Receita de Rosca doce de frutas cristalizadas e

passas
Por Sabor e Cor

Ingredientes

600 a 800g de farinha de trigo

60g de margarina

5 colheres (sopa) de açucar

2 ovos

1/2 colher (sobremesa) de sal

300 ml de leite

1 1/2 colher (sopa) de fermento seco

5 ml de emulsificante para sorvete

 Recheio

Frutas Cristalizadas

Passas

Açucar

Canela em pó

Margarina

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture sovando a massa até

o ponto de véu.

Deixe descansar 20 minutos coberto com um pano de copa.

Abra a massa com espessura de mais ou menos 0,5 cm, passe margarina nela
toda e polvilhe açucar e um pouco de canela em pó, sobreponha as frutas
cristalizadas e as passas e enrole como rocambole.

Corte e coloque em forma e buraco no meio untada, deixando descansar

mais 20 minutos e leve para assar em forno preaquecido em temperatura
moderada.

Rendimento: 2 roscas

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Doces e Sobremesas
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