ALIMENTAÇÃO

VEGETARIANA E @MILENAHERNANDES

SAÚDE MENTAL
Existe alguma relação?
Pirâmide alimentar
vegetariana
(Whole Food Plant Based Diet)
Panorama nacional e mundial
17% dos brasileiros já pensaram em dar fim à própria vida

5% desses, elaboraram um plano para isso

O suicídio é a segunda maior causa de

morte entre jovens de 15 a 29 anos.

Cerca de 800 mil pessoas tiram

a própria vida todos os anos.
@MILENAHERNANDES
Folha informativa - Suicídio - OPAS
 01 Redução de acesso aos meios utilizados
(por exemplo, pesticidas, armas de fogo
e certas medicações);

02 Cobertura responsável pelos meios de

comunicação;

Prevenção 03 Introdução de políticas para reduzir o

uso nocivo do álcool;

do suicídio 04 Identificação precoce, tratamento e

cuidados de pessoas com transtornos
mentais ou por uso de substâncias,

(OMS) dores crônicas e estresse emocional

agudo;

Formação de trabalhadores não

05
especializados em avaliação e
gerenciamento de comportamentos
suicidas;

06 Acompanhamento de pessoas que

@MILENAHERNANDES tentaram suicídio e prestação de apoio
comunitário.
Depressão e ansiedade
A depressão é a maior causa de
incapacidade em todo o mundo.

Estima-se que mais de 300 milhões

de pessoas, de todas as idades,
sofram com isso no mundo todo.

O Brasil é o líder mundial em taxas

de depressão e ansiedade de acordo
@MILENAHERNANDES com a OMS.
Folha informativa - Depressão - OPAS
@MILENAHERNANDES
O que acontece
no cérebro na HipotálamoTálamo
depressão?
Sistema límbico
Lóbulo frontal
Responsável pelas emoções
e comportamentos sociais
Bulbo olfatório

Amígdala Hipocampo
O que Relaciona informações com
sentimentos bons ou ruins
Desregula a produção

acontece no Tálamo
de hormônios como
serotonina,
Hipotálamo
cérebro na noraepinefrina,

depressão? Desregula o sono,

humor e afeta a
motivação

Lóbulo frontal O excesso de cortisol pode

retardar o crescimento de
novos neurônios e afetar a
Bulbo olfatório memória

Amígdala Hipocampo
Regula emoções como Processa as memórias e
Pode causar problemas raiva, prazer e medo regula hormônios como o Aumenta a
para dormir e cortisol produção de
Se torna hiperativa cortisol
desequilíbrios hormnais
Principais testes de
depressão, ansiedade e
humor Escala de depressão
e ansiedade
Perfil de Estados de DASS
Humor Depression and Anxiety Stress Scale

POMS
Profile of Mood States Questionnaire
Fazer
o teste gg.gg/dasstest
 Prevenção e tratamento
Tratamentos psicoterápicos Não existe, hoje,
e farmacológicos @MILENAHERNANDES
qualquer
recomendação de
mudança de hábitos
de vida ou de
TRATAMENTOS DE
alimentação para que
PRIMEIRA LINHA
haja a prevenção ou
melhora dos sintomas
Menos da metade das de pessoas com
pessoas alcançam a doenças mentais.
remissão.
 O que mudou?
Redução de atividade física
Adoção de uma alimentação menos saudável
Menos horas de exposição solar
Mais estresse
Menos horas de sono

@MILENAHERNANDES
 Houveram resultados positivos em relação aos transtornos
de depressão e ansiedade ao fazer uma intervenção na
dieta como um todo.

consumo reduzido de carne vermelha

@MILENAHERNANDES

dieta baixa em colesterol

orientações entregues por um nutricionista qualificado
@MILENAHERNANDES
@MILENAHERNANDES
@MILENAHERNANDES
@MILENAHERNANDES
Mecanismos de proteção
O primeiro mecanismo de defesa contra os radicais livres é impedir a sua formação, principalmente
pela inibição das reações em cadeia com o ferro e o cobre.
Os antioxidantes são capazes de interceptar os radicais livres gerados pelo metabolismo celular ou
por fontes exógenas, impedindo o ataque sobre os lipídeos, os aminoácidos das proteínas, a dupla
ligação dos ácidos graxos poliinsaturados e as bases do DNA, evitando a formação de lesões e
perda da integridade celular. Os antioxidantes obtidos da dieta, tais como as vitaminas C, E e A, os
flavonóides e carotenóides são extremamente importantes na intercepção dos radicais livres.
Outro mecanismo de proteção é o reparo das lesões causadas pelos radicais. Esse processo está
relacionado com a remoção de danos da molécula de DNA e a reconstituição das membranas
celulares danificadas.
@MILENAHERNANDES
Mecanismo de ação

Fator neurotrófico
derivado do cérebro

Exerce funções no sistema nervoso

como crescimento, diferenciação e
@MILENAHERNANDES
reparo dos neurônios.
Fontes de antioxidantes

@MILENAHERNANDES
Polifenóis para a melhora de sintomas e prevenção
Curcumina e Epigalocatequina-galato

Capaz de aliviar sintomas de O consumo elevado de chá

depressão por aumentar a verde foi associado à uma

neurogênese no hipocampo e baixa prevalência de

no córtex frontal do cérebro sintomas de depressão.

@MILENAHERNANDES

Capazes de aumentar a cognição dos indivíduos,

reduzindo os riscos de doenças neurodegenerativas.
Dieta vegetariana (WFPB)
@MILENAHERNANDES

Rica em polifenóis

Mas e a redução das

carnes, faz diferença?
@MILENAHERNANDES
O consumo de carnes pode estar associado
com um maior risco de depressão.
@MILENAHERNANDES

Esse risco pode ser justificado pela maior incidência

de obesidade entre indíviduos onívoros.

O alto consumo de gorduras, principalmente gorduras

saturadas, foi associado com a presença de depressão em
animais, e pode interagir com efeitos de drogas antidepressivas.

Reduzir carnes vermelhas, frango e peixe pode melhorar

sintomas de transtornos mentais e de humor em onívoros.
 @MILENAHERNANDES

OMN
OMN
VEG VEG

OMN

OMN
VEG VEG
 Evidências
preliminares que a
dieta vegetariana
melhora o humor
em indivíduos

@MILENAHERNANDES
Consumo de ácido araquidônico (AA),
eicosapentaenoico (EPA) e Comparação da redução
docosahexaenoico (DHA) da pontuação nos
questionários de humor

@MILENAHERNANDES
Depressão é uma
condição inflamatória?
Ácido araquidônico X
neuro-inflamação

@MILENAHERNANDES
Depressão é uma condição inflamatória?

A presença do transtorno depressivo está associada com níveis elevados de

marcadores inflamatórios;

Doenças inflamatórias, tanto do sistema nervoso central quanto do periférico, estão

associadas com maiores chances de desenvolvimento de transtornos depressivos;

Pacientes tratados com citocinas para várias doenças têm risco elevado de

desenvolver transtorno depressivo;

Pessoas deprimidas têm concentrações elevadas de cortisol;

Pessoas com inflamações agudas experimentam sensações de letargia e sentimentos

como a tristeza.
Redução nos níveis da PCR e IL-6
Melhora no perfil inflamatório de indivíduos obesos
Dieta vegetariana (WFPB)
Rica em polifenóis

Baixa em gorduras

Baixa em ácido araquidônico

Qualidade de sono
Associada à um estilo @MILENAHERNANDES
Atividade física
de vida saudável Exposição solar
Alimentação para o alívio de sintomas e
prevenção de transtornos mentais
@MILENAHERNANDES
 Referências bibliográficas
GARCÍA-TORO, Mauro; IBARRA, Olga; GILI, Margalida; SERRANO, María J.; OLIVÁN, Bárbara; VICENS, Enric; ROCA, Miguel. Four hygienic-dietary recommendations
as add-on treatment in depression. Journal Of Affective Disorders, [S.L.], v. 140, n. 2, p. 200-203, out. 2012. Elsevier BV. http://dx.doi.org/10.1016/j.jad.2012.03.031.

AGARWAL, Ulka; MISHRA, Suruchi; XU, Jia; LEVIN, Susan; GONZALES, Joseph; BARNARD, Neal D.. A Multicenter Randomized Controlled Trial of a Nutrition
Intervention Program in a Multiethnic Adult Population in the Corporate Setting Reduces Depression and Anxiety and Improves Quality of Life: the geico study.
American Journal Of Health Promotion, [S.L.], v. 29, n. 4, p. 245-254, mar. 2015. SAGE Publications. http://dx.doi.org/10.4278/ajhp.130218-quan-72.

BEEZHOLD, Bonnie L; JOHNSTON, Carol s. Restriction of meat, fish, and poultry in omnivores improves mood: a pilot randomized controlled trial. Nutrition Journal,
[S.L.], v. 11, n. 1, p. 1-5, 14 fev. 2012. Springer Science and Business Media LLC. http://dx.doi.org/10.1186/1475-2891-11-9.

GOMEZ-PINILLA, Fernando; NGUYEN, Trang T J. Natural mood foods: the actions of polyphenols against psychiatric and cognitive disorders. Nutritional
Neuroscience, [S.L.], v. 15, n. 3, p. 127-133, maio 2012. Informa UK Limited. http://dx.doi.org/10.1179/1476830511y.0000000035.

OPIE, Rachelle s; O’NEIL, Adrienne; ITSIOPOULOS, Catherine; JACKA, Felice N. The impact of whole-of-diet interventions on depression and anxiety: a systematic
review of randomised controlled trials. Public Health Nutrition, [S.L.], v. 18, n. 11, p. 2074-2093, ago. 2015. Cambridge University Press (CUP).
http://dx.doi.org/10.1017/s1368980014002614.

ZHANG, Yi; YANG, Ye; XIE, Ming-Sheng; DING, Xiang; LI, Hui; LIU, Zhi-Chen; PENG, Shi-Fang. Is meat consumption associated with depression? A meta-analysis of
observational studies. Bmc Psychiatry, [S.L.], v. 17, n. 1, p. 1-7, dez. 2017. Springer Science and Business Media LLC. http://dx.doi.org/10.1186/s12888-017-1540-7.
 Referências bibliográficas
HARIZI, Hedi; CORCUFF, Jean-Benoît; GUALDE, Norbert. Arachidonic-acid-derived eicosanoids: roles in biology and immunopathology. Trends In Molecular
Medicine, [S.L.], v. 14, n. 10, p. 461-469, out. 2008. Elsevier BV. http://dx.doi.org/10.1016/j.molmed.2008.08.005.

INNES, Jacqueline K.; CALDER, Philip C.. Omega-6 fatty acids and inflammation. Prostaglandins, Leukotrienes And Essential Fatty Acids, [S.L.], v. 132, p. 41-48,
maio 2018. Elsevier BV. http://dx.doi.org/10.1016/j.plefa.2018.03.004.

SILVA, Punyanganie S.A. de; OLSEN, Anja; CHRISTENSEN, Jane; SCHMIDT, Erik Berg; OVERVAAD, Kim; TJONNELAND, Anne; HART, Andrew R.. An Association
Between Dietary Arachidonic Acid, Measured in Adipose Tissue, and Ulcerative Colitis. Gastroenterology, [S.L.], v. 139, n. 6, p. 1912-1917, dez. 2010. Elsevier BV.
http://dx.doi.org/10.1053/j.gastro.2010.07.065.

ADAM, Olaf; BERINGER, Corinna; KLESS, Thomas; LEMMEN, Christa; ADAM, Alexander; WISEMAN, Michael; ADAM, Patrick; KLIMMEK, Reinhard; FORTH, Wolfgang.
Anti-inflammatory effects of a low arachidonic acid diet and fish oil in patients with rheumatoid arthritis. Rheumatology International, [S.L.], v. 23, n. 1, p. 27-36, jan.
2003. Springer Science and Business Media LLC. http://dx.doi.org/10.1007/s00296-002-0234-7.

KJELDSEN-KRAGH, J.; HAUGEN, M.; FØRRE, Ø; LAACHE, H.; MALT, U. F.. VEGETARIAN DIET FOR PATIENTS WITH RHEUMATOID ARTHRITIS: can the clinical
effects be explained by the psychological characteristics of the patients?. Rheumatology, [S.L.], v. 33, n. 6, p. 569-575, 1994. Oxford University Press (OUP).
http://dx.doi.org/10.1093/rheumatology/33.6.569.

MEDAWAR, Evelyn; HUHN, Sebastian; VILLRINGER, Arno; WITTE, A. Veronica. The effects of plant-based diets on the body and the brain: a systematic review.
Translational Psychiatry, [S.L.], v. 9, n. 1, p. 1-17, 12 set. 2019. Springer Science and Business Media LLC. http://dx.doi.org/10.1038/s41398-019-0552-0.

M.H. Thomas, et al., Dietary arachidonic acid as a risk factor for age-associated neurodegenerative diseases:
Potential mechanisms, Biochimie (2016), http://dx.doi.org/10.1016/j.biochi.2016.07.013
Vegetarianismo
e saúde mental
Existe alguma relação?
Obrigada!

@milenahernandes
milenahernandes.nutri@gmail.com