Farmacognosia

Saponinas

 Glicosídeos de esteroides ou terpenos.

 Possui uma porção lipofílica e uma hidrofílica que
determinam a propriedade de redução da tensão
superficial da água e suas ações detergente e
emulsificante.

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 Saponinas

 Propriedades gerais:

 Formam espuma persistente e abundante em

solução aquosa.
 Elevada solubilidade em água.
 Ação sobre membranas (p. ex.: atividade
hemolítica).
 Complexação com esteroides (atividades
antifúngicas e hipocolesterolemiante).

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 Saponinas - Classificação

 De acordo com o núcleo fundamental da aglicona:

triterpênica ou esteroidal.

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 Saponinas - Classificação

 De acordo com o caráter ácido, neutro ou básico.

 Saponinas neutras:

https://www.researchgate.net/figure/Structures-of-furostanol-saponins-isolated-from-Helleborus-species_fig1_6551914
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 Saponinas - Classificação

 De acordo com o caráter ácido, neutro ou básico.

 Saponinas básicas:

solanidina
tomatina
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 Saponinas - Classificação

 De acordo com o caráter ácido, neutro ou básico.

 Saponinas ácidas:

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 Saponinas - Classificação

 Quanto ao número de cadeia de açucares

(monodesmosídicas ou bidesmosídicas).

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 Saponinas – Ocorrência e distribuição
 Saponinas esteroidais e triterpênicas apresentam
distribuição diferenciada no reino vegetal.
 Saponinas esteroidais neutras são encontradas quase
exclusivamente em monocotiledôneas, principalmente
nas famílias Liliaceae, Dioscoreaceae e Agavaceae.
 Saponinas esteroidais básicas são encontradas
principalmente no gênero Solanum (Solanaceae).
 Saponinas triterpênicas são encontradas
predominantemente em dicotiledôneas,
principalmente nas famílias Sapindaceae,
Hippocastanaceae, Sapotaceae, Polygalaceae,
Araliaceae, etc.

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 Saponinas – Detecção no vegetal

 Testes de redução da tensão superficial: formação

de espuma sob agitação vigorosa que não
desaparece com a adição de ácido mineral diluído.

http://sbfgnosia.org.br/Ensino/saponinas.html
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 Saponinas – Detecção no vegetal

 Testes de redução da ação hemolítica.

http://sbfgnosia.org.br/Ensino/saponinas.html
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 Saponinas – Extração

 Heterosídeos: Muito solúveis em água e pouco

solúveis em solventes orgânicos.

 Vantagens da água: menor cusro, ausência de lipídeos

e clorofila na extração.

 Desvantagens da água: risco de hidrólise.

 Preferência: extração com misturas hidroalcoólicas.

 Posteriormente deve-se realizar precipitação

fracionada com solventes de polaridade decrescente.
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 Saponinas

 Drogas vegetais clássicas:

 Alcaçuz (Glycyrrhiza glabra)

 Parte utilizada: raízes e rizomas
 Antiinflamatório
 Cicatrizante
 Adoçante
 Expectorante

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 Saponinas

 Drogas vegetais clássicas:

 Gynseng (Panax ginseng)

 Rizomas e raízes
 Adaptógenos e antiestresse

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 Saponinas

 Drogas vegetais clássicas:

 Calêndula (Calendula oficinalis)

 Flores
 Ações bactericida, fungistática e virucida.
 Ações imunoprotetoras, hipoglicemiante e
gastroprotetiva.

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 Saponinas

 Drogas vegetais clássicas:

 Centella (Centella asiática)

 Raiz
 Cicatrizante
 Insuficiência venosa crônica
 Uso em queimaduras e queloides

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