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ANHANGUERA EDUCACIONAL
UNIDERP
NITEROI – CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA (CEAD)

CHRISTIAN LEITE BASTOS – RA - 2317815308

ELLEN GRAÇA ESCOBAR DE LIMA – RA - 2317962908
MARIZA ALVES DA SILVA – RA - 2318133708
ROSA MARIA CORRÊA DA SILVA – RA - 2317828808

NITERÓI
2020
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CHRISTIAN LEITE BASTOS – RA - 2317815308

ELLEN GRAÇA ESCOBAR DE LIMA – RA - 2317962908
MARIZA ALVES DA SILVA – RA - 2318133708
ROSA MARIA CORRÊA DA SILVA – RA - 2317828808

TÍTULO DO TRABALHO:
PROJETO INTEGRADOR II (8ª SÉRIE)

RESTAURANTE DELÍCIA DE SABOR LTDA

Projeto Integrador II Oitavo semestre sobre o Restaurante

Delícia de Sabor LTDA, do curso de Ciências Contábeis da
Universidade Anhanguera Educacional.
Tutor a distância: Cipriano Martinez

NITERÓI
2020
 3

RESUMO

O presente projeto tem a atuação da empresa RESTAURANTE DELÍCIA DE

SABOR LTDA na área de Alimentação. Com base em um plano de gestão e
auditoria para se organizar no seu âmbito empresarial. Tendo um preferencial no
atendimento a sua clientela.
O objetivo é apresentar quais os controles aplicáveis a uma empresa do setor
de serviços de alimentação. A empresa estudada tem habilidade no fornecimento de
cardápios simples, mas que traz memorias da cozinha da família. Os resultados da
pesquisa indicam que os controles aplicáveis do restaurante se incorporam à análise
prospectiva e customização dos controles para organizações de pequeno porte.
 4

SUMÁRIO

RESUMO ...................................................................................................................03
INTRODUÇAO ...........................................................................................................0
5
1. MODELO DE GESTÃO E O PROCESSO DE
GESTÃO........................................06
 DOCUMENTAÇÃO LEGAIS DE ABERTURA DA EMPRESA.........................08
 ALVARÁ DE LICENÇA ...................................................................................08
 CADASTRO NACIONAL DE PESSOA JURIDICA..........................................08
 CONTRATO SOCIAL DA EMPRESA..............................................................10
 ORGANOGRAMA DA EMPRESA ..................................................................15

2. A IMPORTÂNCIA DA AUDITORIA INTERN NAS ORGANIZAÇOES ...................16

3. EVA VALOR ECONÔMICO ADICIONADO............................................................17
 BALANÇO PATRIMONIAL E DRE DA EMPRESA .........................................18

4. ANÁLISE DA MATRIZ
SWOT ................................................................................19
5. BALANCED
SCORECARD ....................................................................................19
 ORGANOGRAMA BSC...................................................................................20

CONSIDERAÇÕES
FINAIS........................................................................................21
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS...........................................................................22
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 6

INTRODUÇÃO:

Com a crescente concorrência no mercado do ramo alimentar, a

Restaurante Delícia de Sabor LTDA vem buscando um diferencial entre as
empresas do mesmo segmento; na busca de um viver saudável os clientes estão
dando preferências a qualidade e pontualidade nos serviços prestados.
Os hábitos e o consumo de alimentos são diferentes para as distintas
populações do planeta. Estas diferenciações decorrem não só de condições
socioeconômicas, mas principalmente de aspectos culturais que envolvem a
alimentação. Ou seja, o ato de alimentar-se não implica somente na ingesta
para a nutrição do organismo humano, está ligado a um conjunto de regras,
preceitos, tabus, valores e atitudes culturais diante dos alimentos que cada grupo
social estabelece.
Com a vida agitada do dia-a-dia, a falta de tempo faz com que a alimentação
seja cada vez mais rápida e inadequada, buscando assim, uma nova
alternativa para obter uma melhor qualidade de vida.
Diante disso, quando criado o RESTAURANTE DELICIA DE SABOR LTDA foi
proposto inicialmente o estudo profundo dos hábitos dos consumidores;
posteriormente sua constituição. E nesse projeto o aprofundamento das técnicas
gerenciais com a estrutura do plano de controladoria para restaurante.
 7

1. MODELO DE GESTÃO E PROCESSO DE GESTÃO

Uma empresa que pretende crescer precisa traçar metas as quais estejam
adequadas ao desenvolvimento de sua organização, sempre visando um fim melhor
para a empresa. Para traçar tais metas, será necessário um planejamento eficaz que
considere a empresa como um todo integrado e que tenha uma visão ampla a
respeito não só de todos os setores internos como também dos fatores ambientais
externos.
Modelo de gestão é um conjunto de estratégias definidas para conduzir o
gerenciamento de um negócio e trazer resultados positivos.
Independentemente de qual, o modelo de gestão deve considerar todos os
recursos materiais, financeiros, humanos, tecnológicos e informação disponíveis na
organização. Atualmente, o fator determinante para os negócios darem certo, ou
seja, apresentarem resultado positivo é o exercício de uma boa gestão.
No Modelo de Gestão e o Processo de Gestão é necessário mencionar a
Declaração de Valores, Declaração de Visão, Declaração de Missão e Metas e
Objetivos da empresa.

DECLARAÇÃO DE VALORES:
Determinação, garra e trabalho em equipe nos objetivos e metas a serem
alcançados, respeitando a ética profissional associando a responsabilidade social.

DECLARAÇÃO DE VISÃO:
Ser uma empresa de referência e reconhecimento da sociedade local,
atendendo as diferentes classes sociais com eficiência, assegurando o sucesso do
negócio e contribuindo para o crescimento da empresa.

DECLARAÇÃO DE MISSÃO:
Garantir a satisfação dos nossos clientes, proporcionando alimentos com
qualidade e excelência no atendimento.

METAS E OBJETIVOS:
 8

Explorar e expandir seu ramo de atividade comercial ou industrial, visando

lucro, crescimento empresarial e criando condições para sua permanência no
mercado por longas gerações.
A gestão participativa foi o modelo de gestão escolhido: é um formato mais
aberto de gerenciamento. Nele, a tomada de decisão não está exclusivamente nas
mãos das lideranças, mas de todos. Por essa razão, gestores e diretores firmam um
bom relacionamento com os colaboradores, a fim de melhor prepará-los para lidar
com os clientes.
Algumas pessoas podem pensar que a participação de todos é sinônimo para
bagunça. Porém, para que isso não ocorra, é necessário que haja comunicação
aberta e transparência de informações.
Na Gestão Participativa, as empresas fazem questão que seus funcionários
sejam tão qualificados quanto os gestores.
O intuito é otimizar as tarefas diárias. Enquanto as lideranças voltar suas
atenções ao planejamento estratégico, os colaboradores administram as demandas
do dia a dia.
As principais características da Gestão Participativa:

 Produtividade e incentivo à proatividade

 Sentimento de pertencimento e colaboração nos colaboradores
 Crescimento profissional em todos os níveis da organização
 Otimização do tempo para solução e entrega de demandas
 Redução de custos em razão da proposta de autogestão

Sendo assim, modelo de gestão é um formato escolhido para conduzir

empresas ou equipes para que seus objetivos e necessidades sejam atendidos.
Com um modelo de gestão bem definido e adequado aos objetivos da empresa, a
busca por melhores resultados é mais eficiente.
 9

DOCUMENTOS LEGAIS DE ABERTURA

Abordagem dos processos de abertura da Empresa: Alvará de Licença,
Cadastro Nacional da Pessoa Jurídica e Contrato Social.

Alvará de Licença para localização da Empresa.

PREFEITURA MUNICIPAL DE NITERÓI

SECRETARIA MUNICIPAL DE FAZENDA
SUPERINTENDÊNCIA DA RECEITA
   
ALVARÁ DE LICENÇA PARA LOCALIZAÇÃO
   

INSCRIÇÃO ZONA
CONDIÇÃO
 
 
NOME/ RAZÃO SOCIAL  

   
   
ENDEREÇO/LOCALIZAÇÃO  

   
   
   
ATIVIDADE PRINCIPAL  

   
   
   
OUTRAS ATIVIDADES  

   
   
   
   
Observações  

   
   
   
Em 01 de agosto de 2019  
   
_______________________________________
COORDENAÇÃO DE RECEITAS DIVERSAS

______________________________________
SUPERINTENDÊNCIA DA RECEITA
 10

Cadastro Nacional da Pessoa Jurídica.

               
  REPÚBLICA FEDERATIVA DO BRASIL  
   
  CADASTRO NACIONAL DA PESSOA JURÍDICA  
   
   
NÚMERO DE INSCRIÇÃO COMPROVANTE DE INSCRIÇÃO E DE DATA DE ABERTURA
12.429.123/0001-58 CADASTRAL 01/08/2019
MATRIZ  
   
NOME EMPRESARIAL  
RESTAURANTE DELÍCIA DE SABOR LTDA  
   
TÍTULO DO ESTABELECIMENTO (NOME FANTASIA)  
***************  
CODIGO E DESCRIÇÃO DA ATIVIDADE ECONÔMICAS SECUNDÁRIAS  
Não informada  
   
CODIGO E DESCRIÇÃO DA NATUREZA JURÍDICA  
2062- SOCIEDADE EMPRESÁRIA LIMITADA  
   
LAGRADOURO NÚMERO COMPLEMENTO
RUA DA CONCEIÇÃO 188  
   
CEP BAIRRO/DISTRITO MUNICÍPIO UF
24.450-690 CENTRO NITEROÍ RJ
   
SITUAÇÃO CADASTRAL DATA DA SITUAÇÃO CADASTRAL
01/08/201
ATIVA 9  
   
   
MOTIVO DE SITUAÇÃO CADASTRAL  
   
   
SITUAÇÃO ESPECIAL DATA DA SITUAÇÃO ESPECIAL
*************** **************

               
 11

CONTRATO SOCIAL

RESTAURANTE DELÍCIA DE SABOR LTDA

MARIZA ALVES DA SILVA, Brasileira, casada, portadora da carteira de

Identidade nº 2635478-76 expedida pelo DIC\RJ e do CPF\MF 238.765.043-62,
residente e domiciliado na rua Mariana de Carvalho nº 23 Manilha, Itaboraí, Rio de
Janeiro - CEP 32456-654.
ROSA MARIA CORREA DA SILVA, Brasileira, casada, portadora da carteira
de Identidade nº 1008765-32 expedida pelo DIC\RJ e do CPF 081.614.197-52,
residente e domiciliado na rua Gonçalo Paiva Gomes nº 10 Arsenal – São Gonçalo –
Rio de Janeiro - CEP 24751-200.
ELLEN GRAÇA ESCOBAR DE LIMA, brasileira, casada, portadora da
carteira de identidade n° 5675812 expedida DETRAN/RJ e CPF 098722697-50,
residente e domiciliado na rua Alfredo Becker, n°22 Jardim Catarina, São Gonçalo,
Rio de Janeiro - CEP 24400-00.
CHRISTIAN LEITE BASTOS, brasileiro, casado, portador da carteira de
identidade n° 11256863 expedida DETRAN/RJ e CPF 876.362.056-55, residente e
domiciliado Alameda São Boa Aventura, n°36 Apt. 501, Niterói - Rio de Janeiro -
CEP 24560-66.
Constituem uma sociedade empresária de acordo com o Art. 997, I, CC/2002
e artigos e clausulas seguintes:

CLÁUSULA I
A sociedade girará sob o nome empresarial de RESTAURANTE DELÍCIA DE
SABOR LTDA, e terá sede e domicílio na Rua da Conceição 188, Centro – Niterói –
RJ. CEP. 24.450-690, sobe o CNPJ: 12.429.123/0001-58, com Atividade CNAE de
N° 5611201(Restaurante e outros estabelecimentos de serviços de Alimentações e
bebidas) ART. 997, II, CC/2002.
CLÁSULA II
 12

O capital social será de R$ 500.000.00 (Quinhentos Mil) totalmente integrado

em moeda corrente do país, 500,00(Mil) cotas nominais de R$ 1,00 (Um Real) Cada
uma é dividida entre os sócios da seguinte forma:

SOCIOS COTAS VALOR PERC.

MARIZA ALVES DA SILVA 400 400.000,00 90%

ROSA MARIA CORREA DA SILVA 6 60.000,00 6%
ELLEN GRAÇA ESCOBAR DE LIMA 2 20.000,00 2%
CHRISTIAN LEITE BASTOS 2 20.000,00 2%

Total 500 500.000,00 100%

Parágrafo Único- A responsabilidade de cada sócio é restrita ao valor de suas

cotas mais todos respondem solidariamente pela integração do Capital Social.

CLÁUSULA III

O objetivo da sociedade será a exploração do ramo de Restaurante,

lanchonete e churrascaria.

CLÁUSULA IV

A sociedade iniciará suas atividades a partir de seu registro na JUCERJA,

presente contrato de constituição no órgão competente, sendo por prazo
indeterminado o seu tempo de duração e encerrando-se o seu exercício social de
dezembro de cada ano. (art. 967, CC\2002)

CLÁSULA V

As quotas são indivisíveis e não poderão ser cedidas ou transferidas a

terceiros sem o consentimento do outro sócio, a que fica assegurado, em igualdade
de condições e preço, direito a preferência para a sua aquisição se postas a venda,
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formalizando, se realizada a cessão delas, a alteração contratual pertinente. (Art.

1.056, e 1.057, CC/2002).

CLÁUSULA VI

A responsabilidade de cada sócio é restrita ao valor de suas quotas, mas todo

respondem solidariamente pela integralização do capital social. (Art. 1.052,
CC/2002).

CLÁUSULA VII

A administração da Sociedade e uso do nome comercial ficará a cargo do

sócio Mariza de Alves da Silva, que assinará, somente em negócios de exclusivo
interesse da sociedade, podendo representá-la perante repartições Públicas,
Federais, Estaduais, Municipais e Autárquicas, Inclusive Bancos, sendo-lhes
vedado, no entanto, usar a denominação social em negócios estranhos aos
interesses da sociedade, ou assumir responsabilidade estranha ao objeto social,
seja em favor de quotista ou de terceiros.
Parágrafo Único-Fica facultado á administrada, nomear procuradores em
nome da empresa, para um período determinado que nunca poderá exceder a um
ano, devendo o instrumento de procuração especificar os atos a serem praticados
pelos procuradores assim nomeados.

CLÁUSULA VIII

Ao término de cada exercício social, em 31 de dezembro, o administrador

prestara contas justificadas de sua administração, procedendo â elaboração do
inventário, do balanço patrimonial e do balanço de resultado econômico, cabendo
aos sócios, na proporção de suas quotas, os lucros ou perdas apuradas. (Art. 1.065,
CC/2002)

CLÁUSULA IX
 14

Nos quatro meses seguintes ao término do exercício social, os sócios

deliberarão sobre as contas e designarão administrador (ES), quando for o caso.
(Art. 1.071 e 1.072, & Art. 1.078, CC/2002).

CLÁUSULA X

A sociedade poderá a qualquer tempo, abrir ou fechar filial ou outra

dependência, mediante alteração contratual assinada por todos os sócios.

CLÁUSULA XI

O Sócio administrador poderá de comum acordo, ter uma retirada mensal, a

título de “pró-labore” observadas as disposições regulamentares pertinentes.

CLÁUSULA XII

Falecendo ou interdito qualquer sócio, a sociedade continuará suas atividades

com os herdeiros, sucessores e o incapaz. Não sendo possível ou inexistindo
interesse destes ou do(s) sócio(s) remanescente(s), o valor de seus haveres será
apurado e liquidado com base na situação patrimonial da sociedade, a data da
resolução, verificada em balanço especialmente levantado.

PARAGRAFO ÚNICO
O mesmo procedimento será adotado em outros casos em que a sociedade
se resolva em relação a seu sócio. (Art. 1.028 e art. 1.031, CC/2002).

CLÁUSULA XIII

O(s) administradores declaram, sob a penas da lei, de que não estão

impedidos de exercerem a administração da sociedade, por lei especial, ou em
virtude de condenação criminal, ou por se encontrar(em) sob os efeitos dela, a pena
que vede, ainda que temporariamente o acesso a cargos públicos, ou por crime
falimentar, de prevaricação, peita ou suborno, concussão, peculato, ou contra a
 15

economia popular, contra as relações de consumo, fé pública, ou a propriedade.

(Art. 1.011 & 1. CC/2002).

CLÁUSULAS XIV

Fica eleito o foro da cidade de Niterói-RJ, para o exercício e o cumprimento

dos direitos e obrigações resultantes deste contrato.

E por estarem assim justos e contratados assinam o presente instrumento em

03 (três) vias de igual teor e forma na presença de 02 (duas) testemunhas pra que
produza todos os efeitos legais.

Niterói, 01 de agosto de 2019.

______________________________________
MARIZA ALVES DA SILVA

______________________________________
ROSA MARIA CORREA DA SILVA

____________________________________________
ELLEN GRAÇA ESCOBAR DE LIMA

____________________________________________
CHRISTIAN LEITE BASTOS

Testemunhas:

_________________________________
Márcia de Bonfim
CPF 45639826-98

_________________________________
 16

Fernanda de Abreu Nunes

CPF 87326265-90
 17

ORGANOGRAMA DO PROJETO:

Estrutura e organização das Empresas

  
Organograma Restaurante

INICIO
FIM

CLIENTE SOLICITA
O PEDIDO

PGTO
PEDIDO EFETUA
ENTREGUE A DO
COZINHA

A
COMIDA CAIXA SOLICITA PAGAMENTO
COLOCAR O
ESTA A FORMA DE COM CARTAO
PEDIDO NA FILA
PRONTA PGTO DE CREDITO
?

PREPARAR A PEDIDO
REFEICAO REALIZADO AO
CAIXA

BUSCAR A
REFEICAO NA CLIENTE CLIENTE SOLICITA
COZINHA SATISFEITO? A CONTA
 18

2. A IMPORTÂNCIA DA AUDITORIA INTERNA NAS ORGANIZAÇOES

A auditoria interna possui ferramentas para ajudar os gestores para tomada

de decisão. Seus administradores necessitam do auxílio da auditoria interna para
captação de informações confiáveis de sua situação patrimonial e financeira.

Finalidade da Auditoria Interna

Tem por finalidade desenvolver um plano de ação que auxilie a organização a

alcançar seus objetivos adotando uma abordagem sistêmica e disciplinada para a
avaliação e melhora da eficácia dos processos de gerenciamento de riscos com o
objetivo de adicionar valor e melhorar as operações e resultados de uma
organização.

Objetivo e Alcance da Auditoria Interna

O objetivo geral da Auditoria Interna é avaliar e prestar ajuda a alta

Administração e desenvolver adequadamente suas atribuições, proporcionando-lhes
análises, recomendações e comentários objetivos, acerca das atividades
examinadas.
O auditor interno deve, portanto, preocupar-se com qualquer fase das
atividades da empresa na qual possa ser de utilidade à Administração. Para
conseguir o cumprimento deste objetivo geral de serviços à administração, há
necessidades de desempenhar atividades tais como:

- Revisar e avaliar a eficácia, suficiência e aplicação dos controles contábeis,

financeiros e operacionais.
- Determinar a extensão do cumprimento das normas, dos planos e procedimentos
vigentes.
- Determinar a extensão dos controles sobre a existência dos ativos da empresa e
da sua proteção contra todo tipo de perda.
- Determinar o grau de confiança, das informações e dados contábeis e de outra
natureza, preparados dentro da empresa.
- Avaliar a qualidade alcançada na execução de tarefas determinadas para o
 19

cumprimento das respectivas responsabilidades.

- Avaliar os riscos estratégicos e de negócio da organização.
3. EVA – Economic Value Added (VALOR ECONOMICO ADICIONADO)

EVA (Economic Value Added) é uma marca registrada da empresa de

consultoria americana Stern & Stewart. É o mesmo que valor econômico agregado
(VEA). O VEA é o indicador econômico que melhor reflete a criação de riquezas
para os acionistas. É (obtido após deduzir o imposto de Renda do lucro operacional
e desse valor, o custo do capital próprio e de terceiros) investido na operação.
EVA (Economic Value Added) é uma marca registrada da empresa de
consultoria americana Stern & Stewart. É o mesmo que valor econômico agregado
(VEA). O VEA é o indicador econômico que melhor reflete a criação de riquezas
para os acionistas. É (obtido após deduzir o imposto de Renda do lucro operacional
e desse valor, o custo do capital próprio e de terceiros) investido na operação.
Segundo o autor Ehrbar (1999, p.1),o EVA (Economic Value Added),em seu nível
mais básico, é uma medida de desempenho empresarial que difere da maioria das
demais, ao incluir uma cobrança sobre o lucro pelo custo de todo o capital que uma
empresa utiliza.
Assaf Neto (2003, p.175) cita as provenientes de uma melhor gestão do risco,
escolha da melhor estrutura de capital e maior giro, entre outras não vislumbradas
pelos indicadores financeiros tradicionais. O EVA apresenta a grande vantagem de
ser fácil o entendimento e aplicação dos seus conceitos, até mesmo para
colaboradores não experientes em finanças.

Cálculo do EVA: Venda liquida – Despesas Operacionais = Lucro Operacional

após o imposto de Renda – (Capital Investido x Custo de Oportunidade) = EVA

R$ R$ 236.250,00 R$ 86.250,00 R$ 150.000,00

% 47,25% 17,25% 30,00%

EVA R$: Valores absolutos

EVA R$ = (ROI - WACC) x Investimentos
EVA R$ = (47,25 - 17,25) x 500.000
EVA R$ = 30 x 500.000
 20

EVA R$ = 15.000,00

BALANÇO PATRIMONIAL

ATIVO CIRCULANTE PASIVO CIRCULANTE

Caixa 500.000,00 Fornecedores 263.750,00
       
       
    Patrimônio Líquido 236.250,00
TOTAL 500.000,00   500.000,00

DEMOSTRAÇÃO DE RESULTADO DO EXERCÍCIO

Receitas Saldo
Vendas brutas 625.000,00
(-) Devoluções e abatimentos 0,00
(-) Impostos sobre vendas 25.000,00
Vendas líquidas 600.000,00
4. (-) Custo de produtos vendidos 187.500,00 ANÁLISE
DA Estoque inicial
0,00
MATRIZ
(+) Compras SWOT
0,00

A Estoque disponível análise

0,00
SWOT é (-) Estoque final
0,00 uma
ferramenta Lucro Bruto 412.500,00 que
(-) Despesas operacionais 97.500,00
Administrativas 30.000,00
Despesas comerciais 35.000,00
Despesas de pessoal 12.500,00
Provisão para contingências 7.500,00
Provisão para Devedores Duvidosos 2.500,00
Outras despesas operacionais 10.000,00
(=) Lucro Operacional 315.000,00
Imposto de Renda (25%) 78.750,00
Lucro Líquido 236.250,00
 21

proporciona ao gestor ou até mesmo o pequeno empresário de como está sua

empresa perante seus concorrentes fazendo assim que conheça e estude o seu
comportamento. Oliveira (2007, p.37).
Deve ser realizada utilizando os elementos da análise interna e externa, ou
seja, o diagnostico que dela resultou, constituindo uma fonte de informação e
suporte para elaboração da gestão estratégica.
Com base na referência citada, analisamos o perfil de mercado da empresa e
apuramos os seguintes resultados:

5. BALANCED SCORECARD (CONTROLE DE METAS E ESTRATÉGIAS)

Balanced Scorecard — BSC é uma metodologia de gestão estratégica que

permite medir o progresso de uma empresa em relação às suas metas de longo
prazo. Isso é feito a partir de uma estratégia que é traduzida em objetivos, metas,
indicadores e iniciativas estratégicas.
O conceito foi criado por David Norton e Robert Kaplan, dois professores
renomados da Universidade de Harvard. O objetivo deles era apresentar um modelo
de gestão estratégica que permitisse definir objetivos e medir resultados, porém,
 22

fugindo do uso tradicional de indicadores financeiros, de mercado ou faturamento.

Em 1992, a partir da publicação do artigo “O Balanced Scorecard: medidas que
impulsionam o desempenho”, Norton e Kaplan ganharam reconhecimento tanto no
meio acadêmico, quanto no empresarial.
Desde então, o BSC é uma das metodologias mais respeitadas quando se
trata de medição de desempenho, definição de estratégias e planejamento nas
organizações. É aplicado nos mais diversos contextos, de cervejarias artesanais até
grandes corporações multinacionais, passando por e-commerces e negócios menos
convencionais. Por meio do BSC o administrador consegue entender claramente
quais são os objetivos de sua estratégia e, assim, definir as iniciativas estratégicas
que devem ser executadas. Conheça os principais benefícios observados!
A partir da utilização do BSC, a organização tem clareza de seus macros
objetivos. Pode parecer algo básico, mas muitas empresas atuam sem saber
exatamente aonde querem chegar. Ao conquistar essa visão clara e específica, fica
muito mais fácil tomar ações práticas condizentes com os resultados desejados.
O BSC é baseado em 4 componentes estratégicos (objetivos, metas,
indicadores, iniciativas) e 4 perspectivas (financeira, dos clientes, processos
internos, aprendizado e crescimento).

ORGANOGRAMA BSC:

6. CONSIDERAÇÕES FINAIS:

“Controlar um empreendimento não é tarefa fácil. As inúmeras variáveis que o

 23

cercam, habilidade de seus gestores e a própria necessidade de apresentar aos

sócios e à alta administração elementos que os assegurem estar a organização
atuando conforme suas expectativas tornam o controle algo essencial para a
continuidade do negócio.” (NASCIMENTO, REGINATO, 2010, p.127).

Ao final deste projeto, foi possível perceber a importância de utilização de

ferramentas de apoio a controladoria e auditoria para a continuidade da empresa.
Buscando crescer cada vez mais no universo empresarial e competitivo, pois a
administração de qualquer empresa exige cuidados e perspectivas favoráveis para a
tomada de decisão.
Para o bom andamento, é fundamental a definição da missão, modelo de
gestão, autoridade, responsabilidades, as atividades que precisam ser
desenvolvidas e os recursos a serem utilizados, além da interação e comunicação
afinada e contínua com gestores e diretores, a fim de cumprir com sua missão, que
é de assegurar a otimização do resultado econômico e a eficácia do processo de
gestão. Nesse sentido, para atender a implementação da área de controladoria e
torná-la uma parte integrante no processo de planejamento e controle das
estratégias, sugere-se como fator preponderante, a elaboração do planejamento
estratégico formal, delineando as estratégias organizacionais da empresa, a fim de
garantir o perfeito alinhamento entre a equipe e os objetivos pretendidos, para
assim, a controladoria ser implantada e ter eficiência.
Para que isso ocorra é preciso enfrentar um desafio da atualidade nas
organizações, que se refere a falta de mão-de-obra qualificada e comprometida com
os objetivos da empresa, nesse cenário, a atuação da controladoria acaba sendo
desafiadora, em função dos diversos processos rotineiros, que se não realizados,
interferem diretamente no andamento da atividade.
Assim, para garantir um melhor andamento, é imprescindível ter os processos
claros, definidos, escritos e comunicados para todos os níveis de execução, além do
sistema de informação integrado, com informações rápidas, precisas e confiáveis.
Nesse sentido, a controladoria vem de encontro a proposta.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 24

http://www.monitoronline.com.br/arquivosbd/material_apoio/
0.898422001294138788_introducao_gestao_negocios_ap108_v2.pdf

http://www.portaldecontabilidade.com.br/tematicas/auditoria-interna-
organizacoes.htm

https://rockcontent.com/blog/balanced-scorecard/

https://docplayer.com.br/4524915-Plano-de-negocios-para-a-abertura-de-um-
restaurante.html

FREZATTI, Fábio; ROCHA, Welington; NASCIMENTO, Artur Roberto do;

JUNQUEIRA, Emanuel. Controle gerencial: uma abordagem da contabilidade
gerencial no contexto econômico, comportamental e sociológico. São Paulo: Atlas,
2009. 304p.

GIL, Antônio Carlos. Como elaborar projetos de pesquisa. São Paulo: 5ª ed. Atlas,
2010. 200p.

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controladoria no processo de redução de conflitos de agência e de governança
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em: . Acesso em 04 de novembro de 2014.

CHIAVENATTO, Idalberto. Teoria Geral da Administração. 6. ed. Rio de Janeiro:

Campus, 1999.

MARANALDO, D. Estratégia para a competitividade. São Paulo: Produtivíssimo,

1989.

MAXIMIANO, Antônio Cesar Amaru. Além da Hierarquia – Como implantar

estratégias participativas para administrar a empresa enxuta. São Paulo: Atlas, 1995
.
OLIVEIRA, Djalma de Pinho Rebouças de. Sistemas, Organizações e Métodos: uma
abordagem gerencial. 16 ed. São Paulo: Atlas, 2006.

SANTOS, Antônio Raimundo dos... [et al.] Gestão do conhecimento: uma

experiência para o sucesso empresarial/organizadores. / - Curitiba: Champagnat,
2001
25