a mais bem-sucedida empresa familiar de vinhos do mundo”. Com a
Visão a Empresa mostra o que se deseja tornar no futuro e como pretende ser vista.

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 Os objetivos estratégicos de uma Empresa pretendem estabelecer a qual o
plano qua a empresa segue para que possa alcançar o tão desejado sucesso da mesma.
“O nosso prupose: a nossa razão de ser e, por isso, o centro da nossa estratégia”
Em relação à Empresa que estamos a tratar, a mesma divide a sua estratégia em três
grandes dividendos sendo eles:
• Ramos de crescimento;
• Tronco organizacional;
• Raízes da sustentabilidade.
Como Ramos do crescimento a empresa pretende explicar como irão tentar expandir o
seu negócio. A empresa neste ramo divide-se em quatro subdivisões sendo elas:
• Maximizar o potencial portefólio;
• Fortalecer o relacionamento com os nossos parceiros comerciais;
• Gerar entusiamo nos consumidores;
• Elevar os nossos fine wines.
Em relação ao Tronco organizacional a Empresa explicita como vão manter a coesão
enquanto grupo:
• Potenciar a peak performance;
• Reforçar a agilidade e inovação;
• Desenvolver a resiliência e eficiência;
Na base localiza-se a raiz da sustentabilidade, ou seja, o que a empresa pretende
nutrir/fermentar para que possa ser garantida a longevidade do negócio e as divisões
da mesma são:
• Abrir caminho para um planeta mais saudável;
• Salvaguardar o nosso legado na sua jornada rumo ao futuro;
• Inspirar vidas mais felizes e mais responsáveis;

Uma Empresa para que possa manter o foco e para que os seus objetviso sejam
alcançados necessita seguir um caminho ou uma direção. É a essa mesma direção que
são chamados os valores da Empresa.
Em relação aos valores a Sogrape descreve os seguintes parágrafos:
“Para a família Guedes, mais do que um negócio, o vinho é uma forma de ser e
de estar na vida. Do sonho de um homem se construiu uma herança que se renova a
cada geração. A audácia e o caráter visionário de Fernando van Zeller Guedes foram a
inspiração para cada sucessor prosseguir com entusiasmo esta viagem. Deixando,
claro, o seu legado pelo caminho!”
“Hoje, a Sogrape é uma empresa familiar de vinhos, com uma forte presença
internacional. Valoriza a sua diversidade em todo o mundo para produzir vinhos de
alta qualidade e grandes marcas.
Estamos fortemente empenhados em promover Sograpiness, uma palavra muito
nossa, que simboliza a nossa dedicação em trazer Amizade e Felicidade a todos
aqueles com quem nos relacionamos.”
“Fernando da Cunha Guedes é o Presidente da Sogrape e a terceira geração da
família Guedes na liderança de uma empresa que ousa inovar num setor tradicional. O
nosso espírito familiar combinado com a nossa cultura de equipa de alto desempenho
é o que mantém a empresa a prosseguir o seu caminho.”
Desta forma, a família Guedes pretende mostrar que para si, a Sogrape não é
apenas uma Empresa que lhes gera lucro, mas sim uma paixão de família também.

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Mostra como um senhor com um sonho conseguiu criar esta grande empresa que está
muito assente no mercado nos dias de hoje. Após três gerações de família, a Sogrape
conseguiu chegar à atualidade com uma interessante cota de mercado no mercado
vinícola.
“Sograpiness” é o slogan que utilizam com o intuito de promover a felicidade e a
amizade entre todas as pessoas com que nos relacionamos através, como seria de
esperar, do consumo dos seus produtos.

O tipo de estrutura organizacional base adotado pela organização e dos fatores

que pensa serem fundamentais para a escolha dessa estrutura organizacional.

Com base no organograma da Sogrape referente ao ano de 2020 (Anexo 1),

observamos o seguinte;
A empresa Sogrape apresenta a sua estrutura organizacional base como uma estrutura
linear, com uma organização alinhada e eficiente.
Existem diversos fatores fundamentais que contribuem para a escolha deste
tipo de estrutura organizacional. Sendo alguns deles:
• Apresenta uma visualização clara e objetiva dos níveis de autoridade e das
responsabilidades;
• A facilitação em identificar o supervisor de cada pessoa ou a quem recorrer
para tratar de projetos mais específicos;
• Fomenta a motivação dos funcionários, exibindo caminhos claros de carreira e
chances de promoção posteriores;
• Proporciona uma especialização para cada um dos funcionários;
• Aumenta o espírito de companheirismo entre funcionários que trabalhem
dentro da mesma área;
• A apresentação deste tipo de estrutura é simples e de fácil compreensão

A caracterização de duas das principais áreas funcionais da organização

As áreas funcionais de uma empresa fazem parte de um sistema organizacional

com o propósito de atingir um melhor funcionamento de uma organização, instituição
ou empresa, cada um deles com a sua hierarquia e com um ou mais representantes.
As principais áreas funcionais são então, área administrativa, área financeira, área de
recursos humanos, o setor comercial e o setor operacional.

Área Administrativa: É a área funcional responsável pela gestão, e análise de dados, pela
distribuição de tarefas e pelo planeamento estratégico da empresa.
Área Financeira: Esta área funcional trabalha muito em conjunto com a área
administrativa, sendo que a sua principal função é a gestão de recursos e toda a parte
contabilística da empresa.
Área dos Recursos humanos: Esta área funcional é responsável pelo recrutamento,
seleção e contratação para novos postos de trabalho dentro da empresa e é a área que
tem mais contacto com o cliente.

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Setor comercial: É responsável pela promoção do produto, acompanhando-o do início
ao fim, é também responsável por todo o marketing que envolve a empresa.
Setor operacional: Esta área funcional está responsável por assegurar o bom
funcionamento dos outros setores.

Qual a importância das áreas funcionais da empresa?

Esta organização é importante pois permite a atribuição e distribuição de tarefas
pelos vários indivíduos ou grupo de indivíduos qualificados para tal, ficando
responsáveis cada um por uma tarefa importante, todo o aumento de produtividade
resultantes deste método organizacional, para o bom funcionamento geral da empresa,
e para alcançarem os seus principais objetivos.

Quais as áreas funcionais mais importantes na empresa SOGRAPE?

Dentro da empresa SOGRAPE, todas as áreas funcionais estão instituídas embora
as duas áreas funcionais principais sejam a área dos recursos humanos e o setor
comercial. Isto porque, no caso dos recursos humanos é onde existe a oportunidade de
contratar os melhores profissionais, principalmente na área de enologia, e proporcionar
uma boa imagem aos seus clientes. E no caso do setor comercial, por este englobar todo
o marketing e toda a publicidade que a empresa precisa para cativar e motivar os
clientes a consumirem os seus vinhos que são o principal produto da SOGRAPE.

A identificação e o significado dos documentos apresentados no seu sítio Web

relativos à função Contabilístico-Financeira

Identificação e o significado dos documentos apresentados no seu site web, relativos

à função contabilístico-financeira.
Em relação aos documentos contabilístico-financeiros, da empresa
conseguimos apresentar um relatório financeiro que mostra todos os dados e fundos
da SOGRAPE.

O que é um relatório financeiro?

Um relatório financeiro é o registo de dados contabilísticos e financeiros
cruciais de um determinado período, existindo vários tipos de relatórios financeiros,
tendo todos o propósito de registar esses dados importantes para o bom
funcionamento da empresa.

Quais são os tipos de relatórios financeiros?

• Demonstrativo de resultado de exercício;
• Demonstrativo do fluxo de caixa;
• Relatório de contas a pagar e a receber;
• Balanço patrimonial.

Dados importantes no relatório anual de 2020 da SOGRAPE:

• Capital próprio e passivo: 31 12 19
• Total de capital próprio: 269,865,795
• Total de passivo e capital próprio: 470,738,70

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Introdução às duas seguintes perguntas (6 e 7):
Em 2012 realizou-se a Conferência das Nações Unidas sobre o Desenvolvimento
Sustentável. O objetivo desta conferência, no geral, era discutir sobre o
desenvolvimento sustentável, e melhorar o modo como os recursos naturais do
planeta estavam a ser utilizados. As empresas, de um modo geral, preocupam-se cada
vez mais com questões relativas ao desenvolvimento sustentável e melhoramento do
ambiente, e a nossa empresa não é diferente.

Atendendo ao ambiente, isto é, à envolvente na qual a organização opera

(incluindo o ar, a água, o solo, os recursos naturais, a flora, a fauna, os seres
humanos e suas inter-relações), identificação dos aspetos ambientais, ou seja,
dos elementos das atividades, produtos ou serviços da organização que
interagem ou podem interagir com o ambiente, e descrição dos seus impactes
ambientais, isto é, das alterações no ambiente, adversas ou benéficas,
resultantes, total ou parcialmente desses aspetos ambientais da organização

Atendendo ao ambiente, isto é, à envolvente na qual a organização opera

(incluindo o ar, a água, o solo, os recursos naturais, a flora, a fauna, os seres humanos
e suas inter-relações), identificação dos aspetos ambientais, ou seja, dos elementos
das atividades, produtos ou serviços da organização que interagem ou podem interagir
com o ambiente, e descrição dos seus impactes ambientais, isto é, das alterações no
ambiente, adversas ou benéficas, resultantes, total ou parcialmente desses aspetos
ambientais da organização.
Estando a nossa empresa diretamente ligada ao setor da agricultura, mais
precisamente o setor da enologia, o ambiente no qual a mesma está inserida,
nomeadamente a água, o solo, a fauna, a flora, os recursos naturais e até mesmo os
seres humanos e as suas inter-relações, é afetado positiva ou negativamente.
Sendo esta atividade uma atividade que se considera poluente, a Sogrape
necessitou de adotar várias medidas para reduzir essa mesma poluição, pois, devido
aos materiais utilizados na atividade, houve impactos negativos significativos,
principalmente para o ambiente e para os seres humanos. Um exemplo disso foi uso
do cobre.
Apesar de o cobre ser um nutriente essencial para o ser humano, o seu uso
excessivo só causa prejuízo. Em relação ao meio ambiente afetado podemos
novamente realçar a utilização do cobre como exemplo, pois este estava a causar
diversos problemas, devido à acumulação do cobre no solo.
Outro dos exemplos que podemos dar para explicar os impactos negativos
desta atividade é a utilização dos pesticidas que, como a maioria sabe, é um dos
principais elementos que gera impactos negativos para a agricultura.

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Caraterização da política ambiental ou objetivos ambientais que a organização
adota ou deve adotar, isto é, as intenções e orientação da organização,
relacionadas com o desempenho ambiental, expressas pela sua gestão de topo.

A Sogrape desde cedo procura trabalhar e chegar aos seus objetivos de uma
forma mais sustentável e sem indícios de poluição. Para isso, pretender estar lado a
lado com as suas marcas e com os seus fornecedores, de modo a melhorar a sua
pegada ecológica e ambiental.
Criaram um projeto que visa cobrir os pontos anteriormente descritos, o
“Programa Global de Sustentabilidade”, e o mesmo está dividido em 3 áreas: “Abrir o
caminho para um planeta mais saudável”, “Salvaguardar o nosso legado na sua
jornada rumo ao futuro” e “Inspirar vidas mais felizes e mais responsáveis”.

A área “Abrir o caminho para um planeta mais saudável” tem como objetivo:
transformar a forma de agir para que consigam diminuir a pegada ambiental e impor
iniciativas que gerem impactos positivos na biodiversidade. Dessa forma: atingir um
impacto ambiental neutro, promover a sustentabilidade e conservar a biodiversidade.
Na área “Salvaguardar o nosso legado na sua jornada rumo ao futuro” o
objetivo passa por fomentar o património vitivinícola através da preservação,
investigação & desenvolvimento e inovação e produzir vinho de uma forma mais
sustentável e viável no futuro. Com isso: melhorar o perfil de sustentabilidade dos
nossos vinhos.

Na terceira área: “Inspirar vidas mais felizes e mais responsáveis”, o projeto

pretende garantir que as relações entre a empresa e os colaboradores sejam as
melhores possíveis e para tal envolver os stakeholders de forma a que estes adotem
comportamentos mais responsáveis e que nos consigam ajudar a chegar ao nosso
objetivo. Assim: promover escolhas responsáveis pelos consumidores.
Para além deste projeto a que a Sogrape se propôs, existem outros dois nos
quais está igualmente inserida e que têm também como objetivo melhorar o
desempenho ambiental, são eles: NOVATERRA e COPPEREPLACE.
O projeto “NOVATERRA” tem como objetivo principal reduzir a poluição
ambiental. Para isso propõem melhorar a viabilidade económica dos agricultores
mediterrâneos por meio da agricultura de precisão, da robótica, de novos produtos de
proteção de origem natural e de estratégias integradas na gestão dos solos e culturas,
os quais não produzem tantos problemas para o ambiente.

Por fim, o projeto “COPPEREPLACE” aborda um tema que surgiu anteriormente

que é: a redução do uso do cobre nas vinhas. Tal como nos fornecem os dados
anteriores, o cobre, apesar de ser um nutriente essencial para a vida do ser humano, a
sua utilização excessiva pode ser muito prejudicial. Não só para a vida humana, mas
também para o ambiente, esta utilização em massa do cobre pode atingir efeitos
negativos, pois o cobre, ao acumular-se no solo causa diversos problemas. Assim, este
projeto tem como objetivo geral a implementação de novos produtos e estratégias
eficazes, de modo a poder substituir o cobre nas suas atividades e,
consequentemente, aumentar a saúde do ser humano e do solo.

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Conclusão
Para conclusão o que conseguimos retirar deste trabalho principalmente foi a
facilidade de realizar o presente trabalho devido aos trabalhos anteriores pedidos nas
aulas pela docente e ao facto de existir bastante informação no website da Empresa.
No geral, também podemos afirmar que a Empresa contribui bastante para o
desenvolvimento sustentável do país, o que se torna um ponto bastante positivo para
seu favor.

Referências
https://sogrape.com

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Anexos

Anexo 1- Organograma da Sogrape referente ao ano de 2020

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