Farmacognosia

Polissacarídeos
 Conceitos
Sacarídeos, hidratos de carbono ou carboidrados

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 Polissacarídeos
 Polímeros de alto peso molecular resultantes da
condensação de unidades de sacarídeos menores.

amido celulose

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 Polissacarídeos
 Funções em sistemas biológicos

Função Exemplos
Elemento estrutural Celulose, hemicelulose, pectina
Polímeros de Amido, frutanos, mananos, galactomananos,
reserva xiloglicanos
Formadores de Mucilagens em vacúolos e paredes celulares
hidrogéis
Estruturais e Glicosamino gliganos e mucopolissacarídeos.
funcionais

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 Polissacarídeos
 Classificação
 homoglicanos x heteroglicanos
 lineares x ramificados

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 Polissacarídeos
 Classificação
 GP (maioria entre 200 e 3000).
 Tipo de ligação e fonte

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 Polissacarídeos
 De bactérias

 Dextranos: homopolímeros ramificados de glicose

elaborados por diferentes bactérias dos gêneros
Leuconostoc, Lactobacillus e Streptococcus.

 Dispersões atóxicas, totalmente eliminadas via renal,

viscosidade e osmolaridade semelhantes à do plasma.
Utilizadas após degradação parcial como sucedânea do
plasma em choques hipovolêmicos. Empregados
também coo espessantes na formulação de colírios.

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 De bactérias Polissacarídeos

 Goma Xantana: Goma elaborada pela bactéria

Xanthomonas campestris. Heteropolissacarídeo de
cadeias lineares de glicose e ramificações
trissacarídecas de ácido glicurônico, manose e
glicose.

 Empregados na formulação de suspensões e emulsões e

como estabiliante e gelificante em sopas e geleias.
Também utilizadas nas indústrias de tintas, explosivos,
pesticidas, tecidos etc.

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 Polissacarídeos
 De Algas

 Alginas: heteropolissacarídeos complexos.

 Os alginatos formam géis viscosos. Atuam como

protetores da mucosa gástrica, adjuvantes de
regimes hipocalóricos, anti-hemorrágicos de uso
externo e como estabilizantes e espessantes em
produtos farmacêuticos e alimentos.

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 Polissacarídeos
 De Algas

 Carragenanos: polímeros de galactose sulfatados.

Obtidos de algas rodofíceas (Chondrus e
Gigartina).

 Os carragenos tem aplicação mucoprotetora em

proctologia, adjuvante em dietas hipocalóricas (somente
de alta massa molecular – os de baixa MM são tóxicos).
Usados também na indústria farmacêutica, cosmética e
de alimentos como espessantes, gelificantes e
estabilizantes.

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 Polissacarídeos
 De Algas

 Ágar-ágar: Poligalactanos lineares obtidos de algas

rodofíceas dos gêneros Gelidium, Gracilaria,
Gelidiella e pterocladia.

 Dispersam colidalmente em meio aquoso e quente,

formando quando resfriado um gel espesso e não
abservível, não fermentável e atóxico, utilizado como
laxativo mecânico. Utilizado também como base para
meios de cultura e como desintegrantes de comprimidos.

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 Polissacarídeos
 De vegetais

 Amido: polímero de reserva formado por glicose com

baixa ramificação.

 Utilizados na indústria farmacêutica como aglutinante,

desintegrante, diluente etc.

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 Polissacarídeos
 De vegetais

 Celulose: homopolímero de glicose linear.

Geralmente possui emprego com moléculas
modificadas.

Celulose CMC

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 Polissacarídeos
 De vegetais

 Gomas: Compostos de alto peso molecular, parcial

ou totalmente dispersíveis em água e insolúveis em
solventes apolares. Produzidas pelas plantas
geralmente por alterações patológicas.

 Exemplos: goma arábica (exsudato produzido pelo tronco

de espécies do gênero Acacia.

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 Polissacarídeos
 De vegetais

 Pectinas: Polímeros do ácido galacturônico, podendo

apresentar intercalações de ramnose, ramificações
contendo galactose, arabinose ou xilose. Controle de
glicemia e lipídeos.

 Mucilagens: constituintes naturais do vegetal, não

indicativas de alterações patológicas.

 Exemplo: guar.

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 Polissacarídeos – Drogas vegetais
clássicas
 Plantago (Plantago ovata e Plantago
psyllium).

 Parte usada: sementes.

 Tegumento das sementes é rico em
polissacarídeos (10 a 30 %) do tipo
xilano.
 Efeitos laxativos (aumento do volume
das vezes por absorção de água
aumentando o peristaltismo).

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 Polissacarídeos – Drogas vegetais
clássicas
 Malva (Malva sylvestris).
 Parte usada: flores e folhas.
 Alíveio do catarro das vias
respiratórias superiores e em estados
inflamatórios das mucosas bucal e
faríngea.
 5 a 10 % de polissacarídeos, além de
flavonoides e antocianidinas.

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 Polissacarídeos – Drogas vegetais
clássicas
 Alteia (Althea officinalis).
 Folhas e raízes.
 Alívio de irritação local das mucosas
da boca e faringe.
 6 a 9 % DE POLISSACARÍDEOS.

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