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COMO CALCULAR
O GASTO ENERGÉTICO TOTAL
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O GASTO ENERGÉTICO TOTAL É A QUANTIDADE

DE ENERGIA (KCAL) QUE CADA INDIVÍDUO
NECESSITA PARA REALIZAR A MANUTENÇÃO
DAS FUNÇÕES VITAIS E AS ATIVIDADES DO
COTIDIANO. O GET É FORMADO POR 3
COMPONENTES PRINCIPAIS: TAXA METABÓLICA
BASAL (TMB), NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA (NAF)
E EFEITO TÉRMICO DO ALIMENTO (ETA).

O CÁLCULO DE GET É UMA ETAPA IMPORTANTE

NO DESENVOLVIMENTO DE ESTRATÉGIAS
NUTRICIONAIS.
ATRAVÉS DELE É POSSÍVEL IDENTIFICAR A
QUANTIDADE DE CALORIAS NECESSÁRIAS
PARA QUE O INDIVÍDUO PERCA, GANHE, OU
MANTENHA SEU PESO.
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COMO CALCULAR
PASSO 1: CALCULAR A TMB (P = PESO EM KG; A
= ALTURA EM CM; I = IDADE EM ANOS).

TMB (HARRIS - BENEDICT - 1919)

HOMEM: 66 + (13,7 X P) + (5,0 X A) - (6,8 X I)
MULHER: 665 + (9,6 X P) + (1,8 X A) - (4,7 X I)

PASSO 2: MULTIPLICAR A TMB PELO NAF.

NAF (JOHN STUART GARROW - 1974)

SEDENTÁRIO = 1 HOMEM/ 1 MULHER
POUCO ATIVO = 1,11 HOMEM/ 1,12 MULHER
ATIVO = 1,25 HOMEM/ 1,27 MULHER
MUITO ATIVO = 1,48 HOMEM/ 1,45 MULHER

PASSO 3: SOMAR O PRODUTO DA

MULTIPLICAÇÃO DA TMB PELO NAF AO ETA.

ETA (RAVUSSIN - BOGARDUS - 1992)

10% DA TMB
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EQUILÍBRIO, DÉFICIT E SUPERAVIT CALÓRICO
EQUILÍBRIO CALÓRICO

QUANDO A INGESTÃO CALÓRICA SE IGUALA AO GASTO

ENERGÉTICO TOTAL (DIETA NORMOCALÓRICA), AS
REAÇÕES DE SÍNTESE (ANABOLISMO) SE EQUIPARAM ÀS
REAÇÕES DE DEGRADAÇÃO (CATABOLISMO). APESAR DO
SALDO ENERGÉTICO NESSE CONTEXTO SER NULO, AS
REAÇÕES METABÓLICAS CONTINUAM ACONTECENDO,
POR ISSO, APESAR DE NÃO HAVER ALTERAÇÃO DE PESO
NA BALANÇA, A COMPOSIÇÃO CORPORAL PODE MUDAR.
É POSSÍVEL OTIMIZAR A COMPOSIÇÃO CORPORAL A
PARTIR DE DIETAS NORMOCALÓRICAS, PORÉM, ESSE
TIPO DE ESTRATÉGIA É MELHOR EMPREGADA EM
INDIVÍDUOS CUJO ÍNDICE DE MASSA CORPORAL (IMC) SE
ENCONTRA DENTRO DA NORMALIDADE.
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EQUILÍBRIO, DÉFICIT E SUPERAVIT CALÓRICO
DÉFICIT CALÓRICO

QUANDO A OFERTA DE CALORIAS É INFERIOR AO

GASTO ENERGÉTICO TOTAL (DIETA HIPOCALÓRICA), O
CORPO DEGRADA AS RESERVAS DE GLICOGÊNIO, AS
RESERVAS DE GORDURA E A MASSA MUSCULAR PARA
OBTER ENERGIA. ESSA ENERGIA É USADA PARA MANTER
AS FUNÇÕES VITAIS E REALIZAR O TRABALHO FÍSICO. A
PERDA DE PESO É O RESULTADO DA PREVALÊNCIA DAS
REAÇÕES DE DEGRADAÇÃO (CATABOLISMO) MEDIADAS
PELO DÉFICIT CALÓRICO. ESTIMA-SE QUE A DEFICIÊNCIA
DE 7700 KCAL RESULTE NA PERDA DE 1KG DE GORDURA.
PARA REDUZIR A PERDA DE MASSA MUSCULAR
DURANTE O PROCESSO DE EMAGRECIMENTO, É IDEAL
QUE O DÉFICIT CALÓRICO NÃO ULTRAPASSE 20% DO
GASTO ENERGÉTICO TOTAL.
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EQUILÍBRIO, DÉFICIT E SUPERAVIT CALÓRICO
SUPERÁVIT CALÓRICO

QUANDO A INGESTÃO CALÓRICA EXCEDE O GASTO

ENERGÉTICO TOTAL (DIETA HIPERCALÓRICA), O CORPO
PRODUZ RESERVAS DE GLICOGÊNIO, RESERVAS DE
GORDURA E MASSA MUSCULAR. O GANHO DE PESO É O
RESULTADO DA PREVALÊNCIA DAS REAÇÕES DE SÍNTESE
(ANABOLISMO) MEDIADAS PELO SUPERÁVIT CALÓRICO.
AS DIETAS HIPERCALÓRICAS SÃO AMPLAMENTE
UTILIZADAS POR PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO QUE
OBJETIVAM AUMENTAR SUA MASSA MUSCULAR. PARA
REDUZIR O ACÚMULO DE GORDURA DURANTE AS FASES
HIPERCALÓRICAS DA DIETA É IDEAL QUE O SUPERÁVIT
CALÓRICO NÃO ULTRAPASSE 20% DO GET. DIETAS
HIPERCALÓRICAS SÃO INAPROPRIADAS PARA
INDIVÍDUOS CUJO PERCENTUAL DE GORDURA SE
ENCONTRA ELEVADO (HOMEM >12% - MULHER >22%).